A bheil beets picilte math dhut?

Susbaint

• Beairteach ann am beathachadh
• Pacaidh le todhar buannachdail
• Faodaidh seo buannachdan slàinte sònraichte a thabhann
• Dh ’fhaodadh e cridhe a bhrosnachadh slàinte
• Dh ’fhaodadh feabhas a thoirt air cnàmhadh
• Dh ’fhaodadh e coileanadh corporra a leasachadh
• Dh ’fhaodadh e na h-ìrean siùcair fala agad a riaghladh
• Eas-bhuannachdan a dh ’fhaodadh a bhith ann
• An loidhne bun

Tha beets picilte mar roghainn eile an àite beets ùra.

Tha mòran de bheathachadh annta agus tha iad a ’tabhann mòran de na h-aon bhuannachdan slàinte ri an co-aoisean ùra ach tha beatha sgeilp fada nas fhaide aca.

Ach, faodaidh beets picilte a bhith àrd ann an salann agus siùcar, agus mar sin is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd a bheil iad dha-rìribh math dhut.

Tha an artaigil seo a ’beachdachadh air na buannachdan agus na mì-bhuannachdan bho bhith ag ithe beets picilte.

Beairteach ann am beathachadh

Is e glasraich freumh a th ’ann am beets a tha gu tric picilte.

Ged a tha picilte ag adhbhrachadh call beag de bheathachadh, tha beets picilte fhathast nan stòr beairteach de bhiotamain agus mèinnirean. Tha dìreach 3.5 unsa (100 gram) a ’toirt seachad (,):

• Calaraidhean: 65
• Pròtain: nas lugha na 1 gram
• Saill: nas lugha na 1 gram
• Carbs: 16 gram
• Siùcar: 11 gram
• Fibre: nas lugha na 1 gram
• Copar: 13% den Luach Làitheil (DV)
• Manganese: 10% den DV
• Folate: 7% den DV
• Riboflavin: 4% den DV
• Magnesium: 4% den DV
• Bhiotamain C: 3% den DV
• Aigéad pantothenic: 3% den DV
• Bhiotamain B6: 3% den DV
• Choline: 3% den DV

Tha iad gu sònraichte beairteach ann an siùcar nàdurrach, copar, folate agus manganese. Bidh na beathachadh sin a ’cuideachadh le bhith a’ neartachadh na h-ìrean lùtha agad, a ’dèanamh DNA, a’ riaghladh an t-siostam dìon agad, agus a ’togail agus a’ càradh cnàmhan agus cnàmhan (3, 4, 5).

Pacaidh le todhar buannachdail

Tha beets mar an ceudna nan stòr beairteach de antioxidants flavonoid agus polyphenol, a dhìonas do bhodhaig an aghaidh galair le bhith a ’sabaid mholacilean neo-sheasmhach ris an canar radicals an-asgaidh (6, 7,).

Gu dearbh, thathas a ’meas gu bheil beetroot mar aon de na 10 planntaichean leis a’ ghnìomhachd antioxidant as àirde. Tha iad gu sònraichte beairteach ann am betalains agus betanins, dà polyphenols a bheir dath domhainn dearg don veggie seo (6).

Ach, tha am pròiseas picilte a ’lughdachadh ìrean antioxidant 25-70%. Mar sin, tha ìrean antioxidant nas ìsle ann am beets picilte na tha ann an cruthan eile de beets (6,).

Tha beets cuideachd nan stòr beairteach de nitradan agus saponins (, 6).

Fhad ‘s a bhios nitrates a’ cuideachadh bruthadh-fala nas ìsle agus a ’neartachadh coileanadh lùth-chleasachd, faodaidh saponins àrdachadh a thoirt air dìonachd agus slàinte cridhe (,,,).

Bidh beets picilte air an dèanamh le coipeadh no cuir fìon-dhearcan amh, neo-phastaichte cuideachd a ’toirt a-steach probiotics, a tha nam bacteria buannachdail ceangailte ri gnìomh dìonachd nas fheàrr, a bharrachd air slàinte cridhe is cnàmhaidh nas fheàrr (14).

Tha na seòrsaichean beets picilte seo duilich a lorg anns a ’mhòr-chuid de stòran grosaireachd, agus mar sin faodaidh tu an fheadhainn agad fhèin a dhèanamh no coimhead air an son aig margaidhean thuathanaich.

Tha beets gu sònraichte beairteach ann an siùcar nàdurrach, copar, folate, agus manganese - beathachadh a tha a dhìth airson grunn phròiseasan bodhaig. Bidh iad cuideachd a ’bòstadh antioxidants.

Faodaidh seo buannachdan slàinte sònraichte a thabhann

Tha beets picilte ceangailte ri cuid de shochairean slàinte.

Dh ’fhaodadh e cridhe a bhrosnachadh slàinte

Tha beets picilte gu nàdarra beairteach ann an nitratan, a bhios do bhodhaig ag atharrachadh gu nitric oxide. Bidh am moileciuil seo a ’cuideachadh soithichean fuil a’ crìonadh, a tha a ’dìon an aghaidh bruthadh-fala àrd ().

Tha rannsachadh a ’moladh gum faod toraidhean biatais bruthadh-fala a lughdachadh suas ri 10 mm Hg. Ach, is dòcha nach mair a ’bhuaidh seo ach beagan uairean a-thìde, agus mar sin feumaidh tu biadh beairteach nitrate ithe gu cunbhalach gus a’ bhuaidh seo a leudachadh (,).

Faodaidh nitratan cuideachd gnìomh endothelial a ghleidheadh. Tha an endothelium na membran tana a ’lìnigeadh taobh a-staigh do shoithichean fala a chuidicheas le bhith a’ riaghladh dòrtadh fala agus gnìomh dìonachd (,).

Dh ’fhaodadh feabhas a thoirt air cnàmhadh

Ann am beets picilte air an dèanamh tro choipeadh nàdarra, bidh na bacteria fallain air craiceann beets ’a’ briseadh sìos an siùcar aca thairis air grunn làithean.

Tha beets picilte ferment beairteach ann am bacteria fallain ris an canar probiotics, a bhios a ’leasachadh do chnàmhadh le bhith ga dhèanamh nas fhasa do bhodhaig biadh a bhriseadh sìos agus am beathachadh a ghabhail a-steach (,).

Faodaidh probiotics cuideachd dìon an aghaidh tocsainnean agus bacteria cronail, a bharrachd air a bhith a ’lughdachadh gas, constipation, agus bloating. A bharrachd air an sin, dh ’fhaodadh iad faochadh a thoirt do chomharran eas-òrdughan gut mar galar inflammatory bowel (IBD), colitis ulcerative, agus galar Crohn ().

Dh ’fhaodadh e coileanadh corporra a leasachadh

Dh ’fhaodadh gum bi na nitradan ann am beets picilte a’ leasachadh comas lùth-chleasachd le bhith a ’neartachadh cumhachd agus coileanadh do fhèithean ().

Tha cuid de sgrùdaidhean a ’moladh gum bi sùgh beetroot a’ meudachadh coileanadh air seasmhachd ùineail no eacarsaich àrd dian le timcheall air 3% ().

Ach, tha na buaidhean sin a ’nochdadh as làidire ann an daoine fa leth gun trèanadh agus mar as trice thathas a’ cumail sùil orra le sùgh beetroot, chan e beets picilte. Chan eil e soilleir cia mheud beets picilte a dh'fheumas tu ithe gus na h-aon bhuaidhean fhaicinn.

Dh ’fhaodadh e na h-ìrean siùcair fala agad a riaghladh

Dh ’fhaodadh beets picilte na h-ìrean siùcair fala agad a lughdachadh.

Tha a ’mhòr-chuid de sheòrsan beets picilte air an dèanamh le fìon-dhearcan, a tha sgrùdaidhean a’ moladh a dh ’fhaodadh ìrean siùcar fala agus insulin a lughdachadh an dèidh biadh (,).

Tha eòlaichean den bheachd gu bheil nitrates beets ’agus antioxidants cuideachd a’ cumail sùil air ìrean siùcar fala ().

Ann an aon sgrùdadh, dh ’adhbhraich sùgh beetroot tiugh spìc nas ìsle ann an siùcar fala agus ìrean insulin na deoch siùcair coltach ris. Ach a dh ’aindeoin sin, cha do lorg sgrùdaidhean eile an aon toradh (,).

A bharrachd air an sin, cha do rinn gin de na sgrùdaidhean sin sgrùdadh air buaidh dhìreach beets picilte air siùcar fala agus ìrean insulin. Mar sin, tha feum air barrachd rannsachaidh.

Dh ’fhaodadh beets picilte feabhas a thoirt air cnàmhadh, coileanadh corporra, agus slàinte cridhe, a bharrachd air siùcar fuil nas ìsle agus ìrean insulin.

Eas-bhuannachdan a dh ’fhaodadh a bhith ann

A rèir mar a tha iad air an dèanamh, faodaidh cuid de sheòrsan beets picilte salann a phacadh agus siùcar a bharrachd (,).

Tha rannsachadh a ’ceangal cus siùcar agus salann a-steach do dhroch shlàinte agus cunnart nas motha de thinneasan mar tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2. Mar sin, tha e nas fheàrr bileagan a leughadh gu faiceallach agus seòrsaichean a thaghadh le glè bheag de shiùcar no salann a bharrachd, far a bheil sin comasach (,).

Tha beets cuideachd beairteach ann an oxalates - todhar a dh ’fhaodadh a bhith a’ lughdachadh beathachadh agus a ’brosnachadh clachan dubhaig. Mar sin, is dòcha gum bi daoine a tha buailteach do chlachan dubhaig airson a bhith a ’cuingealachadh an in-ghabhail ().

Ged a dh ’fhaodadh beets picilte am fual agad a thionndadh pinc no dearg, tha an taobh-bhuaidh seo gun chron ().

Is dòcha gum bi cuid de sheòrsan beets picilte a ’caladh tòrr siùcar no salann a bharrachd, mar sin tha e nas fheàrr sgrùdadh a dhèanamh air liostaichean tàthchuid. Tha e nas fheàrr na seòrsaichean sin a sheachnadh.

An loidhne bun

Tha beets picilte mòr-chòrdte air saladan no mar chliathaich no greim-bìdh.

Dh ’fhaodadh grunn bhuannachdan slàinte a bhith aig na glasraich freumhach milis nàdarrach seo, a’ toirt a-steach cnàmhadh nas fheàrr, coileanadh corporra, ìrean siùcar fala, agus slàinte cridhe.

Ach, bu chòir dhut seòrsan le ìrean àrda de shalainn no siùcar a bharrachd a sheachnadh. Gus na buannachdan as motha fhaighinn, tagh an fheadhainn a tha air an dèanamh tro choipeadh nàdarra no le fìon-dhearcan amh, neo-phastaichte.