A bheil fios agad cò às a tha na pònairean cofaidh agad a ’tighinn?

Susbaint

• Lèirmheas airson

Air turas o chionn ghoirid gu Costa Rica le Contiki Travel, chaidh mi air turas timcheall planntachas cofaidh. Mar neach a bha dèidheil air cofaidh làidir (ceart gu leòr, a ’dol faisg air addict), bha mi a’ cur aghaidh ri ceist gu math iriosal, "A bheil fios agad cò às a tha na pònairean cofaidh agad a’ tighinn? "

Mar as trice bidh Costa Ricans ag òl cofaidh aig an taigh gun siùcar no uachdar (dìochuimhnich mu lattés spice pumpkin). An àite sin, tha e a ’còrdadh ris“ mar ghlainne fìon math, ”thuirt an treòraiche turais agam aig planntachadh cofaidh Don Juan - dubh dhìreach gus an urrainn dhut an àilleadh a thionndadh agus fàileadh agus blasad fhaighinn de na blasan eadar-dhealaichte. Agus coltach ri glainne fìon math, tha blas a ’chofaidh a’ buntainn gu dìreach ri far a bheil e air fhàs agus air a thoirt a-mach. "Mura h-eil fios agad cò às a tha e, chan eil fios agad carson a tha thu a’ còrdadh riut no nach toil leat, "thuirt stiùiriche an turais.

Ach tha e duilich faighinn a-mach cò às a tha do chofaidh. Faodaidh tu làrach-lìn a ’bhùth cofaidh ionadail agad a sgrìobadh agus faicinn an urrainn dhut fhaicinn mar sin. Is e Stumptown Coffee Roasters an leanabh modail airson follaiseachd, a ’tabhann ìomhaighean de na riochdairean cofaidh air an làrach-lìn aca. Ach, tha na h-èisg cofaidh as motha rud beag nas lugha - gu sònraichte air sgàth an sgèile agus feumaidh iad a thighinn bho na prìomh roinnean cofaidh gu lèir. Ach, faodar cuid de na measgachaidhean as mòr-chòrdte aca a phinnadh, agus mar sin rinn mi beagan cladhach.

Cò às a tha na pònairean as fheàrr leat

Gu nàdarra, bidh Starbucks a ’faighinn cofaidh arabica bho thrì phrìomh roinnean a tha a’ fàs, Ameireagaidh Laidinn, Afraga, agus Àisia-Pacific, tha neach-labhairt airson an ìmpireachd cofaidh a ’dearbhadh, ach tha na measgachaidhean cofaidh soidhnidh aca mar as trice bho roinn Àisia-Pacific.

Air an làimh eile, tha Dunkin ‘Donuts a’ faighinn an cuid bho dìreach Ameireagaidh Laidinn, arsa Michelle King, stiùiriche dàimh phoblach cruinneil aig Dunkin ’Brands, Inc.

Tha an cothlamadh illy air a dhèanamh bho naoi pònairean a gheibhear tro mhalairt dhìreach ann an Ameireagaidh Laidinn, na h-Innseachan agus Afraga, a rèir Maighstir Barista Giorgio Milos. O chionn ghoirid chuir a ’chompanaidh MonoArabica air bhog, a’ chiad chofaidh aon-thùs bhon chompanaidh ann an 80 bliadhna, a tha a ’tighinn à Braisil, Guatemala, agus Ethiopia.

Bidh iasg mòr eile a tha aithnichte airson na cupannan K aon-fhrithealaidh aca, Green Mountain Coffee, Inc. a ’lorg pònairean à Ameireagaidh Laidinn, Indonesia, agus Afraga. Is e aon de na measgachaidhean as mòr-chòrdte aca, measgachadh Nantucket Blend, malairt chothromach 100 sa cheud agus gheibhear e bho Meadhan Ameireagaidh, Indonesia agus Afraga an Ear.

Cò ris a tha diofar roinnean blasad

Tha cisteachan Ameireagaidh Laidinn cothromach agus ainmeil airson an searbhachd crùbach, soilleir, a bharrachd air na blasan aca de chocoa agus chnothan. Tha searbhachd glanadh palate mar thoradh air a ’ghnàth-shìde, ùir bholcànach, agus pròiseas coipeadh a chaidh a chleachdadh ann a bhith ag ullachadh nan cisteachan sin, arsa neach-labhairt airson Starbucks. Is e seo a tha a ’cur an“ zest ”ris a’ chupa agad.

Bidh cisteachan Afraganach a ’tabhann notaichean blas a tha a’ dol bho dearcan gu spies exotic gu measan citris, agus aromas a tha a ’tabhann molaidhean de lemon, grapefruit, flùraichean agus seoclaid. Tha cuid de na cisteachan as annasaiche agus as sireadh san t-saoghal a ’tighinn bhon roinn seo, tha neach-labhairt Starbucks ag ràdh. Smaoinich: blasan fìon.

Agus tha sgìre Àisia-Pacific na dhachaigh do chisteachan-laighe a tha a ’dol bho spiciness luibheil dearbhte agus doimhneachd a tha àbhaisteach ann an cisteachan leth-nighe à Indonesia gu searbhachd agus iom-fhillteachd chothromach a tha a’ mìneachadh cisteachan nighe nan Eileanan Cuan Sèimh. Air sgàth an làn blas agus an caractar, lorgar na pònairean Asia-Pacific ann am mòran de choimeasgaidhean cofaidh ainm-sgrìobhte Starbucks.

Gus a bhith nad fhìor connoisseur cofaidh, a ’faighinn a-mach dè na blasan as fheàrr leat nad chofaidh agus dè an ìre a chuidicheas tu gus am measgachadh as fheàrr leat ùrachadh. Agus ma gheibh thu a-riamh grèim air a ’cheist," A bheil fios agad cò às a tha do chofaidh a ’tighinn?", Cha bhith an fhreagairt nàire agad: "... Starbucks?"

Lèirmheas airson