Banza dìreach air a leigeil ma sgaoil Pizzas Chickpea-Crust Frozen - Ach A bheil iad fallain?

Susbaint

• Lèirmheas airson

A thaobh pizza, tha an seann adage “mura h-eil e briste, na dèan e ceart e” gu cinnteach a ’buntainn. Faodar a ràdh gu bheil an cothlamadh de rùsg chewy, càise saillte, agus sauce marinara garlicky, uile ceangailte ri chèile le hodgepodge de mhullach spìosrach agus crunchy, gun locht.

Ach a-nis, tha Banza brand chickpea-pasta ag ràdh gu soilleir ri ifrinn leis a ’cliché sin le bhith a’ leigeil a-mach a loidhne fhèin de phiseagan reòta air an dèanamh le rùsg chickpea (Ceannaich e, $ 50, amazon.com) - a ’chiad fhear de sheòrsa, a rèir a’ bhrand. Bidh na rùsgan pizza ùr-ghnàthach, air an dèanamh le measgachadh sìmplidh de chickpeas, uisge, tapioca, ìm cocoa, ola ollaidh, agus spìosraidh, a ’ciallachadh gu bheil iad an dà chuid saor bho ghluten agus vegan. Tha na rùsgan gan reic an dà chuid mullaich sans airson oidhche pizza DIY * agus * mar phiseagan reòta deiseil airson ithe, nam measg Four Cheese, Margherita, agus Rogie Veggie. (Co-cheangailte: reasabaidhean rùsg piotsa fallain a ’cleachdadh glasraich agus gràinnean slàn)

Air an son fhèin, bidh na rùsgan sìmplidh a ’pacadh dà ghram de fiber agus ceithir graman de phròtain gach sliseag, ach nuair a thèid an càrnadh le mullaich, tha iad nan taigh-cumhachd beathachaidh. Ann an dìreach leth de na piotsa Ceithir Càise (Ceannaich e, $ 8, target.com), mar eisimpleir, tha còig graman de fiber agus whopping 17 gram de phròtain - 17 sa cheud den Chuibhreann Diet a thathar a ’moladh (RDA) airson fiber agus barrachd air a an treas cuid den RDA airson pròtain, gach USDA.

“Gu beathachail, bhithinn a’ moladh pizza Banza, ”arsa Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, neach-dietachd agus Cumadh Ball de Urras Brain. “Tha mòran snàithleach cridhe-fallain agus pròtain sùghaidh ann - thoir gaol air."

Ceannaich e: Pizza Reòta Banza Four Cheese, $ 8, target.com

Is e aon eas-bhuannachd, ge-tà, gu bheil susbaint geir shàthaichte a ’phiotsa. Ann an aon fhrithealadh de na ceithir piseagan càise tha 10 gram, no leth an sùgh làitheil a tha USDA a ’moladh airson geir shàthaichte, rud nach eil na iongnadh sin leis na tha de chàise air a chàrnadh, arsa Gans. “Cha bhithinn a’ leigeil leis an t-saill shàthaichte casg a chuir air cuideigin am piotsa seo fhaighinn, ”thuirt i. “Ach, dhèanainn cinnteach gu bheil iad mothachail air na tha de gheir shàthaichte ann an àiteachan eile tron ​​latha. Is e an adhbhar airson an dragh sin gu bheil geir shàthaichte air a bhith co-cheangailte ri cunnart nas motha airson tinneas cridhe. Eadhon nuair a tha thu nas òige agus nach eil e na adhbhar dragh dhut, chan eil e uair sam bith ro thràth airson casg a thòiseachadh. ”

An coimeas ris na pizzas rùsg caolan a tha a ’crathadh a’ mhargaidh, chan eil Banza idir cho eadar-dhealaichte, a thaobh beathachaidh. Gabh pizza Caulipower’s Three Cheul Cauliflower Crust (Ceannaich e, $ 7, target.com), mar eisimpleir. Tha am pie a ’bòstadh 20 nas lugha de chalaraidhean agus ceithir nas lugha de ghram de gheir shàthaichte gach seirbheis na dreach Banza’s ultra-cheesy, 410-calorie, ach tha e cuideachd a’ tabhann nas lugha de fiber agus pròtain. Gu dearbh, chan eil aon pizza nas fheàrr dhut fhèin na am fear eile. “Nam feumainn fear a mholadh thairis air an fhear eile, bhithinn a’ dol gu teann air na tha a ’còrdadh ri cuideigin,” arsa Gans.

Ged a tha cas beag aig Banza air pizza reòta traidiseanta ann an cuid de dhòighean, chan e roghainn nas fhallaine a th ’ann. Mar eisimpleir, ann an aon pizza càise Amy (Ceannaich e, $ 7, target.com) tha 40 calaraidh a bharrachd, timcheall air 500 gram a bharrachd de sodium, agus nas lugha na leth na tha de fiber mar Ceithir Càise Banza, ged a tha nas lugha de gheir shàthaichte ann an dreach Amy agus beagan graman a bharrachd de phròtain. A-rithist, bu chòir don fhactar co-dhùnaidh uile a thighinn sìos gu na blasan agad. “Mura h-eil thu a’ còrdadh ri blas nan rùsgan pizza eile sin, cha leig thu a leas a bhith a ’faireachdainn ciontach mu bhith a’ faighinn sliseag pizza gu cunbhalach, ”arsa Gans. (P.S., bidh thu airson stoc a chuir air na pizzas reòta eile a tha ceadaichte le beathachadh.)

Ach stèidhichte air na ciad dheuchainnean blas agam, tha pizzas Banza cinnteach gu bheil iad riaraichte. Bha an rùsg chickpea gu math crùbach agus bha sreathan follaiseach ann (mar an lamination a chì thu ann an taois pastraidh puff), a thug dha aodach nas aotroime na bha mi an dùil. Bha am Margherita air a mhullach le tiùrran de mozzarella silky, agus mar ghaoith sabhs, chuir mi meas air an ìre thiugh de marinara a bha an càise a ’còmhdach. Cha robh na piopairean clag, uinneanan caramelichte, agus spinach air an toirt thairis leis na trì - tha, trì - càise a chaidh a chleachdadh anns a ’phiseag ròsta Veggie, a’ ciallachadh gum b ’urrainn dhomh na blasan fa leth a thaghadh anns a h-uile beul. Nam biodh mi air blasad dall a dhèanamh eadar paidhean Banza agus feadhainn rùsg cruithneachd cunbhalach, cha bhiodh e comasach dhomh na blasan blasda pizza agam an dreach chickpea a thaghadh, ge bith dè cho cruaidh ‘s a bhiodh iad.

Leis gu robh na 'zas uamhasach blasta, rinn mi na dhèanadh rud sam bith 20-acrach: Wolfed sìos pie slàn leam fhìn. A dh ’aindeoin na thug mo stamag orm creidsinn, is dòcha nach bu chòir don bhoireannach àbhaisteach pizza Banza gu h-iomlan ithe, anns am faod suas ri 820 calaraidh ithe agus cha mhòr nach buail i an geir shàthaichte làitheil as motha a thathas a’ moladh gach pie, arsa Gans. “Is toil leinn uile crìoch a chuir air paidhean fa leth, ach faodaidh paidhean fa leth a bhith meallta,” thuirt i. “Airson an duine cuibheasach, is e meud a’ chuibhreann leth pie, chan e am pie làn, agus mar sin bhithinn a ’moladh salad mòr a thilgeil air a thaobh gus do lìonadh.” Thugadh fa-near.

Ged nach urrainn dhomh a ràdh gun tagh mi piotsa crùbach chickpea-crust thairis air fear stèidhichte air flùr a h-uile uair a bhios creachadh do-sheachanta a ’bualadh, tha pizzas Banza air àite ceart a chosnadh anns an reothadair agam san àm ri teachd. Is e sgeulachd eile a th ’ann a bhith a’ cumail na stuthan airson salad taobh anns a ’frids agam.

Ceannaich e: Pasgan measgachadh pizza reòta Banza Chickpea (Ceithir càise, Margherita, glasraich ròsta, & rùsg soilleir), $ 50, amazon.com

Lèirmheas airson