Tha biadhan àrd cholesterol far an liosta daithead

Susbaint

• Lèirmheas airson

Gluais thairis air geir! Mar an latha an-diugh, tha buidheann bìdh ùr air a dhìteadh gu ceàrr sa bhaile: Cha bhith biadh a tha àrd ann an cholesterol air a mheas mar chunnart slàinte, a rèir dreachd aithisg bho Chomataidh Comhairleachaidh an Stiùireadh Diadhaidh. (Am bu chòir dhuinn crìoch a chuir air a ’chogadh air geir?)

“Chan eil a’ chomataidh a ’cur cùl ris a’ chomhairle aca mu na cunnartan a tha an lùib ìrean àrda de cholesterol LDL, ach tha iad ag ath-sgrùdadh cholesterol daithead mar ‘beathachadh dragh,’ ”a’ mìneachadh Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD, àrd-ollamh beathachaidh aig Oilthigh Stàite Pennsylvania agus neach-labhairt airson Comann Cridhe Ameireagaidh.

An toiseach, tha sinn a ’bruidhinn mu dheidhinn dà sheòrsa cholesterol an seo. Gheibhear cholesterol fala (an dà chuid HDL, no cholesterol “math”, agus LDL, no cholesterol “dona”) anns an t-sruth fala agad, agus faodaidh ìrean mì-fhallain ionnsaighean cridhe no stròcan adhbhrachadh. Tha sin eadar-dhealaichte bho cholesterol daithead, a tha na mheasgachadh a gheibhear ann am biadh mar buidheagan ugh, feòil dhearg, agus càise.

Is e mì-thuigse mòr a th ’ann gu bheil cholesterol daithead a’ toirt buaidh air ìrean cholesterol fala - sgrùdadh às deidh sgrùdadh air seo a dhearbhadh, a ’mìneachadh Jonny Bowden, Ph.D., ùghdar Miotas Mòr Cholesterol. (Dè eile a chaidh a dhìteadh gu ceàrr? Na 11 Biadh Droch-air-son dhut nach eil cho dona dhut.)> Tha fianais nas làidire ann a bhith a ’ceangal geir shàthaichte agus tar-geir gu ìrean àrda cholesterol san fhuil - gu leòr gus am moladh daithead gnàthach a dhearbhadh. gus an dà chuid a lughdachadh gus do chridhe a chumail fallain, tha Kris-Etherton a ’mìneachadh. (Faighnich don dotair daithead: Dè an ìre de gheir shàthaichte a bu chòir dhomh ithe?)

Gu dearbh, is dòcha gun cuidich e le bhith a ’toirt biadh àrd-cholesterol far an liosta hit do shlàinte. "Tha cholesterol daithead buailteach a bhith air a lorg ann am biadhan nach eil air an giullachd agus àrd ann am beathachadh, gan dèanamh glè mhath dhut," tha Bowden a ’cur ris. Tha uighean, mar eisimpleir, le beathachadh gun àireamh a chuidicheas do eanchainn agus slàinte sùla, gun luaidh air, tha iad nan stòr math de phròtain.

Ged nach eil am panal air an aithisg dheireannach aca fhoillseachadh fhathast, tha e glè choltach gum bi e a ’toirt a-steach an aon seasamh ris an dreachd, a rèir An Washington Post. Cuiridh a ’chomataidh na molaidhean deireannach aca gu Roinn na Slàinte agus Seirbheisean Daonna agus Roinn Àiteachais na SA, a bheir a-mach am facal daithead mu dheireadh nas fhaide air adhart am-bliadhna.

Gu ruige sin, dè an dòigh as fheàrr air ìrean cholesterol fala fallain a chumail suas? "Bu chòir do dhaoine fhathast daithead fallain a dhealbhadh le measgachadh farsaing de bhiadhan bho gach buidheann bìdh, a’ toirt a-steach biadh àrd cholesterol - ach, dìreach mar a tha a h-uile buidheann bìdh, chan ann ann an cus suimean, "tha Kris-Etherton ag ràdh. (Agus ith barrachd de na measan as fheàrr airson daithead fallain cridhe.) Coimhead nas fhaide na do dhaithead cuideachd: Tha cuideam, smocadh, agus reamhrachd uile nan cultaran mòra de cholesterol àrd-fada nas motha na an cholesterol daithead a chaidh a dhìteadh gu ceàrr, tha Bowden a ’cur ris.

Tha ceartas air a fhrithealadh-a-nis le omelet ugh agus càise. (Airson barrachd ùrachaidhean mu ithe fallain, luchdaich sìos an deasachadh sònraichte as ùire den iris dhidseatach againn an-asgaidh!)

Lèirmheas airson