An stiùireadh agad air mar a nì thu biona compost

Susbaint

• Na buannachdan bho bhith a ’cleachdadh compost air lusan
• Dè dìreach a th ’ann an compost, dha-rìribh?
• Mar a nì thu biona compost
• Mar a chleachdas tu compost
• Mar a chleachdas tu compost mura h-eil thu a ’gàradh
• Lèirmheas airson

Nuair a thig e gu biadh, bidh a h-uile duine a ’feuchainn ris a’ chuid as fheàrr a dhèanamh de na tha aca an-dràsta, a ’seachnadh tursan gu tric chun bhùth ghrosaireachd (no a bhith fo-sgrìobhadh do sheirbheisean lìbhrigidh grosaireachd), a’ fàs cruthachail le stàplalan pantry, agus a ’feuchainn ri sgudal bìdh a ghearradh air ais. Eadhon às deidh dhut na sgrìoban bìdh agad a thoirt cho fada ‘s as urrainn dhaibh a dhol bho shealladh a ghabhas ithe (ie, a’ dèanamh “cocktails trash” a-mach à craiceann citris no craiceann glasraich a tha air fhàgail), faodaidh tu a dhol aon cheum nas fhaide, gan cleachdadh ann an compost seach na bhith gan tilgeil san sgudal.

Mar sin dè a th ’ann an compost, dìreach? Tha e gu bunaiteach na mheasgachadh de stuth organach a tha air lobhadh a tha air a chleachdadh airson talamh a thortachadh agus a shuidheachadh - no aig ìre nas lugha, do ghàrradh no do phlanntaichean, a rèir Buidheann Dìon na h-Àrainneachd (EPA). Tha e nas fhasa na tha e a ’dèanamh biona compost a dhèanamh, eadhon ged a tha thu cuibhrichte air àite. Agus chan e, cha toir e fàileadh às do dhachaigh. Seo mar a dh ’fhaodas todhar a bhith buannachdail, mar a nì thu biona compost, agus mar a chleachdas tu an compost agad aig a’ cheann thall.

Na buannachdan bho bhith a ’cleachdadh compost air lusan

Co-dhiù a tha thu mar ghàirnealair eòlach mu thràth le òrdag uaine no dìreach a ’feuchainn ri raineach a’ chiad taigh agad a chumail beò, tha compost buannachdail dha uile planntaichean oir tha e a ’togail na beathachadh san ùir. “Dìreach mar a bhios sinn ag ithe iogart no kimchi, a chuidicheas le bhith a’ dìon na sùlagan againn le bacteria buannachdail, a ’cur compost ris an ùir agad ga inocachadh le billeanan de meanbh-fhàs-bheairtean a chuidicheas do lusan gus fuireach fallain," mhìnich Tucker Taylor, am prìomh ghàirnealair còcaireachd aig Kendall-Jackson Wine Oighreachdan & Gàrraidhean ann am Sonoma, California. Tha Taylor ag ràdh gum bi e a ’dèanamh agus a’ cleachdadh compost gu cunbhalach air feadh nan gàrraidhean a bhios e a ’riaghladh.

Dè dìreach a th ’ann an compost, dha-rìribh?

Tha trì prìomh phàirtean de compost ann: uisge, nitrogen, agus carbon, agus tha an fheadhainn mu dheireadh air an ainmeachadh mar "uaine" agus "donn," fa leth, ag ràdh Jeremy Walters, tosgaire seasmhachd airson Seirbheisean Poblachd, aon de na luchd-cruinneachaidh ath-chuairteachaidh as motha ann an na Stàitean Aonaichte. Gheibh thu nitrogen bho uaine mar sgrìoban mheasan is glasraich, bearraidhean feòir, agus gàrraidhean cofaidh, agus carbon bho dhonn mar phàipear, cairt-bhòrd, agus duilleagan no geugan marbh. Bu chòir an aon uiread de uaine a bhith aig an todhar agad - a bheir beathachadh agus beagan taiseachd don stuth gu lèir a bhriseadh sìos - gu donnan - a bhios a ’gabhail a-steach cus taiseachd, a chuidicheas le bhith a’ cumail suas structar an compost, agus a bheir lùth dha na meanbh-fhàs-bheairtean a bhios ga bhriseadh sìos. a rèir Institiud Riaghladh Sgudal Cornell.

Seo na stuthan as fheàrr airson a chur ris a ’bhine compost agad, a rèir Walters:

• Craiceann glasraich (uaine)
• Craiceann mheasan (uaine)
• Gràn (uaine)
• Eggshells (rinsed) (uaine)
• Tubhailtean pàipeir (donn)
• Cairt-bhòrd (donn)
• Pàipear-naidheachd (donn)
• Stuth (cotan, clòimh, no sìoda ann am pìosan beaga) (donn)
• Fearann ​​cofaidh no sìoltachain (uaine)
• Pocannan tì (uaine)

Ach, tha rud no dhà nach bu chòir dhut a sheachnadh a ’cuir a-steach an compost agad mura h-eil thu ag iarraidh biona odiferous, smaoinich: uinneanan, garlic agus craiceann citris. Is e an co-aontachd coitcheann, a rèir nan eòlaichean, gum bu chòir dhut cuideachd sgrìoban bainne no feòil a chumail a-mach gus suidheachadh dòrainneach a sheachnadh nuair a bhios tu a ’cleachdadh biona compost a-staigh. Ma tha thu a ’leantainn an stiùiridh seo agus fhathast a’ faighinn a-mach gu bheil fàileadh anns an todhar agad, tha e na chomharradh gu bheil feum agad air barrachd stuthan donn gus na stuthan uaine làn nitrogen a chothromachadh, mar sin feuch ri barrachd pàipear-naidheachd no cuid de dhuilleagan tioram a chuir ris, a ’moladh Walters.

Mar a nì thu biona compost

Mus tòisich thu le biona compost, beachdaich air d ’àite. Bidh tu airson dòigh todhair eadar-dhealaichte a chleachdadh ma tha thu ga dhèanamh a-staigh no a-muigh.

Ma tha thu comasach air todhar a-muigh, tumbler - a tha coltach ri siolandair mòr air seasamh, gun urrainn dhut snìomh vs an inneal-tumaidh grinn sin a chumas do hydrated - na roghainn math nuair a tha barrachd àite agad airson obrachadh leis, arsa Walters. Leis gu bheil iad air an seuladh, cha bhith iad a ’fàileadh no a’ tàladh plàighean. A bharrachd air an sin, chan fheum iad cnuimhean (faic barrachd gu h-ìosal mu bhith a ’todhar a-staigh) oir tha an teas bho bhith air a seuladh agus solas dìreach a’ cuideachadh an compost a ’briseadh sìos leis fhèin. Gheibh thu measgachadh de tumblers compostadh a-muigh airson an reic air-loidhne, leithid an Tumbling Composter seo le Two Chambers at Home Depot (Ceannaich e, $ 91, homedepot.com).

Ma tha thu a ’todhar a-staigh, faodaidh tu biona compost a cheannach mar am bin compost bambù seo (Ceannaich e, $ 40, food52.com). No ma tha thu a ’faireachdainn àrd-amasach agus ag iarraidh do bhine compost a-muigh a thogail bhon toiseach, tha an EPA a’ tabhann stiùireadh ceum air cheum air an làrach-lìn aice. Bidh tu airson do bhine compost a chuir air dòigh ge bith càite a bheil àite agad: sa chidsin, fo bhòrd, ann an clòsaid, thèid an liosta air adhart. (Chan eil, chan fheum e a dhol sa chidsin agus cha bu chòir dha fàileadh.)

1. Suidhich am bunait.

Cho luath ‘s a lorgas tu dachaigh airson do bhine compost a-staigh, faodaidh tu tòiseachadh air na pàirtean a chur sìos le bhith a’ lìnigeadh bonn a ’bhine le pàipear-naidheachd agus beagan òirlich de dh’ ùir potaidh. Bidh an ath rud, ge-tà, an urra ris an t-seòrsa todhair.

2. Tòisich a ’laighe an compost agad (le cnuimhean no às aonais).

No fan de rudan crawly? (Tuigidh tu a dh ’aithghearr.) An uairsin, às deidh dhut a bhith a’ lìnigeadh bonn a ’bhine compost le pàipear-naidheachd agus beagan ùir, cuir sreath de dhonn. An ath rud, cruthaich "tobar no trom-inntinn" anns an fhilleadh donn airson na greens, a rèir Institiud Riaghladh Sgudal Cornell. Còmhdach le sreath eile de dhonn gus nach bi biadh a ’sealltainn. Lean air adhart a ’cur sreathan de uaine agus donn a rèir meud do bhine agus beagan tais le uisge. Thoir ceum 3.

Ach, mas urrainn dhut faighinn thairis air an ick-factor, tha Walters a ’moladh vermicomposting airson todhar a-staigh àite beag, a tha a’ toirt a-steach cnuimhean a chur ris na greens agus na donn agad gus sgrìoban bìdh a thionndadh gu beathachadh agus mèinnirean a ghabhas cleachdadh airson lusan san ùir. Ged nach fheum thu cnuimhean a thoirt a-steach don phròiseas todhair agad, is dòcha gun toir am pròiseas lobhadh nas fhaide agus gun toir e barrachd fàileadh (oir bidh na creutairean wiggly ag ithe na bacteria gun smal), a rèir Igor Lochert, ceann-suidhe The Worm Farm Portland ann an Newberg , Oregon, a bhios a ’dèanamh toraidhean todhair.

"Ma tha thu a’ smaoineachadh ‘Worms… a-staigh? ' tha cnuimhean cinnteach gu bheil iad slaodach agus glè bheag de dh ’ùidh ann a bhith a’ gabhail còmhnaidh air do chuach, "thuirt e. Bidh iad airson fuireach anns na sgrìoban bìdh mealy a tha thu a ’toirt seachad anns a’ bhine compost agus tha e glè choltach gun teicheadh ​​iad às a ’chiste. Ged, is fheàrr am mullach a chumail air a ’chiste gus dèanamh cinnteach gum fuirich iad air an cuir agus fois inntinn (oir, ew, cnuimhean).

Tha Vermicomposting èifeachdach ann a bhith ag atharrachadh sgrìoban bìdh gu beathachadh a ghabhas cleachdadh airson lusan airson adhbhar no dhà, arsa Lochert. An toiseach, bidh cnuimhean a ’tionndadh an ùir le bhith a’ gluasad troimhe, a ’fàgail tilgeadh (todhar) agus cocùnaichean (uighean). Tha e a ’faireachdainn garbh, ach tha tòrr de bheathachadh anns na tilgeadh sin a dh’ fhàgas tu, a chuidicheas an compost a bhriseadh sìos. San dàrna àite, bidh cnuimhean a ’cuideachadh le bhith a’ fionnarachadh an ùir dìreach le bhith a ’gluasad troimhe - deatamach airson gum bi ùir fallain anns a’ bhine compost agus aig a ’cheann thall nuair a thèid a chur ris na lusan agad. (Faic cuideachd: Tweaks beaga gus an àrainneachd a chuideachadh gun oidhirp)

Is e an dòigh as fhasa air vermicomposting a dhèanamh gus pasgan sgudail a cheannach air-loidhne no bhon bhùth bathar-cruaidh no sgoil-àraich ionadail agad, leithid an Kit Compostadh Worm 5-Tray (Ceannaich e, $ 90, wayfair.com). Feumaidh tu cuideachd an luchd-gabhail aige - cnuimhean - a cheannach gus tòiseachadh. Is e an seòrsa cnuimhe as fheàrr a chuireas ri compost measgachadh ris an canar wrigglers dearga oir bidh iad ag ithe sgudal gu sgiobalta, ach bidh boiteagan àbhaisteach a ’dèanamh an obair cuideachd, a rèir an EPA. Cò mheud gille beag? Ged nach eil riaghailt chruaidh is luath ann, bu chòir do luchd-tòiseachaidh le bionaichean compost a-staigh nas lugha tòiseachadh le timcheall air 1 cupa cnuimhean gach galan de compost, arsa Lochert.

3. Cuir na sgrìoban bìdh agad.

Ged a dh ’fhaodadh gum biodh e tàmailteach na crathadh veggie agad a thilgeil a-steach don bhine compost dìreach às deidh dhut salad a dhèanamh airson dinnear, na dèan. An àite sin, sàbhail na sgrìoban sin agus fuirichidh biadh sam bith eile ann an soitheach le còmhdach anns a ’frids, gan cuir dìreach ris a’ bhine compost uair san t-seachdain.

Nuair a tha làn chriomag bìdh agad agus deiseil airson an cuir dhan bhine, an toiseach tilg a-steach dòrlach beag de phàipear tais (dha-rìribh obair pàipear sam bith, ach tha an EPA a ’moladh seòrsan trom, gleansach no dathte a sheachnadh, leis nach bi iad a ’briseadh sìos cho furasta), an uairsin cuir na sgrìoban air mullach a’ phàipeir. Còmhdaich a h-uile sgrìob bìdh le barrachd pàipear agus barrachd salachar no ùir potaidh, oir faodaidh biadh fosgailte cuileagan measan a thàladh. Gu dearbh, tha a bhith a ’daingneachadh mullach a’ bhine cuideachd deatamach airson a bhith a ’sabaid cuileagan a dh’ fhaodadh a bhith ann. Ma nì thu sgrùdadh air an compost agad an ath sheachdain agus ma lorgas tu nach eil cnuimhean air seòrsa sònraichte de sgudal ithe (i.e., rind buntàta), thoir air falbh e no feuch ris a ghearradh suas ann am pìosan nas lugha mus cuir thu air ais e don bhine compost a-staigh. Bu chòir gum biodh am pàirt uaine den todhar a ’toirt gu leòr taiseachd, agus mar sin cha bu chòir gum feumadh tu uisge a bharrachd a chur ris a’ mheasgachadh. (Co-cheangailte: Am bu chòir dhut a dhol còmhla ris an roinn tuathanais CSA ionadail agad?)

Mar a chleachdas tu compost

Ma tha thu a ’biathadh an compost gu ceart seachdain gu seachdain (a’ ciallachadh: a ’cur sgrìoban bìdh ris a’ bhine gu cunbhalach), bu chòir dha a bhith deiseil gus do lusan àrach ann an timcheall air 90 latha, arsa Amy Padolk, stiùiriche foghlaim airson Gàrradh Luibh-eòlas Tropaigeach Fairchild ann an Coral Gables, Florida. “Tha compost deiseil airson a chleachdadh nuair a tha e a’ coimhead, a ’faireachdainn, agus a’ fàileadh mar talamh dorcha beairteach, tha ùir crùbach aig a ’mhullach, agus chan eil an stuth organach tùsail [aithnichte] tuilleadh aithneachadh," thuirt i. Às deidh dhut na rudan sin uile a choileanadh, bu chòir dhut timcheall air 30 gu 50 sa cheud compost a chur ris a ’mheasgachadh talmhainn agad airson lusan ann an soithichean no leapannan àrdaichte. Airson lusan a-muigh, faodaidh tu sluasaid no sprèadhadh mu 1/2-òirleach-tiugh de compost timcheall air na gasan agus na leapannan planntachaidh, a ’mìneachadh Padolk.

Mar a chleachdas tu compost mura h-eil thu a ’gàradh

Bidh timcheall air 94 sa cheud den bhiadh a thèid a thilgeil air falbh a ’tighinn gu crìch ann an lìonadh-fearainn no goireasan losgaidh, a’ cur ri meudan gas methan (gas taigh-glainne a nì cron air ozone), a rèir an EPA. Mar sin, le bhith a ’gabhail nan ceumannan furasta, càirdeil seo, faodaidh tu cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sgaoilidhean meatain bho lìonadh-fearainn agus lughdachadh do lorg carboin. Mar sin ma tha thu airson cuideachadh, ach mura h-eil feum agad air an todhar seo gu lèir a tha thu a ’cruthachadh, tha fo-sgrìobhaidhean compost aig mòran sgìrean far an urrainn, airson cìs bheag, companaidhean mar The Urban Canopy no Healthy Soil Compost bucaid a lìbhrigeadh a bheir thu dhut faodaidh iad lìonadh le sgrìoban bìdh, agus an uairsin cruinnichidh iad am bucaid aon uair ‘s gu bheil e làn, arsa Ashlee Piper, eòlaiche seasmhachd agus ùghdar Thoir seachad Sh * t: Dèan math. Beò nas fheàrr. Sàbhail a ’Phlanaid. Thoir sùil airson companaidhean compost san sgìre ionadail agad gus faicinn dè na seirbheisean a tha rim faighinn faisg ort.

Faodaidh tu cuideachd na sgrìoban bìdh agad a reothadh agus an toirt seachad do mhargaid an tuathanaich ionadail agad nuair a ruigeas tu tomad èiginneach. “Bidh mòran mhargaidhean is luchd-reic a’ toirt sgrìoban bìdh gus an urrainn dhaibh an todhar fhèin a dhèanamh airson am bàrr, "arsa Piper. "Ach an-còmhnaidh gairm air adhart [gus a bhith cinnteach] gus casg a chuir air a bhith a’ coiseachd a ’bhaile le poca de sgrìoban soggy." (Pro tip: Ma tha thu a ’fuireach ann am baile New York, tha liosta de làraich leigeil às sgudal bìdh an seo aig Grow NYC.)

Gu dearbh, faodaidh tu an compost a-staigh agad fhèin a dhèanamh an-còmhnaidh agus a roinneadh le caraidean no teaghlach aig a bheil barrachd àite a-muigh, mura h-eil àite agad airson a sgaoileadh leat fhèin. Bidh iad - agus na lusan aca - gu cinnteach taingeil.

Lèirmheas airson