Siùcar agus cholesterol: A bheil ceangal ann?

Susbaint

• Ceanglaichean rannsachaidh Galar siùcair is cardiovascular
• A ’cumail smachd air do ghabhail siùcair

Nuair a smaoinicheas sinn air biadh a thogas cholesterol, mar as trice bidh sinn a ’smaoineachadh air an fheadhainn a tha trom ann an geir shàthaichte. Agus ged a tha e fìor gu bheil na biadhan sin, còmhla ris an fheadhainn a tha àrd ann an geir geir, a ’meudachadh ìrean cholesterol dona (LDL) nas motha na feadhainn eile, chan eil teagamh nach iad an aon fhactar as fhiach aire a thoirt dhaibh.

Bidh Ameireaganaich ag ithe timcheall air 20 spàin de shiùcair gach latha, gu cuibheasach, a rèir Comann Cridhe Ameireagaidh (AHA). Gu dearbh, bidh ìrean caitheamh ag atharrachadh bho dhuine gu duine, ach chan eil mòran teagamh ann gu bheil na calaraidhean falamh sin a ’toirt buaidh air ar slàinte.

Ceanglaichean rannsachaidh Galar siùcair is cardiovascular

Tha aon sgrùdadh air a ghairm gu tric mar a bhith a ’dearbhadh buaidh siùcar air ìrean cholesterol. Fhuair na luchd-rannsachaidh gun do thog caitheamh siùcar grunn chomharran airson galar cardiovascular.

Cho-dhùin iad gu robh cholesterol “math” nas ìsle no lipoprotein àrd-dùmhlachd (HDL) aig daoine a bha ag ithe barrachd siùcar a bharrachd. Bidh HDL gu dearbh ag obair gus cholesterol “dona” a bharrachd, no lipoprotein dùmhlachd ìosal (LDL) a ghabhail, agus a ghiùlan chun ghrùthan. Mar sin, tha sinn airson gum bi na h-ìrean HDL againn àrd.

Lorg iad cuideachd gu robh ìrean nas àirde de triglycerides aig na daoine sin. Faodaidh aon de na factaran sin na cunnartan agad bho thinneas cridhe a mheudachadh.

Is e seòrsa de gheir a th ’ann an triglycerides far am bi ìrean ag àrdachadh às deidh dhaibh ithe. Tha do bhodhaig a ’stòradh chalaraidhean nach eil thu a’ cleachdadh airson lùth an-dràsta. Eadar biadh, nuair a dh ’fheumas tu lùth, bidh na triglycerides sin air an leigeil ma sgaoil bho cheallan geir agus gan cuairteachadh san fhuil. A rèir Clionaig Mayo, tha coltas ann gum bi ìrean triglyceride nas àirde agad ma dh'itheas tu barrachd na tha thu a 'losgadh, agus ma dh'itheas tu cus siùcar, geir no deoch làidir.

Coltach ri cholesterol, cha bhith triglycerides a ’sgaoileadh ann am fuil. Bidh iad a ’gluasad timcheall an t-siostam bhìorasach agad, far am faod iad milleadh a dhèanamh air ballachan artery agus atherosclerosis adhbhrachadh, no cruadhachadh artairí. Tha seo na fhactar cunnairt airson stròc, ionnsaigh cridhe, agus galar cardiovascular.

A ’cumail smachd air do ghabhail siùcair

Tha na molaidhean a ’moladh gun a bhith a’ faighinn barrachd air 10 sa cheud de na calaraidhean agad bho shiùcar, no eadhon cho ìosal ri 5 sa cheud, gu. Tha an AHA mar an ceudna a ’moladh nach fhaigh boireannaich barrachd air 100 calaraidh gach latha bho shiùcairean a bharrachd, agus nach bi fir nas motha na 150 calaraidh - sin 6 agus 9 teaspoon, fa leth. Gu mì-fhortanach, tha sin fada nas lugha na na tha iad a ’meas a tha a’ mhòr-chuid de dh'Ameireaganaich a ’faighinn a-nis.

Airson sealladh, tha 78.4 calaraidh ann an 10 jellybeans mòra bho shiùcairean a bharrachd, no timcheall air 20 gram de shiùcair (4 spàin-tì), a tha cha mhòr mar do chuibhreann iomlan ma tha thu nad bhoireannach.

Ionnsaich aithneachadh siùcar air bileagan bìdh. Cha bhith siùcar an-còmhnaidh air a liostadh mar sin air bileagan bìdh. Thathas a ’cur siùcar a-steach tàthchuid mar syrup arbhair, mil, siùcar braiche, molasses, siorup, milsear arbhair, agus faclan sam bith a tha a’ crìochnachadh ann an “ose” (mar glucose agus fructose).

Lorg luchd-ionaid as fhiach. Chan eil a h-uile neach-ionaid siùcair air an cruthachadh co-ionann, agus tha na cunnartan aca fhèin aig cuid. Tha Stevia mar aon mhilseachd stèidhichte air planntrais a tha fìor roghainn siùcair, eu-coltach ri agave agus mil, anns a bheil moileciuilean siùcair fhathast.

Dìreach mar a bhios tu a ’cumail sùil air do dheoch làidir, calaraidhean agus geir shàthaichte, bu chòir dhut sùil a chumail air na tha thu a’ caitheamh de shiùcar. Chan eil dad ceàrr air mìlsean bho àm gu àm, ach dh ’fhaodadh buaidh siùcar a bhith cruaidh air do chridhe.