7 Buannachdan Slàinte Cumhachdach Rutabagas

Susbaint

• 1. Beathachail agus ìosal ann an calaraidhean
• 2. Àrd ann an antioxidants
• 3. Dh ’fhaodadh e casg a chuir air aois ro-luath
• 4. A ’brosnachadh slàinte innidh
• 5. Is dòcha gun cuidich e le call cuideim
• 6. Àrd ann am potasium
• 7. Furasta a chur ris an daithead agad
• An loidhne bun

Is e glasraich freumh a th ’ann an Rutabaga a bhuineas don Brassica gnè de lusan, ris an canar gu neo-fhoirmeil glasraich cruciferous.

Tha e cruinn le dath donn-geal agus tha e coltach ri snèip. Gu dearbh, canar gu tric e mar chrois eadar snèip agus càl.

Tha an rutabaga na phrìomh stàball ann an biadh taobh a-tuath na Roinn Eòrpa agus cuideachd aithnichte leis na h-ainmean “swede” agus “snèip Suaineach.”

Tha iad uamhasach beathachail agus ainmeil airson an susbaint antioxidant aca.

Seo 7 buannachdan slàinte is beathachaidh rutabagas.

1. Beathachail agus ìosal ann an calaraidhean

Tha Rutabagas nan stòr beathachaidh sàr-mhath.

Tha aon rutabaga meadhanach (386 gram) a ’toirt seachad ():

• Calaraidhean: 143
• Carbs: 33 gram
• Pròtain: 4 gram
• Saill: 0.5 gram
• Fibre: 9 gram
• Bhiotamain C: 107% den Luach Làitheil (DV)
• Potasium: 35% den DV
• Magnesium: 18% den DV
• Cailcium: 17% den DV
• Bhiotamain E: 7% den DV

Mar a chì thu, tha rutabagas nan stòr sàr-mhath de potasium, calcium, magnesium, agus vitamain E agus C. Tha tomhas meadhanach de folate annta cuideachd, vitimín B a tha cudromach airson metabolism, synthesis pròtain, agus ath-riochdachadh DNA ().

A bharrachd air an sin, tha rutabagas a ’toirt seachad beagan de fosfar agus selenium. Tha fosfar na mhèinnear cudromach airson cinneasachadh lùth agus slàinte chnàmhan, fhad ‘s a tha selenium deatamach airson slàinte gintinn (,).

Geàrr-chunntas Tha Rutabagas nan stòr beairteach de chalcium, magnesium, potasium, agus vitamain C agus E. Tha iad cuideachd nan stòr math de folate agus a ’toirt seachad beagan de fosfar agus selenium.

2. Àrd ann an antioxidants

Tha Rutabagas nan stòr sàr-mhath de antioxidants, a ’toirt a-steach vitamain C agus E.

Tha vitimín C na antioxidant a bhios a ’neodachadh radicals an-asgaidh, a tha nan todhar cronail a bhios a’ dèanamh cron air ceallan agus a ’leantainn gu cuideam oxidative nuair a dh’ fhàsas ìrean ro àrd anns a ’bhodhaig agad. Tha vitimín C cuideachd a ’cluich prìomh dhleastanasan ann an slàinte dìonachd, neo-làthaireachd iarann, agus synthesis collagen ().

Tha vitimín E na antioxidant soluble geir a bhios cuideachd a ’sabaid milleadh cealla agus a’ cuideachadh le bhith a ’cumail membran cealla fallain ().

Gu inntinneach, tha vitamain C agus E ag obair gu dlùth còmhla. Às deidh vitimín E a dhol sìos, bidh vitimín C a ’cuideachadh le ath-nuadhachadh, a’ leigeil leis na antioxidants sin cumail orra a ’dìon do cheallan (,).

Tha mòran de glucosinolates ann an Rutabagas, a tha nan todhar le togalaichean antioxidant. Thathar air sealltainn gun lùghdaich iad sèid agus a dh ’fhaodadh eadhon do chunnart bho thinneas cridhe agus aillse colorectal, próstat, agus aillse broilleach (,,, 11, 12).

Geàrr-chunntas Tha Rutabagas nan stòr math de glucosinolates agus vitamain C agus E. Tha iad sin nan todhar sabaid galair a chuidicheas le bhith a ’dìon do bhodhaig bho cuideam oxidative.

3. Dh ’fhaodadh e casg a chuir air aois ro-luath

Faodaidh ithe daithead le tòrr antioxidants cuideachadh le bhith a ’casg aois ro-luath.

Faodar mòran chomharran a bhith a ’fàs nas sine tron ​​àrainneachd agus an daithead agad, a bharrachd air a bhith a’ lughdachadh gnìomhan a tha a ’brosnachadh sèid, leithid smocadh agus nochdadh grèine ().

Tha vitimín C na antioxidant làidir a lorgar ann an rutabagas a chuidicheas le bhith a ’neodachadh radicals an-asgaidh nad chraiceann air adhbhrachadh le truailleadh agus milleadh bho sholas ultraviolet (UV).

Tha prìomh dhreuchd aige cuideachd ann an synthesis collagen, pròtain cudromach a chumas do chraiceann làidir. Faodaidh foillseachadh UV cron a dhèanamh air collagen, agus tha pàirt aig vitimín C ann a bhith a ’cruthachadh collagen agus ga dhìon (,).

Faodaidh antioxidants ris an canar glucosinolates cuideachd pàirt dìon a ghabhail ann an aois craiceann ().

Lorg sgrùdadh o chionn ghoirid air modalan craiceann daonna 3D gun do chuidich glucosinolates dìon an aghaidh milleadh UV. Ach, tha feum air barrachd rannsachaidh ().

Geàrr-chunntas Tha Rutabagas gu nàdarra àrd ann an vitimín C, a dhìonas do chraiceann bho mhilleadh UV agus a bhrosnaicheas synthesis collagen. Dh ’fhaodadh gum bi pàirt dìon aig antioxidants eile ann an rutabagas ann an aois craiceann.

4. A ’brosnachadh slàinte innidh

Tha Rutabagas nan stòr snàithleach sàr-mhath.

Tha aon rutabaga meadhanach (386 gram) a ’toirt seachad 9 gram de fiber, is e sin 24% agus 36% den in-ghabhail fiber làitheil a thathar a’ moladh airson fir is boireannaich, fa leth ().

Tha tòrr freumhag annta nach bi a ’leaghadh ann an uisge. Bidh an seòrsa snàithleach seo a ’cuideachadh le bhith a’ brosnachadh cunbhalachd agus a ’cur mòr-chuid ri stòl. Bidh fiber cuideachd a ’biathadh bacteria gut fallain, a’ brosnachadh meanbh-chuileag fallain ().

Tha daithead a tha àrd ann am freumhag ceangailte ri mòran bhuannachdan slàinte, leithid cunnart nas ìsle airson aillse colorectal, tinneas cridhe, agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 (,).

Geàrr-chunntas Tha Rutabagas nan stòr beairteach de fiber, a bhios a ’biathadh bacteria fallain nad ghut agus a dh’ fhaodadh an cunnart aillse colorectal, tinneas cridhe, agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 a lughdachadh.

5. Is dòcha gun cuidich e le call cuideim

Le bhith a ’cur rutabagas ris an daithead agad dh’ fhaodadh sin cuideachadh le call cuideim.

Tha an glasraich freumhach seo gu math àrd ann am freumhag agus bheir e nas fhaide a bhith a ’cnàmh, a’ cumail ort a ’faireachdainn làn nas fhaide. Dh ’fhaodadh seo casg a chuir air cus agus, aig a’ cheann thall, buannachd cuideam ().

A bharrachd air an sin, tha daithead àrd-fiber co-cheangailte ri barrachd iomadachd de bacteria gut. Tha rannsachadh o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil an ceangal seo cudromach gus casg a chuir air cuideam cuideam san ùine fhada ().

Mu dheireadh, faodaidh ithe biadh làn beathachaidh, ìosal-calorie mar rutabagas a dhol an àite roghainnean bìdh mì-fhallain a tha buailteach a bhith àrd ann an calaraidhean, geir agus siùcar. Mar sin, is dòcha gum bi rutabagas a ’brosnachadh cuideam bodhaig fallain ().

Geàrr-chunntas Le bhith ag ithe rutabaga is dòcha gun cuidich e call cuideim le bhith a ’meudachadh lànachd agus a’ cuideachadh le casg a chuir air cus.

6. Àrd ann am potasium

Tha Rutabagas nan stòr beairteach de potasium, a tha a ’cluich mòran dhleastanasan cudromach anns a’ bhodhaig agad agus a tha gu sònraichte cudromach airson slàinte cridhe ().

Tha aon rutabaga meadhanach (386 gram) a ’toirt seachad 1,180 mg de potasium, a tha a’ còmhdach 35% de na feumalachdan làitheil agad airson a ’bheathachaidh seo ().

Tha potasium cudromach airson soidhneadh neoni agus giorrachadh fèithe. Bidh e cuideachd ag obair gu dlùth le sodium gus cothromachadh fluid a riaghladh, a tha cudromach airson cuideam fala fallain a chumail suas (24).

Tha an fheadhainn a bhios ag ithe daithead a tha àrd ann am potasium buailteach a bhith ann an cunnart nas ìsle de stròc, bruthadh-fala àrd, agus tinneas cridhe (,,).

Geàrr-chunntas Tha Rutabagas gu nàdarra àrd ann am potasium, mèinnear a bhios a ’riaghladh cothromachadh fluid, comharran neoni, agus cuideam fuil. Tha daithead làn potaisium co-cheangailte ri cunnart nas ìsle de stròc agus tinneas cridhe.

7. Furasta a chur ris an daithead agad

Faodar Rutabaga ullachadh ann an iomadh dòigh agus tha e ri fhaighinn tron ​​bhliadhna, ga dhèanamh na ghlasraich furasta a chuir ris an daithead agad.

Faodaidh tu rutabagas amh a mhealtainn no am bruich mar an ceudna mar a bhios tu a ’còcaireachd buntàta, ach bi cinnteach gun craiceann thu an craiceann, oir mar as trice tha còmhdach cèir dìonach air na glasraich sin. Aig an aon àm, faodar a dhuilleagan a chuir ri saladan no brot.

Tha blas milis agus beagan searbh aig Rutabagas. Faodaidh tu an cur gu biadh ann an grunn dhòighean, nam measg:

• air a ghoil agus air a phronnadh
• gearradh ann am friogais agus friogais
• ròsta san àmhainn
• air a chur ri brot
• sliseag tana agus air a chur ri casaroil
• grated amh a-steach do shailead

Air sgàth cho sùbailteachd a tha iad ann am modhan blas agus ullachaidh, faodaidh rutabagas buntàta, curranan, snèapan agus glasraich freumhach eile a chur an àite anns a ’mhòr-chuid de reasabaidhean.

Geàrr-chunntas Gheibhear Rutabagas gu farsaing tron ​​bhliadhna. Faodar an goil, bruich, friogais, ròstadh, no ithe amh.

An loidhne bun

Tha Rutabagas nan glasraich cridhe làn de fiber, vitamain, agus antioxidants.

Bidh iad ag adhartachadh faireachdainnean lànachd, a dh ’fhaodadh casg a chuir air cuideam. A bharrachd air an sin, tha todhar cumhachdach annta a chuidicheas le bhith a ’sabaid sèid, a’ casg aois ro-luath, agus tha iad co-cheangailte ri cunnart nas lugha de dhiofar aillsean.

Ma tha thu airson a bhith cruthachail sa chidsin, tha rutabagas gu math feumail airson deuchainnean a dhèanamh. Tha iad blasta agus furasta an cur ri mòran reasabaidhean.