Buannachdan ceilp: àrdachadh slàinte bhon mhuir

Susbaint

• Dè a th ’ann an ceilp?
• Buannachdan beathachaidh
• Comasan sabaid ghalaran
• Tagraidhean call cuideim
• Mar a dh'itheas tu ceilp
• Cus de na stuthan math?

137998051

Tha fios agad mu thràth airson do riarachadh làitheil de ghlasraich ithe, ach cuin a b ’e an turas mu dheireadh a smaoinich thu air na glasraich mara agad? Tha ceilp, seòrsa feamainn, làn de bheathachadh fallain a bheir buannachd do shlàinte agus is dòcha eadhon casg a chuir air galar.

Tha an seòrsa seo de lìonanaich mara mar-thà na phrìomh stàball ann an iomadh biadh Àisianach. Tha e na stòr nàdarra riatanach:

• vitamain
• mèinnirean
• antioxidants

Dè a th ’ann an ceilp?

Is dòcha gum faca tu an lus mara seo aig an tràigh. Tha ceilp na sheòrsa de dh'fheamainn mhòr, dhonn a bhios a ’fàs ann an uisge saillte eu-domhainn, làn beathachaidh faisg air oirthirean air feadh an t-saoghail. Tha e eadar-dhealaichte beagan ann an dath, blas, agus ìomhaigh beathachaidh bhon t-seòrsa a chì thu ann an rolagan sushi.

Bidh ceilp cuideachd a ’dèanamh todhar ris an canar sodium alginate. Bidh luchd-saothrachaidh bìdh a ’cleachdadh sodium alginate mar thiugh ann am mòran bhiadhan, a’ toirt a-steach reòiteag agus sgeadachadh salad.

Ach faodaidh tu ceilp nàdurrach ithe ann an iomadh cruth, nam measg:

• amh
• bruich
• pùdar
• leasachain

Buannachdan beathachaidh

Leis gu bheil e a ’toirt a-steach na beathachadh bhon àrainneachd mara mun cuairt air, tha ceilp làn de:

• vitamain
• mèinnirean
• eileamaidean lorg

Tha Institiudan Nàiseanta na Slàinte (NIH) ag ràdh gu bheil feamainn, leithid ceilp, mar aon de na stòran bìdh nàdarra as fheàrr de iodine, pàirt riatanach ann an cinneasachadh hormona thyroid.

Faodaidh ìrean iodine ìosal leantainn gu:

• aimhreit metabolism
• meudachadh den ghland thyroid
• diofar dhuilgheadasan

Faodaidh e cuideachd:

• àrdachadh ìrean lùtha
• àrdachadh gnìomh eanchainn

Ach, faodaidh cus iodine cuideachd duilgheadasan thyroid adhbhrachadh, a rèir sgrùdadh.

Faodaidh seo tachairt ma bhios daoine a ’cleachdadh stuthan-cuirp no ag ithe cus ceilp.

Ceilp cuideachd na vitamain agus mèinnirean a leanas:

• Bhiotamain K1: 55 sa cheud den luach làitheil (DV)
• Folate: 45 sa cheud den DV
• Magnesium: 29 sa cheud den DV
• Iarann: 16 sa cheud den DV
• Bhiotamain A: 13 sa cheud den DV
• Aigéad pantothenic: 13 sa cheud den DV
• Cailcium: 13 sa cheud den DV

Tha buannachdan slàinte aig na vitamain agus beathachadh sin. Mar eisimpleir, tha prìomh àite aig vitimín K agus calcium ann an slàinte chnàmhan, agus tha folate deatamach airson sgaradh cealla.

Comasan sabaid ghalaran

Thathas den bheachd gu bheil sèid agus cuideam mar fhactaran cunnairt airson mòran ghalaran leantainneach. Le bhith a ’toirt a-steach biadh làn antioxidant san daithead faodaidh e casg a chuir orra. Tha ceilp àrd ann an antioxidants, a ’toirt a-steach carotenoids agus flavonoids, a chuidicheas le bhith a’ sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh a dh ’adhbhraicheas galair.

Bidh mèinnirean antioxidant, leithid manganese agus sinc, a ’cuideachadh le bhith a’ sabaid cuideam oxidative agus dh ’fhaodadh iad cuideachadh le bhith a’ dìon slàinte cardiovascular agus casg aillse.

Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sgrùdadh a dhèanamh air àite glasraich mara ann an cansearan co-cheangailte ri estrogen agus colon, osteoarthritis, agus suidheachaidhean eile. Tha toraidhean a ’sealltainn gum faodadh ceilp cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sgaoileadh cansearan coloin is broilleach.

Tha sgrùdaidhean air ceallan iomallach a ’sealltainn gum faodadh todhar a lorgar ann an ceilp ris an canar fucoidan cuideachadh le casg a chur air sgaoileadh aillse sgamhain agus aillse próstat.

Ach, chan eil fianais làidir ann gum faod ceilp cuideachadh le bhith a ’lughdachadh cunnart aillse ann an daoine.

Tagraidhean call cuideim

Tha ceilp ìosal ann an geir agus calaraidhean.

Tha fiber nàdarra ann cuideachd ris an canar alginate. Tha sgrùdaidhean a ’moladh gum faodadh alginate cuideachadh le stad a chuir air an t-sgoltadh bho bhith a’ gabhail a-steach geir.

Lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an iris Food Chemistry gum faodadh alginate cuideachadh le bhith a ’cur bacadh air lipase - enzyme a tha a’ cnàmh geir - le. Bidh luchd-saothrachaidh bìdh a ’cleachdadh alginates mar riochdairean tiugh ann am bathar call cuideim, deochan agus reòiteag.

Dh ’fhaodadh ceilp a bhith ann cuideachd airson tinneas an t-siùcair agus reamhrachd, ged a tha rannsachadh fhathast ro-innseach.

Lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an iris gum faodadh todhar carotenoid ann an cloroplasts feamainn donn ris an canar fucoxanthin adhartachadh call cuideim ann an daoine le reamhrachd nuair a thèid iad còmhla ri ola pomegranate.

Tha sgrùdaidhean cuideachd a ’moladh gum faodadh feamainn dhonn buaidh a thoirt air riaghladh glycemic agus ìrean glùcois fala a lughdachadh. Dh'fhaodadh seo a bhith buannachdail do dhaoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 2.

Mar a dh'itheas tu ceilp

Tha ceilp ri fhaighinn ann an grunn chruthan, agus faodaidh daoine ithe mar bhiadh no mar stuth a bharrachd.

Tha e nas fheàrr beathachadh fhaighinn bho stòran daithead, far a bheil sin comasach. Faodaidh ceilp a bhith na chur-ris fallain ri daithead nas fharsainge, beathachail, còmhla ri measgachadh de ghlasraich ùr agus biadhan dùmhail beathachaidh eile gun phròiseas.

Am measg nam beachdan airson ceilp a thoirt a-steach don daithead tha:

• a ’cur ceilp organach, tiormaichte ann an brot agus ann an stiùbh
• a ’cleachdadh nòtan ceilp amh ann an saladan agus prìomh soithichean
• sprèadhadh flagan ceilp tiormaichte air biadh mar ràith
• a ’frithealadh fuar le ola agus sìol sesame
• ga mheasgachadh ann an sùgh glasraich

Gheibh thu ceilp ann an taighean-bìdh Iapanach no Korean no stòran grosaireachd.

Cus de na stuthan math?

Le bhith a ’caitheamh tòrr tiugh de cheilp faodaidh cus cus iodine a thoirt a-steach don bhodhaig.

Faodaidh seo leantainn gu cunnartan slàinte. Mar eisimpleir, faodaidh cus iodine cus a dhèanamh den thyroid. Tha e cudromach ceilp ithe gu meadhanach. Chan eil e freagarrach dhaibhsan le hyperthyroidism.

Bidh ceilp agus glasraich mara eile a ’toirt mèinnirean a-mach às na h-uisgeachan anns a bheil iad a’ fuireach, agus tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gun urrainn dhaibh meatailtean trom mar arsanaig, cadmium agus luaidhe a ghabhail a-steach. Faodaidh iad seo a bhith cunnartach airson slàinte.

Gus an cunnart seo a lughdachadh, coimhead airson dreachan organach dearbhte de ghlasraich mara agus pacaidean a tha ag ainmeachadh gun deach an toradh a dhearbhadh airson arsainic.

An-còmhnaidh bruidhinn ri solaraiche cùram slàinte mus tòisich thu air regimen supplementation sam bith.