Na geir nach eil cho fallain gad dhèanamh trom-inntinn

Susbaint

• Lèirmheas airson

Tha thu air tòrr hype a chluinntinn mu cho math sa tha daitheadan àrd geir dhut - bidh iad a ’cuideachadh mòran de na celebs as fheàrr leat a bhith a’ call geir agus a ’fuireach làn nas fhaide. Ach tha grunn sgrùdaidhean o chionn ghoirid air faighinn a-mach gu bheil daithead le geir àrd chan e a-mhàin ag adhbhrachadh ort cus cuideam a dhèanamh agus cuideam fhaighinn, ach faodaidh e cuideachd cron a dhèanamh air na h-artaireachd agad agus eadhon milleadh a dhèanamh air do shunnd. Mar sin dè a bheir seachad?

“Nuair a bheir thu sùil nas mionaidiche air na sgrùdaidhean, bidh e soilleir gu bheil an seòrsa geir a bhios thu ag ithe cudromach,” arsa Rebecca Blake, R.D., stiùiriche Beathachadh Clionaigeach aig Ospadal Mount Sinai Beth Israel ann am Baile New York. Anns a ’mhòr-chuid de shuidheachaidhean, lorg luchd-rannsachaidh a’ bhuaidh mhòr a bh ’aig daithead ann an daitheadan làn de bhainne reamhar coltach ri geir, piotsa agus reòiteag. (Glan suas na reasabaidhean as fheàrr leat leis na fo-stuthan as fheàrr airson tàthchuid reamhar.)

Feuch an tòisich sinn aig an toiseach: Anns an sgrùdadh as ùire, a chaidh fhoillseachadh ann an Neuropsychopharmacology, cha robh radain a dh ’ith daithead làn de gheir shàthaichte airson ochd seachdainean cho mothachail don dopamine neurotransmitter. "Is e dopamine an ceimigeach faireachdainn math san eanchainn agus nuair a tha cinneasachadh no gabhail ìosal, faodaidh e cur ri trom-inntinn," tha Blake ag ràdh. "Tha mòran de antidepressants air an dealbhadh gus cuideachadh le bhith a’ riaghladh ìrean de dopamine san eanchainn. "

A bharrachd air an sin, dh ’fhaodadh ìrean ìosal de dopamine a bhith a’ dèanamh cus. Tha luchd-rannsachaidh a ’cumail a-mach, nuair a tha ìrean ìosal, nach bi thu a’ faighinn uiread de thlachd no duais bho bhith ag ithe agus a tha thu cleachdte ris, mar sin is dòcha gun lughdaich thu eadhon barrachd biadh àrd-geir a bhith a ’faireachdainn an ìre de thlachd a bhiodh dùil agad.

Ach, cha robh na co-dhùnaidhean sin fìor mu gach seòrsa geir. Ged a bha an aon uiread de shiùcar, pròtain, geir is calaraidhean anns a h-uile daithead, cha robh na radain a bha ag ithe daithead àrd ann an geir monounsaturated (an seòrsa a gheibhear ann an èisg geir mar bhradan agus rionnach, olan stèidhichte air planntrais, cnò Fhrangach, agus avocado) na cuir eòlas air na h-aon ath-bhuaidhean air an t-siostam dopamine aca agus an fheadhainn a sgarradh na seòrsaichean shàthaichte.

Lorg sgrùdadh eile o chionn ghoirid, a chaidh a thoirt seachad aig coinneamh bhliadhnail a ’Chomainn airson Sgrùdadh Giùlan Ionnsaigh, gu robh a bhith a’ biadhadh radain le daithead làn geir a ’toirt buaidh air cruthachadh bacteria a tha a’ nochdadh gu nàdarra anns an t-sgoltadh aca. Bidh na h-atharrachaidhean sin a ’leantainn gu sèid a rinn milleadh air ceallan neoni a bhios a’ giùlan chomharran bhon t-sgoltadh chun eanchainn. Mar thoradh air an sin, bha na comharran fuzzy a ’milleadh mar a bha an eanchainn a’ faireachdainn lànachd, a dh ’fhaodadh a bhith a’ leantainn gu overeating agus àrdachadh cuideam, tha luchd-rannsachaidh ag ràdh. A-rithist, cha b ’e a h-uile geir a bu choireach ged a bha coltas gur e geir shàthaichte am fear a bu choireach.

Stèidhichte air na co-dhùnaidhean sin, gu cinnteach na bi geir nix gu tur - cha bu chòir eadhon a ’phrìomh cultair sna sgrùdaidhean sin, geir shàthaichte a bhith air liosta dhubh, tha Blake ag ràdh. “Gu tric ann am biadh fallain anns a bheil geir shàthaichte tha beathachadh eile a dh’ fheumas do bhodhaig, leithid iarann ​​ann an steak no calcium ann am bainne, "tha i ag ràdh. An àite sin, tha Blake a ’moladh a bhith a’ cuimseachadh air a bhith a ’lughdachadh na tha thu a’ faighinn de gheir fallain monounsaturated. Às deidh a h-uile càil, thathas air sealltainn gu bheil daitheadan a tha àrd ann an geir fallain mar bhradan, ola ollaidh, agus cnothan a ’cuideachadh le bhith a’ trimadh geir bodhaig agus dh ’fhaodadh sin cuideachadh le bhith a’ leasachadh coileanadh lùth-chleasachd (faigh a-mach an sgeulachd gu lèir anns an fhìrinn mun daithead àrd-geir carb-ìosal). A bharrachd air an sin, dh ’fhaodadh call cuideim Sabotages Diet Saill Ìosal, agus a bhith ag ithe cuid de bhiadhan àrd-geir eadhon àrdachadh a thoirt air do shunnd-sgrùdadh luchd-rannsachaidh Stàite Ohio a lorg gu robh eòlas aig daoine a ghlac an ìre de dh’ ola èisg, a tha beairteach ann an searbhagan geir omega-3. lùghdachadh ann an sèid agus iomagain.

Le bhith a ’caitheamh barrachd geir monounsaturated faodaidh sin an co-mheas de gheir math gu dona atharrachadh a gheibh thu ann an dòigh buannachdail cuideachd."Gu mì-fhortanach, tha a’ chuibhreann de gheir fallain gu geir mì-fhallain ann an daithead an Iar gu math dona, "arsa Krzysztof Czaja, Ph.D., àrd-ollamh co-cheangailte ri neuroanatomy aig Oilthigh Georgia agus prìomh ùghdar a’ chiad sgrùdadh air a bheil iomradh. "Bidh sinn ag ithe cus geir pro-inflammatory." Le bhith a ’faighinn cothromachadh nas fhallaine, le bhith ag ithe barrachd geir monounsaturated agus nas lugha de gheir shàthaichte dh’ fhaodadh sin an sgèile a chuir an taobh eile.

“Chan eil seo a’ ciallachadh nach urrainn dhut a-riamh pizza no steak fhaighinn a-rithist, "tha Blake ag ràdh. “Ach ma tha fios agad dè na biadhan a tha air an liosta geir‘ math ’agus dè a tha air an liosta geir‘ dona ’faodaidh e do chuideachadh gus co-dhùnaidhean a dhèanamh aig gach biadh gus barrachd de na geir mhath ithe gus am faigh thu eòlas air na buannachdan uile bho bhith a’ faighinn barrachd dhiubh anns an daithead agad. "

Lèirmheas airson