A bheil Veggies Sea an Superfood a dhìth bhon chidsin agad?

Susbaint

• Carson a bu chòir dhut glasraich mara ithe
• Càite an ceannaich thu glasraich mara
• Mar a dh'itheas tu glasraich mara
• Lèirmheas airson

Tha fios agad mun fheamainn a chumas an sushi agad còmhla, ach chan e an aon phlannt mara sa chuan aig a bheil buannachdan mòra slàinte. (Na dìochuimhnich, is e cuideachd an stòr as iongantaiche de phròtain!) Am measg nan seòrsachan eile tha dulse, nori, wakame, agar agar, arame, pailme mara, spirulina, agus kombu. Tha feamainn a ghabhas ithe air a bhith na phrìomh stàball ann an cultaran Àisianach o chionn fhada, agus tha pàirt aca fhathast anns an stiùireadh daithead ionadail, a ’mìneachadh Lindsey Toth, R.D., neach-beathachaidh stèidhichte ann an Chicago. "Tha veggies mara nan stòr snog de chlorophyll agus fiber daithead, a bharrachd air sin tha blas salainn tlachdmhor aca a tha a’ tighinn bho mheasgachadh cothromach de sodium, potasium, calcium, fosfar, magnesium, iarann, agus mèinnirean eile a lorgar gu nàdarra sa chuan, " cuir Molly Siegler, an deasaiche bìdh cruinneil aig Margaidh Biadh Iomlan.

Carson a bu chòir dhut glasraich mara ithe

A-nis, tha suaicheantasan ainmean mòra a ’faighinn a-steach air gnìomh a’ chuain, le companaidhean mar Naked Juice, ris am bi Toth ag obair, a ’toirt a-steach an superfood ann am bathar ùr. Rinn Dulse, seòrsa de dh'fheamainn dhearg a tha a ’toirt a-steach ìrean àrda de chopair meanbh-mhèinnirean, magnesium, agus iodine, a-steach do mheasgachadh ùr bho Naked Juice ris an canar Sea Greens Juice Smoothie. “Ann an aon bhotal den sùgh tha 60 sa cheud den in-ghabhail làitheil a thathar a’ moladh dhut airson iodine, a tha deatamach airson thyroid fallain, an gland a bhios a ’cumail smachd air metabolism do bhodhaig agus tha e cuideachd an urra ri leasachadh ceart cnàimh is eanchainn rè torrachas is leanabachd," arsa Toth. Gheibhear Iodine ann an iomadh seòrsa èisg, toraidhean bainne, agus salann iodized, ach ma leanas tu daithead stèidhichte air planntrais mar as trice, tha veggies mara nan stòr math den mhèinnear riatanach.

Càite an ceannaich thu glasraich mara

Tha e tòrr nas fhasa veggies mara a lorg na b ’àbhaist dha a bhith, a’ mìneachadh Toth, ann am pàirt air sgàth gu bheil iad gam buain anns na SA a-nis, gan dèanamh nas ruigsinneach agus nas saoire. Mar as trice cha lorgar veggies mara amh ach air an tiormachadh, agus faodaidh tu coimhead air an son ann an trannsa bìdh eadar-nàiseanta a ’bhùth ghrosaireachd agad, a’ moladh Siegler. Bidh tiormachadh na feamainn às deidh a ’bhuain a’ cuideachadh le bhith a ’gleidheadh ​​na beathachadh. Nuair a tha an t-àm ann ithe, an dara cuid ath-uisgeachadh e le uisge no cleachd am foirm tiormaichte mar a tha. Gheibh thu cuideachd nòtan ceilp agus cuid de sheòrsan rehydrated de uaine mara anns an roinn bainne fuar, arsa Siegler.

Mar a dh'itheas tu glasraich mara

Cho luath ‘s a gheibh thu na greens agad dhachaigh, tha iad cho ioma-chruthach ri chleachdadh is gun urrainn dhut an tilgeil a-steach do cha mhòr mias sam bith, mar a tha thu a’ dèanamh le spinach a rèir coltais. Tha blas domhainn blasta aig a ’mhòr-chuid de ghlasraich mara, ris an canar umami, agus mar sin bidh iad cuideachd ag obair gus riarachadh a choileanadh airson rudeigin beairteach, a’ cur às don fheum a bhith a ’ruighinn airson biadhan nach eil cho fallain. (Feuch na 12 Biadh fallain eile seo le blas Umami cuideachd.) Cleachd arame rehydrated ann an quiche bracaist, sprinkle dulse pùdar air popcorn, agus tilg chips nori le cnothan agus sìol ròsta, a ’moladh Siegler. Tha pailme mara - a tha coltach ri mion-chraobhan pailme - air a saoradh gu math no air a chur ri brot agus saladan, fhad ‘s a tha an wakame super tairgse na dheagh chur ri stir-fry, tha i ag ràdh. Tha Dulse cuideachd na dheagh roghainn oir faodar a ithe dìreach bhon phoca mar jerky, no pan-fried airson eòlas coltach ri bacon. Yep, bacon. Sin agad gu cinnteach "veggie" as urrainn dhut fhaighinn air do chùlaibh.

Lèirmheas airson