Cinn-latha: dè a th ’annta, buannachdan agus reasabaidhean

Susbaint

• Dè na buannachdan a th ’ann
• Fiosrachadh beathachaidh
• Recipe Ceann-latha Jelly
• Brigadeiro le Ceann-latha
• Bread Ceann-latha

Is e toradh a th ’anns a’ cheann-latha a gheibhear bho pailme a ’chinn-latha, a dh'fhaodar a cheannach anns a’ mhòr-bhùth ann an cruth dehydrated agus faodar a chleachdadh an àite siùcar ann an reasabaidhean, airson cèicean agus briosgaidean ullachadh, mar eisimpleir. A bharrachd air an sin, tha an toradh seo na stòr sàr-mhath de antioxidants, vitamain B agus mèinnirean leithid potasium, copar, iarann, magnesium agus calcium.

Tha barrachd chalaraidhean ann an cinn-latha tiormaichte na cinn-latha ùr, leis gu bheil toirt air falbh uisge bho na measan a ’dèanamh beathachadh nas dùmhaile. Mar sin, tha e cudromach caitheamh meadhanach agus gun a bhith nas fhaide na 3 cinn-latha gach latha, gu sònraichte daoine diabetic a tha airson cuideam a chall.

Dè na buannachdan a th ’ann

Tha na buannachdan a leanas aig a ’cheann-latha:

• Bidh e a ’cur ri deagh ghnìomhachd a’ bhroinn, airson a bhith beairteach ann am fiodhanan, a ’cuideachadh le bhith a’ sabaid an aghaidh cuim;
• Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh siùcar fala, air sgàth na tha ann de fiber, a chuireas casg air spìcean glè àrd ann an glùcois fala. Faodar an ceann-latha dehydrated a chaitheamh gu meadhanach le diabetics, oir tha clàr-innse glycemic cuibheasach aige, is e sin, bidh e gu ìre mhòr a ’meudachadh siùcar fala;
• A ’toirt lùth airson trèanadh, air sgàth susbaint gualaisg;
• A ’brosnachadh leasachadh fèithean, leis gu bheil e làn potaisium agus magnesium, a tha nam mèinnirean riatanach airson giorrachadh fèithe;
• Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ neartachadh an t-siostam dìon agus a ’casg ghalaran, leis gu bheil e beairteach ann an sinc, vitamain B agus antioxidants, a chuidicheas le bhith a’ meudachadh dìon na bodhaig;
• A ’cuideachadh le casg a chuir air anemia mar thoradh air iarann;
• A ’cuideachadh le bhith a’ gabhail fois agus a ’lughdachadh teannachadh, leis gu bheil e làn de magnesium;
• A ’cur ri bhith a’ lughdachadh cunnart ghalaran neurodegenerative, leithid galar Alzheimer, agus a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh cuimhne agus comas eanchainn, le taing dha flavonoids agus sinc;
• Bidh e a ’cur ri sealladh fallain, seach gu bheil vitimín A ann, a’ seachnadh cunnart a bhith a ’fulang ghalaran sùla, leithid crìonadh macular, mar eisimpleir;

A bharrachd air an sin, bidh carotenoids, flavonoids agus aigéad phenolic, a ’cuideachadh le bhith a’ brosnachadh slàinte cridhe agus a ’lughdachadh cunnart a bhith a’ leasachadh seòrsan sònraichte de dh ’aillse, oir tha iad a’ cuideachadh le bhith a ’lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig.

Tha cuid de sgrùdaidhean saidheansail cuideachd a ’nochdadh gum faod caitheamh cinn-latha anns na seachdainean mu dheireadh den torrachas cuideachadh le bhith a’ giorrachadh ùine saothair agus a ’lughdachadh an fheum air oxytocin a chleachdadh gus am pròiseas a luathachadh. Chan eil fios fhathast le cinnt dè an dòigh anns a bheil seo a ’tachairt, ge-tà, thathas a’ moladh caitheamh 4 cinn-latha gach latha, bhon 37mh seachdain den torrachas.

Fiosrachadh beathachaidh

Tha an clàr a leanas a ’toirt seachad fiosrachadh beathachaidh airson 100 g de chinn-latha tiormaichte:

Mar as trice bithear a ’reic cinn-latha tioram agus clais, oir tha e a’ comasachadh an glèidhteachas. Tha cuideam de 24 g anns gach toradh tioram agus sloc.

Air sgàth susbaint gualaisg, bu chòir do dhaoine le tinneas an t-siùcair ithe le cùram agus a rèir comhairle meidigeach no neach-beathachaidh.

Recipe Ceann-latha Jelly

Faodar jelly ceann-latha a chleachdadh gus reasabaidhean a dhèanamh milis no mar mhullach airson cèicean agus lìonadh airson siùcairean, a bharrachd air an cleachdadh airson milseag no air toast slàn.

Tàthchuid

• 10 cinn-latha;
• uisge mèinnearach.

Modh ullachaidh

Cuir uisge mèinnearach gu leòr gus na cinn-latha a chòmhdach ann an soitheach beag. Leig leis suidhe airson timcheall air 1 uair a thìde, dòrtadh an uisge agus an stòradh, agus na cinn-latha anns a ’mheasgadair a bhualadh. Mean air mhean, cuir an uisge ris an t-sauce gus am bi an jelly uachdar agus anns an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Bùth ann an soitheach glan san fhrigeradair.

Brigadeiro le Ceann-latha

Tha am brigadeiro seo na dheagh roghainn airson a bhith a ’frithealadh aig pàrtaidhean no mar fhàsach, le beairteas de gheir math airson slàinte, a’ tighinn bho castan agus coconut.

Tàthchuid

• 200 g de chinn-latha pitted;
• 100 g de chnothan Brazil;
• 100 g de chnothan cashew;
• ¼ cupa tì coconut grated gun siùcar;
• ½ cupa de phùdar cocoa amh;
• 1 pinch salainn;
• 1 spàin-bùird de dh ’ola cnò-chnò.

Modh ullachaidh

Cuir uisge sìolaidh ris na cinn-latha gus an tèid a chòmhdach agus leig leis seasamh airson 1 uair a thìde. Buail na grìtheidean gu lèir ann an co-mheasgaiche gus am bi e a ’dèanamh mais aon-ghnèitheach (ma tha sin riatanach, cleachd beagan uisge bhon t-sauce ceann-latha airson a bhualadh). Thoir air falbh agus cumadh na bàlaichean gus na siùcairean a chruthachadh anns a ’mheud a tha thu ag iarraidh, a bhith comasach air am pasgadh ann am mullaich mar sesame, cocoa, sinamon, coconut no castan brùite, mar eisimpleir.

Bread Ceann-latha

Tàthchuid

• 1 glainne uisge;
• 1 cupa de chinn-latha pitted;
• 1 c. de shùgh sodium bicarbonate;
• 2 c. brot ìm;
• 1 cupa gu leth de chruithneachd no flùr coirce;
• 1 c. brot giosta;
• Leth glainne de rèasain;
• 1 ugh;
• Leth glainne de dh'uisge teth.

Modh ullachaidh

Cuir 1 ghlainne uisge gu boil agus cho luath ‘s a tha e a’ goil, cuir na cinn-latha, soda bèicearachd agus ìm. Stir thairis air teas ìosal airson timcheall air 20 mionaid, gus am bi na cinn-latha bog. Le forc, glùin na cinn-latha gus am bi iad a ’dèanamh seòrsa de puree, an uairsin leig leotha fuarachadh. Ann am bobhla eile, measgaich am flùr, beirm agus rèasanan. Aon uair ‘s gu bheil na cinn-latha air fuarachadh, cuir an ugh air a bhualadh agus leth glainne de uisge teth. An uairsin measgachadh an dà phast agus dòrtadh a-steach do phaban greannach. Cuir ann an àmhainn preheated aig 200ºC airson timcheall air 45-60 mionaid.