Squash Acorn: Beathachadh, sochairean, agus mar a chòcaicheas tu e

Susbaint

• Dè a th ’ann an squash acorn?
• Beathachadh squash acorn
• Buannachdan slàinte squash dearcan
• Pacaidh le beathachadh cudromach
• Stòr math de antioxidants
• A ’brosnachadh slàinte cnàmhaidh
• Dh ’fhaodadh e dìon an aghaidh galairean sònraichte
• Mar a chuireas tu squash dearcan ris an daithead agad
• An loidhne bun

Leis an dath beòthail agus blas milis aige, bidh acorn squash a ’dèanamh roghainn tarraingeach airson carb.

Tha e chan e a-mhàin blasta ach cuideachd làn de bheathachadh. A bharrachd air an sin, is dòcha gun toir e grunn bhuannachdan slàinte drùidhteach.

Tha an artaigil seo a ’dèanamh lèirmheas air squash acorn, a’ toirt a-steach a bheathachadh, buannachdan, agus cleachdaidhean còcaireachd.

Dè a th ’ann an squash acorn?

Tha Acorn squash na sheòrsa de squash geamhraidh a bhuineas don teaghlach gourd Cucurbitaceaeor, a tha cuideachd a ’toirt a-steach pumpkin, squash butternut, agus zucchini ().

Tha cumadh coltach ri dearc air le craiceann biorach a dh ’fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte ann an dath bho uaine dorcha gu geal. Ach, tha na seòrsaichean as cumanta a tha fàs dorcha uaine agus gu tric tha bad de orains soilleir aca a dh ’ionnsaigh a’ mhullach.

Tha feòil milis, buidhe-orains aig squash Acorn aig a bheil blas beagan cnò. Tha iad air am fàs ann am mòran dhùthchannan air feadh an t-saoghail ach gu sònraichte mòr-chòrdte ann an Ameireaga a Tuath.

Ged a tha iad air an ainmeachadh mar luibh-eòlas mar mheasan, tha iad air am meas mar ghlasraich stalcach agus faodar an cleachdadh san aon dòigh ri glasraich àrd-carb eile, leithid buntàta, squash butternut, agus buntàta milis.

Tha tuathanaich a ’chùil a’ còrdadh riutha cuideachd, oir tha iad furasta am fàs agus faodar an cumail airson suas ri mìos nuair a thèid an leigheas agus an stòradh gu ceart, a ’toirt seachad stòr toraidh beathachail aig amannan nuair a tha glasraich ùra eile gann.

Beathachadh squash acorn

Coltach ri squash geamhraidh eile, tha squash acorn gu math beathachail, a ’toirt seachad stòr càileachd de bhiotamain, mèinnirean agus fiber.

Tha aon chupa (205 gram) de squash dearcan bruich a ’tabhann ():

• Calaraidhean: 115
• Carbs: 30 gram
• Pròtain: 2 gram
• Fibre: 9 gram
• Provitamin A: 18% den Luach Làitheil (DV)
• Bhiotamain C: 37% den DV
• Thiamine (vitimín B1): 23% den DV
• Pyridoxine (vitimín B6): 20% den DV
• Folate (vitimín B9): 10% den DV
• Iarann: 11% den DV
• Magnesium: 22% den DV
• Potasium: 26% den DV
• Manganese: 25% den DV

Ged a tha squash dearcan ìosal ann an calaraidhean, tha e làn de bheathachadh.

Tha e gu sònraichte àrd ann an vitimín C, beathachadh a tha soluiteach ann an uisge a bhrosnaicheas slàinte an t-siostam dìon le bhith a ’toirt taic do ghnìomhachd cealla dìon agus a’ dìon an aghaidh mhicroban a dh ’fhaodadh a bhith cronail ().

Tha e cuideachd na stòr sàr-mhath de bhiotamain B, a tha an sàs ann an cinneasachadh ceallan fola dearga agus metabolism, a bharrachd air na electrolytes magnesium agus potasium, a tha deatamach airson gnìomh fèithean agus riaghladh bruthadh-fala ().

A bharrachd air an sin, tha squash dearcan a ’brùthadh le fiber, beathachadh a tha riatanach airson cnàmhadh fallain agus a tha cudromach ann a bhith a’ casg ghalaran ().

Tha Acorn squash na squash milis geamhraidh a tha ìosal ann an calaraidhean ach làn de bheathachadh, a ’toirt a-steach vitimín C, potasium, agus magnesium.

Buannachdan slàinte squash dearcan

Air sgàth a phròifil beathachaidh, tha acorn squash a ’toirt seachad cuid de shochairean slàinte drùidhteach.

Pacaidh le beathachadh cudromach

Tha Acorn squash na roghainn carb làn beathachail.Tha e beairteach ann am mòran bhiotamain agus mèinnirean a bhrosnaicheas do shlàinte ann an diofar dhòighean.

Tha an fheòil orains soilleir de squash dearcan làn de bhiotamain C, provitamin A, B vitamain, potasium, magnesium, iarann, agus manganese, agus tha iad uile deatamach airson slàinte.

Eu-coltach ri stòran carb ath-leasaichte mar rus geal agus pasta geal, tha acorn squash na stòr snàithleach sàr-mhath, a tha a ’slaodadh seargadh, a’ cuideachadh le bhith a ’riaghladh ìrean siùcar fala, agus a’ brosnachadh faireachdainnean lànachd ().

Stòr math de antioxidants

Tha Acorn squash air a luchdachadh le antioxidants, a tha nan todhar a tha a ’dìon an aghaidh milleadh cealla. Thathar air sealltainn gu bheil daitheadan àrd ann an antioxidants a ’lughdachadh do chunnart airson diofar thinneasan cronail, leithid tinneas cridhe agus aillsean sònraichte ().

Tha e gu sònraichte beairteach ann an pigmentan lusan ris an canar carotenoids, aig a bheil buaidh antioxidant cumhachdach. Gu dearbh, às deidh curranan, is e squash geamhraidh mar am measgachadh dearcan an stòr as dùmhail den carotenoid alpha carotene ().

Dh ’fhaodadh daitheadan a tha beairteach anns na carotenoids a lorgar ann an squash acorn, a’ toirt a-steach alpha carotene, beta carotene, agus zeaxanthin, dìon an aghaidh tinneas an t-siùcair seòrsa 2, aillse sgamhain, crìonadh inntinn, agus eas-òrdughan co-cheangailte ris an t-sùil (,,).

A bharrachd air carotenoids, tha acash squash àrd ann an vitimín C, a tha cuideachd a ’tabhann feartan antioxidant làidir ().

A ’brosnachadh slàinte cnàmhaidh

Tha Acorn squash làn de fiber soluble agus insoluble. Ged a tha diofar dhleastanasan aca nad bhodhaig, tha àite cudromach aig gach cuid ann an slàinte cnàmhaidh.

Bidh fiber insoluble a ’cur mòr-chuid ris na stòl agad fhad‘ s a bhios fiber soluble gan bogachadh, a ’cur casg air cuim agus a’ toirt taic do ghluasadan caolain cunbhalach ().

Bidh an dà sheòrsa snàithleach cuideachd a ’toirt taic dha na bacteria càirdeil a tha a’ fuireach nad ghut ris an canar probiotics. Le bhith a ’faighinn meanbh-chuileag gut fallain bidh e a’ neartachadh an t-siostam dìon agad agus a ’dìon an aghaidh galair ().

A bharrachd air an sin, tha rannsachadh a ’sealltainn gum faodadh daitheadan a tha beairteach ann am measan agus glasraich àrd-fiber mar squash acorn dìon an aghaidh cuim, aillse colorectal, agus syndrome innidh neo-thorrach (IBS) (,,).

Dh ’fhaodadh e dìon an aghaidh galairean sònraichte

Is e dòigh sgiobalta a th ’ann a bhith a’ cur squash dearcan ris an daithead agad gus do shlàinte iomlan a dhìon, oir dh ’fhaodadh a bhith a’ meudachadh na tha thu a ’faighinn de ghlasraich an cunnart agad bho mòran ghalaran leantainneach.

Ged nach eil feum air rannsachadh air buannachdan squash dearcan gu sònraichte, tha fianais gu leòr a ’toirt taic do thogalaichean a tha a’ brosnachadh slàinte daithead a tha beairteach ann an glasraich.

Bidh daitheadan làn glasraich a ’cuideachadh factaran cunnart tinneas cridhe nas ìsle, leithid bruthadh-fala àrd agus ìrean cholesterol LDL (dona). A bharrachd air an sin, is dòcha gum bi iad a ’dìon an aghaidh atherosclerosis, plac buildup anns na h-artaireachd agad a tha a’ meudachadh do chunnart ionnsaigh cridhe agus stròc ().

A bharrachd air an sin, dh ’fhaodadh daitheadan a tha beairteach ann an toradh mar acorn squash cuideachadh le bhith a’ cur casg air galairean neurodegenerative leithid galar Alzheimer agus dh ’fhaodadh eadhon àrdachadh a thoirt air beatha iomlan (,).

A bharrachd air an sin, tha daoine a bhios ag ithe barrachd ghlasraich buailteach a bhith nas lugha na an fheadhainn a bhios ag ithe nas lugha de ghlasraich. Bidh a bhith reamhar no reamhar a ’meudachadh do chunnart airson mòran de thinneasan slàinte, leithid tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, agus cuid de dh’ aillsean (,,).

Le bhith a ’cur squash dearcan ris an daithead agad dh’ fhaodadh e do shlàinte a leasachadh ann an iomadh dòigh agus lughdaich e do chunnart a bhith a ’leasachadh tinneasan cronail, a’ toirt a-steach galairean cridhe agus neurodegenerative.

Mar a chuireas tu squash dearcan ris an daithead agad

A bharrachd air a bhith a ’tabhann grunn bhuannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, tha squash acorn blasta agus gu math sùbailte.

Faodar a chleachdadh mar stòr carb fallain agus air a thionndadh a-steach airson glasraich stalcach eile, leithid buntàta, buntàta milis, squash butternut, agus pumpkin.

Air sgàth a blas tlachdmhor, beagan cnò, tha squash dearcan a ’cur gu mòr ri soithichean milis is blasta le chèile.

Faodar a bhruich no a ròstadh san àmhainn, a bharrachd air a bruich anns a ’mhicrowave airson mias taobh sgiobalta.

Is e aon de na dòighean as mòr-chòrdte airson squash dearcan ullachadh le bhith ga ghearradh ann an leth, a ’sgùradh a-mach na sìol, ga thiormachadh le ola ollaidh, agus an uairsin a’ fuine an leth san àmhainn aig 400 ℉ (200 ℃) air a ghearradh sìos gus am bi e tairgse airson timcheall air 35–45 mionaid.

Faodar squash dearcan a ghearradh cuideachd ann am pìosan tana agus ròsta, a tha a ’bogachadh a’ chraicinn, ga dhèanamh comasach a dheasachadh. Faodaidh ithe craiceann squash dearcan meudachadh a dhèanamh air dùmhlachd beathachaidh an glasraich, leis gu bheil an craiceann làn de fiber agus antioxidants ().

Seo cuid de dhòighean nas sìmplidh, nas blasta airson squash dearcan a thoirt a-steach don daithead agad:

• Tilg ciùban bakte de squash dearcan a-steach do shaileadan airson àrdachadh dath.
• Cleachd squash dearcan puréed an àite buntàta milis no pumpkin airson paidhean bèicearachd, aran agus muileidean.
• Stuff acorn squash leth le quinoa bruich, sìol pumpkin, cranberries, agus càise gobhar airson roghainn dìnnear glasraich blasda.
• Cuir còmhla sliseagan de squash dearcan ròsta caramelichte le sìol pomegranate, avocado slisnichte, agus arugula airson salad air leth.
• Squash dearcan bakte le beagan ola ollaidh, salann, agus piobar airson roghainn blasda eile seach buntàta mashed traidiseanta.
• Cuir còmhla squash dearcan bruich le bainne coconut, pùdar pròtain vanilla, sinamon, ìm almoin, agus cnapan banana reòta airson smoothie lìonaidh.

Tha iomadh dòigh ann airson squash dearcan a mhealtainn. Feuch an cleachd thu an squash blasda geamhraidh seo an àite do ghlasraich stalcach gus barrachd measgachadh a chur ri do bhiadh.

Tha Acorn squash gu math sùbailte agus faodar a chleachdadh an àite glasraich stalcach eile ann an reasabaidhean milis agus blasta.

An loidhne bun

Tha Acorn squash làn beathachaidh, leithid fiber, vitimín C, potasium, agus magnesium.

Bidh e cuideachd a ’pacadh mòran de choimeasgaidhean plannta buannachdail, a’ toirt a-steach antioxidants carotenoid.

Mar thoradh air an sin, faodaidh squash dearcan slàinte iomlan adhartachadh agus dìon an aghaidh cuid de thinneasan cronail leithid tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2.

A bharrachd air an sin, tha an squash geamhraidh dathte soilleir seo na thàthchuid ioma-chruthach a chuireas ùidh agus blas an dà chuid blasan milis agus blasta.