Lèirmheas daithead a ’bhuntàta: A bheil e ag obair airson call cuideim?

Susbaint

• Dè a th ’ann an daithead a’ bhuntàta?
• Riaghailtean daithead buntàta
• An urrainn dha do chuideachadh cuideam a chall?
• Buannachdan eile
• Taobh sìos a dh’fhaodadh a bhith ann
• Gu sònraichte cuibhrichte
• Dìth pròtain, geir, agus beathachadh riatanach eile
• Faodaidh tu fèithean a chall
• Tha e coltach gu bheil thu a ’faighinn cuideam air ais
• Biadhan ri ithe
• Biadhan ri sheachnadh
• Clàr-taice sampaill
• Latha 1
• Latha 2
• Latha 3
• An loidhne bun
• Mar a chuireas tu craiceann air buntàta

Sgòr daithead loidhne-slàinte: 1.08 a-mach à 5

Tha daithead a ’bhuntàta - no hack buntàta - na daithead fad-ùine a tha a’ gealltainn call cuideam luath.

Ged a tha mòran atharrachaidhean ann, tha an dreach as bunaitiche ag ràdh gun cuidich e thu le bhith a ’call suas ri punnd (0.45 kg) gach latha le bhith ag ithe dad ach buntàta sìmplidh.

Tha fios gu bheil buntàta na stòr math de bheathachadh, ach is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd an cuidich ithe iad do chuideam a chall.

Tha an artaigil seo ag ath-sgrùdadh na buannachdan agus na mì-bhuannachdan a thaobh daithead a ’bhuntàta agus an urrainn dha do chuideachadh cuideam a chall.

cairt sgòr ath-bhreithneachadh daithead

• Sgòr iomlan: 1.08
• Call cuideim: 1.0
• Biadh fallain: 0.0
• Seasmhachd: 2.0
• Slàinte bodhaig slàn: 0.0
• Càileachd beathachaidh: 2.5
• Stèidhichte air fianais: 1.0

BOTTOM LINE: Bidh daithead a ’bhuntàta a’ mairsinn trì gu còig latha agus a ’toirt cothrom dhut buntàta sìmplidh ithe. Is dòcha gun cuidich e thu le cuideam a chall ach tha e uamhasach cuingealaichte, tha dìth beathachaidh sònraichte ann, agus dh ’fhaodadh sin leantainn gu giùlan ithe mì-fhallain.

Dè a th ’ann an daithead a’ bhuntàta?

Tha daithead a ’bhuntàta mòr-chòrdte ag ràdh gun cuidich e thu le bhith a’ call suas ri punnd (0.45 kg) gach latha le bhith ag ithe dad ach spudan sìmplidh airson trì gu còig latha.

Tha am bun-bheachd a ’dol air ais gu 1849 ach chaidh a dhèanamh mòr-chòrdte a-rithist le Tim Steele, a dh’ fhoillsich “Potato Hack: Weight Loss Simplified” ann an 2016.

Anns an leabhar aige, tha Steele a ’moladh gur e buntàta am“ pill daithead as fheàrr a chaidh a chruthachadh a-riamh. ” Tha e ag ràdh gu bheil iad a ’neartachadh an t-siostam dìon agad, a’ leasachadh slàinte gut, agus a ’toirt seachad beathachadh gu leòr gus do spionnadh a chumail fhad‘ s a tha thu a ’call cuideam.

Tha cuid eile air an daithead a thoirt gu ìrean ùra - a ’toirt àrdachadh dha mòr-chòrdte.

Is e aon eisimpleir Penn Jillette, draoidh a dh ’fhoillsich“ Presto !: Mar a rinn mi còrr air 100 punnd a ’dol à bith.” Cha robh ann an daithead Jillette a ’toirt a-steach dad ach buntàta sìmplidh airson a’ chiad 2 sheachdain, nuair a thuit e 18 notaichean (8 kgs).

Ged a tha mòran ag agairt gu bheil an daithead air an cuideachadh gus cuideam mòr a chall, chan eil sgrùdaidhean saidheansail a ’toirt taic do na tagraidhean sin.

Geàrr-chunntas

Is e daithead fad a th ’ann an daithead a’ bhuntàta a tha a ’gealltainn call cuideam luath le bhith ag ithe dad ach buntàta airson trì gu còig latha. Cha deach na tagraidhean sin a dhearbhadh gu saidheansail.

Riaghailtean daithead buntàta

Tha daithead a ’bhuntàta a’ tighinn le glè bheag de stiùireadh. Ged a tha grunn atharrachaidhean ann, tha Tim Steele a ’toirt a-mach seachd riaghailtean bunaiteach san leabhar aige:

• Riaghailt 1. Ith dìreach buntàta bruich sìmplidh airson trì gu còig latha.
• Riaghailt 2. Mar riaghailt choitcheann, ith 2-5 punnd (0.9–2.3 kg) de bhuntàta gach latha.
• Riaghailt 3. Na bi ag ithe biadh sam bith eile, a ’toirt a-steach condiments agus mullaich, leithid ketchup, ìm, uachdar searbh, agus càise.
• Riaghailt 4. Tha salann ceart gu leòr ma dh ’fheumas tu, ach feuch ris a sheachnadh.
• Riaghailt 5. Nuair a tha am pathadh ort, na òl ach uisge, tì sìmplidh, no cofaidh dubh.
• Riaghailt 6. Chan eilear a ’moladh eacarsaich trom. An àite sin, cùm ri eacarsaich aotrom agus coiseachd.
• Riaghailt 7. Gabh na cungaidhean àbhaisteach agad mar a tha an dotair agad a ’stiùireadh, ach na stad bho bhith a’ cleachdadh stuthan daithead neo-chlàraichte sam bith.

Ann an dreach Steele den daithead, chan eil ach buntàta geal ceadaichte. Am measg cuid de roghainnean tha White Russet, Yukon Gold, agus buntàta dearg.

Tha atharrachaidhean eile den daithead nas gòraiche.

Mar eisimpleir, tha buntàta milis ceadaichte air an Spud Fit Challenge - atharrachadh mòr-chòrdte air an daithead a chruthaich Anndra Mac an Tàilleir. Anns an dreach seo, tha beagan luibhean, spìosraidh, agus condiments gun geir ceadaichte cuideachd.

Cum an cuimhne gu bheil an dòigh còcaireachd cudromach. Chan eil toraidhean buntàta friogais no cus giullachd, leithid friogais Frangach no sliseagan buntàta air a ’chlàr.

Geàrr-chunntas

Tha seachd riaghailtean bunaiteach ann an daithead a ’bhuntàta a rèir Tim Steele, ach is e am prìomh riaghailt gun a bhith ag ithe dad ach buntàta sìmplidh airson trì gu còig latha.

An urrainn dha do chuideachadh cuideam a chall?

Chan eil sgrùdaidhean air daithead a ’bhuntàta ri fhaighinn gu sònraichte, ach dh’ fhaodadh e do chuideachadh cuideam a chall dìreach leis gu bheil e gu math ìosal ann an calaraidhean.

Tha rannsachadh a ’sealltainn gum bi daitheadan a tha a’ cuingealachadh chalaraidhean dualtach call cuideim - fhad ‘s as urrainn dhut cumail riutha (,).

Ged a tha coltas 2-5 punnd (0.9–2.3 cg) de bhuntàta gach latha coltach ri mòran, chan eil e a ’tighinn ach gu 530–1,300 calaraidh - fada nas lugha na an àbhaist làitheil inbheach ().

Gu inntinneach, tha buntàta anns an inhibitor proteinase compound 2 a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ lughdachadh an acras le bhith a ’slaodadh seargadh.

Lorg aon sgrùdadh gu robh luchainn a chaidh a làimhseachadh leis a ’bhuntàta seo ag ithe mòran nas lugha de bhiadh agus a’ call barrachd cuideam an coimeas ri luchagan gun làimhseachadh. Ach, cha deach na buaidhean sin a sgrùdadh fhathast ann an daoine (,).

Ged a dh ’fhaodadh daithead a’ bhuntàta a bhith èifeachdach airson call cuideam geàrr-ùine, chan e fuasgladh fad-ùine a th ’ann. Tha buntàta beathachail, ach chan eil iad a ’toirt a-steach na beathachadh a dh’ fheumas tu airson na slàinte as fheàrr.

A bharrachd air an sin, thathas air sealltainn gu bheil daitheadan glè-calorie ìosal a ’slaodadh metabolism agus a’ lughdachadh mais fèithe. Cuideachd, tha coltas ann gum faigh thu an cuideam air ais nuair a thilleas tu chun daithead àbhaisteach agad (,,).

Geàrr-chunntas

Tha e coltach gum bi daithead a ’bhuntàta ag adhbhrachadh call cuideam geàrr-ùine, leis gu bheil e gu math ìosal ann an calaraidhean. Tha todhar ann am buntàta cuideachd a dh ’fhaodadh an t-acras a lughdachadh, ged a tha rannsachadh cuibhrichte.

Buannachdan eile

Ged a tha mòran adhbharan ann airson daithead a ’bhuntàta a chàineadh, tha grunn bhuannachdan ann:

• Tha buntàta làn beathachail. Tha buntàta na stòr math de dh ’iomadh bhiotamain agus mèinnirean riatanach, leithid vitimín C, potasium, folate, agus iarann ​​().
• Chan eil e iom-fhillte. Ged a tha e cuibhrichte, tha daithead a ’bhuntàta an ìre mhath furasta a thuigsinn. Dìreach ithe buntàta sìmplidh airson trì gu còig latha.
• Tha e aig prìs ruigsinneach. Is e buntàta aon de na biadhan as saoire a tha ri fhaighinn, a ’dèanamh an daithead seo an ìre mhath saor.
• Tha tòrr snàithleach ann. Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil daitheadan àrd-fiber a’ brosnachadh slàinte gut agus is dòcha gu bheil pàirt aca ann a bhith a ’casg reamhrachd, tinneas cridhe, agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 (,,,).

A dh ’aindeoin na buannachdan sin, cha bhith buntàta a’ toirt seachad na beathachadh a dh ’fheumas tu - chan urrainn dha aon bhiadh. Mar eisimpleir, tha dìth vitimín B12, calcium, agus sinc aig buntàta - a tha uile riatanach airson slàinte ().

Às deidh daithead le deagh chothromachadh a tha a ’toirt a-steach measgachadh de mheasan is ghlasraich, tha gràinean slàn, geir fallain, agus pròtain lean nas fheàrr airson do shlàinte agus a’ brosnachadh call cuideim seasmhach.

Geàrr-chunntas

Tha buannachdan a dh ’fhaodadh a bhith ann an daithead a’ bhuntàta leis gu bheil e àrd ann am mòran de bheathachadh, a ’toirt a-steach fiber. Tha e cuideachd furasta a thuigsinn agus aig prìs reusanta.

Taobh sìos a dh’fhaodadh a bhith ann

Tha buannachdan mòra ann a bhith an urra ri buntàta mar an aon stòr bìdh agad.

Gu sònraichte cuibhrichte

Is dòcha gur e daithead a ’bhuntàta aon de na daithead as cuingealaiche a-muigh an sin.

Tha seo ga dhèanamh gu math duilich a leantainn. Nas miosa buileach, dh ’fhaodadh an seòrsa daithead teann seo toirt ort dàimh mì-fhallain le biadh a leasachadh.

Gu dearbh, tha daithead cuibhrichte mar sheòrsa de dh ’ithe mì-rianail a tha a’ leantainn gu giùlan mì-fhallain eile, leithid a bhith ag ithe cus (,,).

A bharrachd air an sin, thathas a ’brosnachadh giùlan cuibhrichte eile air an daithead seo - a’ toirt a-steach a bhith a ’sgìtheadh ​​biadh agus a’ fastadh. Tha seo gu math neo-riatanach, oir tha an daithead mu thràth glè ìosal ann an calaraidhean.

Gu h-iongantach, tha ùghdar “Hack a’ Bhuntàta: Call Cuideam Sìmplidh ”eadhon a’ moladh gum bu chòir dha dieters “ionnsachadh gabhail ris an acras agus a thoirt a-steach ma dh'fheumas tu.”

Dìth pròtain, geir, agus beathachadh riatanach eile

Faodaidh buntàta gun teagamh a bhith na phàirt beathachail de dhaithead cothromach iomlan. Ach, chan urrainn dhaibh dìreach coinneachadh ri na feumalachdan beathachaidh agad.

Chan eil dà phrìomh bheathachadh aca - pròtain agus geir. Chan eil aon bhuntàta meadhanach a ’toirt ach 4 gram de phròtain agus cha mhòr nach eil geir () ann.

Ged a tha buntàta àrd ann an cuid de bhiotamain agus mèinnirean - leithid potasium, vitimín C, agus iarann ​​- tha iad ìosal ann an grunn eile, a ’toirt a-steach calcium, vitimín A, agus cuid de bhiotamain B ().

Leis nach eilear an dùil daithead a ’bhuntàta a leantainn airson trì no còig latha, chan eil e coltach gum bi thu a’ leasachadh dìth beathachaidh.

Ach, dh ’fhaodadh tu thu fhèin a chuir ann an cunnart airson grunn easbhaidhean beathachaidh ma roghnaicheas tu an daithead a leantainn san fhad-ùine no ann am buillean tric ().

Faodaidh tu fèithean a chall

Tha fèill mhòr air daithead fad mar daithead a ’bhuntàta oir tha iad a’ gealltainn call cuideam luath. Ach, mar as trice bidh call fèithe an cois call geir fhad ‘s a tha iad a’ bàsachadh - gu sònraichte nuair a tha calaraidhean air an lughdachadh gu mòr.

Mar eisimpleir, lorg aon sgrùdadh gu robh 18% den chuideam a chaill com-pàirtichean air daithead glè ìosal calorie le dìreach 500 calaraidh gach latha bho mhais bodhaig caol ().

An coimeas ri sin, cha do chaill an fheadhainn air daithead ìosal-calorie le 1,250 calaraidh gach latha ach 8% den chuideam bho mhais bodhaig caol ().

Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faodadh ithe pròtain a bharrachd cuideachadh le bhith a’ lughdachadh call fèithe rè cuingealachadh calorie, ach chan eil stòr pròtain àrd-inbhe (,) ann an daithead a ’bhuntàta.

Tha e coltach gu bheil thu a ’faighinn cuideam air ais

Nuair a bhios tu a ’leantainn daithead a tha glè ìosal ann an calaraidh - leithid daithead a’ bhuntàta - faodaidh do bhodhaig atharrachadh le bhith a ’slaodadh sìos a metabolism agus a’ losgadh nas lugha de chalaraidhean ().

Tha sgrùdaidhean a ’moladh gum faodadh an slaodachadh seo mairsinn airson grunn bhliadhnaichean - eadhon fada às deidh crìoch a chuir air daithead cuibhrichte calorie ().

Is e “thermogenesis adaptive” a theirear ris an seo agus faodaidh e dèanamh call cuideim gu math duilich san fhad-ùine. Gu dearbh, tha e na phrìomh adhbhar gu bheil luchd-rannsachaidh a ’meas gu bheil còrr air 80% de dieters a’ tilleadh chun cuideam a bh ’aca roimhe thar ùine ().

Geàrr-chunntas

Leis gu bheil e gu math cuibhrichte, dh ’fhaodadh daithead a’ bhuntàta leantainn gu dàimhean mì-fhallain le biadh, call fèithean, easbhaidhean beathachaidh, agus cuideam fhaighinn air ais thar ùine.

Biadhan ri ithe

Ged is e buntàta an aon bhiadh a tha ceadaichte air daithead a ’bhuntàta, faodar an ullachadh ann an grunn dhòighean eadar-dhealaichte, nam measg:

• buntàta bakte
• buntàta bruite
• buntàta steamed
• buntàta amh
• donn hash àmhainn, gun ola
• friogais dachaigh gun àmhainn, gun ola
• friogais Frangach àmhainn, gun ola

Is e salann an aon seusanachadh a tha ceadaichte air an dreach as bunaitiche den daithead. Ach, tha eadar-dhealachaidhean eile a ’ceadachadh spìosraidhean agus condiments gun geir.

A bharrachd air an sin, bidh cuid de dieters a ’cleachdadh brot cearc no glasraich gus buntàta pronn a dhèanamh no airson am buntàta a stialladh.

Airson deochan, thathas a ’moladh dhut cumail ri uisge, tì sìmplidh agus cofaidh dubh

Geàrr-chunntas

Tha buntàta soilleir, geal ceadaichte air daithead a ’bhuntàta agus faodar an ullachadh ann an iomadh dòigh eadar-dhealaichte. Cum ort ri uisge, tì sìmplidh, agus cofaidh dubh nuair a tha am pathadh ort.

Biadhan ri sheachnadh

Tha an liosta de bhiadhan ri sheachnadh air daithead a ’bhuntàta gun chrìoch, oir tha e a’ cuingealachadh rud sam bith a bharrachd air buntàta.

Bu chòir cuid de bhuntàta a sheachnadh cuideachd - gu sònraichte rud sam bith friogais ann an ola no cus giollachd. Seo eisimpleirean de bhiadh is toraidhean buntàta gus a sheachnadh:

• buntàta milis
• yams
• Slisneagan buntàta
• tater tater
• donn hash
• sgoltagan buntàta

Mura h-eil thu a ’gabhail pàirt ann an Dùbhlan Spud Fit no eadar-dhealachadh nas truime den daithead, chan eil ach buntàta geal, ceadaichte.

Tha seo a ’ciallachadh nach bi buntàta milis, yams, olan còcaireachd, mullaich, condiments, no spìosraidh. Tha salann mar eisgeachd ach cha bu chòir a chleachdadh ach ainneamh.

Geàrr-chunntas

Bu chòir a h-uile biadh ach buntàta a sheachnadh air daithead a ’bhuntàta, ach a-mhàin salann, a bu chòir a chleachdadh ann am measarrachd.

Clàr-taice sampaill

Seo plana bìdh sampall trì latha a tha a ’leantainn riaghailtean daithead a’ bhuntàta.

Latha 1

Tha am plana bìdh sampall seo airson latha 1 a ’toirt a-steach 9 buntàta meadhanach mòr (3 notaichean no 1.4 kg) agus a’ toirt seachad timcheall air 780 calaraidh ().

• Bracaist: 2 bhuntàta bruite le cupa cofaidh dubh
• Biadh beag: 1 bhuntàta bruite, air a fhrithealadh fuar
• Lòn: 2 bhuntàta bruite, air a fhrithealadh
• Biadh beag: 1 bhuntàta amh, sliseag
• Dinnear: Friogais Frangach àmhainn, gun ola, le beagan salainn

Latha 2

Bidh am plana bìdh sampall seo airson latha 2 a ’cleachdadh 12 buntàta meadhanach mòr (4 notaichean no 1.8 kgs) agus a’ toirt seachad timcheall air 1,050 calaraidh ().

• Bracaist: donn hash bakte le cupa cofaidh dubh
• Biadh beag: 2 bhuntàta bruite, air a fhrithealadh fuar
• Lòn: 2 bhuntàta steamed le pinch salainn
• Biadh beag: 2 bhuntàta bruite, air a fhrithealadh fuar
• Dinnear: 2 bhuntàta lom, bakte

Latha 3

Bidh am plana bìdh sampall seo airson latha 3 a ’cleachdadh 15 buntàta meadhanach mòr (5 notaichean no 2.3 kgs) agus a’ toirt seachad timcheall air 1,300 calaraidh ().

• Bracaist: friogais dachaigh bakte le cupa tì sìmplidh
• Biadh beag: 3 buntàta bruite, air a fhrithealadh fuar
• Lòn: 3 buntàta bakte sìmplidh
• Biadh beag: 3 buntàta bruite, air a fhrithealadh fuar
• Dinnear: 3 buntàta steamed le beagan salainn

Geàrr-chunntas

Bidh am plana bìdh sampall seo a ’cleachdadh 9–15 buntàta meadhanach mòr gach latha. Faodaidh iad seo a bhith air an goil, air an steamed, air am bèicearachd no air an ithe amh agus a ’toirt seachad 780–1,300 calaraidh gach latha.

An loidhne bun

Air daithead a ’bhuntàta, chan ith thu ach buntàta sìmplidh airson trì gu còig latha. Thathas ag ràdh gu bheil e a ’cuideachadh call cuideim, a’ toirt air ais slàinte gut, agus a ’brosnachadh dìonachd.

Ged a dh ’fhaodadh e do chuideachadh cuideam a chall, cha deach a sgrùdadh, tha e uamhasach cuingealaichte, tha dìth beathachaidh ann, agus dh’ fhaodadh sin leantainn gu giùlan ithe mì-fhallain.

Chan eil daithead a ’bhuntàta na dheagh roghainn airson call cuideam fallain, seasmhach.

Mar a chuireas tu craiceann air buntàta