Raw Veggies nas fhallaine na air a bruich? Chan eil an-còmhnaidh

Susbaint

• Lèirmheas airson

Tha e coltach gu bheil e intuitive gum biodh veggie na staid amh nas beathachail na a mac bruich. Ach is e an fhìrinn gu bheil cuid de ghlasraich nas fhallaine nuair a bhios cùisean a ’teasachadh beagan. Bidh teodhachd àrd a ’lughdachadh cuid de na vitamain agus mèinnirean ann an veggies 15 gu 30 sa cheud, ach is e goil an cultair as motha. Bidh sautéing, steaming, ròstadh agus grilling a ’lughdachadh na call. Agus bidh còcaireachd gu dearbh a ’meudachadh ìrean cuid de bheathachadh le bhith a’ briseadh sìos ballachan cealla a ’phlannt far a bheil na beathachadh glaiste. Seo trì eisimpleirean blasda:

Tomatoes

As t-samhradh bidh mi a ’popadh tomato grape mar M & Ms, ach tha rannsachadh a’ sealltainn nuair a bhios iad air am bruich tha susbaint lycopene nan seudan juicy sin a ’meudachadh timcheall air 35 sa cheud. Tha Lycopene, an antioxidant a tha an urra ri dath ruby ​​tomato, ceangailte ri dìon an aghaidh grunn sheòrsaichean aillse, a ’toirt a-steach prostate, pancreas, broilleach, ceirbheacs agus sgamhanan, a bharrachd air cunnart nas ìsle de thinneas cridhe, marbhadh # 1 fir na dùthcha againn agus boireannaich.

Mar a chòcaicheas tu: Is toil leam a bhith a ’sliseachadh tomato grape no cherry ann an leth agus sauté ann an ola ollaidh òil a bharrachd le garlic agus uinneanan, an uairsin tilg le dualan de spaghetti squash. Tha e iongantach teth no mar stuth air fhàgail an ath latha.

Curranan

Chan eil teagamh nach eil curran ùr le a mhullach uaine flùrach mar aon de na glasraich as bòidhche air an talamh, ach faodaidh còcaireachd àrdachadh de ìrean beta-carotene còrr air 30 sa cheud. Tha am prìomh antioxidant seo a ’toirt taic don t-sealladh oidhche againn, geàrdan an aghaidh tinneas cridhe, grunn aillsean (bladder, ceirbheacs, prostate, colon, esophagus) agus tha e na dhìonadair sgamhain gu sònraichte làidir.

Mar a chòcaicheas tu: Bruich no ceò le ola ollaidh òil a bharrachd, ròstadh aig 425 F airson 25 gu 30 mionaid. Dòirt le fìon-dhearcan balsamic agus lean ort a ’ròstadh 3-5 mionaidean eile. Gus eadhon barrachd antioxidants a chopadh às deidh còcaireachd.

Spinach

Is e salad spinach aon de na prìomh bhiadhan as t-earrach agam, agus bidh mi a ’tilgeil duilleagan spinach pàisde ùr a-steach do smoothies measan, ach thathas air sealltainn gu bheil spinach còcaireachd a’ neartachadh ìrean de lutein, antioxidant a chuireas casg air cataracts agus crìonadh macular. Faodaidh uaine uaine duilleach do chuideachadh cuideachd barrachd calcium a ghabhail a-steach. Tha sin air sgàth gu bheil e na staid ùr bidh an calcium a ’ceangal ri stuth nàdarra ris an canar searbhag oxalic, a lùghdaicheas a h-ion-ghlacadh, ach bidh còcaireachd a’ cuideachadh le bhith a ’ceangal an dà rud. Tha spinach bruich cuideachd nas toinnte, agus mar sin gheibh thu barrachd beathachaidh gach bìdeadh - trì cupan pacaidean amh 89 milligram de chalcium an taca ri 245 milligram ann an 1 cupa air a bruich.

Mar a chòcaicheas tu: Blàth ola chili teth ann am skillet thairis air teas meadhanach. Cuir garlic brùite agus piobair clag ruadh sliseag agus sauté gus am bi e tairgse, timcheall air 2-3 mionaidean. Cuir beagan dòrlach mòr de spinach ùr agus stir gus an tèid thu dheth.

Airson beathachadh iomlan tha e nas fheàrr measgachadh de ghlasraich amh agus bruich ithe, ach leis gu bheil 75 sa cheud de dh'Ameireaganaich a ’tuiteam gann de na trì riarachadh làitheil a thathar a’ moladh, is e an teachdaireachd as cudromaiche: ith iad ann an dòigh sam bith a tha thu ag iarraidh orra!

Tha Cynthia Sass na neach-dietachd clàraichte le ceuman maighstireachd ann an saidheans beathachaidh agus slàinte a ’phobaill. Gu tric air fhaicinn air Tbh ​​nàiseanta tha i na neach-deasachaidh a ’cur SHAPE agus comhairliche beathachaidh ris na New York Rangers agus Tampa Bay Rays. Is e an neach-reic as fheàrr aice New York Times Cinch! Conquer Cravings, Drop Pounds agus Lose Inches.

Lèirmheas airson