Tha bainne lom a ’toirt a-steach gu h-oifigeil airson barrachd adhbharan na aon

Susbaint

• Lèirmheas airson

Tha bainne sgim a-riamh air a bhith coltach ris an roghainn fhollaiseach, ceart? Tha na h-aon bhiotamain agus beathachadh aige ri bainne slàn, ach às aonais a h-uile geir. Ged a dh ’fhaodadh sin a bhith gu math cumanta a’ smaoineachadh airson greis, o chionn ghoirid tha barrachd is barrachd sgrùdaidhean a ’moladh gu bheil bainne làn geir mar roghainn eile nas fheàrr na stuth gun geir. Gu dearbh, tha cuid de rannsachadh a ’moladh gu bheil cuideam nas lugha air daoine a bhios ag ithe bainne làn geir agus gu bheil iad ann an cunnart nas ìsle airson tinneas an t-siùcair a leasachadh, cuideachd, a rèir sgrùdadh ùr a chaidh fhoillseachadh san iris Cuairteachadh.

Choimhead luchd-rannsachaidh Oilthigh Tuft air fuil 3,333 inbheach rè ùine 15-bliadhna. A ’tionndadh a-mach, bha cunnart 46 sa cheud nas ìsle aig daoine a bhiodh ag ithe barrachd stuthan bainne làn geir, leithid bainne slàn (air an comharrachadh le ìrean nas àirde de bhith-chonnadh sònraichte san fhuil aca) an fheadhainn le ìrean nas ìsle de na biomarkers sin. . Fhad ‘s a tha an uidheamachd de ciamar tha geir a ’lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair fhathast mì-shoilleir, tha an co-dhàimh gu math cudromach, agus aig an ìre as sìmplidh, dh’ fhaodadh e nochdadh gu bheil bainne-bainne làn geir nas lìonta, mar sin ithidh tu nas lugha tron ​​latha, ag ithe nas lugha de chalaraidhean gu h-iomlan. . (Ag iarraidh barrachd biadhan fallain, reamhar? Feuch na 11 biadh àrd-geir sin a bu chòir daithead fallain a thoirt a-steach an-còmhnaidh.)

Tha bainne sgim cuideachd nas àirde air sgèile clàr-innse glycemic (GI) na bainne iomlan le còig puingean cruaidh, a dh ’fhaodadh mìneachadh carson a tha e co-cheangailte ri cunnart nas motha airson cunnart tinneas an t-siùcair. Tha GI na thomhas de cho luath sa bhios gualaisg a ’briseadh sìos gu glucose sa bhodhaig agus mar sin dè cho luath‘ s a bhios an siùcar fala agad ag èirigh no a ’tuiteam. A bharrachd air an sin, an robh fios agad gum faod caitheamh bainne sgim buaidh mhòr a thoirt air do chraiceann cuideachd? Chaidh sgrùdadh ann an 2007 fhoillseachadh anns an Iris Ameireagaidh de Bheathachadh Clionaigeach faighinn a-mach gum faod daithead le GI ìosal cuideachadh le bhith a ’glanadh acne, agus faodaidh daithead àrd-GI bacadh a chur air cinneasachadh collagen (bidh collagen gad chumail a’ coimhead òg).

Cuideachd air bòrd leis a ’ghluasad àrd geir tha Nitin Kumar, M.D., lighiche le trèanadh Harvard a tha air a dhearbhadh le bòrd ann an leigheas reamhrachd, a tha ag ràdh gur e an sgrùdadh as ùire a chaidh fhoillseachadh ann Cuairteachadh "a rèir feadhainn eile a’ sealltainn buaidh paradoxical de gheir bainne air tinneas an t-siùcair, agus sgrùdaidhean co-cheangailte a tha a ’sealltainn gum faodadh geir bainne a bhith co-cheangailte ri nas lugha de chuideam," atharrachadh sònraichte ann an stiùireadh bho luchd-taic bainne sgim nan 80an is 90an.

Mar sin le toraidhean bainne làn geir a ’dèanamh bodhaig cho math, tha sinn a’ faighneachd carson a tha stiùiridhean daithead an riaghaltais air MyPlate fhathast a ’moladh bainne-bainne ìosal no geir mar phàirt de dhaithead fallain. "Am prìomh lorg a-steach Cuairteachadh sgrùdadh-gum faodadh geir bainne casg a chuir air tricead tinneas an t-siùcair - bu chòir a dhearbhadh mus tèid atharrachaidhean poileasaidh a dhèanamh, "arsa Kumar." [Faodar seo] a chleachdadh gus sgrùdaidhean san àm ri teachd a stiùireadh. "

Cha bu chòir dhuinn a bhith an dùil gun dèan an riaghaltas atharrachaidhean mòra stèidhichte air a ’bhuidheann rannsachaidh bheag seo (ach a tha a’ fàs!) ASAP, ach tha e a ’coimhead coltach gu bheil putadh airson bainne làn geir anns na cairtean. “Tha tòrr gliocas gnàthach ann mu chall cuideam agus galar metabolach nach eil stèidhichte air saidheans, agus thèid mòran de uirsgeulan a chuir às mar a bhios leigheas an latha an-diugh a’ deàrrsadh solas air mar a bhios an corp a ’làimhseachadh beathachadh agus ag atharrachadh gu atharrachaidhean daithead agus call cuideam, "Tha Kumar a’ cur ris. Mar sin ged nach bu chòir dhut gu cinnteach ath-nuadhachadh a dhèanamh air an daithead agad a h-uile uair a thig sgrùdadh ùr a-mach, tha e nas fheàrr a ràdh gun urrainn dhut (agus gum bu chòir dhut) a dhol air adhart agus an appetizer mozzarella sin a bhith agad agus dòrtadh ge bith dè an seòrsa bainne a tha thu ag iarraidh anns an ath bhobhla agad. de mhin-choirce. Faodaidh tu cuideachd feuchainn ann an aon de na Smoothies Seoclaid seo nach eil thu a ’creidsinn a tha fallain.

Lèirmheas airson