Buannachdan Carob

Susbaint

• Dè a th ’ann an carob?
• Cò às a tha carob a ’tighinn?
• Ciamar a thathas a ’cleachdadh carob?
• A bheil carob fallain?
• Carob
  
• Cocoa
  
• Fiosrachadh mu bheathachadh pùdar carob
• Cleachdaidhean eile
• Carson a bhios tu ag ithe carob?
• Carob airson cùisean cnàmhaidh
• A bheil frith-bhuaidhean aig carob?
• An takeaway

Dè a th ’ann an carob?

A ’chraobh carob, no Ceratonia siliqua, tha measan ann a tha coltach ri pod pea dorcha donn, a bhios a ’giùlan pronnadh agus sìol. Tha Carob na àite milis is fallain airson seoclaid. Tha a bhith ga chleachdadh airson buannachdan slàinte a ’dol air ais 4,000 bliadhna chun t-seann Ghrèig.

A rèir an “Encyclopedia of Healing Foods,” reic ceimigearan Breatannach an 19mh linn pods carob ri seinneadairean. Le bhith a ’cagnadh air pods carob bhiodh seinneadairean a’ cumail cordaichean gutha fallain agus a ’socrachadh agus a’ glanadh an amhach. Leugh air adhart gus tuilleadh fhaighinn a-mach mu mar a bhios daoine a ’cleachdadh carob an-diugh agus dè an seòrsa buannachdan slàinte a tha e a’ tabhann.

Gheibhear Carob mar:

• pùdar
• chips
• siorup
• earrann
• pills daithead

Faodaidh tu pods carob ithe nuair a tha iad ùr no air an tiormachadh cuideachd. Tha daoine a chuireas carob ris an daithead aca air buannachdan fhaicinn mar call cuideim agus lughdachadh ann an cùisean stamag.

Cò às a tha carob a ’tighinn?

B ’e seann Ghreugaich a’ chiad fheadhainn a dh ’fhàs craobhan carob, a tha a-nis air am fàs air feadh an t-saoghail, bho na h-Innseachan gu Astràilia.

Tha gach craobh carob mar aon ghnè, agus mar sin bidh e a ’toirt craobh fireann is boireann gus pods carob a thoirt gu buil. Faodaidh aon chraobh fhireann poileanachadh suas ri 20 craobh boireann. Às deidh sia no seachd bliadhna, bidh craobh carob comasach air pods a thoirt gu buil.

Aon uair ‘s gu bheil craobh carob boireann air a torrachadh, bidh i a’ toirt a-mach ceudan notaichean de pods dorcha donn air an lìonadh le pronnadh donn agus sìol beag bìodach. Tha na pods mu 1/2 gu 1 troigh de dh'fhaid agus mu òirleach de leud. Bidh daoine a ’buain pods as t-fhoghar.

Ciamar a thathas a ’cleachdadh carob?

Faodaidh tu fhathast na mìlsean milis as fheàrr leat a mhealtainn mar fudge, milkshakes seoclaid, agus brownies. Is e biadh an cleachdadh as cumanta airson carob. Tha blas Carob coltach ri seoclaid agus tha e na dheagh roghainn eile oir tha:

• tòrr snàithleach
• antioxidants
• ìrean ìosal de gheir is siùcar
• no caffeine
• no gluten

Leis gu bheil carob gu nàdarra milis, faodaidh e cuideachadh le bhith a ’riarachadh do shiùcar. Ma chì thu nach eil e milis gu leòr airson do bhlas, feuch ri stevia a chuir ris.

A bheil carob fallain?

Air sgàth an aon seòrsa blas, bidh daoine gu tric a ’dèanamh coimeas eadar carob ri seoclaid. Ach, tha e nas fhallaine na seoclaid.

Carob

• tha dà uair na tha de chalcium ann an coimeas ri cocoa
• tha e an-asgaidh bho inneal-brosnachaidh migraine
• tha caffeine- agus gun geir

Cocoa

• tha searbhag oxalic ann, a tha a ’cur bacadh air gabhail ri calcium
• faodaidh migraines a bhrosnachadh ann an cuid de dhaoine
• àrd ann an sodium agus geir

Tha Carob cuideachd na stòr sàr-mhath de bhiotamain agus mèinnirean. Tha vitamain aig Carob:

• A.
• B-2
• B-3
• B-6

Tha na mèinnirean sin ann cuideachd:

• copar
• calcium
• manganese
• potasium
• magnesium
• sinc
• selenium

Tha carob cuideachd àrd ann am fiber, pectin, agus pròtain.

Fiosrachadh mu bheathachadh pùdar carob

Chì thu cia mheud bhiotamain agus mèinnirean a tha ann am frithealadh àbhaisteach de phùdar carob anns a ’chlàr gu h-ìosal.

Ann an sgoltagan carob neo-mhìnichte tha timcheall air 70 calaraidh gach 2-spàin-bùird, le:

• 3.5 gram (g) de gheir
• 7 g siùcar
• 50 g de sodium
• 8 g de charbohydrates
• 2 g de fiber
• 2 g de phròtain
• 8 sa cheud den ìre calcium làitheil a thathar a ’moladh

Cleachdaidhean eile

Faodaidh luchd-talmhainn craobhan carob a chleachdadh airson cùram fearainn. Tha na craobhan a ’seasamh an aghaidh tart, gabhaidh iad gu ùir creagach, agus gabhaidh iad salann. Tha na duilleagan uaine gleansach an aghaidh lasair, a tha a ’fàgail gu bheil craobhan carob nan cnap-starra teine ​​mòr. Faodaidh tu cuideachd pods carob a chleachdadh gus beathaichean a bhiathadh.

Carson a bhios tu ag ithe carob?

Ma chuireas tu carob ris an daithead agad bheir thu mòran bhuannachdan slàinte dhut. Leis gu bheil carob gu nàdarra àrd ann am freumhag agus nach eil caffeine ann, tha e air leth freagarrach airson daoine le bruthadh-fala àrd. Tha an ìre siùcar is geir ìosal cuideachd ga dhèanamh na dheagh chur-ris daithead no ionadachadh seoclaid dha daoine a tha ag iarraidh cuideam a chall. Tha na h-ìrean àrda de bhiotamain, leithid vitamain A agus B-2, math airson do shlàinte craiceann is sùla.

Faodaidh cuir no cuir carob a-steach don daithead agad cuideachadh:

• lughdaich do cholesterol
• lughdaich do chunnart bho thinneas cridhe
• faochadh cùisean stamag
• làimhseachadh a ’bhuineach

Coltach ri cocoa, tha polyphenols ann an carob, a tha nan antioxidants a tha aithnichte gus cunnart tinneas cridhe a lughdachadh. a ’sealltainn gum faodadh a bhith a’ cur biadhan làn polyphenol mar carob ris an daithead agad cuideachadh le bhith a ’lughdachadh cholesterol àrd.

Carob airson cùisean cnàmhaidh

Is dòcha gum bi thu airson coimhead a-steach airson ithe carob ma tha cùisean cnàmhaidh agad. Tha tannins Carob, a tha nan todhar daithead a lorgar ann an lusan, eadar-dhealaichte bho tannins plannta cunbhalach. Bidh tannins plannta cunbhalach a ’leaghadh ann an uisge agus a’ cur casg air cnàmhadh, ach cha bhith tannins carob ann. An àite sin, tha buaidh tiormachaidh aca air an t-slighe cnàmhaidh a chuidicheas le bhith a ’dèiligeadh ri tocsainnean agus a’ cur casg air fàs bacteriach cronail anns na caolan.

Bidh na siùcairean nàdurrach ann an carob cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ tiugh stòl sgaoilte. Tha rannsachadh a ’sealltainn gum faod sùgh bean carob a bhith na dhòigh sàbhailte agus èifeachdach airson a’ bhuineach a làimhseachadh ann an clann òga agus inbhich. Thoir sùil leis an dotair agad mus gabh thu carob mar leasachan.

A bheil frith-bhuaidhean aig carob?

Thathas den bheachd gu bheil carob sàbhailte le cunnart ìosal. Dh ’aontaich Rianachd Bidhe is Dhrogaichean na SA (FDA) carob airson a chleachdadh ann am biadh, cungaidhean-leigheis agus cungaidhean maise.

Ged a tha aileardsaidhean carob gu math tearc, lorg aon sgrùdadh às an Spàinn gum faodadh daoine le aileardsaidhean cnò is legume a bhith a ’nochdadh ath-bhualadh mothachaidh do guma carob. Bha na h-ath-bheachdan sin a ’toirt a-steach rashes, asthma, agus fiabhras feòir. Ach dh ’innis an sgrùdadh cuideachd gu robh e comasach dha daoine a tha gu sònraichte aileirgeach dha cnòthan-talmhainn sìol carob bruich agus guma carob ithe gun chùisean sam bith a bhith aca.

Mar stuth a bharrachd daithead, chan eil carob fo na h-aon stiùiridhean FDA. Is dòcha nach bi a bhith ag ithe mòran de charob sàbhailte, gu sònraichte dha boireannaich a tha trom le leanabh. Dh ’fhaodadh e call cuideim gun dùil adhbhrachadh agus lughdachadh ann an ìrean siùcar fala agus insulin.

An takeaway

Tha Carob na dheagh roghainn eile airson seoclaid, gu sònraichte ma tha cùisean cnàmhaidh no daithead aig do bhodhaig, leithid neo-fhulangas gluten. Faodaidh tu am pùdar agus na sliseagan a chleachdadh san aon dòigh ri seoclaid anns cha mhòr a h-uile reasabaidh. Agus faodaidh tu na mìlsean milis as fheàrr leat a mhealtainn le nas lugha de chalaraidhean, geir agus siùcar.

Tha an FDA air cead a thoirt dha carob airson a chaitheamh agus mar chur-ris ann am biadh, cungaidhean-leigheis agus cungaidhean maise. Mar thàthchuid, faodaidh tu carob a cheannach mar guma, pùdar, no sgoltagan aig a ’mhòr-chuid de stòran bìdh sònraichte no slàinte. Mar leasachadh, tha e ri fhaighinn ann an cruth pill aig a ’mhòr-chuid de bhùthan. Tha e comasach ath-bhualadh mothachaidh a bhith agad air carob, ach tha seo gu math tearc.