8 Lies Mòr mu dheidhinn siùcar a bu chòir dhuinn ionnsachadh

Susbaint

• 1. ‘Is e droch shiùcar a tha san t-siùcar.’
• 2. ‘Tha siùcairean beaga giullaichte no nàdarra nas fheàrr dhut. '
• 3. ‘Bu chòir dhut siùcar a ghearradh a-mach às do bheatha gu tur.’
• 4. ‘Tha e do-dhèanta siùcar a sheachnadh.’
• 5. ‘Tha siùcar gad fhàgail tinn.’
• 6. ‘Is e droga agus cuir-ris a th’ ann an siùcar. ’
• 7. ‘Is e roghainn math eile a th’ ann an àite siùcar. '
• 8. ‘Le bhith a’ dol air daithead le siùcar ìosal no gun siùcar cuidichidh sin thu gus cuideam a chall. ’
• A thaobh siùcar

Tha rud no dhà as urrainn dhuinn uile a ràdh le cinnt mu shiùcar. Àireamh a h-aon, tha e blasda math. Agus àireamh a dhà? Tha e uamhasach duilich.

Ged as urrainn dhuinn uile aontachadh nach e dìreach biadh slàinte a th ’ann an siùcar, tha mòran mì-fhiosrachaidh ann mu mar a bu chòir stuth milis a bhith na phàirt den daithead agad - ma tha idir idir. Mar eisimpleir, a bheil cuid de sheòrsan siùcair nas fhallaine na cuid eile? Agus an cuir gearradh a-mach e dha-rìribh gad chuir air an t-slighe luath gu bhith a ’call cuideam, a’ lasachadh acne, a ’cuir stad air gluasadan mood, no woes slàinte sam bith eile?

A ’tionndadh a-mach, is dòcha nach e na freagairtean a tha thu a’ smaoineachadh. Seo sùil air ochd rudan nach bi eadhon daoine a tha beòthail le beathachadh a ’tuigsinn mu shiùcar - agus na bu chòir dhut a bhith eòlach air a bhith nad daithead.

1. ‘Is e droch shiùcar a tha san t-siùcar.’

Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn a-rithist agus a-rithist mu mar a bu chòir dhuinn uile a bhith ag ithe nas lugha de shiùcar. Ach is e na tha eòlaichean a ’ciallachadh dha-rìribh gum bu chòir dhuinn a bhith ag ithe nas lugha air a chur ris siùcar. Is e sin an siùcar a bharrachd ann am biadh gus am faigh iad blas milis (er) - mar an siùcar donn ann am briosgaidean sliseag teòclaid no am mil a bhios tu a ’dòrtadh air do iogart.

Tha siùcar a bharrachd eadar-dhealaichte seach an siùcar a tha a ’tachairt gu nàdarra ann an cuid de bhiadhan, mar measan no bainne. Airson aon, thig siùcar nàdurrach le pasgan de bhiotamain, mèinnirean agus beathachadh a chuidicheas le bhith a ’ceartachadh cuid de na taobhan àicheil de shusbaint siùcair, a’ mìneachadh Georgie Fear, RD, ùghdar “Lean Habits for Lifelong Weight Loss.” Mar eisimpleir, tha fiber aig measan a bheir air ar bodhaig siùcar a ghabhail aig ìre nas slaodaiche.

An takeaway? Na gabh dragh mu dheidhinn rudan mar mheasan slàn no bainne sìmplidh (mar bainne no iogart gun siùcar). Is e stòran siùcar a bharrachd - milseagan, deochan siùcair, no biadh pacaichte - na rudan ris am feum thu sùil a chumail.

Siùcar vs SUGARTha cuideachd fìrinn ann gu bheil biadh le tachairt gu nàdarra
tha siùcar buailteach a bhith ann nas lugha siùcar
gu h-iomlan. Mar eisimpleir, gheibh thu 7 gram de shiùcair ann an cupa ùr
connlaich, ach 11 gram de shiùcair ann am poca de mheasan le blas connlaich
greimean-bìdh.

2. ‘Tha siùcairean beaga giullaichte no nàdarra nas fheàrr dhut. '

Tha e fìor gu bheil milsearan a tha air an giullachd gu ìre bheag, mar mil no siorup maple, a ’toirt a-steach barrachd beathachaidh na feadhainn a tha air an deagh ghiullachd, mar siùcar geal. Ach tha na tha de na beathachadh sin deugaire beag, agus mar sin tha e coltach nach bi buaidh a ghabhas tomhas aca air do shlàinte. Dha do bhodhaig, tha a h-uile stòr siùcair mar an ceudna.

A bharrachd air an sin, chan eil na milsearan nàdurrach sin a ’faighinn seòrsa sam bith de làimhseachadh sònraichte anns a’ bhodhaig agad. Bidh an t-slighe cnàmhaidh a ’briseadh sìos a h-uile stòr siùcair gu siùcar sìmplidh ris an canar monosaccharides.

“Chan eil beachd sam bith aig do bhodhaig an tàinig e bho shiùcar bùird, mil no neachtar agave. Tha e dìreach a ’faicinn moileciuilean siùcair monosaccharide,” tha Amy Goodson, MS, RD a ’mìneachadh. Agus uile bidh na siùcaran sin a ’lìbhrigeadh 4 calaraidhean gach gram, agus mar sin tha an aon bhuaidh aca air do chuideam.

3. ‘Bu chòir dhut siùcar a ghearradh a-mach às do bheatha gu tur.’

Cha leig thu leas siùcar a bharrachd a ghearradh a-mach às do bheatha gu tur. Tha molaidhean eadar-dhealaichte aig diofar bhuidhnean slàinte airson an ìre siùcair a bu chòir dhut fhèin a chuingealachadh gach latha. Ach tha iad uile ag aontachadh gu bheil àite ann airson beagan siùcair ann am biadh fallain.

Canaidh sinn gum bu chòir inbheach a tha ag ithe 2,000 calaraidh gach latha a bhith nas lugha na 12.5 spàin-tì, no 50 gram, de shiùcair a bharrachd gach latha. (Tha sin faisg air an ìre ann an cola 16-unsa.) Ach tha Comann Cridhe Ameireagaidh ag ràdh gum bu chòir nas lugha na 6 spàinean (25 gram) a bhith aig boireannaich, agus gum bu chòir nas lugha na 9 spàinean (36 gram) a bhith aig fir gach latha.

Aig a ’cheann thall, cha bhith do bhodhaig feum siùcar. Mar sin tha e nas fheàrr a bhith nas lugha, arsa Fear. Chan eil sin a ’ciallachadh nach urrainn dhut dad a bhith agad idir, ge-tà. Tha e mu dheidhinn - rinn thu a chreidsinn - modaireataireachd.

4. ‘Tha e do-dhèanta siùcar a sheachnadh.’

Bidh whopping de dh'Ameireaganaich ag ithe barrachd siùcar na bu chòir dhaibh, a rèir Stiùireadh Diadhachd na SA. Nach eil thu cinnteach an e fear dhiubh a th ’annad? Feuch ri do bhiadh a chlàradh ann an app tracadh bìdh airson beagan làithean. Bheir sin tuigse dhut air na tha de stuth milis ag ithe agus ga dhèanamh nas fhasa nas lugha de shiùcar a bharrachd ithe.

Ma tha thu a ’dèanamh cus dheth, chan fheum gearradh air ais a bhith pianail. An àite a bhith a ’mionnachadh na mìlsean milis as fheàrr leat, feuch ri cuibhreannan nas lugha fhaighinn. “Às deidh a h-uile càil, tha leth uiread de ghramaichean siùcair ann an leth cupa reòiteag an taca ri cupa slàn,” tha Fear ag ràdh.

Cum sùil air biadh pacaichte cuideachd. Faodaidh rudan mar aran, iogart le blas, arbhair agus eadhon sauce tomato barrachd siùcar a bharrachd na bhiodh dùil agad. Mar sin thoir aire do bhileagan beathachaidh agus coimhead airson roghainnean a chuidicheas tu gus fuireach taobh a-staigh do chrìochan siùcair làitheil.

5. ‘Tha siùcar gad fhàgail tinn.’

Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn gun toir ithe siùcar tinneas cridhe dhut, Alzheimer’s, no aillse. Ach chan eil ithe siùcar meadhanach a ’dol a thoirt bliadhnaichean às do bheatha. Lorg sgrùdadh a lean còrr air 350,000 inbheach airson còrr air deich bliadhna gu robh caitheamh siùcair a bharrachd ann chan eil ceangailte ri cunnart nas motha airson bàs.

Cho fad ‘s nach cuir thu cus thairis air.

Ged nach eil coltas gu bheil tomhas meadhanach de shiùcair cronail, faodaidh cus cus cunnart a bhith ort airson cuideam fhaighinn. Ach mar sin faodaidh cus de bhuntàta buntàta, cus càise, no eadhon cus de rus donn.

“Tha cus calaraidhean iomlan nar daithead, a’ toirt a-steach an fheadhainn bho siùcar, a ’cur ri àrdachadh cuideam, a dh’ fhaodadh reamhrachd agus an comas galar leantainneach a thòiseachadh, ”mhìnich Kris Sollid, RD, àrd stiùiriche conaltraidh beathachaidh airson an fhiosrachadh bìdh eadar-nàiseanta. Stèidheachd na Comhairle.

An loidhne bun? Cha bhith thu gad ghortachadh fhèin donut air madainn Didòmhnaich. Ach ma tha fios agad gu bheil e gad bhrosnachadh gu bhith ag ithe Severaldoughnuts agus gad chuir thairis air a ’chrìoch calorie làitheil agad, is dòcha gum bi thu airson stiùireadh soilleir. San aon dòigh, na cleachd an fhìrinn seo gus putadh air cuideigin siùcar ithe nuair nach eil iad ag iarraidh.

6. ‘Is e droga agus cuir-ris a th’ ann an siùcar. ’

“Tha a bhith a’ dèanamh coimeas eadar siùcar agus drogaichean mì-ghnàthachaidh na gheàrr-ùine sìmplidh, ”arsa Giuseppe Gangarossa, PhD, airson PLOS. Tha fios aig eòlaichean gu bheil ithe siùcar a tha co-cheangailte ri faireachdainnean de thoileachas agus duais. Faodaidh na slighean a tha a ’dol thairis air buaidhean a tha coltach ri cleachdadh stuthan, ach chan eil sin gan dèanamh addictive mar dhrogaichean, a’ mìneachadh Ali Webster, RD, PhD, stiùiriche co-cheangailte airson conaltradh beathachaidh airson Stèidheachd Comhairle Fiosrachaidh Bidhe Eadar-nàiseanta.

Mar sin carson a tha cuid de dhaoine a ’faighinn a leithid de chabhaig nuair a bhios iad ag ithe greimean-bìdh siùcair agus a’ faireachdainn gu bheil feum aca air fuasgladh cunbhalach airson cumail bho bhith a ’tuiteam? Bidh ithe an stuth milis ag adhbhrachadh gum bi do shiùcair fala a ’snìomh agus a’ tuiteam gu sgiobalta, a dh ’fhaodadh a bhith gad fhàgail sgìth agus le ceann goirt. “Bidh seo gu tric a’ fàgail dhaoine a ’coimhead airson barrachd siùcar gus an siùcar fala aca a dhèanamh seasmhach agus an cuideachadh a’ faireachdainn nas fheàrr, ”tha Goodson a’ mìneachadh.

Thathas fhathast a ’deasbad coimeas siùcar agus drogaichean. Cha do lorg sgrùdadh Eòrpach o chionn ghoirid air Beathachadh mòran fianais gus taic a thoirt don bheachd gu bheil feartan addictive, druglike aig siùcar. Thug American American fa-near cuideachd gum faod atharrachadh ar n-àrainneachd bìdh cuideachadh le bhith a ’lughdachadh nan dòsan sin. Le bhith a ’fuireach dealasach mu bhith a’ seachnadh siùcar a bharrachd aig an taigh, leithid pastraidhean bracaist, gràinean sgiobalta, no iogart luchdaichte, is dòcha gum faigh thu nas lugha de shlaodhan airson siùcairean nuair a dh ’òrduicheas tu a-mach.

Air cleachdadh an fhacail tràilleachdFaodaidh daoine grèim fhaighinn air siùcar, ach chan eil e coltach ris a ’chumantas
duine tha addicted. Is e tràilleachd a
droch staid slàinte stèidhichte air fìor atharrachaidhean eanchainn a tha ga dhèanamh duilich
airson daoine stad a chuir air cleachdadh droga. Le bhith a ’dèanamh coimeas eadar siùcar agus drogaichean a’ dèanamh solas air tràilleachd.

7. ‘Is e roghainn math eile a th’ ann an àite siùcar. '

Dh ’fhaodadh gum biodh e tàmailteach a bhith a’ malairt bhiadhan siùcair airson feadhainn air an dèanamh le milsearan ìosal no gun chalaraidh, leithid sòda daithead no briosgaidean gun siùcar. Ach dh ’fhaodadh an iomlaid sin a dhol air ais agus chan eil e coltach gum bi e nas fhallaine.

Tha caitheamh milsearan mar aspartame, saccharin, agus sucralose ceangailte ri cuideam buannachadh, chan e call cuideim, a rèir sgrùdadh de 37 sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Iris Comann Meidigeach Chanada. A bharrachd air an sin, bha iad ceangailte ri cunnart nas àirde airson bruthadh-fala àrd, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, syndrome metabolic, ionnsaighean cridhe, agus stròc.

Chan eil eòlaichean fhathast a ’tuigsinn gu tur mar a tha na seòrsaichean milsearan sin a’ toirt buaidh air a ’bhodhaig. Ach tha fianais sreapachaidh a ’nochdadh gum faod iad droch bhuaidh a thoirt air siùcar fala, a dhèanamh nas duilghe sùil a chumail air do mhiann, agus eadhon a bhith a’ mire le bacteria do ghut. Agus dh ’fhaodadh na rudan sin do chuir ann an cunnart airson reamhrachd agus duilgheadasan slàinte co-cheangailte ris.

8. ‘Le bhith a’ dol air daithead le siùcar ìosal no gun siùcar cuidichidh sin thu gus cuideam a chall. ’

Seadh, faodaidh a bhith a ’cuingealachadh na tha thu a’ faighinn de shiùcar do chuideachadh gus na h-amasan call cuideim agad a ruighinn. Ach dìreach ma tha thu cuideachd mothachail air na tha thu a ’faighinn de chalaraidhean iomlan. “Tha e gu math furasta biadh siùcair a thionndadh airson biadhan eile a bhios a’ pacadh barrachd chalaraidhean, a dh ’fhaodadh leantainn gu àrdachadh cuideam,” tha Fear ag ràdh, a ’nochdadh nach urrainn dha daithead le siùcar ìosal no siùcar sam bith gealltainn call cuideim.

Ann am faclan eile, mura faigh thu ugh 600-calorie agus ceapaire bracaist isbean an àite do bhobhla àbhaisteach 300-calorie de ghràin siùcair chan fhaigh thu air ais thu a-steach do na jeans sgàinidh agad, eadhon ged a tha an ceapaire tòrr nas ìsle ann an siùcar.

Dè a chuidicheas? A ’taghadh dreachan neo-mhìnichte de na biadhan a bhios thu ag ithe mar as trice, mar iogart sìmplidh an àite vanilla, tha Fear a’ moladh. Agus mura h-urrainn dhut fear math eile a lorg? Dèan gearradh air ais mean air mhean air an ìre de shiùcair a chuireas tu ri biadh mar min-choirce, cofaidh, no smoothies.

A thaobh siùcar

Chan e biadh slàinte a th ’ann an siùcar, ach cuideachd chan e am puinnsean olc a bhios e uaireannan a’ dèanamh. Ged a dh ’fhaodadh a’ mhòr-chuid againn seasamh le nas lugha dheth, tha e gu math ceart beagan a bhith againn. Mar sin, lean air adhart agus faigh tlachd bho àm gu àm milis - às aonais taobh de chiont.

Tha Marygrace Taylor na sgrìobhadair slàinte is sunnd agus tha an obair aice air nochdadh ann am Caismeachd, Casg, Redbook, Glamour, Women’s Health, agus feadhainn eile. Tadhal oirre aig marygracetaylor.com.