Lemons vs Limes: Dè an diofar a th ’ann?

Susbaint

• Dè a th ’ann an lemonan agus leann?
• Tha tòrr agad ann an cumantas
• Beathachadh coltach
• Co-roinn cuid de shochairean slàinte
• Blas is coltas eadar-dhealaichte
• Eadar-dhealachaidhean corporra
• Eadar-dhealachaidhean blas
• Cleachdaidhean còcaireachd beagan eadar-dhealaichte
• An loidhne bun

Is e lemonan agus limes cuid de na measan citris as mòr-chòrdte san t-saoghal.

Ged a tha tòrr aca ann an cumantas, tha iad gu math eadar-dhealaichte cuideachd.

Tha an artaigil seo a ’dèanamh lèirmheas air na prìomh rudan a tha coltach agus eadar-dhealaichte eadar liomaidean agus limes - mar sin bidh fios agad dè a nì thu nuair a bheir beatha làmh dhut aon dhiubh.

Dè a th ’ann an lemonan agus leann?

Tha lemonan agus limes nan dà sheòrsa de mheasan a tha - ged a tha iad eadar-dhealaichte gu ginteil - dlùth cheangailte.

Tha cuid de dh’eòlaichean den bheachd gun deach lemonan a chruthachadh mar mheasgachadh de aol is citron - measan citris mòr, tiugh. Ach, is e seo dìreach aon de dh ’iomadh teòiridh tùs ().

Buinidh an dà lemon agus limes - a bharrachd air oranges, tangerines, citron, agus grapefruit - don roinn nas fharsainge de mheasan citris.

Tha lemonan agus limes a-nis air am fàs air feadh an t-saoghail. Ach, lemonan - ris an canar gu foirmeil Limon citris - mar as trice air am fàs ann an gnàth-shìde meadhanach, fhad ‘s a tha limes - no Citrus aurantifolia - fàs nas fheàrr ann an roinnean tropaigeach agus fo-thropaigeach ().

Thathas a ’cleachdadh an dà chuid cruthan lemonach is giullaichte ann an grunn ghnìomhachasan eadar-dhealaichte.

Tha an dà mheasan seo ainmeil airson am blas searbh, searbh agus tha iad a ’nochdadh ann an grunn thagraidhean còcaireachd air feadh an t-saoghail. Faodar an cleachdadh ann an còcaireachd, gleidheadh ​​bìdh, no dìreach airson blas a thoirt seachad.

Bidh na h-olan riatanach de lemonan agus limes air an cleachdadh gu tric airson adhbharan cosmaigeach agus cungaidh-leigheis. Tha iad cuideachd air an toirt a-steach do mhòran stuthan glanaidh dachaigh airson am feartan cùbhraidh agus antibacterial.

Tha lemonan agus limes nan dà sheòrsa de mheasan citris a thathas a ’cleachdadh ann an grunn thagraidhean còcaireachd, cungaidh-leigheis agus taighe.

Tha tòrr agad ann an cumantas

Ged a tha lemons agus limes gu math eadar-dhealaichte measan, tha iad a ’roinn mòran de na h-aon fheartan - gu sònraichte nuair a thig e gu an luach beathachaidh agus na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aca.

Beathachadh coltach

Tha seirbheis 3.5-unsa (100-gram) de gach toradh a ’toirt seachad na beathachadh a leanas ():

A thaobh an susbaint macronutrient - carbs, pròtain, agus geir - tha lemons agus limes gu ìre mhòr co-ionann le limes a ’toirt stiùir neo-chudromach ann an susbaint carb agus calorie.

Bidh lemonan a ’toirt seachad barrachd vitimín C na limes - ach tha an dà chuid a’ cur gu mòr ris a ’bhiotamain seo.

Gu h-iomlan, tha lemonan a ’tabhann tomhas beagan nas motha de bhiotamain agus mèinnirean, a’ toirt a-steach potasium, folate, agus vitimín B6.

Co-roinn cuid de shochairean slàinte

Tha fios gu bheil cleachdaidhean leigheis luibheil traidiseanta air a bhith a ’cleachdadh measan citris - mar lemons agus limes - airson na buannachdan leigheis aca ().

Tha vitimín C - aon de na prìomh bheathachadh a lorgar anns na measan citris sin - ainmeil airson a thogalaichean antioxidant agus tha pàirt mòr aige ann a bhith a ’cumail suas siostam dìon fallain ().

Tha measan citris cuideachd a ’toirt a-steach mòran de choimeasgaidhean planntrais eile le togalaichean antioxidant, anti-inflammatory, agus antibacterial aithnichte ().

Tha ioma-sgrùdaidhean a ’moladh gum faodadh pàirt a bhith aig na todhar sin ann a bhith a’ casg tinneas cridhe agus seòrsan sònraichte de aillse, a ’toirt a-steach aillse broilleach is coloin (,,,).

Bha aon sgrùdadh ann an luchagan a ’cumail a-mach gu bheil buaidh dìon aig searbhag citrach - todhar sònraichte a lorgar ann am measan citris - an aghaidh sèid san eanchainn agus an grùthan ().

Ach, tha rannsachadh air na buannachdan cungaidh-leigheis agus cungaidh-leigheis a dh ’fhaodadh a bhith ann an liomaidean agus limes air a chuingealachadh an-dràsta ri sgrùdaidhean bheathaichean agus tiùban deuchainn.

Aig a ’cheann thall, tha feum air barrachd rannsachaidh gus faighinn a-mach an urrainn dha na measan sin dèiligeadh gu h-èifeachdach ri suidheachaidhean ann an daoine.

Tha lemonan agus limes coltach ri chèile ann am beathachadh. Tha cuideachd mòran de na h-aon todhar planntrais annta a dh ’fhaodadh pàirt a bhith aca ann a bhith a’ lughdachadh sèid agus casg air galairean sònraichte.

Blas is coltas eadar-dhealaichte

Ged a tha mòran rudan coltach ri liomaidean agus limes, tha eadar-dhealachaidhean sònraichte aca cuideachd.

Eadar-dhealachaidhean corporra

Is dòcha gur e aon de na h-eadar-dhealachaidhean as follaisiche eadar lemonan is limes an coltas a th ’orra.

Tha lemonan mar as trice buidhe soilleir, ach mar as trice is e sgàil soilleir uaine a th ’ann an limes. Ach, tionndaidhidh cuid de chrìochan buidhe mar a bhios iad a ’fàs, a’ dèanamh an eadar-dhealachadh beagan nas duilghe.

Tha aol cuideachd nas lugha agus nas cruinne na lemonan. Faodaidh iad a bhith eadar-dhealaichte ann am meud ach mar as trice tha iad 1–2 òirleach (3–6 ceudameatairean) ann an trast-thomhas.

An coimeas ri sin, tha leòmainn buailteach a bhith 2–4 òirleach (7–12 ceudameatairean) ann an trast-thomhas agus tha cumadh nas ugh-chruthach no fada orra.

Eadar-dhealachaidhean blas

A thaobh blas, tha an dà mheasan citris seo coltach. Tha iad le chèile tartmhor, agus tha e coltach gum bi iad ag ithe an aon toradh leis fhèin an aon fhaireachdainn aghaidh.

Ach, tha lemonan buailteach a bhith a ’mearachdachadh air taobh beagan milis, ach mar as trice bidh limes nas searbh.

Thathas ag ràdh gu bheil aol nas ciùine na lemonan, ach dh ’fhaodadh seo a bhith nas motha mu dheidhinn cho searbh. Bidh an sealladh seo cuideachd ag atharrachadh a rèir do bhlas fa leth.

Tha lemonan mar as trice nas binne agus nas motha na limes, ach tha na limes beag agus beagan nas searbh.

Cleachdaidhean còcaireachd beagan eadar-dhealaichte

Nuair a thig e gu còcaireachd, thèid an dà chuid measan citris a chleachdadh ann an dòighean coltach ris.

Bidh an dà chuid a ’cur gu mòr ri dreasaichean salad, sàsaichean, marinades, deochan agus cocktails. Dè am fear a thaghas tu a rèir coltais a rèir ìomhaigh blas a ’mhias.

Leis gu bheil limes nas searbh, glè thric bidh iad glèidhte airson soithichean blasta, ach tha binneas lemonan ga chleachdadh fhèin airson tagraidhean nas fharsainge an dà chuid ann an soithichean blasta agus milis.

Cumaibh cuimhne nach e riaghailt chruaidh luath a tha seo - tha eisgeachdan ann an-còmhnaidh. Mar eisimpleir, is e aol an tàthchuid ann an cuid de dheochan milis mar margaritas no aol. Gheibhear e cuideachd ann am milseagan mar prìomh aol pie.

Ach, san fharsaingeachd, tha thu nas dualtaiche lemonan fhaicinn ann an soithichean milis seach limes.

Faodar an dà sheòrsa measan citris seo a chleachdadh gu sàbhailte gu h-eadar-mhalairteach ann an grunn shuidheachaidhean còcaireachd gun a bhith a ’milleadh a’ mhias - ach tha e cudromach an cothromachadh blas searbh-milis a chumail nad inntinn.

Ged nach eil aon roghainn ceàrr, is dòcha gum bi aon dhiubh nas fheàrr na am fear eile, a rèir do mhias sònraichte.

Anns a ’chidsin, bidh lemons agus limes gu tric air an cleachdadh san aon dòigh. Ach, chan eilear a ’cleachdadh limes cho tric ann an soithichean milis air sgàth cho searbh‘ s a tha iad.

An loidhne bun

Tha lemonan agus limes nan dà mheasan citris a tha a ’tighinn le grunn roghainnean airson tagraidhean còcaireachd, cungaidh-leigheis agus practaigeach.

Tha aol beag, cruinn agus uaine, agus mar as trice tha lemonan nas motha, cumadh ugh-chruthach, agus buidhe soilleir.

Gu beathachadh, tha iad cha mhòr an aon rud agus tha mòran de na h-aon bhuannachdan slàinte aca.

Tha an dà toradh searbhagach agus searbh, ach tha lemonan nas binne, fhad ‘s a tha blas nas searbh air aoil. Mar as trice bidh na h-eadar-dhealachaidhean blas sin a ’stiùireadh an diofar chleachdaidhean còcaireachd.