Tagh in-seusan: Eggplant pàisde

Susbaint

• Lèirmheas airson

Gu socair milis agus air leth freagarrach airson ròstadh, "faodaidh an toradh seo fo-fheòil ann am prìomh chùrsaichean," arsa Chris Siversen, còcaire gnìomhach aig Bridgewaters ann am Baile New York.

• mar appetizer
  Leudaich trì eggplants; ionadan scoop a-mach (craiceann glèidhte). Feòil eggplant dice, 2 zucchini, agus 4 tomato pluma. Sauté 10 mionaidean le 1 tbsp. ola ollaidh, 1 clove garlic air a ghearradh, agus luibhean ùra. Cuir am measgachadh ann an craiceann agus fuine aig 350 ° F airson 15 mionaidean.


• mar entrée
  Cuir pìosan eile de eggplant ciùbach agus cas uan air 16 skewers. Ràithe le salann is piobar; grill airson 7 mionaidean. Measgaich 1 cupa iogart Grèigeach plain le 2 tbsp. sùgh lemon, 2 tbsp. dill picil, agus 1 tsp. cumin talmhainn. Dèan frithealadh air sauce le skewers.


• mar thaobh
  Doirt 1 tbsp. ola ollaidh a-steach do phaban. Cuir 1 tbsp ris. ginger, 1 tsp. garlic, 2 tbsp. cilantro, 2 eggplants diced, agus 1 oinniún ruadh slisnichte. Sauté airson 15 mionaidean. Cuir 1 tsp ris. ola sesame agus 2 tbsp. sauce soy le sodium ìosal. Cook 2 gu 3 mionaidean. Dèan frithealadh le carranan grilled.

Aon eggplant pàisde: 55 calaraidhean, 527 MG Potassium, 50 MG Folate, 8 G Fiber

Lèirmheas airson