A bheil Silicon Dioxide sàbhailte?

Susbaint

• Ro-ràdh
• Dè th 'ann?
• Carson a tha e ann am biadh agus stuthan bìdh?
• Dè tha an rannsachadh ag ràdh?
• An deach crìochan sàbhailte a shuidheachadh?
• An takeaway

Ro-ràdh

Nuair a choimheadas tu air bileag bìdh no leasachan, is dòcha gum faic thu tàthchuid nach cuala thu a-riamh roimhe. Tha cuid ann nach bi thu eadhon comasach air fhuaimneachadh. Ged a dh ’fhaodadh grunn dhiubh sin toirt ort a bhith teagmhach no amharasach, tha cuid eile sàbhailte, agus chan eil ann ach an t-ainm aca a tha a’ cur dragh ort.

Tha silicon dà-ogsaid mar aon ghrìtheid den leithid. Tha e ri lorg ann am mòran thoraidhean, ged a tha e gu tric air a mhì-thuigsinn.

Dè th 'ann?

Silicon dà-ogsaid (SiO₂), ris an canar cuideachd silica, tha todhar nàdarra air a dhèanamh de dhà de na stuthan as pailte san talamh: silicon (Si) agus ogsaidean (O₂).

Tha silicon dà-ogsaid mar as trice air aithneachadh ann an cruth quartz. Tha e ri lorg gu nàdarra ann an uisge, planntrais, beathaichean agus an talamh. Tha rùsg na talmhainn 59 sa cheud silica. Tha e a ’dèanamh suas còrr air 95 sa cheud de chreagan aithnichte air a’ phlanaid. Nuair a shuidheas tu air tràigh, is e sileacon dà-ogsaid a tha ann an cruth gainmhich a gheibh eadar do òrdagan.

Tha e eadhon ri lorg gu nàdarra ann an toitean bodhaig a ’chorp daonna. Ged nach eil e soilleir dè a ’phàirt a th’ aige, thathas den bheachd gu bheil e na beathachadh riatanach a dh ’fheumas ar cuirp.

Carson a tha e ann am biadh agus stuthan bìdh?

Lorgar silicon dà-ogsaid gu nàdarra ann am mòran lusan, mar:

• glasraich uaine duilleach
• beets
• piobair clag
• rus donn
• coirce
• alfalfa

Tha silicon dà-ogsaid cuideachd air a chur ri mòran bhiadhan agus stuthan cur-ris. Mar chur-ris bidhe, bidh e a ’frithealadh mar àidseant casg gus casg a sheachnadh. Ann an stuthan cur-ris, tha e air a chleachdadh gus casg a chuir air na diofar ghrìtheidean pùdarrach bho bhith a ’steigeadh ri chèile.

Coltach ri mòran stuthan bìdh eile, gu tric tha draghan aig luchd-cleachdaidh mu silicon dà-ogsaid mar chur-ris. Ach, tha grunn sgrùdaidhean a ’moladh nach eil adhbhar sam bith ann airson na draghan sin.

Dè tha an rannsachadh ag ràdh?

Tha an fhìrinn gu bheil silicon dà-ogsaid ri lorg ann an lusan agus uisge òil a ’sealltainn gu bheil e sàbhailte. Tha rannsachadh air sealltainn nach bi an silica a bhios sinn a ’cleachdadh tro ar daithead a’ cruinneachadh anns na cuirp againn. An àite sin, tha e air a sgaoileadh a-mach leis na dubhagan againn.

Ach, faodaidh silicosis adhartach, gu tric marbhtach galar sgamhain tachairt bho bhith a ’toirt a-steach cron air dust silica. Tha an galar agus an galar seo a ’nochdadh sa mhòr-chuid am measg dhaoine a tha ag obair ann:

• mèinnearachd
• togail
• cuaraidh
• gnìomhachas na stàilinn
• sandblasting

Ged a chaidh mòran de na sgrùdaidhean air silica a dhèanamh air beathaichean, cha do lorg luchd-rannsachaidh ceangal sam bith eadar an cuir-ris silicon dà-ogsaid agus cunnart nas motha aillse, milleadh organ, no bàs. A bharrachd air an sin, cha do lorg sgrùdaidhean fianais sam bith gum faod silicon dà-ogsaid mar chur-ris ann am biadh buaidh a thoirt air slàinte gintinn, cuideam breith, no cuideam bodhaig.

Tha Rianachd Bidhe is Dhrogaichean na SA (FDA) cuideachd air silicon dà-ogsaid aithneachadh mar chur-ris bìdh sàbhailte. Ann an 2018, chuir Ùghdarras Sàbhailteachd Bidhe na h-Eòrpa ìmpidh air an Aonadh Eòrpach stiùireadh nas teann a chuir air silicon dà-ogsaid gus an gabhadh tuilleadh rannsachaidh a dhèanamh. Bha na draghan aca a ’cuimseachadh air na gràinean nano-mheud (cuid dhiubh nas lugha na 100 nm).

Roimhe seo bha stiùiridhean a ’leantainn pàipear ann an 1974 a chaidh ullachadh ann an co-bhonn ri Buidheann Slàinte na Cruinne. Lorg am pàipear seo na h-aon bhuaidhean slàinte àicheil co-cheangailte ri silicon dà-ogsaid air adhbhrachadh le dìth silicon. Is dòcha gu bheil barrachd rannsachaidh gnàthach ag atharrachadh an stiùireadh agus na molaidhean.

An deach crìochan sàbhailte a shuidheachadh?

Ged a tha an rannsachadh gu ruige seo a ’nochdadh nach eil mòran chunnartan co-cheangailte ri bhith a’ toirt a-steach silicon dà-ogsaid, tha an FDA air crìochan àrd a chuir air a chaitheamh: Cha bu chòir Silicon dà-ogsaid a bhith nas àirde na 2 sa cheud de chuideam iomlan bìdh. Tha seo gu h-àraidh air sgàth nach deach sgrùdadh gu leòr a dhèanamh air suimean nas àirde na na crìochan suidhichte sin.

An takeaway

Tha silicon dà-ogsaid gu nàdarra taobh a-staigh na talmhainn agus na cuirp againn. Chan eil fianais ann fhathast a tha a ’sealltainn gu bheil e cunnartach a bhith air a ghabhail a-steach mar chur-ris bidhe, ach tha feum air barrachd rannsachaidh air a’ phàirt a th ’aige sa bhodhaig. Faodaidh inhaladh cronail de dhuslach silica leantainn gu galar sgamhain.

Tha ùidh aig daoine aig a bheil droch alergidhean ann a bhith a ’faighinn a-mach dè na stuthan a bharrachd a tha anns na biadhan a bhios iad ag ithe. Ach eadhon mura h-eil aileardsaidhean mar sin agad, tha e nas fheàrr a bhith faiceallach le cuir-ris bìdh. Agus faodaidh eadhon atharrachaidhean beaga ann an ìrean mèinnirean buaidh mhòr a thoirt air gnìomhachd fallain. Is e dòigh-obrach math a bhith ag ithe biadh slàn agus a ’faighinn ìrean fallain de silicon dà-ogsaid.