Na 12 luchd-ionaid as fheàrr airson bainne ga fhàsachadh

Susbaint

• Carson a dh ’fhaodadh tu a bhith ag iarraidh neach-ionaid
• 1–4: Luchd-ionaid stèidhichte air bainne
• 1. Bainne
• 2. Creamh
• 3. leth agus leth
• 4. Bainne pùdar
• 5–12: Roghainnean neo-bainne
• 5. Bainne soy
• 6. Bainne Rice
• 7. Bainne cnò
• 8. Bainne coirce
• 9. Bainne lìon
• 10. Bainne hemp
• 11. Bainne Quinoa
• 12. Bainne cnò-chnò
• Dè bu chòir beachdachadh nuair a thaghas tu neach-ionaid
• An loidhne bun

Is e toradh bainne àrd-phròtain, uachdar a th ’ann am bainne ga chleachdadh ann am mòran reasabaidhean.

Tha e air a dhèanamh le bhith a ’teasachadh bainne cunbhalach gus mu 60% den uisge a thoirt air falbh, a’ cruthachadh dreach bainne tiugh agus beagan caramelichte.

Tha e air a chleachdadh gu tric ann am bèicearachd, milseagan, brot agus sabhs no eadhon air a chur ri cofaidh, tì agus smoothies airson beairteas a bharrachd.

Ach, tha grunn adhbharan ann airson is dòcha gu feum thu fear eile. Cha bhith cuid de dhaoine a ’gabhail ris gu math air sgàth susbaint lactose, ach tha cuid eile dìreach nach eil dèidheil air a’ bhlas.

Gu fortanach, tha mòran roghainnean bainne is neo-bhainne as urrainn dhut a chleachdadh.

Tha an artaigil seo a ’toirt a-steach 12 de na luchd-ionaid as fheàrr airson bainne ga fhàsachadh.

Carson a dh ’fhaodadh tu a bhith ag iarraidh neach-ionaid

An toiseach, tha mòran adhbharan ann airson is dòcha gu feum thu roghainn eile an àite bainne air a mhilleadh.

Tha cuid dhiubh sin a ’toirt a-steach:

• Tàthchuid blas no a dhìth: Tha cuid de dhaoine nach eil a ’còrdadh ri blas bainne a chaidh fhàsachadh, ach tha cuid eile dìreach air ruith a-mach.
• Neo-fhulangas lactose: Tha timcheall air 70% de dhaoine air feadh an t-saoghail neo-fhulangach lactose. Tha seo a ’ciallachadh nach urrainn dhaibh an siùcar ann am bainne a chnàmh gu ceart, ag adhbhrachadh comharran stamag mì-chofhurtail (,,).
• Aileirdsidh bainne: Tha aileirdsidh bainne aig eadar 2–7% de chloinn agus suas ri 0.5% de dh ’inbhich. Leis gu bheil pròtanan bainne anns a h-uile toradh bainne, tha roghainn eile neo-bainne nas freagarraiche (,,).
• Daithead vegan no ovo-vegetarian: Bidh cuid de dhaoine a ’roghnachadh toraidhean bheathaichean (a’ toirt a-steach bainne) a sheachnadh airson adhbharan slàinte, sochair bheathaichean, àrainneachd no creideamh. Tha fear-ionaid bainne stèidhichte air plannt na roghainn iomchaidh eile (,,).
• Calaraidhean: A rèir a bheil thu airson cuideam a chall no cuideam fhaighinn, faodar bainne calaichte a chur an àite roghainn calorie nas àirde no nas ìsle (,,).
• A ’lughdachadh gabhail a-steach pròtain: Tha bainne làn geir ann am pròtain, le 17 gram gach cupa (240 ml). Is dòcha gu feum cuid de dhaoine air daithead sònraichte teirpeach roghainn eile airson pròtain nas ìsle a ghabhail a-steach (, 11).

Gu h-ìosal tha 12 roghainnean ùra as urrainn dhut a chleachdadh nan àite.

1–4: Luchd-ionaid stèidhichte air bainne

Tha grunn roghainnean bainne math ann airson bainne a chaidh a thoirt a-steach, a ’toirt a-steach bainne cunbhalach, bainne gun lactose, uachdar, leth gu leth agus bainne pùdar.

1. Bainne

Faodar bainne àbhaisteach a chur an àite bainne àbhaisteach mar roghainn nas aotroime.

Ann an aon chupa de bhainne iomlan (240 ml) tha 146 calaraidh, 13 gram de carbs, 8 graman geir agus 8 gram de phròtain. A bharrachd air an sin, tha bainne a ’toirt a-steach 28% den RDI airson calcium agus 26% den RDI airson riboflavin (12).

An coimeas ri sin, tha 33 cupan, 25 gram de carbs, 19 graman geir agus 17 gram de phròtain ann an 1 cupa de bhainne falaichte. Tha e cuideachd nas àirde ann an calcium, anns a bheil 66% den RDI (13).

Leis gu bheil barrachd uisge ann am bainne na tha ann am bainne ga fhàsachadh, tha e nas taine agus chan eil e cho milis.

Ma tha thu a ’cleachdadh bainne mar fhear-ionaid ann an sàsaichean, is dòcha gum feum thu rudeigin a chleachdadh airson a thiugh, leithid flùr no flùr arbhair. Ann am bèicearachd, is dòcha gum feum thu barrachd ghrìtheidean tioram agus beagan a bharrachd siùcar gus an aon blas agus inneach a choileanadh.

Ach, ma tha thu dìreach air ruith a-mach à bainne ga fhàsachadh, tha e gu math furasta a dhèanamh bho bhainne cunbhalach aig an taigh.

Gus 1 cupa (240 ml) a dhèanamh de bhainne falaichte:

1. Teas 2 1/4 cupan (540 ml) de bhainne cunbhalach ann an sospan thairis air teas meadhanach.
2. Leig leis a thighinn gu goil socair fhad ‘s a tha e a’ gluasad gu leantainneach.
3. Às deidh 10 mionaidean, no aon uair ‘s gu bheil am bainne air lughdachadh ann am meud le beagan a bharrachd air leth, thoir dheth an teas.

Faodar a chleachdadh mar bhainne èadhaichte cunbhalach agus tha e coltach ri beathachadh.

A bharrachd air an sin, ma tha thu neo-fhulangach lactose faodaidh tu bainne gun lactose a chleachdadh. Tha am bainne lactase air a chur ris a ’bhainne seo gus na siùcairean a tha duilich le daoine le neo-fhulangas lactose a chnàmh.

Geàrr-chunntas Tha bainne nas ìsle ann an calaraidhean agus geir, agus faodar a chleachdadh mar fhear-ionaid ann an cuid de reasabaidhean. Faodaidh tu cuideachd do bhainne falaichte fhèin a dhèanamh bho bhainne cunbhalach le bhith ga theasachadh air an stòbha gus an uisge fhalamhachadh. Tha bainne gun lactose na àite iomchaidh, cuideachd.

2. Creamh

Le bhith a ’cur uachdar le uachdar a’ cur beairteas ri mias.

Faodar uachdar a chleachdadh an àite bainne ga fhàsachadh ann an sàsaichean, brot, lìonadh pie, bèicearachd, casseroles, milseagan reòta agus custards aig co-mheas 1: 1.

Leis gu bheil uachdar tòrr nas àirde ann an geir na bainne ga fhàsachadh, tha e nas tiugh agus tha barrachd chalaraidhean ann.

Ann an aon chupa uachdar (240 ml) tha 821 calaraidhean, 7 gram de carbs, 88 gram de gheir agus 5 gram de phròtain (14).

Air sgàth susbaint àrd calorie, tha uachdar na roghainn math eile dha daoine a tha a ’feuchainn ris an ìre calorie aca a mheudachadh. Ach, is dòcha nach e an roghainn as fheàrr dha daoine a tha a ’feuchainn ri cuideam a chall.

Geàrr-chunntas Tha uachdar na roghainn nas tiugh, nas beairtiche na bainne air a mhilleadh agus faodar a chleachdadh anns a ’mhòr-chuid de reasabaidhean. Tha e tòrr nas àirde ann an calaraidhean agus geir.

3. leth agus leth

Tha leth gu leth na mheasgachadh de bhainne 50% agus uachdar 50% air a choimeasgadh còmhla. Tha an inneach aige beagan nas tiugh na tha ann am bainne ga fhàsachadh.

Tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an cofaidh, ach faodar a chleachdadh cuideachd ann an reasabaidh sam bith a dh ’iarras bainne uachdar no bainne falaichte.

Gu beathachadh, tha e coltach ri bainne ga fhàsachadh, ach tha e nas ìsle ann an carbs agus nas àirde ann an geir (15).

Ann an aon chupa (240 ml) de leth gu leth tha 315 calaraidh, 10 gram de carbs, 28 gram de gheir agus 7.2 gram de phròtain. Tha 25% den RDI ann airson calcium agus 21% den RDI airson vitimín B2 (15).

Anns a ’mhòr-chuid de reasabaidhean, faodar bainne evaporated agus leth gu leth a bhith air an iomlaid ann an co-mheas 1: 1.

Geàrr-chunntas Tha leth gu leth air a dhèanamh bho bhainne 50% agus uachdar 50% air a choimeasgadh còmhla. Tha e nas àirde ann an geir agus nas ìsle ann am pròtain agus siùcar na bainne air a mhilleadh. Faodar a chleachdadh anns a ’mhòr-chuid de na h-aon reasabaidhean.

4. Bainne pùdar

Is e bainne pùdarrach bainne a tha air uisgeachadh gus am bi e tioram gu tur (16).

Coltach ri bainne air a mhilleadh, tha e air a dhèanamh gus beatha sgeilp bainne a leudachadh.

Faodar a dhèanamh air ais gu bainne le bhith a ’cur uisge ris. Ach, dh ’fhaodadh gun tèid a chur tioram le cuid de reasabaidhean, leithid briosgaidean agus pancagan.

Gus bainne pùdarrach a chleachdadh an àite bainne ga fhàsachadh, faodaidh tu dìreach na tha thu a ’cur de dh’ uisge a lughdachadh. Bidh seo a ’leantainn gu toradh nas tiugh as urrainn dhut a chleachdadh mar bhainne air a mhilleadh.

Is dòcha gum feum thu beagan fheuchainn gus an cunbhalachd fhaighinn ceart oir tha feum aig diofar bhrandagan air diofar mheudan uisge.

Gu beathachadh, bidh e cha mhòr coltach ri bainne air a mhilleadh, a rèir dè an ìre de phùdar a bhios tu a ’cleachdadh.

Geàrr-chunntas Is e bainne cunbhalach a th ’ann am bainne pùdarrach a tha air uisgeachadh gus am bi e tioram gu tur. Gus a chleachdadh an àite bainne ga fhàsachadh, cleachd barrachd pùdar no nas lugha de dh ’uisge nuair a bhios tu ag ath-chruthachadh.

5–12: Roghainnean neo-bainne

Tha pailteas de thoraidhean stèidhichte air planntrais a dh'fhaodar a chleachdadh an àite bainne ga fhàsachadh, leithid soy, rus, cnò, coirce, lìon, cainb, quinoa agus bainne coconut.

5. Bainne soy

Chaidh bainne soy a chleachdadh an toiseach ann an Sìona o chionn 2,000 bliadhna ().

Tha e air a dhèanamh le bhith a ’bogadh pònairean soighe tiormaichte, gan bleith ann an uisge agus an uairsin a’ sìoladh às na pàirtean as motha gus toradh fhàgail a tha coltach gu math ri bainne bainne.

De na bleoghan stèidhichte air planntrais, thig soy as fhaisge air beathachadh a thaobh bainne àbhaisteach a thaobh calaraidhean, susbaint pròtain agus comas cnàmh. Mar as trice bidh cilecium, vitamain agus mèinnirean eile air an cur ri seòrsachan malairteach (17, 18).

Ann an aon chupa de bhainne soy (240 ml) tha 109 calaraidh, 8.4 gram de carbs, 5 graman geir agus 7 gram de phròtain. Tha seo timcheall air trian de na calaraidhean a gheibhear ann am bainne ga fhàsachadh agus fo leth a ’phròtain (13, 17).

Faodar bainne soy a theasachadh, agus an susbaint uisge a lughdachadh gus a chleachdadh mar bhainne ga fhàsachadh. Tha am blas beagan eadar-dhealaichte, ach anns a ’mhòr-chuid de reasabaidhean cha bhith thu a’ mothachadh. Faodar a chleachdadh ann an soithichean milis agus blasta le chèile.

Ach, cumaibh cuimhne gu bheil suas ri 14% de chloinn le aileirdsidh bainne cuideachd co-cheangailte ri soy.

Is dòcha gum bi cuid de dhaoine airson soy a sheachnadh air sgàth draghan eile leithid cleachdadh bàrr a chaidh atharrachadh gu ginteil (,).

Geàrr-chunntas Tha bainne soy na mheasgachadh de phòna soy soaked, pronnadh agus sìoladh le uisge. Faodaidh tu an t-susbaint uisge aige a lughdachadh tro theasachadh agus a chleachdadh mar bhainne air a mhilleadh gu cunbhalach.

6. Bainne Rice

Bidh bainne Rice air a dhèanamh le bhith a ’bogadh rus agus ga bhleith le uisge gus toradh coltach ri bainne a chruthachadh.

Faodar a chleachdadh le daoine a tha neo-fhulangach no aileirgeach do bhainne bò agus soy.

Gu beathachadh, tha e mòran nas ìsle ann an geir agus pròtain na bainne air a mhilleadh. Ann an aon chupa (240 ml) tha 113 calaraidh, 22 gram de carbs, 2.3 gram de gheir agus nas lugha na 1 gram de phròtain ().

Ach, leis gu bheil clàr-innse àrd glycemic (GI) aig bainne rus, is dòcha gur e an neach-ionaid saor bho bhainne a bhios a ’spùtadh siùcar fala as motha ().

Coltach ri bainne cunbhalach, faodar susbaint uisge bainne rus a lùghdachadh tro theasachadh. Faodar an uairsin a chleachdadh an àite bainne ga fhàsachadh ann an reasabaidhean.

Ach, cha bhith an toradh a thig às cho tiugh ri bainne ga fhàsachadh, mar sin is dòcha gum bi thu airson cornstarch no tàthchuid tiugh eile a chur ris.

Tha blas milis bainne rus ga dhèanamh gu sònraichte feumail ann am milseagan agus bèicearachd.

Geàrr-chunntas Tha bainne Rice air a dhèanamh le bhith a ’bogadh agus a’ measgachadh rus agus uisge. Tha e nas ìsle ann an calaraidhean, geir agus pròtain na bainne air a mhilleadh ach tha e cuideachd àrd GI. Faodar a lughdachadh thairis air teas agus a chleachdadh mar neach-ionaid.

7. Bainne cnò

Tha bainne cnò a ’toirt a-steach toraidhean mar bainne almond, cashew agus cnothan calltainn. Bidh iad air an dèanamh le bhith a ’bleith chnothan le uisge agus ga shìoladh gus deoch coltach ri bainne a chruthachadh.

Gu beathachadh, tha iad buailteach a bhith gu math ìosal ann an calaraidhean agus ann am pròtain, a dh ’fhaodadh a bhith buannachdail ma tha thu airson an ìre calorie agad a lughdachadh ().

Mar eisimpleir, ann an 1 cupa (240 ml) de bhainne almond tha 39 calaraidhean, 1.5 gram de carbs, 2.8 gram de gheir agus 1.5 gram de phròtain. Is e seo faisg air aon deicheamh de na calaraidhean a gheibhear ann am bainne ga fhàsachadh.

A bharrachd air an sin, tha calcium, vitimín D agus E. a bharrachd ann am bainne almond, ge-tà, tha barrachd calcium ann am bainne ga fhàsachadh, a ’toirt seachad 66% den RDI an coimeas ri 52% ann am bainne almond ().

Tha bainne almond freagarrach airson soithichean milis, ach faodar bainne cashew a chleachdadh ann an reasabaidhean milis agus blasta.

Coltach ri bainne cunbhalach, faodaidh tu bainne cnò a theasachadh gus an susbaint uisge a lughdachadh. Bidh seo a ’cruthachadh fear-ionaid bainne ga fhàsachadh, ged nach bi e cho tiugh ri bainne ga fhàsachadh cunbhalach.

Ma tha aileardsaidhean cnò ort, chan eil na bleoghan sin freagarrach airson an cleachdadh.

Geàrr-chunntas Tha bleoghan cnò mòran nas ìsle ann an calaraidhean agus pròtain na bainne air a mhilleadh. Faodaidh tu an lughdachadh gus an cleachdadh mar neach-ionaid anns a ’mhòr-chuid de reasabaidhean. Chan eil iad freagarrach airson daoine le aileardsaidhean cnò.

8. Bainne coirce

Tha bainne coirce air a dhèanamh le bhith a ’measgachadh coirce le uisge. Faodaidh tu fhèin a dhèanamh aig an taigh no tionndaidhean deiseil a cheannach.

Is e seo aon den bheagan roghainnean eile anns a bheil fiber daithead, a ’toirt seachad 2 gram gach cupa (240ml). Tha e gu tric air a dhaingneachadh le iarann, calcium agus vitimín D, ged a tha thu mothachail nach eil na beathachadh a bharrachd sin ann an dreachan dachaigh (24).

Tha bainne coirce beairteach ann am beta-glucans, a tha air a bhith ceangailte ri buannachdan slàinte a ’toirt a-steach cnàmhadh nas fheàrr, ìrean siùcar fuil nas ìsle agus cholesterol nas ìsle (,).

Tha 1 cupa (240 ml) a ’toirt seachad calaraidhean 125, 16.5 gram de carbs, 3.7 gram de gheir agus 2.5 gram de phròtain. Tha e cuideachd a ’toirt a-steach 30% den RDI airson calcium, a tha nas ìsle na bainne ga fhàsachadh ach coltach ri bainne cunbhalach (24).

Faodar bainne coirce a chleachdadh anns a ’mhòr-chuid de reasabaidhean a bhios a’ cleachdadh bainne air a mhilleadh. Is dòcha gu feum thu a thiugh no a dhèanamh milis gus an aon cunbhalachd agus blas a choileanadh ri bainne air a mhilleadh.

Geàrr-chunntas Tha bainne coirce air a dhèanamh bho uisge measgaichte agus coirce. Is e seo aon den bheagan luchd-ionaid airson bainne ga fhàsachadh anns a bheil fiber. Faodar a lughdachadh agus a chleachdadh an àite bainne galan anns a ’mhòr-chuid de reasabaidhean.

9. Bainne lìon

Tha bainne lìon air a dhèanamh gu malairteach le bhith a ’measgachadh ola flaxseed le uisge.

Air an làimh eile, faodar dreachan dachaigh a dhèanamh le bhith a ’measgachadh sìol lìon le uisge.

Tha seòrsachan malairteach glè ìosal ann an calaraidhean agus chan eil pròtain annta. Tha iad àrd ann an calcium, vitimín B12 agus fosfar (26).

Ann an aon chupa de bhainne lìon malairteach (240 ml) tha 50 calaraidh, 7 gram de carbs, 1.5 gram de gheir agus gun phròtain (26).

A bharrachd air an sin, tha bainne lìon beairteach ann an geir omega-3, a tha ceangailte ri cunnart nas lugha de thinneas cridhe agus stròc. Mar eisimpleir, ann an aon bhrand tha 1,200 mg gach seirbheis, a tha barrachd air a dhà uiread an RDI (26 ,,, 29).

Is e am blas aige aon de na roghainnean neo-phàirteach as neo-bhainne agus is e am fear as fhaisge air bainne cunbhalach.

A bharrachd air an sin, faodar a theasachadh gus uisge a lughdachadh san aon dòigh ri bainne cunbhalach. Is dòcha gum feum thu a thiugh no a dhèanamh nas binne gus an aon blas agus feartan fhaighinn ri bainne air a mhilleadh.

Geàrr-chunntas Tha bainne lìon air a dhèanamh le ola lìon agus tha e ìosal ann an calaraidhean agus pròtain. Tha blas neodrach aige agus faodar a lughdachadh airson a chleachdadh an àite bainne ga fhàsachadh.

10. Bainne hemp

Tha bainne còrcach air a dhèanamh bho bhith a ’measgachadh sìol a’ phlannt cainb le uisge. Tha cainb na mheasgachadh de cainb.

Ged a tha am bainne air a dhèanamh le cainb, chan eil e co-cheangailte ri marijuana. Tha e laghail agus chan eil THC ann, a tha na stuth psychoactive ann an cuid de lusan cainb.

Tha ìomhaigh beathachaidh bainne còrcach gu math eadar-dhealaichte bho bhrand gu branda. Ann an aon chupa (240 ml) tha eadar 83–140 calaraidh, 4.5–20 gram de charbohydrate, suas ri 1 gram de fiber, 5–7 gram de gheir agus suas ri 3.8 gram de phròtain (30, 31).

A bharrachd air an sin, tha e na stòr beairteach de omega-6 agus omega-3. Ann an aon bhrand tha 1,000 mg de omega-3 gach cupa - is e 250–500 mg an RDI as ìsle airson inbhich fallain (29, 31 ,,).

Dìreach mar bhainneagan planntrais eile, faodar bainne còrcach a theasachadh agus a lughdachadh gus a chleachdadh an àite bainne ga fhàsachadh.

Tha e blasad beagan milis agus tha inneach nas uisgeach na cuid de na roghainnean eile, agus mar sin is dòcha gum bi thu airson a thiugh le cornstarch no tàthchuid tiugh eile.

Geàrr-chunntas Tha bainne còrcach na mheasgachadh de shìol cainb agus uisge. Tha e làn de dh ’aigéid shaillein omega-3 agus omega-6, agus faodar a lughdachadh le teasachadh gus a chleachdadh mar bhainne falaichte.

11. Bainne Quinoa

Tha bainne Quinoa gu ìre mhath ùr don mhargaidh bainne gun bhainne, ach tha e a ’nochdadh gealladh.

Tha e air a dhèanamh le bhith a ’bogadh no a’ còcaireachd quinoa agus ga mheasgachadh le uisge. Tha cuid de làraich reasabaidh air a bhith soirbheachail cuideachd ga dhèanamh aig an taigh.

Ann an 1 cupa (240 ml) de chaochladh malairteach tha 67 calaraidh, 12 gram de carbs, 1.5 gram de gheir agus 2 gram de phròtain. Tha e nas ìsle ann an calaraidhean, geir agus pròtain na bainne air a mhilleadh.

A thaobh blas, tha sgrùdaidhean gu ruige seo air sealltainn gu bheil iad a ’gabhail ris mar a tha iad airson bainne rus. Ma tha thu cleachdte ri bhith ag òl bainne stèidhichte air planntrais, is dòcha gum bi e nas blasta dhut na an fheadhainn nach eil (34).

Leis gu bheil e mu thràth beagan nas tiugh na bainne cunbhalach, faodar a chleachdadh ann an cuid de reasabaidhean gun a lughdachadh no a thiugh ().

Ma tha thu a ’dèanamh bainne quinoa thu fhèin, faodaidh tu a dhèanamh nas tiugh le bhith a’ cleachdadh nas lugha de leaghan nuair a bhios tu a ’measgachadh an quinoa le uisge.

Geàrr-chunntas Tha bainne quinoa na roghainn bainne an ìre mhath ùr. Faodar a cheannach no a dhèanamh aig an taigh bho quinoa bruich air a mheasgachadh le uisge. Tha e ìosal ann an calaraidhean agus daingnichte le calcium.

12. Bainne cnò-chnò

Tha bainne cnò-chnò na chur-ris àrd-chalarach, blasda ri mòran reasabaidhean agus tha e na dheagh roghainn eile airson bainne a chaidh fhàsachadh.

Tha e a ’tighinn bho fheòil coconuts ùr-grated agus tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an biadh taobh an ear-dheas Àisia, Ameireaga a-Deas agus Caribbean.

Leis gu bheil e tiugh mar-thà, chan fheumar a lughdachadh mus tèid a chleachdadh an àite bainne ga fhàsachadh, agus faodar a chleachdadh aig co-mheas 1: 1.

Tha e na stòr beairteach de iarann, potasium, magnesium, manganese agus sinc. Ach, tha e cuideachd glè àrd ann an calaraidhean agus geir (36).

Ann an aon chupa de bhainne coconut tha 445 calaraidhean, 6 gram de carbs, 48 ​​gram de gheir agus 4.6 gram de phròtain (36).

A bharrachd air an sin, tha searbhag lauric ann am bainne coconut, a dh ’fhaodadh leasachadh eanchainn adhartachadh, taic a thoirt don t-siostam dìon agus soithichean fuil a chumail fallain. Tha e cuideachd àrd ann an vitimín E, a tha na antioxidant cumhachdach agus cudromach airson slàinte craiceann ().

Ach, tha blas sònraichte coconut aige, mar sin nuair a tha thu a ’cur an àite beachdaich air a’ bhuaidh air blas iomlan an reasabaidh. Faodar a chleachdadh ann an soithichean milis agus blasta.

Geàrr-chunntas Tha bainne cnò-chnò na thàthchuid beairteach, blasach anns a bheil an aon thiugh ri bainne ga fhàsachadh. Tha e làn beathachaidh ach cuideachd glè àrd ann an calaraidhean agus geir. Bidh e a ’cur blas sònraichte coconut ri biadh.

Dè bu chòir beachdachadh nuair a thaghas tu neach-ionaid

Ged a tha na roghainnean sin uile nan roghainnean math airson bainne ga fhàsachadh, tha cuid de phuingean ri bheachdachadh nuair a thaghas tu:

• Susbaint calorie: Tha eadar-dhealachadh mòr ann an susbaint calorie eadar na roghainnean eile. Ma tha thu a ’cumail sùil air do chuideam, chan eil bainne coconut no uachdar nan roghainnean air leth.
• Susbaint protein: Ann am bainne ga fhàsach tha 17 gram de phròtain gach cupa (240 ml), agus tha mòran nas lugha anns a ’mhòr-chuid de roghainnean stèidhichte air planntrais. Ma tha thu a ’feuchainn ris an ìre pròtain agad a mheudachadh, is fheàrr roghainn bainne no soy (13).
• Alergidhean: Ma tha aileardsaidhean agad, bi mothachail gu bheil bleoghan bò, soy agus cnò uile alergenic. Thoir aire cuideachd do chuir-ris ann an seòrsan bainne malairteach ma tha ana-fhulangas no cugallachd agad.
• Siùcar: Tha blas air mòran de roghainnean bainne no tha siùcar a bharrachd ann. Nuair a tha thu a ’gabhail àite bainne bainne, tagh seòrsaichean gun siùcar. Ma dh ’fheumas tu an reasabaidh a dhèanamh milis, faodaidh tu milseir a chuir ris nas fhaide air adhart sa phròiseas.
• Blas: Faodaidh cuid de luchd-ionaid, mar bainne coconut, buaidh mhòr a thoirt air blas a ’mhias.
• Modhan còcaireachd: Is dòcha nach bi luchd-ionaid an-còmhnaidh gan giùlan fhèin mar a tha thu an dùil ann an reasabaidh. Aig amannan bheir e beagan deuchainn gus an neach-ionaid as fheàrr a lorg.
• Susbaint beathachaidh: Bidh riochdairean malairteach bainne bainne a ’cur calcium, vitimín D agus beathachadh eile ris na toraidhean aca. Cha toir tionndaidhean dachaigh na beathachadh sin anns na h-aon suimean ().
• Bathar ùr: Tha an-còmhnaidh toraidhean ùra gan leasachadh, agus tha margaidh eile bainne stèidhichte air planntrais a ’fàs. Faodaidh cuid de na seòrsaichean a tha ri thighinn a bhith a ’toirt a-steach bainne cnò lupine agus tìgear (, 18).

Mura h-eil thu a ’cleachdadh bainne air a mhilleadh gu tric, is dòcha nach toir mòran de na h-eadar-dhealachaidhean beathachaidh buaidh mhòr air an daithead agad. Ach a dh ’aindeoin sin, tha e feumail na factaran sin a chumail ann an cuimhne.

Geàrr-chunntas Nuair a thaghas tu neach-ionaid, fios a bhith agad gum faodadh am pròifil beathachaidh agus blas a bhith gu math eadar-dhealaichte bho bhainne air a mhilleadh. Is dòcha nach obraich cuid de roghainnean eile ann an reasabaidhean sònraichte.

An loidhne bun

Is e toradh beathachail, feumail a th ’ann am bainne air a mhilleadh gu tric air a chleachdadh ann an reasabaidhean làitheil.

Ach, tha mòran roghainnean math eile ann airson daoine nach urrainn biadh bainne ithe, a bhith a ’leantainn daithead sònraichte no dìreach nach eil air bleith bainne ri làimh.

Airson mòran de luchd-ionaid feumaidh tu an susbaint uisge a lughdachadh tro theasachadh gus tiugh den aon seòrsa fhaighinn ri bainne air a mhilleadh. Is dòcha gu feum thu tàthchuid tiugh a chleachdadh cuideachd.

Tha an roghainn cheart an urra ri do shlàinte, amasan, blasan agus roghainnean fa leth.