7 buannachdan slàinte currain

Susbaint

• 1. Leasaich duslach
• 2. Cuir casg air seann aois agus aillse
• 3. Cùm an tan agad agus thoir aire do do chraiceann
• 4. A ’cuideachadh le cuideam a lughdachadh
• 5. Dìon an sealladh
• 6. Neartaich an siostam dìon
• 7. Dìon an aghaidh galar cardiovascular
• Fiosrachadh beathachaidh agus mar a chleachdas tu
• Recipes le carrots
• 1. dumplings Carrot
• 2. Pate carrot ròsta le càise feta
• 3. Sùgh glasraich le curranan

Tha Carrot na fhreumh a tha na stòr sàr-mhath de carotenoids, potasium, fiber agus antioxidants, a bheir seachad grunn shochairean slàinte. A bharrachd air a bhith a ’brosnachadh slàinte lèirsinneach, bidh e cuideachd a’ cuideachadh le casg a chuir air aois ro-luath, a ’leasachadh an t-siostam dìon agus a’ casg cuid de sheòrsan aillse.

Faodar an glasraich seo ithe amh, bruich no ann an sùgh agus gheibhear e ann an diofar dathan: buidhe, orains, purpaidh, dearg is geal. Tha am prìomh eadar-dhealachadh eatarra anns an t-susbaint aca: is e an orainds as cumanta a lorgar agus tha e beairteach ann an alpha agus beta carotenes, a tha an urra ri bhith a ’dèanamh vitimín A, fhad‘ s a tha dùmhlachd nas àirde de lutein anns an fheadhainn bhuidhe, an fheadhainn purpaidh tha iad beairteach ann an antioxidant cumhachdach, lycopene, agus tha feadhainn dearga beairteach ann an anthocyanins.

Is iad cuid de na buannachdan slàinte a tha aig currain:

1. Leasaich duslach

Tha curranan beairteach ann an snàithleach so-sgaoilte agus so-sgaoilte, leithid pectin, ceallalose, lignin agus hemicellulose, a chuidicheas le bhith a ’sabaid an aghaidh cuim oir tha iad a’ meudachadh na tha de feces, a bharrachd air a bhith a ’lughdachadh gluasaid intestinal agus a’ cuideachadh le bhith a ’brosnachadh iomadachadh bacteria math anns a’ bhroinn.

2. Cuir casg air seann aois agus aillse

Leis gu bheil e beairteach ann an antioxidants, leithid vitimín A agus polyphenols, bidh e a ’cur casg air milleadh cealla air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh, a’ casg chan e a-mhàin aois ro-luath, ach cuideachd a ’lughdachadh cunnart aillse sgamhain, broilleach agus stamag. A bharrachd air an sin, tha stuth aige ris an canar falcarinol, a dh ’fhaodadh cuideachd cunnart aillse coloin a lughdachadh.

3. Cùm an tan agad agus thoir aire do do chraiceann

Faodaidh a bhith ag ithe curranan as t-samhradh cuideachadh le bhith a ’cumail suas an tan agad nas fhaide, oir bidh beta-carotenes agus lutein a’ brosnachadh pigmentation craiceann, a ’fàbharachadh an tanachadh nàdarra agad. A bharrachd air an sin, faodaidh buaidh dìon a bhith aig beta-carotene an aghaidh ghathan UV, ach tha a bhuaidh an urra ris an ìre a thèid a chuir a-steach mus nochd e don ghrèin. Tha an toirt a-steach 100 g de sùgh curran a ’toirt a-steach 9.2 mg de beta-carotene agus an curran bruich mu 5.4 mg.

4. A ’cuideachadh le cuideam a lughdachadh

Le bhith a ’toirt a-steach curranan gach latha anns an daithead a’ cuideachadh le bhith ag àrdachadh satiety, oir tha timcheall air 3.2 gram de fiber ann an curran amh cuibheasach. A bharrachd air an sin, chan eil mòran chalaraidhean ann agus faodar a thoirt a-steach an dà chuid ann an saladan amh agus bruich, ach chan eil a chaitheamh leis fhèin a ’brosnachadh call cuideim, agus bu chòir a dhèanamh le daithead a tha ìosal ann an calaraidhean, geir agus siùcar.

A bharrachd air an sin, tha clàr-innse glycemic ìosal (GI) aig curranan amh agus, mar sin, cumaidh iad glùcois fala fo smachd, a tha fàbharach airson call cuideim, a bharrachd air a bhith na roghainn sàr-mhath dha daoine diabetic. A thaobh curranan bruich no fìor-ghlan, tha an GI beagan nas àirde agus, mar sin, cha bu chòir an caitheamh a bhith cho tric.

5. Dìon an sealladh

Tha curranan beairteach ann am beta-carotenes, a tha nan stuthan ro-ruigsinneach de bhiotamain A. A thaobh carranan buidhe, anns a bheil lutein, tha e comasach dhaibh gnìomh dìon a chuir an gnìomh an aghaidh crìonadh macular agus cataracts.

6. Neartaich an siostam dìon

Faodaidh an vitimín A a tha an làthair ann an curranan freagairt anti-inflammatory na buidhne a leasachadh air sgàth a bhuaidh antioxidant. A bharrachd air an sin, bidh e a ’brosnachadh nan ceallan dìon, a’ cuideachadh le bhith a ’neartachadh an t-siostam dìon. Faodaidh caitheamh curranan cuideachd uidheamachd dìon na mucosa beòil a leasachadh, ionracas a ’mhucosa intestinal àrdachadh agus cuideachadh le morf-eòlas nan ceallan a chumail suas, tha e cudromach toirt fa-near gu bheil an t-slighe gastrointestinal na phrìomh phàirt den t-siostam dìon.

7. Dìon an aghaidh galar cardiovascular

Bidh beta-carotenes ann an curranan a ’dìon a’ chuirp le bhith a ’cur casg air galar cardiovascular, oir tha e a’ cur bacadh air pròiseas oxidation de cholesterol dona, LDL, agus ag atharrachadh a ghabhail a-steach aig ìre intestinal air sgàth an t-susbaint àrd fiber a th ’ann.

Fiosrachadh beathachaidh agus mar a chleachdas tu

Tha an clàr a leanas a ’sealltainn co-dhèanamh beathachaidh 100 g de churranan amh agus bruich.

Recipes le carrots

Faodar curranan ithe amh ann an saladan no sùgh, no bruich, agus faodar an cur ri cèicean, brot agus stiùibh gus feòil no iasg ullachadh. Gus na buannachdan sin fhaighinn tha e cudromach co-dhiù 1 curran a ithe gach latha.

Tha e cudromach a ràdh gu bheil gabhail a-steach beta-carotenes nas èifeachdaiche nuair a thèid an curran a bhruich, agus mar sin tha e comasach atharrachadh mu seach eadar amh agus bruich.

1. dumplings Carrot

Tàthchuid

• 2 ugh;
• 1 cupa flùr almon;
• 1 cupa de mhin-choirce;
• 1/4 cupa de ola cnò-chnò no canola;
• 1/2 de mhìlseachd no 1 cupa siùcar donn;
• 2 chupa de churranan grated;
• 1 dòrlach de chnothan bruichte;
• 1 teaspoon de phùdar bèicearachd;
• 1 teaspoon de sinamon;
• 1 teaspoon de vanilla.

Modh ullachaidh

Preheat an àmhainn gu 180ºC. Ann an soitheach, measgaich na h-uighean, an ola, am milseir no an siùcar agus am vanilla. Cuir ris an flùr almond agus coirce agus measgachadh. An uairsin cuir ris a ’churan grated, pùdar bèicearachd, sinamon agus walnuts air am pronnadh agus measgachadh.

Cuir am measgachadh ann an cruth silicone agus fàg e san àmhainn airson timcheall air 30 mionaid.

2. Pate carrot ròsta le càise feta

500 gram de churranan, air an rùsgadh agus air an gearradh ann an sliseagan mòra;

100 mL de dh ’ola ollaidh òil a bharrachd;

1 teaspoon de cumin;

115 gram de chàise feta agus càise gobhar ùr;

Salann agus piobar gu blas;

1 sprig de coriander ùr picil.

Modh ullachaidh

Preheat an àmhainn gu 200ºC. Cuir na currain air treidhe le ola ollaidh, còmhdaich le foil alùmanum agus fuine airson 25 mionaidean.Aig deireadh na h-ùine sin, cuir an cumin air mullach nan currain agus fàg e san àmhainn airson timcheall air 15 mionaid no gus am bi an curran tairgse.

An uairsin, pronnadh an curran le forc agus measgaich e le ola ollaidh gus am bi e na fhìor-ghlan. Ràithe le salann is piobar gus blas a chur air agus cuir ris a ’chàise feta air a ghearradh ann am pìosan agus coriander picil.

3. Sùgh glasraich le curranan

Tàthchuid

• 5 curran meadhanach;
• 1 ubhal bheag;
• 1 biatas meadhanach.

Modh ullachaidh

Nigh na currain, an ubhal agus na beets gu math, gearradh iad ann am pìosan beaga, measgaich iad agus an uairsin cuir ann am measgadair gus an sùgh a dhèanamh.