Dòigh Tha barrachd dhaoine a ’leantainn daithead gun ghlùtan na tha dha-rìribh feumach air

Susbaint

• Lèirmheas airson

Tha fios agad air a ’charaid sin a tha dìreach a’ faireachdainn mar sin fada nas fheàrr nuair nach bi i ag ithe pizza no briosgaidean le droch ghluten? Uill, chan eil an caraid sin na aonar: Chan eil timcheall air 2.7 millean Ameireaganaich ag ithe daithead saor bho ghluten, ach chan eil ach 1.76 millean aig a bheil galar celiac, a rèir sgrùdadh ùr a chaidh fhoillseachadh ann an Leigheas Taobh a-staigh JAMA.

Tha an rannsachadh seo ag ràdh gu bunaiteach nah, nighean gu aithisgean roimhe ag ràdh gu bheil galar celiac a ’sìor fhàs. Sheall an sgrùdadh, a choimhead air dàta bho na Sgrùdaidhean Sgrùdaidh Nàiseanta Slàinte is Beathachaidh bho 2009 gu 2014, gu robh tricead galair celiac fhathast an ìre mhath seasmhach thar ùine. Ach, thar an aon ùine, tha an àireamh de dhaoine a cha robh tha an galar orra ach a sheachain gluten nas motha na trì uiread (0.52 sa cheud ann an 2009-2010 gu 1.69 sa cheud ann an 2013-2014). Chan eil e na iongnadh, b ’e daitheadan gun ghluten a b’ fheàrr leis an fheadhainn eadar 20 agus 39 bliadhna a dh ’aois agus boireannaich agus daoine geala neo-Hispanic, mar a thuirt prìomh ùghdar sgrùdaidh Hyun-seok Kim, M.D. Saidheans Beò. (Co-cheangailte: Naidheachd mhath dha Celiacs: Faodar a-nis cugallachd glùtan a dhearbhadh le breab meòir)

Seadh, tha a h-uile dad saor bho ghluten air fàs mar aon de na gluasadan bìdh slàinte as teotha, ach fhathast, cha mhòr millean tha coltas tòrr air daoine a tha a ’seachnadh tòrr carbs! Tha ùghdaran an sgrùdaidh a ’mìneachadh gu bheil grunn adhbharan ann a dh’ fhaodadh a bhith mar thoradh air an fhàs a tha seo ann an daitheadan gun ghluten. An toiseach, tha beachd a ’phobaill gu bheil daitheadan gun gluten gu ìre mhòr nas fhallaine gu h-iomlan. . mòr-bhùthan mòra agus air-loidhne.

Is e mìneachadh eile an àireamh a tha a ’sìor fhàs de dhaoine le‘ cugallachd gluten fèin-bhreithneachadh ’a tha a’ faireachdainn gu bheil iad air slàinte gastrointestinal a leasachadh nuair a bhios iad a ’seachnadh toraidhean anns a bheil gluten, tha an luchd-rannsachaidh a’ mìneachadh. (Psst: Carson a tha cùisean stamag aig uimhir de bhoireannaich?) Ach, ann an litir aithris co-fhreagarrach, tha Daphne Miller, M.D., ag argamaid gur dòcha dha na daoine sin nach eil. gu dearbh bi an gluten air a ’choire. Dh ’fhaodadh gur e an gràn fhèin, no FODMAPs, a lorgar ann am biadh anns a bheil gluten, tha i a’ sgrìobhadh. (Bidh FODMAPs a ’meudachadh cuideam anns a’ bhroinn mhòr agus a ’brosnachadh coipeadh bacterial, a thig gu gas agus flùrachadh, tha Miller a’ mìneachadh.) Is e culprit eile biadh air a phròiseasadh. Dh ’fhaodadh gum faigh an fheadhainn a chuireas às do bhiadhan àrd-ghiollachd (a’ toirt a-steach an fheadhainn anns a bheil gluten) leasachadh ann an stamag agus slàinte iomlan, tha Miller a ’mìneachadh.

Tha sinn a ’moladh am fiosrachadh seo a chumail nad phòcaid cùil nuair a sin caraid a ’diùltadh a dhol leth-cheudan air na pancagan sin aig brunch.

Lèirmheas airson