8 Biadhan Slàinte a tha cronail ma dh'itheas tu cus

Susbaint

• 1. Omega-3 agus Ola èisg
• 2. Tuna (An dà chuid Fresh agus Canned)
• 3. Cinnamon
• 4. Nutmeg
• 5. Cofaidh
• 6. ae
• 7. Glasraich Cruciferous
• 8. Cnothan Brazil
• Thoir teachdaireachd dhachaigh

Tha mòran de bhiadhan anabarrach fallain a-muigh an sin.

Ach, tha e cudromach sin a chumail nad inntinn tuilleadh chan eil an-còmhnaidh nas fheàrr.

Faodaidh cuid de bhiadhan a bhith math dhut ann am modar, ach gu math cronail ann an suimean mòra.

Seo 8 biadh a tha gu math fallain a dh ’fhaodadh cron a dhèanamh ort ma dh'itheas tu cus dhiubh.

1. Omega-3 agus Ola èisg

Tha searbhagan geir Omega-3 deatamach airson ar slàinte.

Bidh iad a ’sabaid sèid anns a’ bhodhaig, a ’cluich pàirt chudromach ann an leasachadh eanchainn agus a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe, gus beagan ainmeachadh (,,).

Leis gu bheil a ’mhòr-chuid de dhaithead ìosal ann an omega-3, tha cungaidhean air a bhith a’ fàs mòr-chòrdte ().

Tha na stuthan as cumanta a ’toirt a-steach capsalan omega-3 air an dèanamh le èisg, grùthan èisg agus algae.

Ach, dh ’fhaodadh cus omega-3 a bhith cronail. Tha an dòs àbhaisteach a ’dol bho 1–6 gram gach latha, ach ma dh’ fhaodadh a bhith a ’gabhail suas ri 13–14 gram gach latha faodaidh buaidh tanachadh fala a bhith ann an daoine fallain (,).

Dh ’fhaodadh seo a bhith cunnartach, gu sònraichte dha daoine a tha dualtach bleeding no a tha a’ gabhail cungaidhean tanachadh fala ().

A bharrachd air an sin, le bhith a ’toirt tòrr ola grùthan èisg dh’ fhaodadh sin cus vitimín A a ghabhail a-steach, a dh ’fhaodadh a bhith ag adhbhrachadh puinnseanta vitimín A. Tha seo gu sònraichte na dhragh dha clann is boireannaich a tha trom le leanabh (,).

Bun-loidhne:

Tha searbhagan geir Omega-3 deatamach airson deagh shlàinte. Ach, dh ’fhaodadh gum bi buaidh tanachadh fala air cus omega-3. Tha ola èisg cuideachd glè àrd ann an vitimín A, a dh ’fhaodadh a bhith cunnartach ann an tòrr.

2. Tuna (An dà chuid Fresh agus Canned)

Is e iasg geir a th ’ann an tuna a thathas mar as trice air a mheas gu math fallain. Tha e na stòr math de dh ’aigéid shaillein omega-3 agus tha e glè àrd ann am pròtain.

Ach, dh ’fhaodadh gum bi ìrean àrda de thruaille àrainneachd ris an canar methylmercury () ann an tuna.

Aig ìrean nas àirde, tha methylmercury na toxin neurolach a dh ’fhaodadh mòran droch bhuaidh slàinte adhbhrachadh. Tha iad sin a ’toirt a-steach dàil leasachaidh ann an clann, duilgheadasan lèirsinn, dìth co-òrdanachaidh agus dìth claisneachd is cainnt (,).

Ann an èisg tuna mòr tha an airgead-beò as motha, oir bidh e a ’togail suas anns na toitean aca thar ùine. Tha na tunnaichean mòra sin glè choltach a bhith air an toirt dhut mar steaks èisg àrd-ìre no air an cleachdadh ann an sushi.

Ann an tunas nas lugha tha nas lugha de mhearcair, agus tha iad nas dualtaiche a bhith ann an canastairean.

Tha dà phrìomh sheòrsa tuna ann an canastairean, agus tha an susbaint mearcair eadar-dhealaichte (,):

• Tuna geal: Solas ann an dath agus mar as trice thig e bho èisg albacore. Ann an tuna geal tha 4-5 uiread de mhearcair a lorgar ann an tuna aotrom.
• Tuna aotrom: Ann an tuna aotrom tha mòran nas lugha de mhearcair na tuna geal. Tha dath nas dorcha air agus mar as trice cha bhith e a ’tighinn bho èisg albacore.

Is e an ìre sàbhailteachd as àirde de methylmercury do dhaoine 0.1 microgram gach cileagram de chuideam bodhaig.

Tha seo a ’ciallachadh nach b’ urrainn do phàiste 25 kg (55 lb) ach aon 75 g (2.6 unsa) de thuna geal, geal a ithe gach 19 latha. Bhiodh barrachd air seo a ’dol thairis air a’ chrìoch as àirde ().

Thathas a ’comhairleachadh boireannaich is clann a tha trom le bhith ag ithe biadh mara anns a bheil airgead-beò gun a bhith nas fhaide na dà uair san t-seachdain ().

Tha grunn sheòrsaichean èisg eile ann a tha beairteach ann an searbhagan geir omega-3, ach cho buailteach a bhith air an truailleadh le airgead-beò. Nam measg tha bradan, rionnach, sardines agus bric.

Bun-loidhne:

Tha mòran de bheathachadh cudromach ann an tunna. Ach, dh ’fhaodadh gum bi e air a thruailleadh le methylmercury mar thoradh air truailleadh nan cuantan.

3. Cinnamon

Tha Cinnamon na spìos blasta, farsaing a dh ’fhaodadh a bhith aig cuid de thogalaichean leigheis.

Tha e àrd ann an antioxidants agus thathas air sealltainn gu bheil e a ’sabaid sèid agus ìrean siùcar fala nas ìsle. Tha ithe cinnamon cuideachd air a bhith ceangailte ri cunnart nas lugha de thinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, aillse agus galaran neurodegenerative (,,,,).

Ach, tha cinnamon ann an tòrr todhar ris an canar coumarin, a dh ’fhaodadh a bhith cronail ann an dòsan mòra.

Tha dà phrìomh sheòrsa de sinamon ann, le diofar mheudan de coumarin (21 ,,,):

• Cassia: Cuideachd aithnichte mar sinamon cunbhalach, tha tomhas meadhanach àrd de coumarin ann an Cassia cinnamon.
• Ceylon: Air aithneachadh mar an fhìor sinamon, is e Ceylon an fheadhainn as cumanta den dithis. Tha e mòran nas ìsle ann an coumarin.

Is e an in-ghabhail làitheil fulangach de coumarin 0.1 mg gach kg de chuideam cuirp. Le bhith a ’caitheamh mòran a bharrachd air an sin dh’ fhaodadh e puinnseanachadh grùthan agus aillse ().

A rèir na tha thu a ’faighinn a-steach gach latha, chan eilear a’ moladh barrachd air 0.5–2 gram de sinamon Cassia ithe gach latha. Ach, faodaidh tu suas ri 5 gram (1 teaspoon) de sinamon Ceylon ithe gach latha.

Bidh ithe barrachd air sin ceart gu leòr bho àm gu àm, mar gum biodh reasabaidh sònraichte ag iarraidh sin. Ach cha bu chòir suimean mòra ithe ro thric.

Bun-loidhne:

Tha cinnamon làn de antioxidant agus ceangailte ri grunn bhuannachdan slàinte. Ach tha coumarin ann cuideachd, a dh ’fhaodadh a bhith cronail ann an dòsan mòra. Den dà sheòrsa cinnamon, tha nas lugha de coumarin ann an cinnamon Ceylon.

4. Nutmeg

Tha Nutmeg na spìosraidh le blas air leth. Tha e air a chleachdadh gu tric ann am biadh Nollaige mar eggnog, cèicean agus maragan.

Ann an Nutmeg tha todhar ris an canar myristicin, a tha na stuth psychoactive.

Ann an dòsan nas ìsle, bidh nutmeg a ’toirt blas do bhiadhan gun a bhith a’ toirt buaidh air slàinte. Ach ann an dòsan mòra, faodaidh nutmeg puinnseanachadh myristicin adhbhrachadh.

Tha buaidhean puinnseanachadh myristicin a ’toirt a-steach glacaidhean, arrhythmias cridhe, nausea, dizziness, pian agus hallucinations (,).

Chan eilear a ’moladh barrachd air 10 gram de nutmeg ann an aon suidhe. Thathar air sealltainn gu bheil dòsan nas àirde na sin ag adhbhrachadh comharran puinnseanta ().

Bun-loidhne:

Bithear a ’cleachdadh nutmeg gus blas a chur air mòran bhiadhan. Ann an dòsan ìosal, chan eil e a ’toirt buaidh air slàinte. Ach, tha myristicin ann an nutmeg, a dh ’fhaodadh puinnseanachadh ann an dòsan mòra.

5. Cofaidh

Is e deoch iongantach a th ’ann an cofaidh a tha air a luchdachadh le antioxidants agus todhar gnìomhach eile.

Chaidh a cheangal ri grunn shochairean slàinte, a ’toirt a-steach cunnart nas lugha de ghalaran ae, tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus galaran neurodegenerative (,,).

Is e caffeine an tàthchuid gnìomhach ann an cofaidh cunbhalach, le cuibheasachd de 80-120 mg anns gach cupa. Thathas den bheachd gu bheil in-ghabhail làitheil de 400 mg sàbhailte.

Ach, faodaidh ithe barrachd air 500-600 mg gach latha a bhith cus. Dh ’fhaodadh seo a dhol thairis air an t-siostam nearbhach, ag adhbhrachadh insomnia, iomagain, irritability, cramps stamag, palpitations cridhe agus tremors fèithe ().

Tha an ìre de chaffeine a dh ’fheumar gus na fo-bhuaidhean sin fhaighinn eadar-dhealaichte gu mòr eadar daoine fa leth.

Faodaidh cuid a bhith ag òl uiread de chofaidh 'sa tha iad ag iarraidh, agus cuid eile a' faighinn comharraidhean le glè bheag de chaffeine.

Bun-loidhne:

Chaidh cofaidh a cheangal ri mòran bhuannachdan slàinte. Ach, dh ’fhaodadh cus caffeine droch bhuaidh a thoirt air cuid de dhaoine.

6. ae

Is e organan na pàirtean as beathachail de bheathaichean, agus is e an grùthan an organ as beathachail de na h-uile.

Tha e glè bheairteach ann am mòran de bheathachadh riatanach, leithid iarann, B12, vitimín A agus copar.

Ach, tha cuibhreann 100 gram de ghrùthan mairtfheòil a ’toirt a-steach barrachd air sia uairean an ìre daithead a thathar a’ moladh (RDI) de bhiotamain A, agus 7 uiread an RDI de chopar ().

Tha vitimín A na bhiotamain soluble geir, a ’ciallachadh gu bheil e air a stòradh anns na cuirp againn. Mar sin, dh ’fhaodadh cus a bhith ag adhbhrachadh comharran puinnseanta vitimín A.

Dh ’fhaodadh na comharraidhean sin a bhith a’ toirt a-steach duilgheadasan lèirsinn, pian cnàimh agus cunnart nas motha de bhrisidhean, nausea agus vomiting ().

Faodaidh ithe cus copair puinnseanta copair adhbhrachadh. Faodaidh seo leantainn gu cuideam oxidative agus atharrachaidhean neurodegenerative, agus dh ’fhaodadh seo an cunnart bho ghalar Alzheimer (,,) a mheudachadh.

Eadhon ged a tha an grùthan gu math fallain agus beathachail, bu chòir dha chan eil a chaitheamh gach latha. Tha ithe aon uair san t-seachdain gu leòr.

Bun-loidhne:

Tha mòran de bheathachadh riatanach ann an grùthan. Ach, tha e glè bheairteach ann an vitimín A agus copar, a dh ’fhaodadh duilgheadasan adhbhrachadh ann an cus suimean.

7. Glasraich Cruciferous

Is e teaghlach de ghlasraich a th ’ann an glasraich cruciferous a tha a’ toirt a-steach broccoli, buinneagan Bhruisealach, càl, càl agus uaine uaine.

Tha na veggies sin air a bhith ceangailte ri mòran bhuannachdan slàinte, leithid cunnart nas lugha de aillse agus tinneas cridhe (,,).

Tha glasraich cruciferous a ’dèanamh suas pàirt mhòr de bhiadh làitheil dhaoine. Tha iad cuideachd air fàs mòr-chòrdte mar ghrìtheidean ann an grunn smoothies uaine agus sùgh glasraich ùr.

Ach, faodaidh todhar anns na glasraich sin ris an canar thiocyanates casg a chuir air comas a ’chuirp iodine a ghabhail a-steach. Dh ’fhaodadh seo cur ri suidheachadh ris an canar hypothyroidism (,).

Tha hypothyroidism air a chomharrachadh le gland thyroid neo-inntinneach. Am measg nan comharran tha gland thyroid leudaichte, àrdachadh cuideam, constipation, craiceann tioram agus ìrean lùtha lùghdaichte (,).

Ged a tha glasraich cruciferous mar broccoli gu math fallain, faodaidh cuir sùimean àrda ri smoothies no sùgh uaine cur ri bhith a ’toirt a-steach mòran de na todhar sin.

Bu chòir do dhaoine a tha mothachail air duilgheadasan thyroid a bhith a ’seachnadh na glasraich sin ann an suimean mòra.

Bun-loidhne:

Tha glasraich cruciferous fallain agus beathachail. Ach, tha thiocyanates annta, a dh ’fhaodadh casg a chuir air iodine. Cha bu chòir do dhaoine le duilgheadasan thyroid ithe mòran de na veggies sin.

8. Cnothan Brazil

Tha cnothan Brazil am measg nan stòran daithead as fheàrr de selenium.

Tha selenium na eileamaid lorg riatanach, ach faodaidh e a bhith puinnseanta ann an suimeannan àrda (,).

Is e an gabhail a-steach làitheil de selenium 50-70 microgram / latha airson inbhich. A bharrachd air an sin, tha an ìre fulangas àrd airson in-ghabhail sàbhailte timcheall air 300 microgram / latha airson inbhich (47,).

Faodaidh suas ri 95 microgram de selenium a bhith ann an aon chnò mòr ann am Brasil. Tha seo nas motha na an t-sùim làitheil a thathar a ’moladh airson inbhich, agus barrachd air trì tursan an t-sùim a dh ’fheumas clann.

Le bhith ag ithe dìreach 4-5 cnothan Brazil faodaidh inbheach inbheach fhàgail aig an ìre as àirde de ghabhail a-steach sàbhailte selenium, mar sin chan eilear a ’moladh gun ith thu barrachd na sin.

Tha comharran puinnseanta selenium a ’toirt a-steach call fuilt is ìnean, cùisean cnàmhaidh agus duilgheadasan cuimhne ().

Bun-loidhne:

Tha selenium ann an cnothan Brazil, a tha na eileamaid lorg riatanach. Ach, tha selenium puinnseanta ann an suimeannan àrda. Mar sin, cha bu chòir ach beagan de chnothan Brazil ithe gach latha.

Thoir teachdaireachd dhachaigh

Tha na biadhan air an liosta seo uile gu math fallain.

Ach, dìreach leis gu bheil rudeigin fallain ann an suimeannan beaga, chan eil sin a ’ciallachadh gu bheil suimean mòra eadhon nas fhallaine.

Nuair a thig e gu beathachadh, tha barrachd chan eil an-còmhnaidh nas fheàrr.