Dè a th ’ann an anisakiasis, comharraidhean agus làimhseachadh

Susbaint

• Prìomh chomharran
• Mar a dhearbhas tu am breithneachadh
• Mar a tha an làimhseachadh air a dhèanamh
• Cearcall bith-eòlasach anisakiasis
• Mar a chuireas tu casg air anischiasis

Tha anisakiasis na ghalar air adhbhrachadh le faoighiche den genus Anisakis sp., a gheibhear sa mhòr-chuid ann am biadh mara, leithid rùsgan-craoibhe, gibearnach agus iasg air a thruailleadh. Air an adhbhar seo, tha an seòrsa gabhaltachd seo nas cumanta ann an cultaran far a bheil cleachdadh ann a bhith ag ithe biadh amh, leithid sushi, mar eisimpleir.

Nuair a bhios iad ag ithe biadh air a thruailleadh leis a ’pharasit seo, faodaidh na larbha an stamag agus an caolan a ruighinn, agus mar thoradh air sin bidh comharraidhean leithid fìor phian bhoilg, fiabhras, nausea agus malaise coitcheann a dh’ fhaodas nochdadh beagan uairean a-thìde às deidh an sushi ithe, mar eisimpleir.Mar sin, ma nochdas comharran gabhaltachd an dèidh ithe cuid de bhiadh amh, tha e ciallach bruidhinn ri dotair-teaghlaich gus faighinn a-mach a bheil am faoighiche seo an làthair agus an làimhseachadh iomchaidh a thòiseachadh.

Faic geàrr-chunntas sgiobalta den t-seòrsa galair seo agus galairean eile air an adhbhrachadh le dìosganaich:

Prìomh chomharran

Comharraidhean gabhaltachd le Anisakis sp. nochdadh beagan uairean a-thìde às deidh dhut biadh gabhaltach ithe, is iad na prìomh fheadhainn:

• Pian bhoilg trom;
• Nausea agus vomiting;
• Sèid a ’bhroinn;
• Buinneach;
• Làthaireachd fala anns an stòl;
• Fiabhras fo 39ºC, seasmhach.

A bharrachd air an sin, is dòcha gum bi cuid de dhaoine a ’leasachadh comharraidhean a tha àbhaisteach dha ath-bhualaidhean alergidh, leithid itch agus deargadh a’ chraicinn, sèid san aghaidh no duilgheadas analach.

Mar a dhearbhas tu am breithneachadh

Faodaidh an dotair a bhith fo amharas anisakiasis an dèidh dha comharraidhean agus eachdraidh gach neach a mheasadh, gu sònraichte ma tha an neach air iasg amh no sushi ithe. Ach, is e an aon dhòigh air a ’bhreithneachadh a dhearbhadh a bhith a’ dèanamh endoscopy gus a bhith an làthair an larbha taobh a-staigh an stamag no anns a ’chiad phàirt den bhroinn.

Rè endoscopy, ma thèid larbha aithneachadh, faodaidh an dotair an toirt air falbh le inneal sònraichte a ruigeas an stamag tron ​​tiùb a thathar a ’cleachdadh aig àm endoscopy.

Mar a tha an làimhseachadh air a dhèanamh

Anns a ’mhòr-chuid de chùisean, gabhaltachd an larbha Anisakis sp. air a làimhseachadh rè endoscopy. Airson seo, bidh an dotair, an dèidh dha am faoighiche aithneachadh, a ’cuir a-steach inneal sònraichte tron ​​tiùb endoscope gus an stamag a ruighinn agus na larbha a thoirt air falbh.

Ach, nuair nach eil seo comasach no nuair a tha an larbha air sgaoileadh a-steach don bhroinn, is dòcha gum feumar dewormer, ris an canar Albendazole, a thoirt airson 3 gu 5 latha, gus am faoighiche a mharbhadh agus cuir às dha anns na feces. Ann an iomadh cùis, bidh an corp cuideachd a ’tighinn gu crìch le bhith a’ cur às do na larbha gu nàdarra, agus mar sin is dòcha nach eil fios aig mòran dhaoine gu bheil iad air an galar.

Anns na cùisean as cruaidhe, anns am bi anisakiasis a ’dol nas miosa às deidh an dà làimhseachadh sin, is dòcha gum biodh e ciallach lannsaireachd a dhèanamh gus gach larbha a thoirt air falbh leotha fhèin.

Cearcall bith-eòlasach anisakiasis

Tha anisakiasis air adhbhrachadh leis an larbha Anisakis sp. agus bidh a chuairt-beatha a ’tòiseachadh nuair a bhios cuid de mhamailean uisgeach, leithid mucan-mara gabhaltach no leòmhainn mara, a’ falbh sa mhuir, a ’leigeil a-mach uighean a bhios a’ leasachadh agus a ’cruthachadh larbha ùr. Bidh na larbha sin an uairsin air an ithe le rùsgan-craoibhe, a bhios iad gan ithe le gibearnach agus iasg, agus tha iad cuideachd air an galar.

Nuair a thèid na h-èisg sin a ghlacadh, cumaidh na larbha a ’fàs anns an fheòil aca agus, mar sin, ma thèid caos ithe amh, bidh na larbha a’ fuireach am broinn stamag agus inneach an neach a chuir a-steach feòil èisg gabhaltach.

Mar a chuireas tu casg air anischiasis

Is e an dòigh as fheàrr air galar leis an t-seòrsa larbha seo a sheachnadh a bhith a ’còcaireachd èisg agus gibearnach aig teòthachd os cionn 65º C. Ach, nuair a dh’ fheumar iasg amh ithe, mar ann an sushi, thathas a ’moladh beagan rabhadh stòraidh a ghabhail.

Gus an t-iasg a stòradh mus ithear e feumaidh e a bhith reòta, a ’leantainn an stiùireadh a leanas:

• Dèan reothadh agus stòradh aig - 20º C.: suas ri 7 dais;
• Dèan reothadh agus stòradh aig - 35 º C.: airson nas lugha na 15 uairean;
• Dèan reothadh aig - 35ºC agus stòr aig - 20ºC: suas ri 25 uairean.

Mar as trice is e bradan, gibearnach, trosg, sgadan, rionnach, halibut agus ainseabhaidhean an seòrsa èisg as motha a tha a ’toirt buaidh air an larbha seo.

A bharrachd air an sin, mar as trice tha barrachd air 1 cm aig an larbha agus, mar sin, chithear e ann am feòil an èisg. Mar sin, ma tha thu ag ithe aig taigh-bìdh sushi, mar eisimpleir, feumaidh tu a bhith furachail airson na pìosan mus ithe thu.