Mar a thaghas tu an ola ollaidh as fheàrr
Susbaint
Is e an ola as fheàrr aon aig a bheil searbhachd suas ri 0.8%, ris an canar ola ollaidh òil a bharrachd, leis gu bheil barrachd geir math, càileachd beathachaidh nas fheàrr agus barrachd bhuannachdan dha slàinte san t-seòrsa ola seo.
A bharrachd air na buannachdan slàinte agus na tagraidhean còcaireachd aca, gus eòlas fhaighinn air deagh ola ollaidh a chomharrachadh anns a ’mhòr-bhùth, feumaidh fios a bhith agad air na prìomh sheòrsaichean de ola ollaidh gus tuigse nas fheàrr fhaighinn air na molaidhean airson cleachdadh na h-olan sin agus na feartan aca.
Gus deagh ola ollaidh a chomharrachadh, feumar cuid de bheachdan a dhèanamh aig àm a ceannach, is iad sin:
- Thoir roghainn do dh ’ola ollaidh òil a bharrachd: seach gu bheil barrachd beathachaidh ann agus nas lugha searbhachd. Nuair nach eil e comasach, tagh am maighdean.
- Tagh ola ollaidh le searbhachd suas gu 0.8%:mar as ìsle an searbhachd, nas fìor-ghlan agus nas fheàrr càileachd na h-ola.
- Tagh ola ollaidh fìor-ghlan, gun mheasgachadh le olan no ola eile: gheibhear am fiosrachadh seo air na grìtheidean a tha ann an-dràsta. Dèan cinnteach nach eil an ola na mheasgachadh le ola ath-leasaichte no olan eile.
- Thoir na h-olan bho bhonn na sgeilp, air an stòradh air falbh bhon t-solas: faodaidh nochdadh ola ollaidh gu solas agus grian oxidachadh a dhèanamh air geir monounsaturated agus adhbhrachadh gun caill an ola na feartan beathachaidh aice.
- Tagh olan ollaidh le pasgan dorcha agus glainne: tha seo a ’cur casg air an t-solas bho bhith a’ conaltradh ris an ola agus ag adhbhrachadh gun caill e feartan beathachaidh.
Is e pìos fiosrachaidh cudromach eile sùil a chumail air an sgrùdadh a rinn buidhnean co-cheangailte ri sàbhailteachd bìdh, a bhios a ’measadh càileachd diofar thoraidhean agus olan a tha rim faighinn air a’ mhargaidh. Bidh seo a ’seachnadh ceannach stuthan truaillidh no meallta, a nì cron air an neach-cleachdaidh.
Seòrsachadh seòrsaichean ola ollaidh
Gheibhear ola ollaidh bho mheasan na craoibhe ollaidh, na h-ollan. Tha na seòrsachan ola ollaidh eadar-dhealaichte a rèir nan dòighean às-tharraing, grinneachadh agus teòthachd a thathar a ’cleachdadh gus an ola a thoirt às na h-ollan.
Tha na factaran sin uile a ’cur bacadh air na tha de gheir math ann an ola ollaidh agus mar as motha de gheir math, is ann as fheàrr a bhios càileachd agus nas ìsle an searbhachd. San dòigh seo, tha olan ollaidh air an seòrsachadh mar:
| Seòrsa ola ollaidh | Acidity (%) | Prìomh eadar-dhealachaidhean | Càileachd |
| Maighdean a bharrachd | Suas gu 0.8 | A ’gleidheadh a h-uile beathachadh ann an ola ollaidh. Tha e mar thoradh air a ’chiad bhrùthadh de na h-ollan, aig teòthachd fo smachd, gun a bhith a’ dol tro sheòrsa sam bith de ghrinneachadh. | ✭✭✭ |
| Maighdean | Nas lugha na no co-ionann ri 2.0 | Gheibhear e dìreach le pròiseasan fiosaigeach agus meacanaigeach, aig teòthachd fo smachd, gun a bhith a ’dol tro sheòrsa sam bith de ghrinneachadh. | ✭✭ |
| Singilte | Suas gu 0.1 | Tha e na mheasgachadh de dh ’ola ollaidh ath-leasaichte le ola ollaidh òigh no òigh, le càileachd nas ìsle. | ✭ |
| Air ùrachadh | Suas gu 0.3 | Is e ola a gheibhear bho bhith ag ùrachadh lampante ola ollaidh òigh, a tha a ’leantainn gu call pàirt de choimeasgaidhean antioxidant. | ✭ |
A bharrachd air an sin, tha ola ollaidh lampante ann cuideachd, aig a bheil searbhachd nas motha na 2.0% agus, mar sin, chan eilear ga mholadh airson a chaitheamh, leis gu bheil blas agus fàileadh mì-thlachdmhor ann, a bharrachd air gun a bhith a ’toirt seachad buannachdan slàinte. Mar as trice thèid an seòrsa ola seo a chleachdadh ann an uidheamachd solais. Gus an tèid a chaitheamh, feumaidh ola lampante a dhol tro phròiseas grinneachaidh agus an uairsin a mheasgachadh le seòrsachan ola eile.
Mar sin, nuair a ghabhas e dèanamh, bu chòir dha aon a bhith ag ithe ola ollaidh òil a bharrachd ann an saladan agus crìoch a chur air ullachadh, leis gu bheil barrachd beathachaidh agus geir mhath ann na seòrsaichean ola eile, a bharrachd air a bhith na sheòrsa ola nas fìor-ghlan a bheir grunn bhuannachdan don bodhaig. Ionnsaich tuilleadh mu ola ollaidh.
Coimhead air a ’bhidio a leanas agus faic dè an ola as fheàrr airson còcaireachd ann an dòigh nas fhallaine:
Dreuchdan Ùra
Mar a leasaicheas tu gabhail ri iarann gus sabaid anemia
