Lqueur cane siùcair: Mar a nì thu am milsear nàdarra seo

Susbaint

• Prìomh bhuannachdan slàinte
• Mar a nì thu molasses cane homemade
• Siùcairean nàdurrach eile
• Milsearan nàdarra agus fuadain eile

Tha cane molasses na mhilseachd nàdurrach a dh ’fhaodar a chleachdadh an àite siùcar, a’ toirt barrachd bhuannachdan, gu sònraichte leis gu bheil barrachd beathachaidh ann mar calcium, magnesium agus iarann. A thaobh na tha de chalaraidhean ann, tha nas lugha de chalaraidhean ann an 100 gram ann an cane molasses air sgàth gu bheil snàithleanan ann, ge-tà, cha bu chòir dha aon a bhith a ’dèanamh ana-cleachdadh air an t-sùim, oir faodaidh e cuideam a chuir air cuideachd.

Is e siorup a th ’anns na molasses a chaidh a thoirt a-mach bho bhith a’ falmhachadh an sùgh siùcair no rè a bhith a ’dèanamh rapadura, agus tha cumhachd milisachaidh làidir aige.

Prìomh bhuannachdan slàinte

Mar thoradh air na beathachadh aige, faodaidh molasses cane na buannachdan slàinte a leanas a thoirt:

1. Cuir casg air agus cuir an aghaidh anemias, leis gu bheil e làn iarann;
2. Cuidich le bhith a ’cumail slàinte chnàmhan agus casg a chur air osteoporosis, leis gu bheil calcium ann;
3. Cuidich thu gus fois a ghabhail agus smachd a chumail air do chuideam, air sgàth an susbaint magnesium aige;
4. Giorrachadh fèithean as fheàrr leat, seach gu bheil fosfar agus potasium ann;
5. Neartaich an siostam dìon, leis gu bheil sinc ann.

A dh ’aindeoin na buannachdan, tha molasses fhathast na sheòrsa siùcair agus bu chòir a bhith air a chaitheamh ann am measarrachd, tha e cudromach cuimhneachadh nach e roghainn math a th’ ann ann an cùisean tinneas an t-siùcair no galair dubhaig. Faic cuideachd na buannachdan bho rapadura agus an cùram a bu chòir a ghabhail le bhith ga chaitheamh.

Mar a nì thu molasses cane homemade

Tha na molasses cane air an dèanamh tro phròiseas glè fhada, anns am bi sùgh a ’chais air a bruich agus air a ghoil gu slaodach ann am pana gun mhullach airson grunn uairean a thìde gus am bi e na mheasgachadh nas dùmhaile. Gus na toraidhean as fheàrr fhaighinn, feumar pH a ’mheasgachaidh a chumail aig 4, agus is dòcha gum feumar lemon a chuir ris gus am measgachadh a searbhachadh.

A bharrachd air an sin, rè a ’phròiseas tha e cudromach cuideachd na neo-chunbhalaidhean a tha a’ cruinneachadh air mullach a ’bhroth a thoirt air falbh ann an cruth foam.

Nuair a tha na molasses mu thràth nas tiugh agus a ’gluasad, bu chòir dhut feitheamh gus an ruig e 110ºC agus an uairsin a thoirt às an teine. Mu dheireadh, feumaidh na molasses a bhith air an teannachadh agus air an cur ann an soithichean glainne, far am feumar a stòradh leis a ’mhullach gus am bi e fionnar.

Siùcairean nàdurrach eile

Is e siùcar donn agus demerara a th ’ann an roghainnean siùcar nàdarra eile a dh’ fhaodas siùcar bùird geal a ghabhail, a tha cuideachd a ’tighinn bho shlat siùcair, siùcar coconut agus mil. Faic na buannachdan uile bho mil.

Tha an clàr a leanas a ’toirt seachad fiosrachadh beathachaidh airson 100 g de gach seòrsa siùcair:

Tha e cudromach cuimhneachadh gum bu chòir a h-uile seòrsa siùcair, eadhon nàdarra agus organach, a chaitheamh ann am measarrachd, oir faodaidh an cus aca duilgheadasan adhbhrachadh mar triglycerides àrd, cholesterol àrd, tinneas an t-siùcair agus geir grùthan.

Milsearan nàdarra agus fuadain eile

Tha milsearan nan roghainnean le calaraidhean neoni no beag a dh'fhaodar a chleachdadh an àite siùcar, do chuideachadh gus cuideam a chall agus smachd a chumail air galairean mar tinneas an t-siùcair. Tha milsearan fuadain ann, leithid Monosodium Cyclamate, Aspartame, Acesulfame Potassium agus Sucralose, agus milsearan bho stòran nàdurrach, leithid Stevia, Thaumatin agus Xylitol.

Faic an clàr gu h-ìosal airson na tha de chalaraidhean ann agus cumhachd milisachaidh nan stuthan sin:

Leis gum faodadh cuid de mhilsearan fuadain a bhith ceangailte ri duilgheadasan slàinte leithid cur cinn, nausea, atharrachaidhean anns na lusan intestinal agus eadhon coltas aillse, is e an cleachdadh as fheàrr a bhith a ’cleachdadh milsearan nàdurrach. Faic Mar a chleachdas tu Stevia an àite siùcar.

A bharrachd air an sin, ann an cùisean bruthadh-fala àrd agus fàilligeadh nan dubhagan, bu chòir aire a thoirt do shusbaint sodium milsearan, agus tha e cudromach cuimhneachadh gum bu chòir dha euslaintich le fàilligeadh nan dubhagan Acesulfame Potassium a sheachnadh, oir mar as trice feumaidh iad caitheamh potaisium a lughdachadh ann an daithead. Faigh eòlas air cunnartan slàinte Aspartame.