A bheil Marshmallows saor bho ghluten?

Susbaint

• Tàthchuid airson coimhead a-mach
• Cùm sùil a-mach airson
  
• Bi faiceallach leis
  
• Brandan gun ghluten
• Dè mu dheidhinn tar-thruailleadh?
• An loidhne bun

Sealladh farsaing

Canar gluten ris na pròtanan a tha rim faighinn gu nàdarra ann an cruithneachd, seagal, eòrna agus triticale (measgachadh cruithneachd is seagal). Bidh gluten a ’cuideachadh nan gràinean sin gus an cumadh agus an cunbhalachd a chumail suas. Feumaidh daoine a tha gluten intolerant no aig a bheil galar celiac gluten a sheachnadh anns na biadhan a bhios iad ag ithe. Faodaidh gluten grunn chomharran adhbhrachadh ann an daoine a tha mothachail air, a ’toirt a-steach:

• pian bhoilg
• bloating
• a ’bhuineach
• constipation
• cur cinn

Tha cuid de bhiadhan - mar aran, cèic, agus muileidean - nan stòran soilleir de ghluten. Faodaidh gluten cuideachd a bhith na ghrìtheid ann am biadh ris nach biodh dùil agad a lorg, leithid marshmallows.

Tha mòran de bhoglaichean a chaidh a dhèanamh anns na Stàitean Aonaichte a ’toirt a-steach siùcar, uisge agus gelatin a-mhàin. Bidh seo gan dèanamh saor bho bhainne, agus mar as trice, gun gluten.

Tàthchuid airson coimhead a-mach

Tha cuid de marshmallows air an dèanamh le grìtheidean leithid stal cruithneachd no siorup glùcois. Tha iad sin a ’tighinn bho chruithneachd. Chan eil iad saor bho ghluten agus bu chòir an seachnadh. Ach, tha mòran de bhrandagan marshmallow anns na Stàitean Aonaichte air an dèanamh le stalc arbhair an àite stal cruithneachd. Bidh seo gan dèanamh saor bho ghluten.

Is e an aon dhòigh air a bhith gu tur cinnteach gu bheil na marshmallows a tha thu a ’ceannach sàbhailte ri ithe le bhith a’ sgrùdadh an leubail. Mura h-eil an leubail sònraichte gu leòr, faodaidh tu fios a chuir chun chompanaidh a tha gan saothrachadh. Mar as trice, thèid toradh gun gluten a chomharrachadh mar sin fon leubail Fiosrachadh Beathachaidh aige.

Cùm sùil a-mach airson

• pròtain cruithneachd
• pròtain cruithneachd hydrolyzed
• stal cruithneachd
• flùr cruithneachd
• braiche
• triticum vulgare
• triticum spelta
• hordeum vulgare
• arbhair secale

Mura faic thu an leubail gun ghluten, thoir sùil air liosta nan tàthchuid. Faodaidh e do chuideachadh le bhith a ’dearbhadh a bheil gluten ann an cuid de ghrìtheidean.

Bi faiceallach leis

• pròtain glasraich
• blasan nàdurrach
• dathan nàdarra
• stalc bìdh atharraichte
• blas fuadain
• pròtain hydrolyzed
• pròtain glasraich hydrolyzed
• dextrin
• maltodextrin

Brandan gun ghluten

Tha mòran de bhrandagan marshmallow anns na Stàitean Aonaichte air an dèanamh le stalc arbhair an àite stal cruithneachd no byproducts cruithneachd. Ged a tha stalc arbhair saor bho ghluten, tha bileagan leughaidh fhathast cudromach. Faodaidh blasan no pròiseasan saothrachaidh eile a bhith ann a dh ’fhaodadh a bhith a’ toirt a-steach gluten. Am measg nam branndan Marshmallow a tha ag ràdh nach eil iad saor bho ghluten air an leubail tha:

• Dandies vanilla marshmallows
• Luchd-malairt Joe’s marshmallows
• Campfire Marshmallows le Doumak
• a ’mhòr-chuid de bhrandagan de fluff marshmallow

Mar as trice bidh Krahm Jet-Puffed Marshmallows saor bho ghluten. Ach, a rèir riochdaire loidhne-cuideachaidh luchd-cleachdaidh companaidh Kraft, tha cothrom 50 sa cheud aig cuid de na toraidhean aca - leithid marshmallows - blasan nàdurrach fhaighinn bho sholaraichean a bhios a ’cleachdadh gràinean le gluten. Air an adhbhar sin, chan eil na marshmallows aca air an ainmeachadh gun gluten.

Is dòcha gu bheil Marshmallows Jet-Puffed sàbhailte airson ithe airson cuideigin a tha neo-fhulangach air gluten. Ach is dòcha nach e seo an roghainn as fheàrr dhaibh airson cuideigin le galar celiac.

Dè mu dheidhinn tar-thruailleadh?

Tha cuid de bhoglaichean saor bho ghluten, ach tha iad air am pacadh no air an dèanamh ann am factaraidhean a bhios a ’dèanamh thoraidhean anns a bheil gluten. Dh ’fhaodadh gum bi lorg aig na marshmallows sin gluten annta a tha air adhbhrachadh le tar-thruailleadh le toraidhean eile.

Is dòcha gum bi e comasach dha cuid de dhaoine le cugallachd glùtan gabhail ris na h-ìrean beaga sin de ghluten. Ach is dòcha nach urrainn dha feadhainn eile, leithid an fheadhainn le galar celiac, an ithe gu sàbhailte.

Tha na riaghailtean a ’ceadachadh biadh a bhith air a chomharrachadh mar saor bho ghluten ma tha nas lugha na 20 pàirt gach millean (pgm) de ghluten annta. Tha meudan glùtan - mar an fheadhainn air an adhbhrachadh le tar-thruailleadh - nas lugha na 20 ppm. Chan eil iad sin air an toirt a-steach air bileagan fiosrachaidh beathachaidh.

Am measg nam branndan a dh ’fhaodadh a bhith a’ gabhail a-steach stuthan tar-thruailleadh tha cuid de blasan Peeps, marshmallow air cuspair saor-làithean, air a dhèanamh le Just Born.

Bidh peeps air an dèanamh le stalc arbhair, anns nach eil gluten. Ach, faodar cuid de sheòrsan a dhèanamh ann am factaraidhean a bhios cuideachd a ’toirt a-mach toraidhean le gluten. Mura h-eil thu cinnteach mu bhlas sònraichte, thoir sùil air làrach-lìn Just Born no cuir fios chun roinn dàimh luchd-cleachdaidh aca. Tha cuid de thoraidhean Peeps a ’liostadh gun gluten air an leubail aca. Tha iad sin an-còmhnaidh sàbhailte ri ithe.

An loidhne bun

Tha mòran de bhrandan marshmallow anns na Stàitean Aonaichte, ged nach eil iad uile, saor bho ghluten. Ann an cuid de bhoglaichean faodaidh lorg fhaighinn air gluten. Is dòcha nach gabh iad seo gu furasta le daoine le galar celiac. Is dòcha gum bi e comasach dha daoine le mì-fhulangas gluten suaicheantasan marshmallow ithe nach eil air an ainmeachadh mar saor bho ghluten.

Faodaidh gluten faighinn a-steach do thoraidhean tro thar-thruailleadh tron ​​phròiseas saothrachaidh. Faodaidh tàthchuid a bhith ann an cuid de marshmallows, leithid blasan nàdarra, a gheibhear bho chruithneachd no gràinean eile le gluten.

Is e an aon dhòigh air a bhith cinnteach gu bheil thu a ’faighinn marshmallows gun ghluten le bhith a’ ceannach an fheadhainn a tha ag ràdh gun ghluten air an leubail aca. Nuair a tha teagamh ann, faodaidh tu cuideachd fios a chuir chun neach-dèanamh airson fiosrachadh a bharrachd.