3 Faclan a tha a ’sìmpleachadh ithe fallain

Susbaint

• Lèirmheas airson

Chan eil ithe fallain coltach mar gum bu chòir dha a bhith cho duilich, ceart? Ach, cia mheud againn a tha air ar frids fhosgladh a-mhàin gus an salad sin a cheannaich sinn a cheannach agus a dhìochuimhneachadh? Bidh e a ’tachairt. Tha ceannach mheasan is ghlasraich na chiad cheum cudromach, ach is e a bhith gan ullachadh agus gan ithe an fìor cleas. Gu fortanach, tha sgrùdadh ùr a ’faighinn a-mach gum faod a bhith a’ dèanamh dìreach trì atharrachaidhean sìmplidh gach deagh rùn a thionndadh gu biadh math.

An diofar eadar a bhith a ’taghadh an ubhal an àite strudel an ubhal? “Faodaidh ithe fallain a bhith cho furasta ri bhith a’ dèanamh an roghainn as fhallaine mar an roghainn as freagarraiche, tarraingeach, agus àbhaisteach, "thuirt Brian Wansink, Ph.D., ùghdar Slim by Design agus Stiùiriche Lablann Bidhe is Brand Cornell, ann am brath naidheachd.

Stèidhichte air na toraidhean aca, thàinig luchd-rannsachaidh suas leis an C.A.N. a bha furasta a chuimhneachadh. modh: Dèan biadh fallain convenient, attractive, agus normal. (Agus le leudachadh, dèan biadh sgudail mì-ghoireasach, neo-tharraingeach agus neo-àbhaisteach!) Seo mar as urrainn dhut na trì cleasan sin a chleachdadh gus a bhith nad neach-ithe nas fhallaine an-diugh.

1.Goireasach. Nuair a tha sinn ann an cabhag no leis an acras, tha sinn nas dualtaiche ithe dè as fhasa. Ach cha leig thu a leas a thoirt a-steach do phoca de chips no dìnnearan microwave. An àite sin, tha an luchd-saidheans a ’moladh roghainnean nas fhallaine a dhèanamh nas goireasaiche airson fhaicinn, òrdachadh, togail agus ithe. Cuir veggies ro-gheàrr ann an soitheach air beulaibh a ’frids agad, bruich baidse de bhroilleach cearc agus an uairsin cuir iad ann an soithichean frithealaidh fa leth, no cuir bobhla de mheasan ùra air a’ bhòrd ri taobh an dorais agad. (Stump airson beachdan? Thoir sùil air 15 Roghainnean glic, fallain an àite biadh sgudail.)

2. Attractive. Tha biadh breagha dìreach a ’blasad nas fheàrr - tha sin na fhìrinn saidheansail, a rèir Lablann Bidhe Cornell. Agus chan eil e na iongnadh gum b ’fheàrr le daoine a bhith a’ biadhadh air biadh a tha a ’coimhead blasta. Faodar tarraingeachd a thoirt seachad tro ainm, coltas, dùilean agus prìs bìdh, arsa Wansink. Ged nach urrainn dhut ainm measan ugli atharrachadh (tha, tha sin na fhìor rud!), Faodaidh tu biadh a tha tarraingeach dhut a cheannach. Agus is dòcha gur e seo aon eisimpleir far am b ’fhiach e beagan dholairean a bharrachd a sgaoileadh airson na h-ùbhlan as sine. Aig an taigh, cuir biadh fallain ann am bobhlaidhean breagha no air truinnsearan spòrsail agus thoir aire do mar a tha thu gad fhrithealadh fhèin - mar a tha thu, suidh sìos agus ith air na truinnsearan snog agad an àite a bhith a ’dol thairis air a’ phoit air an stòbha.

3.Normal. Tha daoine nan creutairean àbhaisteach: Is fheàrr leinn biadh a tha àbhaisteach airson ceannach, òrdachadh, agus ithe, a rèir an sgrùdaidh. Gu bunaiteach, tha fios agad dè as toil leat agus is toil leat na tha fios agad. Ach chan eil seo a ’ciallachadh nach urrainn dhut do phaileid a leudachadh gus ionnsachadh gu bheil thu dèidheil air biadh ùr no dreachan nas fhallaine de na biadhan as fheàrr leat. Is e an cleas a bhith ga dhèanamh mar phàirt den chleachdadh àbhaisteach agad. Mar eisimpleir, feuch ri bobhlaichean salad a chuir a-mach gach oidhche aig dinnear gus cur an cuimhne thu fhèin beagan salad a ghabhail. (No feuch aon de na 16 Dòighean againn airson barrachd glasraich ithe.)

Lèirmheas airson