Anatomy bobhla foirfe

Susbaint

• Lèirmheas airson

Tha adhbhar ann gu bheil do bhiadhadh Instagram làn de bhobhlaichean fallain eireachdail, blasta (bobhlaichean smoothie! Bobhlaichean Buddha! Bobhlaichean burrito!). Agus chan ann dìreach air sgàth gu bheil biadh ann am bobhla photogenic. "Tha bobhlaichean a’ samhlachadh gaol, teaghlach, agus comhfhurtachd, "arsa Andrea Uyeda, aig a bheil taigh-bìdh LA, ediBOL, stèidhichte gu tur timcheall air a’ bhun-bheachd. Tha na soithichean aice stèidhichte air biadh teaghlaich a h-òige: bobhlaichean làn de rus Iapanach agus làn de ghrìtheidean ùra a thug measgachadh de bhlas is inneach, uile stèidhichte air na bha san t-seusan. Gu fortanach, tha an nàdar measgachadh-agus-maids aca a ’dèanamh dealbhadh do bhobhla fhèin gu tur comasach. (Coltach ris na reasabaidhean furasta seo airson bobhlaichean bracaist.) Dìreach lean na prìomh mholaidhean aig Uyeda.

​

Tagh am bobhla ceart

Is e an rud sgoinneil mu bhith ag ithe bho bhobhla, arsa Uyeda, gu bheil e deònach blasan is inneach a chuir air, agus mar sin nuair a chladhaicheas tu a-steach, gheibh thu bìdeag a tha làn blasan, inneach agus grìtheidean. Gus an t-eòlas sin fhaighinn, feumaidh tu bobhla domhainn, tha i ag ràdh.

Blas gach eileamaid

Eu-coltach ri bobhlaidhean aig iomadh àite, chan eil sàsaichean aig soithichean EdiBOL. Tha sin air sgàth "gum bu chòir do gach co-phàirt seasamh leis fhèin, agus a bhith blasda agus inntinneach fhèin." An uairsin, nuair a bhios tu gan cur còmhla, gheibh thu measgachadh farsaing de bhlas, agus gheibh thu tlachd às gach bìdeadh. Mar sin ullaich na bunaitean agad (feuch rus, gràinean, uaine, no eadhon ramen fuar), toradh (smaoinich air measan agus glasraich ràitheil), agus pròtanan (feòil, uighean, iasg, tofu) le sin san amharc. (Ionnsaich mar a phoidsear ugh!)

Cùm Rudan Iomadach

Tha mòran de dhiofar seòrsa ann am bobhla inntinneach. Mar sin cuimhnich gun cuir thu a-steach eileamaidean teth is fuar, raon de dh ’inneach, agus trì blasan no barrachd (milis, searbh, searbh, msaa). Cleachd marinades agus brines gus blas domhainn a thoirt do na pròtanan agad.

Beachdaich air na beathachadh agad

Is e an rud sgoinneil mu dheidhinn bobhla gum faod thu a ghnàthachadh a rèir na feumalachdan agad. Vegan? Cleachd tofu air a mhuin an àite mairtfheòil. Gluten an-asgaidh? Thoir a-mach núdail airson rus. A ’trèanadh gu cruaidh aig an gym? Cuir beagan phròtain a bharrachd ris. (Leugh tuilleadh mun Ro-innleachd Ithe Protein as Fheàrr airson call cuideim.) Smaoinich mun chothromachadh carbs, geir, agus pròtain a tha thu ag iarraidh nad bhiadh fhad ‘s a tha thu a’ co-dhùnadh dè na h-eileamaidean a bu chòir a thoirt a-steach. Agus le bhith a ’cleachdadh toradh gu leòr, gheibh thu raon de bhiotamain agus mèinnirean.

Lèirmheas airson