11 buannachdan slàinte biatais

Susbaint

• 2. Duilleagan biatais braised
• 3. Salad biatais

Tha biatais na fhreumh aig a bheil blas beagan milis agus faodar ithe bruich no amh ann an saladan, no ann an cruth sùgh. Tha grunn bhuannachdan slàinte aig a ’fhreumh seo, leis gu bheil e làn de antioxidants agus tha e co-cheangailte ri bhith a’ cur casg air atharrachaidhean cealla agus degenerations, a ’cuideachadh le casg a chuir air aillse agus nochdadh cuid de ghalaran cronach.

Tha an glasraich seo beairteach ann an vitimín C, carotenoids, todhar phenolic agus flavonoids. A bharrachd air an sin, tha todhar pigmentation ann ris an canar betalain, a tha a ’gealltainn an dath dorcha àbhaisteach, agus tha e na stuth làn de antioxidants agus tha feartan anti-inflammatory aige.

Tàthchuid

• Leth cucumber;
• Slice de phineapple;
• 80 gram de beets amh;
• Juice de leth lemon;

Modh ullachaidh: Beat na grìtheidean gu lèir ann an co-mheasgaiche agus òl reòiteag.

Is e deagh reasabaidh làn iarann ​​airson a bhith a ’sabaid anemia na duilleagan biatais sautéed, leis gu bheil iad beairteach ann an iarann ​​neo-heme, a tha na eileamaid glè chudromach san fhuil.

Ach airson an iarann ​​seo a bhith air a ghabhail a-steach leis a ’bhodhaig, feumaidh fear biadh a tha nan stòran de bhiotamain C ithe san aon bhiadh. Mar sin, ri taobh nan duilleagan biatais sautéed, faigh glainne de sùgh orainds, acerola no ith 10 connlach mar mhilseag.

2. Duilleagan biatais braised

Tàthchuid

• 400 g de dhuilleagan biatais;
• 1 oinniún air a ghearradh;
• 1 duilleag bàgh;
• 1 clove de garlic;
• 2 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh;
• piobar gu blas.

Modh ullachaidh

Sauté le oinniún, garlic agus ola ollaidh agus an uairsin cuir na grìtheidean eile ris, a ’leigeil leotha goil airson beagan mhionaidean. Gus na duilleagan a dhèanamh bog, cuir beagan uisge ris agus bruich.

Ged a tha beetroot na ghlasraich glè bheairteach ann an iarann, tha na duilleagan aige eadhon nas beairtiche anns a ’bheathachadh seo agus cuideachd ann an snàithleanan a tha a’ cur ri deagh chnàmh agus obrachadh a ’bhroinn.

Tha an stew seo glè bhlasta cuideachd le duilleagan caolan, broccoli no carrots.

3. Salad biatais

Is e dòigh math air na beets ithe a bhith ag ullachadh salad leis na beets amh. Dìreach nigh agus rùisg na beets agus an uairsin grinn. Faodar a fhrithealadh le duilleagan uaine agus tomato, le salann luibhe, ola ollaidh agus sùgh lemon.