Biadhan a chuireas casg air aillse

Susbaint

• 1. Broccoli
• 2. sauce tomato
• 3. Glasraich biatais agus purpaidh
• 4. Cnò Brazil
• 5. Tì uaine
• 6. Soy
• 7. Iasg mara

Tha grunn bhiadhan ann a dh'fhaodar a ghabhail a-steach san latha, ann an dòigh eadar-dhealaichte, anns an daithead agus a chuidicheas le bhith a ’casg aillse, measan agus glasraich sa mhòr-chuid, a bharrachd air biadh a tha beairteach ann an omega-3 agus selenium.

Tha gnìomh an aghaidh aillse nam biadhan seo gu ìre mhòr mar thoradh air gu bheil cumhachd mòr antioxidant aca anns a ’bhodhaig, a’ dìon cheallan bho mhilleadh a dh ’adhbhraicheas radicals an-asgaidh le bhith a’ cur dàil air no a ’cur bacadh air an oxidachadh aca, a bharrachd air casg a chuir air mùthaidhean ann an DNA cheallan a tha fàbharachadh cruthachadh tumors.

Is e seo cuid de na biadhan a chuidicheas le bhith a ’casg aillse, nuair a thèid an gabhail a-steach ann an daithead fallain agus measgaichte agus co-cheangailte ri cleachdaidhean dòigh-beatha fallain:

1. Broccoli

Tha broccoli saidhbhir ann an sulforaphanes agus glucosinolates, stuthan a tha ag obair mar antioxidants, a ’dìon cheallan bho atharrachaidhean ann an DNA aig àm an iomadachaidh. Bidh am biadh seo cuideachd a ’cuideachadh le smachd a chumail air apoptosis, is e sin bàs prògramaichte cheallan, nuair a tha uireasbhaidh no atharrachadh san obair aca.

A bharrachd air broccoli, tha glasraich eile beairteach anns na stuthan sin, leithid caranas, càl, buinneagan Bhruisealach, arugula agus snèip, agus thathas a ’moladh gun ithear 5 no barrachd de na glasraich sin gach seachdain.

Tha cuid de sgrùdaidhean saidheansail a ’moladh gum faod caitheamh a’ bhidhe seo cunnart grunn sheòrsaichean aillse a lughdachadh, gu sònraichte aillse stamag, sgamhanan, coloin agus broilleach.

2. sauce tomato

Tha tomatoan beairteach ann an lycopene, aon de na antioxidants as cumhachdaiche airson a ’bhodhaig agus aig a bheil a’ bhuaidh as dearbhaiche ann a bhith a ’casg aillse, gu sònraichte ann an aillse a’ phròstain.

Lorgar lycopene ann an suimeannan nas motha ann an sauce tomato, le 55.45 mg de lycopene gach 100 gram, eu-coltach ri tomatoan amh, aig a bheil 9.27 mg, agus sùgh tomato, aig a bheil 10.77 mg de lycopene, a bharrachd air an fhìrinn gu bheil glacadh lycopene nas àirde nuair tha an tomato air a bruich.

Is e carotenoid a th ’ann an Lycopene a tha a’ gealltainn dath dearg do bhiadhan mar tomato, guava, watermelon, persimmon, papaya, pumpkin agus piobar ruadh. Thoir sùil air buannachdan eile tomato.

3. Glasraich biatais agus purpaidh

Tha glasraich purpaidh, dearg, pinc no gorm làn de anthocyanins, stuthan a tha cuideachd nan antioxidants agus a bhios a ’dìon DNA nan ceallan an aghaidh atharrachaidhean, a bharrachd air a bhith a’ toirt buaidh anti-inflammatory agus prebiotic anns a ’bhodhaig.

Tha na stuthan sin an làthair ann am biadh mar càl dearg, oinniún ruadh, eggplant, radish, beets, a bharrachd air measan mar açaí, sùbh-craoibh, sùbh-craoibh, sùbh-craoibh, sùbh-làir, cherry, grape agus pluma.

4. Cnò Brazil

Tha cnothan Brazil beairteach ann an selenium, beathachadh a tha ag obair anns a ’bhodhaig mar anti-inflammatory agus mar bhrosnachadh den t-siostam dìon, a’ gabhail pàirt ann an grunn phròiseasan a leasaicheas gnìomhachd cheallan agus cinneasachadh lùth anns a ’bhodhaig. A bharrachd air an sin, tha buaidh antioxidant aig a ’mhèinnear seo anns a’ bhodhaig, a ’cur casg air cruthachadh radicals an-asgaidh.

A bharrachd air aillse broilleach, bidh selenium a ’cuideachadh le bhith a’ cur casg air aillse an grùthan, a ’phròstain agus a’ bhladha, agus tha e cuideachd an làthair ann am biadh mar feòil, cearcan, broccoli, oinniún, garlic, ciùcran, càl agus biadh mara.

5. Tì uaine

Tha tì uaine beairteach ann an todhar feansaig, sa mhòr-chuid flavonoids agus catechins, a bhios ag obair mar antioxidants agus anti-inflammatories, a ’brosnachadh apoptosis cealla, a tha na bhàs prògramaichte de cheallan a tha a’ nochdadh beagan atharrachaidh san obair aca.

A bharrachd air an sin, tha coltas ann gu bheil catechins cuideachd a ’lughdachadh iomadachadh shoithichean fala, a’ lughdachadh fàs tumhair, a ’cur casg air diofar sheòrsaichean aillse, sa mhòr-chuid prostate, gastrointestinal, broilleach, sgamhanan, ovary agus bladder.

Tha catechins cuideachd an làthair ann an tì uaine agus tì geal, a tha a ’tighinn bhon aon phlannt ri tì uaine, an Camellia sinensis. Faic feartan eile tì uaine agus mar a dheasaicheas tu e.

6. Soy

Tha soy agus na toraidhean aice, leithid tofu agus deoch soy, beairteach ann an stuthan ris an canar phytoestrogens, a tha coltach ri estrogen, hormone a thèid a dhèanamh gu nàdarra le boireannaich bho òigeachd.

Mar sin, bidh phytoestrogens a ’farpais ri hormona na bodhaig, ag adhbhrachadh cothromachadh hormonail nas fheàrr, a’ cur casg air leasachadh cheallan aillse. Is e tip cudromach airson na buannachdan sin fhaighinn a bhith a ’fheàrr le bhith a’ caitheamh soy organach, a tha air a thoirt a-mach às aonais puinnseanan agus stuthan bìdh.

Ach, tha e cudromach a ràdh gum bu chòir do dhaoine a tha ann an cunnart mòr aillse broilleach no a bhith a ’leasachadh tumors a tha an urra ri estrogen biadh a tha beairteach ann am phytoestrogens a sheachnadh, oir tha cuid de sgrùdaidhean a’ moladh gum faodadh caitheamh den t-seòrsa bìdh seo leasachadh den t-seòrsa seo a bhrosnachadh biadh. seòrsa tumhair ann an daoine a tha ann an cunnart.

7. Iasg mara

Tha iasg uisge saillte, leithid tuna, sardines agus bradan, làn de omega-3, geir fallain a tha na anti-inflammatory anns a ’bhodhaig. A bharrachd air an sin, tha vitimín D ann an èisg, a tha ceangailte ri riaghladh nas fheàrr air hormonaichean agus casg air aillse broilleach, coloin agus rectal. Ionnsaich tuilleadh mu cho cudromach sa tha vitimín D.