A bheil Nutella fallain? Tàthchuid, beathachadh agus barrachd

Susbaint

• Dè a th ’ann an Nutella?
• Tàthchuid agus beathachadh
• A bheil Nutella fallain?
• Air a luchdachadh le siùcar
• Àrd ann an geir agus calaraidhean
• Tha e nas “nàdarra” na cuid de thoraidhean coltach
• Na cleachd e mar fhear-ionaid airson cnò-chnò
• Am bu chòir dhut ithe Nutella?
• An loidhne bun

Tha Nutella na fhàsach mòr-chòrdte fiadhaich.

Gu dearbh, tha e cho mòr-chòrdte gu bheil làrach-lìn Nutella ag ràdh gum b ’urrainn dhut an talamh a chuairteachadh 1.8 uair le cnagain Nutella a tha air an toirt a-mach ann an dìreach bliadhna.

Bho cocktails air a bhrosnachadh le Nutella gu reòiteag le blas Nutella, tha am blas seoclaid seo air nochdadh air clàran-bìdh air feadh an t-saoghail agus tha e na phrìomh stàball cidsin dha mòran.

Ged nach eil teagamh gu bheil Nutella blasta, tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil e fallain oir tha cnothan calltainn ann, agus bidh cuid eadhon ga chleachdadh an àite buthan cnò.

Bidh an artaigil seo a ’toirt sùil air luach beathachaidh agus grìtheidean Nutella gus faighinn a-mach an urrainn dha a bhith mar phàirt de dhaithead fallain.

Dè a th ’ann an Nutella?

Tha Nutella na sgaoileadh cocoa cnothan calltainn air a dhèanamh le Ferrero, companaidh Eadailteach a tha mar an treas riochdaire seoclaid as motha san t-saoghal.

Chaidh a chruthachadh anns an Eadailt an toiseach aig àm an Dàrna Cogaidh nuair a chuir am bèicear Pietro Ferrero cnothan calltainn talmhainn ri sgaoileadh seoclaid gus dèanamh suas airson gainnead cocoa san dùthaich.

An-diugh, bidh daoine air feadh an t-saoghail ag ithe Nutella, agus tha fèill mhòr air.

Thathas a ’caitheamh an sgaoileadh seoclaid agus cnothan calltainn seo ann an iomadh dòigh agus air a chleachdadh gu cumanta mar mhullach airson toast bracaist, pancagan agus waffles.

Ged a tha Nutella an-dràsta air a sheòrsachadh mar mhullach milseag, tha Ferrero air a bhith a ’putadh gus an sgaoileadh ath-sheòrsachadh mar mhullach bracaist, coltach ri jam.

Is dòcha nach eil an t-atharrachadh seo a ’coimhead cudromach, ach dh’ fhaodadh e buaidh mhòr a thoirt air mar a tha luchd-cleachdaidh a ’faicinn a luach beathachaidh.

Ghearradh an t-atharrachadh seo ann an seòrsachadh am meud frithealaidh a dh ’fheumar air bileag beathachaidh Nutella bho 2 lobh-bhùird (37 gram) gu 1 lobh-bhùird (18.5 gram).

Ma thachras seo, is dòcha gum bi luchd-ceannach nach leugh an fhiosrachadh beathachaidh gu faiceallach a ’faicinn gu bheil Nutella an ìre mhath ìosal ann an calaraidhean, siùcar agus geir, nuair a bhiodh na h-àireamhan sin ìosal air sgàth cho beag‘ s a tha iad.

Bidh sanasan Nutella a ’cuimseachadh air a bhith a’ sanasachd an sgaoileadh mar roghainn luath is fallain airson bracaist, gu sònraichte dha clann. Ach, air sgàth an ìre àrd de shiùcair a th ’ann, is dòcha nach e seo an dòigh as fheàrr air do latha a thòiseachadh.

Tha Nutella na sgaoileadh cocoa cnothan calltainn milis a thathas ag ithe gu mòr ann am bracaist agus milseagan air feadh an t-saoghail.

Tàthchuid agus beathachadh

Tha Ferrero moiteil às na pàirtean sìmplidh a tha a ’dèanamh suas Nutella.

Mar eisimpleir, tha a ’chompanaidh air oidhirp a dhèanamh gus grìtheidean nas seasmhaiche a chleachdadh, a’ toirt a-steach ola pailme seasmhach agus cocoa.

Tha na grìtheidean a leanas ann an Nutella:

• Siùcar: An dàrna cuid siùcar biatais no siùcar cane, a rèir far a bheil e air a dhèanamh. Is e siùcar am pàirt as motha dheth.
• Ola pailme: Seòrsa de dh ’ola glasraich a thig bho mheasan na craoibhe pailme ola. Tha ola pailme a ’toirt inneach uachdar agus spreadability an comharra-malairt.
• Cnothan calltainn: Pasgan cnothan calltainn fìor-ghlan 100%. Anns gach jar tha timcheall air 50 de na cnothan milis sin.
• Cocoa: Tha a ’mhòr-chuid de na pònairean cocoa a thathas a’ cleachdadh ann an Nutella a ’tighinn à Afraga an Iar. Bidh iad air an giullachd gu pùdar càin agus air am measgachadh leis na grìtheidean eile gus blas seoclaid a thoirt seachad.
• Pùdar bainne sgim: Air a dhèanamh le bhith a ’toirt uisge air falbh bho bhainne pasteurichte gun geir. Tha beatha sgeilp fada nas fhaide aig bainne pùdar na bainne cunbhalach agus chan fheumar a bhith air a fhuarachadh.
• Lecithin soy: Is e emulsifier a th ’ann an lecithin soy, a’ ciallachadh gu bheil e a ’cuideachadh le bhith a’ cumail grìtheidean bho bhith a ’dealachadh, a’ cumail suas aodach rèidh agus èideadh an spread. Is e stuth geir a th ’ann a tha a’ tighinn bho phònairean soighe agus mar bhiadh cumanta.
• Vanillin: Pàirt blas a lorgar gu nàdarra ann an earrann bean vanilla. Ann an Nutella tha cruth synthetigeach de vanillin.

Fhad ‘s a tha Nutella air a shanasachadh mar sgaoileadh cnothan calltainn, tha siùcar air a liostadh an toiseach air bileag an tàthchuid. Tha seo air sgàth gur e siùcar a phrìomh ghrìtheid, a 'toirt a-steach 57% de a cuideam.

Ann an dà lobh-bhùird (37 gram) de Nutella tha (1):

• Calaraidhean: 200
• Saill: 12 gram
• Siùcar: 21 gram
• Pròtain: 2 gram
• Cailcium: 4% den RDI
• Iarann: 4% an RDI

Ged a tha beagan calcium agus iarann ​​ann an Nutella, chan eil e idir beathachail agus àrd ann an siùcar, calaraidhean agus geir.

Ann an Nutella tha siùcar, ola pailme, cnothan calltainn, cocoa, pùdar bainne, lecithin agus vanillin sintéiseach. Tha e àrd ann an calaraidhean, siùcar agus geir.

A bheil Nutella fallain?

Tha Nutella gu tric air a shanasachadh mar dhòigh luath is sìmplidh airson bracaist blasta, càirdeil do chlann a dhèanamh.

Bidh luchd-malairt a ’soilleireachadh na grìtheidean“ sìmplidh ”agus“ càileachd ”aige, leithid cnothan calltainn agus bainne sgim, ach gun luaidh air na grìtheidean a tha sa mhòr-chuid den sgaoileadh - siùcar agus geir.

Ged nach eil ceist sam bith ann gu bheil Nutella a ’blasad math, cha bu chòir a mheas mar thàthchuid fallain.

Air a luchdachadh le siùcar

Is e siùcar am prìomh phàirt de Nutella, a ’toirt blas milis don sgaoileadh.

Ann an seirbheis 2-spàin (37-gram) tha 21 gram de shiùcair, no timcheall air 5 spàinean.

Gu h-iongantach, tha seirbheis de Nutella a ’toirt a-steach barrachd siùcar na an aon mheud frithealaidh de Betty Crocker Milk Chocolate Rich & Creamy Frosting, anns a bheil 17 gram de shiùcair (2).

Tha a bhith a ’cuingealachadh bhiadhan àrd ann an siùcar a bharrachd deatamach airson do shlàinte.

Gu dearbh, tha Comann Cridhe Ameireagaidh a ’moladh nach bi boireannaich is clann ag ithe barrachd air 6 spàinean (25 gram) de shiùcair a bharrachd gach latha, fhad‘ s a bu chòir dha fir an in-ghabhail a chuingealachadh gu 9 teaspoon (38 gram) (3).

A ’cleachdadh na riaghailt seo, bhiodh boireannach no leanabh faisg air a’ chrìoch siùcair a bharrachd aca fad an latha às deidh dhaibh dìreach 2 spàin-bùird (37 gram) de Nutella ithe.

Tha a bhith ag ithe cus siùcar a bharrachd air a bhith air a cheangal ri grunn ghalaran agus chumhaichean cronail, a ’gabhail a-steach reamhrachd, tinneas an t-siùcair, tinneas cridhe, galar grùthan, crìonadh inntinneil agus eadhon cuid de sheòrsan aillse, a’ toirt a-steach aillse esophageal (,).

A bharrachd air an sin, is dòcha gur e siùcar a bharrachd aon de na factaran dràibhidh a tha air cùl àrdachadh ann an reamhrachd cloinne ().

Air na h-adhbharan sin, bu chòir biadh le tòrr siùcar a bharrachd, leithid Nutella, a chumail cho ìosal.

Àrd ann an geir agus calaraidhean

Ged a tha am meud frithealaidh a thathar a ’moladh beag, tha 2 lobh-bhùird (37 gram) de Nutella fhathast a’ pacadh ann an 200 calaraidh.

Leis gu bheil Nutella milis agus uachdar, is dòcha gum bi e duilich dha cuid de dhaoine cumail ris a ’mheud frithealaidh, ga dhèanamh furasta cus calaraidhean bho Nutella ithe.

Ma dh'itheas tu biadh no dhà dheth gach latha, dh 'fhaodadh sin cuideam a chall thar ùine, gu sònraichte dha leanabh.

Is e an rud a tha a ’dèanamh Nutella cho calorie-tiugh an ìre àrd de gheir a th’ ann. Às deidh siùcar, is e ola pailme an dàrna grìtheid as pailte ann an Nutella.

Ged a tha geir buannachdail do shlàinte ann an iomadh dòigh, faodaidh cus geir a bhith ag adhbhrachadh cuideam.

Tha a bhith ro throm no reamhar a ’meudachadh cunnart mòran ghalaran cronach, a’ toirt a-steach tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair agus cuid de dh ’aillsean ().

Tha e nas “nàdarra” na cuid de thoraidhean coltach

Tha Ferrero a ’sanasachadh Nutella mar thoradh anns a bheil grìtheidean sìmplidh, càileachd.

Ged a tha vanillin ann, cruth synthetach de bhlas vanilla, tha an còrr de na grìtheidean nàdarra.

Dh ’fhaodadh aon argamaid a dhèanamh gu bheil na grìtheidean cuibhrichte a lorgar ann an Nutella ga dhèanamh na roghainn nas fheàrr na spreadhaidhean milseag eile a tha air an giullachd nas motha.

Mar eisimpleir, tha mòran nas lugha de ghrìtheidean ann an Nutella na a ’mhòr-chuid de dh’ ìomhaighean agus reothadh.

Chan eil syrup arbhair àrd-fructose, olan hydrogenated no dathachadh bìdh fuadain ann, agus tha iad uile nan adhbhar dragh do luchd-cleachdaidh a tha mothachail air slàinte.

Dh ’fhaodadh seo Nutella a dhèanamh nas tarraingiche do luchd-ceannach a tha a’ feuchainn ri toraidhean a sheachnadh le tòrr ghrìtheidean fuadain no làn-ghiollachd.

Tha Nutella àrd ann an calaraidhean, siùcar agus geir, agus dh ’fhaodadh sin uile duilgheadasan slàinte adhbhrachadh thar ùine ma thèid an ithe ann an tòrr. Tha barrachd ghrìtheidean nàdarra ann na cuid de thoraidhean coltach ris, a dh ’fhaodadh a bhith tarraingeach do luchd-cleachdaidh.

Na cleachd e mar fhear-ionaid airson cnò-chnò

Tha Nutella co-cheangailte ri buthan cnò oir tha e gu tric air ainmeachadh mar sgaoileadh cnothan calltainn.

Ged a tha Nutella a ’toirt a-steach beagan de phasgan cnothan calltainn, cha bu chòir a chleachdadh mar fhear-ionaid ìm cnò.

Tha butters cnò, a ’toirt a-steach ìm cnò-chnò, ìm almoin agus ìm cashew, cuideachd àrd ann an calaraidhean agus geir. Ach, tha butters cnò nàdurrach a ’tabhann fada a bharrachd de bhuannachdan beathachaidh na Nutella.

Ged a tha olan agus siùcar a bharrachd ann an cuid de bhùthan cnò, chan eil ach cnothan agus uaireannan salann ann an buthan cnò nàdarra.

Mar eisimpleir, tha (8) ann an spàin 2-spàin (32-gram) de ìm almoin nàdarrach:

• Calaraidhean: 200
• Saill: 19 gram
• Pròtain: 5 gram
• Siùcairean: Nas lugha na 1 gram
• Manganese: 38% den RDI
• Magnesium: 24% den RDI
• Phosphorus: 16% den RDI
• Copar: 14% den RDI
• Riboflavin (Bhiotamain B2): 12% den RDI
• Cailcium: 8% den RDI
• Folate: 6% den RDI
• Iarann: 6% den RDI
• Potasium: 6% den RDI
• Sinc: 6% den RDI

Mar a chì thu, tha ìm almoin nàdurrach a ’toirt seachad mòran de bheathachadh cudromach a dh’ fheumas a ’bhodhaig airson a bhith ag obair agus a’ soirbheachadh.

A bharrachd air an sin, tha nas lugha na 1 gram de shiùcair gach seirbheis anns a ’mhòr-chuid de chnothan-cnòimhe, a tha na eadar-dhealachadh mòr bho na 5 spàinean (21 gram) de shiùcair a gheibhear ann an aon fhrithealadh de Nutella.

An coimeas ri Nutella, tha butters cnò nàdarra na roghainn tòrr nas fhallaine.

Tha buidealan cnò nàdurrach mòran nas beathachail na Nutella, a ’toirt seachad barrachd pròtain, nas lugha de shiùcar agus tòrr de bheathachadh cudromach.

Am bu chòir dhut ithe Nutella?

Coltach ri biadh àrd-siùcair, bu chòir coimhead air Nutella mar treat. Is e an duilgheadas a th ’ann gu bheil daoine gu tric ga chleachdadh nas motha mar sgaoileadh bracaist na mar mhìlsean.

Bidh ithe Nutella gach latha a ’meudachadh na tha de shiùcar a bharrachd nad daithead, agus bidh a’ mhòr-chuid de dhaoine ag ithe tòrr a bharrachd siùcar na tha air a mholadh.

Mar eisimpleir, bidh an inbheach cuibheasach Ameireaganach ag ithe 19.5 teaspoon (82 gram) de shiùcar a bharrachd gach latha, fhad ‘s a bhios clann ag ithe timcheall air 19 spàin-tì (78 gram) gach latha (,).

Bu chòir dhut an ìre de shiùcair anns an daithead agad a chuingealachadh nuair as urrainn dhut le bhith ag ithe nas lugha de bhiadh siùcair agus a ’lughdachadh na tha de dheochan milis anns an daithead agad.

Ged a tha Nutella air a mhargaidheachd mar bhiadh bracaist, is e an dòigh as sgiobalta a chleachdadh ann am modar mar sgaoileadh milseag.

Ma tha thu dèidheil air Nutella, tha e ceart gu leòr beagan dheth a mhealtainn bho àm gu àm.

Ach, na bi air do mhealladh gu bhith a ’smaoineachadh gu bheil e a’ cur gu mòr ris an daithead agad no toast no ceapaire do phàiste, ge bith dè a tha na sanasan a ’moladh.

Leis gu bheil tòrr siùcar agus calaraidhean ann an Nutella, bu chòir a chleachdadh barrachd mar mhìlsean na mar sgaoileadh bracaist. Ma dh'itheas tu e, ith e gu meadhanach.

An loidhne bun

Faodaidh measgachadh blasda Nutella de seoclaid agus cnothan calltainn a bhith ro mhath airson seasamh an aghaidh.

Ach, tha e cudromach fios a bhith agad gu bheil tòrr siùcar, geir agus calaraidhean ann an Nutella.

Ged a dh ’fhaodadh gum bi e tàmailteach Nutella a chuir ris a’ bhracaist làitheil agad, tha e nas fheàrr beachdachadh air an t-seòclaid seo a ’sgaoileadh milseag. Coltach ri toraidhean àrd-siùcair eile, dèan cinnteach gun atharraich thu a-steach.