Diets agus Dating: Mar as urrainn do chuingealachaidhean bìdh buaidh a thoirt air do bheatha gaoil

Susbaint

• Lèirmheas airson

Co-dhiù a tha thu air a ’chiad cheann-latha no an impis gluasad a-steach mòr, faodaidh dàimhean a bhith meallta nuair a tha thu air daithead sònraichte. Sin as coireach gun do sgrìobh vegans Ayindé Howell agus Zöe Eisenberg an leabhar aca The Lusty Vegan: Leabhar còcaireachd agus Manifesto Dàimh airson Vegans agus na daoine a tha dèidheil orra. Gu dearbh, chan e veganism an aon chuingealachadh daithead a dh ’fhaodadh a bhith a’ cur bacadh air do ghràdh beatha gun ghluten, gun bhainne, agus feumaidh luchd-ithe Paleo cuideachd cuideachadh le bhith a ’stiùireadh saoghal duilich a bhith a’ dol air plana bìdh sònraichte. Bhruidhinn sinn ri Howell agus Eisenberg mu na prìomh mholaidhean aca airson a dhol a-mach nuair a tha thu fhèin (no am fear cudromach eile agad) a ’cuingealachadh daithead.

Cumadh: Feuch an tòisich sinn leis an ìre dealachaidh tràth. Dè an ìre aig am bu chòir dhut do chuingealachadh daithead a thoirt suas?

Ayindé Howell [AH]: Cho luath ‘s a thig cuspair a’ bhidhe suas, cleachd an cothrom na cuingealachaidhean agus na h-adhbharan agad a mhìneachadh. Mas e ceann-latha dìnnear a ’chiad cheann-latha agad, chan urrainn dhut faighinn timcheall air. Aig amannan bidh boireannaich a ’faighneachd a bheil mi air daithead nuair a dh’ òrduicheas mi tofu.

Zöe Eisenberg [ZE]: Faodaidh na tràth ìrean a bhith cho uamhasach, oir bidh a ’mhòr-chuid de chinn-latha a’ tionndadh timcheall air biadh. Faodaidh e toirt ort a bhith fèin-mhothachail; chan eil duine airson a bhith air fhaicinn mar chumail suas àrd, ach mar as luaithe is ann as fheàrr.

AH: Mas e thusa an tè leis a ’chuingealachadh, bu chòir dhut an taigh-bìdh a thaghadh. Nuair a bhios an ceann-latha agad a ’faighneachd carson a thagh thu e, fosglaidh e an còmhradh gu nàdarra.

Cumadh: Is e deagh tip a tha sin. Mar sin nuair a tha thu a ’togail taigh-bìdh, dè a bu chòir dha vegans agus omnivores a chumail nad inntinn?

ZE: Mar as trice is e buannachadh a th ’ann an taighean-bìdh cinnidheach oir tha iad buailteach roghainnean a bhith aca airson a h-uile duine. Bidh mi ag ithe tòrr de bhiadh Àisianach.

AH: Ma tha thu a ’feuchainn ri do cheann-latha a ghabhail, cuir fios air adhart no Google an taigh-bìdh agus thoir sùil air na tha iad a’ frithealadh. Tha e gu math snog nuair a tha cuideigin air faighinn a-mach dè as urrainn dhut ithe mus bi thu a ’coimhead air clàr-bìdh.

ZE: Gu tur. Tha e na dhòigh math air puingean mòra a bhuannachadh tràth.

Cumadh: Cuin a bhios cuingealachaidhean daithead a ’briseadh-rèiteachaidh?

ZE: Mura h-urrainn dhut còmhradh comhfhurtail a bhith agad mu na bhios an dàrna cuid agaibh ag ithe no nach eil ag ithe, no ma tha an cuspair a ’togail argamaidean agus nach urrainn dhut aontachadh ri bhith ag aontachadh, tha e na chomharra gum bi cùisean nas motha shìos an rathad.

AH: Faodaidh e a bhith na strì cumhachd, rud nach eil math. Is e rud eile a dh ’fhaodadh a bhith a’ briseadh cùmhnant a bhith a ’faighinn clann. Faodaidh a ’cheist èirigh, dè tha a’ chlann againn a ’dol a dhèanamh? Faodaidh sin a bhith na chùis mhòr. Ma tha sealladh soilleir agad fhèin no aig do chompanach air cò ris a tha thu airson gum bi daithead do chlann coltach, feumaidh tu sin a dheasbad.

ZE: Tha e mu dheidhinn gabhail agus spèis. Ma tha na rudan sin agad, bidh e comasach dhut faighinn thairis air dùbhlain.

Cumadh: Is e ceum mòr eile a bhith a ’coinneachadh ris na pàrantan. Nuair a bheir thu do chompanach vegan dhachaigh airson a ’chiad uair, dè as urrainn dhut a dhèanamh gus toirt air a dhol gu rèidh?

AH: Mas e am fear cudromach eile a th ’annad, feumaidh tu innse agus oideachadh a thoirt don neach a tha a’ còcaireachd, a ’dèanamh cinnteach gu bheil roghainnean ann. Agus mas e an vegan a th ’annad, thoir cinn do neach cudromach eile, innis dhaibh gum feum iad bruidhinn ri am pàrantan ro-làimh.

ZE: Thoir leat do bhiadh fhèin an-còmhnaidh. Ma bheir thu mias airson a roinn, tha fios agad gum bi aon rud as urrainn dhut ithe. Agus cuidich a-mach sa chidsin! Bidh e a ’faighinn puingean, ach cha bhith agad ri millean ceist fhaighneachd cuideachd mu mar a chaidh am biadh ullachadh, oir bidh thu air a’ phròiseas fhaicinn.

Lèirmheas airson