Galaran air an adhbhrachadh le biadh air a thruailleadh

Susbaint

• Prìomh ghalaran air adhbhrachadh le biadh air a thruailleadh
• 1. Galar le Salmonella
• 2. Truailleadh le Bacillus cereus
• 3. Galar leEscherichia coli
• Biadh air a thruailleadh le puinnseanan
• Galaran air an adhbhrachadh le biadh millte
• Dè a nì thu air eagal puinnseanachadh bìdh

Bidh galairean air an adhbhrachadh le biadh truaillte mar as trice a ’toirt a-mach comharraidhean leithid cuir a-mach, a’ bhuineach agus flùrachadh bhoilg, ach faodaidh iad atharrachadh a rèir na meanbh-fhàs-bheairtean a tha a ’leasachadh sa bhiadh.

Mar as trice tha e furasta aithneachadh nuair a tha biadh ùr air a mhilleadh, oir tha iad air dath, fàileadh no blas atharrachadh. Ach, chan eil biadh tionnsgalach an-còmhnaidh a ’nochdadh na h-atharrachaidhean sin air sgàth làthaireachd stuthan a chuidicheas le bhith a’ meudachadh èifeachd nan toraidhean sin. Mar sin, tha e cudromach a bhith mothachail mun cheann-latha crìochnachaidh agus gun a bhith ag ithe biadh a dh ’fhalbh, oir tha cunnart mòr ann gun tèid am milleadh.

Prìomh ghalaran air adhbhrachadh le biadh air a thruailleadh

Tha na 3 prìomh ghalaran air an adhbhrachadh le biadh air a thruailleadh le meanbh-bheairtean a ’toirt a-steach:

1. Galar le Salmonella

Biadh air a thruailleadh le Salmonella faodaidh iad comharraidhean nochdadh, leithid nausea, vomiting, pian bhoilg, a ’bhuineach, fiabhras os cionn 38º, pian fèithe agus ceann goirt, eadar 8 agus 48 uairean an dèidh ionnsaigh. Fios mar a dh ’aithnicheas tu comharran gabhaltachd le Salmonella.

Prìomh stòran truailleadh: AN Salmonella gheibhear e sa mhòr-chuid ann am beathaichean tuathanais, leithid cearcan, crodh agus mucan, mar eisimpleir. Mar sin, is e biadh bho na beathaichean sin na prìomh stòran truailleadh, gu sònraichte nuair a thèid an ithe amh no fo-chòcaireachd, leithid feòil, uighean, bainne agus càise, mar eisimpleir. A bharrachd air an sin, faodaidh biadhan a tha air an stòradh ann an teòthachd glè theth, mar eisimpleir, fàbharachadh a bhith a ’leudachadh an lobhag seo.

2. Truailleadh le Bacillus cereus

Biadhan a tha air an truailleadh le Bacillus cereus faodaidh seo leantainn gu leasachadh comharraidhean leithid nausea, a ’bhuineach, vomiting mòr agus cus sgìth, suas ri 16 uairean às deidh ithe.

Prìomh stòran truailleadh: Gheibhear am meanbh-fhàs-bheairtean seo ann an grunn àrainneachdan, agus tha e air a chomharrachadh sa mhòr-chuid ann an toraidhean àiteachais agus bheathaichean. Mar sin, na prìomh stòran truailleadh le Bacillus cereus bidh e a ’tachairt tro bhith a’ caitheamh bainne neo-phastaichte, feòil amh, a bharrachd air glasraich agus glasraich ùra no bruich air an stòradh aig teòthachd mì-fhreagarrach.

3. Galar leEscherichia coli

Symptoms air adhbhrachadh le biadh air a thruailleadh E. coli eadar-dhealaichte a rèir an seòrsa bacteria a lorgar sa bhiadh, ge-tà, tha an fheadhainn as cumanta a ’toirt a-steach:

Prìomh stòran truailleadh: AN Escherichia coli tha e na bacterium a lorgar gu nàdarra ann an caolan dhaoine agus bheathaichean, agus gu tric tha e iomallach bho feces. Mar sin, bidh am prìomh sheòrsa contagion le E. coli a ’tachairt tro bhith a’ conaltradh ri biadh a tha air a thruailleadh leis a ’bacterium seo, an dàrna cuid tro bhith a’ caitheamh biadh nach eil air a bruich gu leòr, leithid feòil no salad neo-chòcaireachd, no air ullachadh le glè bheag de chùram slàinteachais. Faic mar a nigheas tu measan agus glasraich gu math.

Biadh air a thruailleadh le puinnseanan

Is e aillse, neo-thorrachas agus atharrachaidhean eile ann an glands a bhios a ’dèanamh hormonaichean, mar an thyroid, na galairean a tha air an truailleadh le puinnseanan.

Lorgar puinnseanan ann am meudan beaga ann am biadh agus cruinnichidh iad anns a ’bhodhaig agus, mar sin, ged nach àbhaist dhaibh a bhith ag adhbhrachadh galar sa bhad às deidh dhaibh biadh ithe, tha iad an sàs ann an tùs malabsorption beathachaidh agus galaran degenerative, leithid cuid de sheòrsan aillse, airson eisimpleir.

Nuair a tha biadh air a thruailleadh le puinnseanan no meatailtean trom, leithid airgead-beò no alùmanum, chan eil e comasach atharrachaidhean fhaicinn. Gus faighinn a-mach a bheil na biadhan sin freagarrach airson an caitheamh, feumar fios a bhith aca cò às a thàinig iad agus eòlas fhaighinn air càileachd an uisge no an fhearainn far an deach am fàs no an togail.

Galaran air an adhbhrachadh le biadh millte

Bidh galairean air an adhbhrachadh le biadh millte a ’tachairt sa mhòr-chuid nuair a thig iad a-mach, a thaobh toraidhean tionnsgalach no nuair nach do nigh an neach-làimhseachaidh bìdh a làmhan no innealan ceart.

Ged ann an cuid de chùisean chan eil e comasach aithneachadh a bheil am biadh air a mhilleadh, mar ann an cùis gabhaltachd le Salmonella, a ’mhòr-chuid den ùine tha iad air dath, fàileadh no blas atharrachadh.

Dè a nì thu air eagal puinnseanachadh bìdh

Le bhith a ’toirt a-steach biadh millte no air a thruailleadh le meanbh-fhàs-bheairtean ag adhbhrachadh puinnseanachadh bìdh, ag adhbhrachadh comharran leithid cuir a-mach, a’ bhuineach agus malaise coitcheann a tha furasta an làimhseachadh le dìreach uisgeachadh an euslaintich le uisge, serum dachaigh agus sùgh, a bharrachd air a bhith ag ithe brot aotrom agus brot, airson eisimpleir.