5 Dòighean as urrainn do bhainne òil do shlàinte a leasachadh

Susbaint

• 1. Tha bainne air a phacaigeadh le beathachadh
• 2. Is e stòr math de phròtain càileachd a th ’ann
• 3. Buannachdan slàinte cnàimh
• 4. A ’cuideachadh le casg cuideam cuideam
• 5. Tha bainne na thàthchuid ioma-chruthach
• Chan eil bainne airson a h-uile duine
• An loidhne bun

Tha bainne air a bhith air a mhealtainn air feadh an t-saoghail airson mìltean de bhliadhnaichean ().

Le mìneachadh, is e lionn làn beathachaidh a bhios mamalan boireann a ’dèanamh gus an cuid òga a bhiathadh.

Tha na seòrsaichean as cumanta air an cleachdadh bho chrodh, caoraich agus gobhair.

Bidh dùthchannan an iar ag òl bainne na bà mar as trice.

Tha caitheamh bainne na chuspair làn deasbaid ann an saoghal beathachaidh, mar sin is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd a bheil e fallain no cronail.

Gu h-ìosal tha 5 buannachdan slàinte bho bhainne le taic saidheans gus an urrainn dhut co-dhùnadh an e seo an roghainn cheart dhut.

1. Tha bainne air a phacaigeadh le beathachadh

Tha ìomhaigh beathachaidh bainne drùidhteach.

Gu dearbh, tha e air a dhealbhadh gus beathaichean ùr-bhreith a bheathachadh.

Ann an dìreach aon chupa (244 gram) de bhainne mairt iomlan tha (2):

• Calaraidhean: 146
• Pròtain: 8 gram
• Saill: 8 gram
• Cailcium: 28% den RDA
• Bhiotamain D: 24% den RDA
• Riboflavin (B2): 26% den RDA
• Bhiotamain B12: 18% den RDA
• Potasium: 10% den RDA
• Phosphorus: 22% den RDA
• Selenium: 13% den RDA

Tha bainne na stòr math de bhiotamain agus mèinnirean, a ’toirt a-steach“ beathachadh iomagain, ”nach eil air an cleachdadh le mòran àireamhan ().

Bidh e a ’toirt seachad potasium, B12, calcium agus vitimín D, a tha dìth ann an iomadh daithead ().

Tha bainne cuideachd na stòr math de bhiotamain A, magnesium, sinc agus thiamine (B1).

A bharrachd air an sin, tha e na stòr pròtain sàr-mhath agus tha ceudan de dhiofar searbhagan geir ann, nam measg searbhag linoleic co-chruinnichte (CLA) agus omega-3s ().

Tha searbhag linoleic co-chruinnichte agus searbhagan geir omega-3 ceangailte ri mòran bhuannachdan slàinte, a ’toirt a-steach cunnart nas lugha de thinneas an t-siùcair agus tinneas cridhe (,,,).

Tha susbaint beathachaidh bainne ag atharrachadh, a rèir factaran mar an t-susbaint geir aice agus daithead agus làimhseachadh na bà às an tàinig e ().

Mar eisimpleir, ann am bainne bho chrodh a bhios ag ithe feur mar as trice tha meudan gu math nas àirde de dh ’aigéad linoleic co-dhlùthaichte agus searbhagan geir omega-3 ().

Cuideachd, ann am bainne bò organach agus feur air a bhiadhadh tha tòrr nas àirde de antioxidants buannachdail, leithid vitimín E agus beta-carotene, a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh sèid agus a’ sabaid cuideam oxidative ().

Geàrr-chunntas Tha raon farsaing de bheathachadh ann am bainne, a ’toirt a-steach vitamain, mèinnirean, pròtain, geir fallain agus antioxidants. Cumaibh cuimhne gum faod an susbaint beathachaidh aige atharrachadh a rèir mòran fhactaran.

2. Is e stòr math de phròtain càileachd a th ’ann

Tha bainne na stòr pròtain beairteach, le dìreach aon chupa anns a bheil 8 gram.

Tha feum air protein airson mòran de dhleastanasan deatamach anns a ’bhodhaig agad, a’ toirt a-steach fàs agus leasachadh, càradh cheallan agus riaghladh an t-siostam dìon ().

Thathas den bheachd gu bheil bainne na “phròtain iomlan,” a ’ciallachadh gu bheil na naoi amino-aigéid riatanach ann a tha riatanach airson do bhodhaig obrachadh aig an ìre as fheàrr ().

Tha dà phrìomh sheòrsa pròtain ann am bainne - casein agus pròtain cuibhleach. Thathas den bheachd gu bheil an dà chuid pròtainean àrd-inbhe.

Tha Casein a ’dèanamh suas a’ mhòr-chuid den phròtain a gheibhear ann am bainne na bà, a ’dèanamh suas 70-80% den t-susbaint pròtain iomlan. Tha cuibhle a ’dèanamh suas mu 20% ().

Ann am pròtain cuibhleach tha na amino-aigéid slabhraidh geugach leucine, isoleucine agus valine, agus tha iad uile ceangailte ri buannachdan slàinte.

Dh ’fhaodadh gum bi amino-aigéid slabhraidh branrach gu sònraichte cuideachail ann a bhith a’ togail fèithean, a ’cur casg air call fèithean agus a’ toirt seachad connadh rè eacarsaich (,).

Tha bainne òil co-cheangailte ri cunnart nas ìsle de chall fèithean co-cheangailte ri aois ann an grunn sgrùdaidhean.

Gu dearbh, tha caitheamh nas àirde de bhainne is de thoraidhean bainne air a bhith ceangailte ri barrachd fèithe làn-chorp agus coileanadh corporra nas fheàrr ann an inbhich nas sine ().

Thathar cuideachd air sealltainn gu bheil bainne a ’neartachadh càradh fèithean ann an lùth-chleasaichean.

Gu dearbh, tha grunn sgrùdaidhean air dearbhadh gum faod òl bainne às deidh obair-obrach milleadh fèithe a lughdachadh, càradh fèithean adhartachadh, neart àrdachadh agus eadhon goirteas fèithe a lughdachadh (,,).

A bharrachd air an sin, tha e na roghainn nàdarra an àite deochan pròtain a tha air an giullachd gu mòr a dh ’ionnsaigh ath-bheothachadh às deidh obair-obrach.

Geàrr-chunntas Tha bainne na stòr beairteach de phròtain càileachd anns a bheil na naoi amino-aigéid riatanach uile. Is dòcha gun cuidich e le bhith a ’lughdachadh call fèithean co-cheangailte ri aois agus a’ brosnachadh càradh fèithean às deidh eacarsaich.

3. Buannachdan slàinte cnàimh

Tha bainne air a bhith co-cheangailte ri cnàmhan fallain o chionn fhada.

Tha seo mar thoradh air a ’mheasgachadh cumhachdach de bheathachadh aige, a’ toirt a-steach calcium, fosfar, potasium, pròtain agus (ann am bainne feòir, bainne làn geir) vitimín K2.

Tha na beathachadh sin uile riatanach airson cnàmhan làidir, fallain a chumail suas.

Tha timcheall air 99% de chalcium do bhodhaig air a stòradh anns na cnàmhan agus na fiaclan agad ().

Tha bainne na stòr math de na beathachadh a tha do bhodhaig an urra ri calcium a ghabhail a-steach gu ceart, a ’toirt a-steach vitimín D, vitimín K, fosfar agus magnesium.

Ma chuireas tu bainne agus toraidhean bainne ris an daithead agad faodaidh e casg a chuir air galairean cnàimh mar osteoporosis.

Tha sgrùdaidhean air bainne is bainne a cheangal ri cunnart nas ìsle de osteoporosis agus briseadh, gu sònraichte ann an inbhich nas sine (,,).

A bharrachd air an sin, tha bainne na stòr math de phròtain, prìomh bheathachadh airson slàinte chnàmhan.

Gu dearbh, tha pròtain a ’dèanamh suas mu 50% de mheud cnàimh agus timcheall air trian de mhais cnàimh ().

Tha fianais a ’nochdadh gum faodadh ithe barrachd pròtain dìon an aghaidh call cnàimh, gu sònraichte ann am boireannaich nach bi ag ithe gu leòr calcium daithead ().

Geàrr-chunntas Tha measgachadh de bheathachadh ann am bainne a tha buannachdail do shlàinte chnàmhan, leithid calcium, vitimín D, fosfar agus magnesium. Tha sgrùdaidhean a ’moladh gum faodadh caitheamh bainne agus toraidhean bainne casg a chuir air osteoporosis agus an cunnart bho bhriseadh a lughdachadh.

4. A ’cuideachadh le casg cuideam cuideam

Tha grunn sgrùdaidhean air ceangal bainne a cheangal ri cunnart nas ìsle de reamhrachd.

Gu inntinneach, cha robh an sochair seo co-cheangailte ri bainne slàn.

Lorg sgrùdadh ann an 145 leanabh Latino trì-bliadhna gu robh caitheamh geir bainne nas àirde ceangailte ri cunnart nas ìsle de reamhrachd cloinne ().

Sheall sgrùdadh eile a ’toirt a-steach còrr air 18,000 boireannach meadhan-aois agus seann daoine gu robh ithe barrachd stuthan bainne làn geir ceangailte ri nas lugha de chuideam agus cunnart nas ìsle de reamhrachd ().

Tha grunn phàirtean ann am bainne a dh ’fhaodadh cur ri call cuideim agus casg air cuideam.

Mar eisimpleir, tha an susbaint àrd-phròtain aige gad chuideachadh a ’faireachdainn làn airson ùine nas fhaide, a dh’ fhaodadh casg a chuir air cus ((31).

A bharrachd air an sin, chaidh an searbhag linoleic co-chruinnichte ann am bainne a sgrùdadh airson a chomas cuideam a chall le bhith a ’brosnachadh briseadh geir agus a’ cur bacadh air cinneasachadh geir ().

A bharrachd air an sin, tha mòran sgrùdaidhean air daithead co-cheangailte beairteach ann an calcium le cunnart nas ìsle de reamhrachd.

Tha fianais a ’nochdadh gu bheil cunnart nas ìsle aig daoine le ìre nas àirde de chalcium daithead a bhith reamhar no reamhar.

Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil ìrean àrda de chalcium daithead a ’brosnachadh briseadh sìos geir agus a’ cur bacadh air gabhail ri geir anns a ’bhodhaig (,).

Geàrr-chunntas Le bhith a ’cur bainne, gu sònraichte bainne slàn, ris an daithead agad dh’ fhaodadh sin casg a chuir air cuideam.

5. Tha bainne na thàthchuid ioma-chruthach

Is e deoch beathachail a th ’ann am bainne a bheir grunn bhuannachdan slàinte.

A bharrachd air an sin, tha e na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a tha furasta a chur ris an daithead agad.

A bharrachd air a bhith ag òl bainne, feuch na beachdan sin airson a thoirt a-steach don obair làitheil agad:

• Smoothies: Bidh e a ’dèanamh bunait sàr-mhath, àrd-phròtain airson smoothies fallain. Feuch ri a thoirt còmhla le greens agus beagan bheag de mheasan airson greim-bìdh beathachail.
• Min-choirce: Tha e a ’tabhann roghainn nas blasta, nas beathachail do dh’ uisge nuair a bhios tu a ’dèanamh min-choirce sa mhadainn no arbhair teth.
• Cofaidh: Ma chuireas tu e ri do chofaidh no tì sa mhadainn bheir sin spionnadh do bheathachadh de bheathachadh buannachdail.
• Soups: Feuch an cuir thu ris an reasabaidh brot as fheàrr leat airson blas agus beathachadh a bharrachd.

Mura h-eil thu dèidheil air bainne, tha toraidhean bainne eile ann aig a bheil ìomhaighean beathachaidh coltach.

Mar eisimpleir, tha iogart gun siùcar air a dhèanamh à bainne a ’toirt a-steach an aon uiread de phròtain, calcium agus fosfar.

Tha iogart na roghainn fallain agus ioma-ghnìomhach an àite dips agus mullaich air an giullachd.

Geàrr-chunntas Tha bainne na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a dh'fhaodar a chur ris an daithead agad ann an grunn dhòighean. Feuch an cuir thu e gu smoothies, cofaidh no min-choirce madainn agad.

Chan eil bainne airson a h-uile duine

Ged a dh ’fhaodadh bainne a bhith na dheagh roghainn dha cuid, chan urrainn dha feadhainn eile a chnàmh no roghnachadh gun a bhith ga ithe.

Chan urrainn dha mòran dhaoine bainne a ghabhail leis nach urrainn dhaibh lactose a chnàmh, siùcar a gheibhear ann am bainne agus toraidhean bainne.

Gu inntinneach, tha neo-fhulangas lactose a ’toirt buaidh air timcheall air 65% de shluagh an t-saoghail (35).

Bidh cuid eile a ’roghnachadh gun a bhith ag ithe bainne no toraidhean bainne air sgàth cuingealachadh daithead, draghan slàinte no adhbharan beusanta.

Tha seo air leantainn gu measgachadh farsaing de roghainnean bainne nondairy, nam measg:

• Bainne almond: Air a dhèanamh le almoin, tha an roghainn seo stèidhichte air planntrais nas ìsle ann an calaraidhean agus geir na bainne na bà.
• Bainne cnò-chnò: Tha inneach uachdar agus blas tlàth air an deoch tropaigeach seo air a dhèanamh le feòil is uisge coconut.
• Bainne cashew: Bidh cashews agus uisge a ’tighinn còmhla gus an neach-ionaid beag milis seo a dhèanamh.
• Bainne soighe: Tha an aon seòrsa pròtain ann ri bainne na bà agus tha blas socair air.
• Bainne còrcach: Tha an roghainn seo air a dhèanamh bho shìol còrcach agus a ’toirt seachad deagh chuid de phròtain àrd-inbhe, stèidhichte air planntrais.
• Bainne coirce: Tha an neach-ionaid seo gu math blasda le cunbhalachd nas tiugh, ga dhèanamh na dheagh chur ri cofaidh.
• Bainne Rice: Deagh roghainn dhaibhsan aig a bheil cugallachd no aileardsaidhean, leis gur e seo an alergenic as lugha de gach bainne nondairy.

Nuair a thaghas tu neach-ionaid bainne nondairy, cumaibh cuimhne gu bheil tàthchuid a bharrachd ann am mòran de na toraidhean sin mar milsearan, blasan fuadain, stuthan-gleidhidh agus innealan tiugh.

Tha taghadh toradh le grìtheidean cuibhrichte na dheagh roghainn nuair a thathar a ’dèanamh coimeas eadar suaicheantasan. Leugh na bileagan gus faighinn a-mach dè am fear as fheàrr a fhreagras air na feumalachdan agad.

Ma ghabhas e dèanamh, cùm ri seòrsachan gun siùcar gus cuingealachadh a dhèanamh air na tha de shiùcar a bharrachd nad daithead.

Geàrr-chunntas Tha mòran roghainnean bainne eile rim faighinn dhaibhsan nach urrainn no nach fhaod bainne a òl.

An loidhne bun

Is e deoch làn beathachaidh a th ’ann am bainne a dh’ fhaodadh a bhith buannachdail do shlàinte ann an grunn dhòighean.

Tha e làn de bheathachadh cudromach mar calcium, fosfar, vitamain B, potasium agus vitimín D. Plus, tha e na stòr pròtain sàr-mhath.

Dh ’fhaodadh bainne is toraidhean bainne casg a chuir air osteoporosis agus briseadh cnàmhan agus eadhon do chuideachadh gus cuideam fallain a chumail suas.

Tha mòran dhaoine nach urrainn bainne a chnàmh no roghnachadh a sheachnadh airson adhbharan pearsanta.

Dhaibhsan a tha comasach air gabhail ris, thathas air dearbhadh gu bheil a bhith ag ithe bainne agus toraidhean bainne àrd-inbhe a ’toirt grunn bhuannachdan slàinte.