Dè na seòrsaichean salainn a th ’ann agus dè as fheàrr airson slàinte

Susbaint

• Seòrsan salainn
• Mar a dh ’itheas tu nas lugha de shalainn

Tha an salann, ris an canar cuideachd sodium chloride (NaCl), a ’toirt seachad 39.34% sodium agus 60.66% clòirin. A rèir an seòrsa salainn, faodaidh e cuideachd mèinnirean eile a thoirt don bhodhaig.

Tha an ìre de shalainn a ghabhas ithe gach latha timcheall air 5 g, a ’toirt aire do bhiadhan an latha, a tha co-ionann ri 5 pacaidean salainn de 1 g no teaspoon de chofaidh. Is e an salann as fhallaine am fear leis an dùmhlachd sodium as ìsle, oir tha e an urra ris a ’mhèinnear seo bruthadh-fala àrdachadh agus gleidheadh ​​fluid a bhrosnachadh.

Is e puing cudromach eile airson an salann as fheàrr a thaghadh a bhith a ’roghnachadh an fheadhainn nach eil air an grinneachadh, oir tha iad a’ gleidheadh ​​mèinnirean nàdurrach agus cha bhith iad a ’cur stuthan ceimigeach ris, leithid salann Himalayan, mar eisimpleir.

Seòrsan salainn

Tha an clàr gu h-ìosal a ’sealltainn na diofar sheòrsaichean salainn, na feartan aca, na tha de sodium a’ toirt seachad agus mar a tha iad air an cleachdadh:

Ann am biadh tionnsgalach tha tòrr sodium, eadhon deochan bog, reòiteag no briosgaidean, a tha nam biadh milis. Mar sin, thathas a ’moladh an leubail a leughadh an-còmhnaidh agus a bhith a’ seachnadh caitheamh de thoraidhean le suimean co-ionann no nas motha na 400mg de sodium gach 100g de bhiadh, gu sònraichte a thaobh mòr-fhulangas.

Mar a dh ’itheas tu nas lugha de shalainn

Coimhead air a ’bhidio agus ionnsaich mar a nì thu salann luibheil dachaigh gus caitheamh salann a lughdachadh ann an dòigh blasda:

Ge bith dè an salann a thathas a ’cleachdadh sa chidsin, tha e cudromach an ìre as lugha a chleachdadh. Mar sin, gus an ìre salainn agad a lughdachadh, feuch:

• Thoir air falbh an crathadh salainn bhon bhòrd;
• Na cuir salann anns a ’bhiadh agad gun a bhith ga fheuchainn an toiseach;
• Seachain a bhith ag ithe aran agus biadh air an giullachd, leithid greimean-bìdh pacaichte, friogais Fhrangach, spìosraidhean pùdarrach agus diced, sàsaichean deiseil agus freumhaichte, leithid isbeanan, hama agus cnapan;
• Seachain a bhith ag ithe biadh à tiona, leithid olives, cridhe pailme, arbhar agus peas;
• Na cleachd ajinomoto no monosodium glutamate, an làthair ann an sabhs Siorrachd Worcesters, sauce soy agus brotan deiseil;
• Cleachd spàin cofaidh an-còmhnaidh gus an salann a chuir an àite nam prìneachan;
• Cuir spìosraidhean nàdurrach an àite salann, leithid uinneanan, garlic, peirsil, chives, oregano, coriander, lemon agus mint, mar eisimpleir, no, aig an taigh, fàs planntaichean cùbhraidh a thèid an àite salann.

Is e ro-innleachd eile airson salann a chuir an àite ann an dòigh fallain a bhith a ’cleachdadh gomásio, ris an canar cuideachd salann sesame, a tha ìosal ann an sodium agus beairteach ann an calcium, olan fallain, snàithleach agus vitamain B.