A bheil Squash na mheasan no glasraich?

Susbaint

• Gu luibh-eòlasach, is e measan a th ’ann
• Air a chleachdadh mar ghlasraich ann an còcaireachd
• Mar a chuireas tu e ris an daithead agad
• An loidhne bun

Tha squash na theaghlach de lusan a tha a ’tighinn ann an grunn dhiofar sheòrsaichean.

Am measg nan seòrsaichean geamhraidh tha butternut, acorn, delicata, pumpkin, hubbard, kabocha agus spaghetti squashes. Thathas den bheachd gu bheil zucchini agus squash buidhe - an dàrna cuid le amhaich dìreach no crom - mar squashes samhraidh.

Ach, dh ’fhaodadh gum bi squash duilich a bhith a’ seòrsachadh.

Tha dath soilleir air a ’mhòr-chuid de squash - mar mheasan - ach blasad tlàth no blasta - mar ghlasraich.

Tha an artaigil seo ag innse dhut an e measan no glasraich a th ’ann an squash.

Gu luibh-eòlasach, is e measan a th ’ann

Tha sìol ann am measan agus bidh iad a ’fàs bho fhlùraichean lus. Air an làimh eile, is e freumhaichean, gasan no duilleagan planntrais a th ’ann an glasraich.

Chan eil a h-uile duine ag aontachadh leis na mìneachaidhean luibh-eòlais sin, ach tha iad air an cleachdadh gu farsaing gus eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar measan agus glasraich ().

Tha sìol aig a h-uile seòrsa squash agus thig iad bhon phàirt fhlùraichean de lusan. Gu dearbh, bidh flùraichean a ghabhas ithe eadhon a ’fàs a-mach à squash agus canar blàthan squash riutha.

Mar sin, thathas a ’meas squash mar mheasan.

Chan e squash an aon phlannt a tha troimh-chèile airson glasraich. Tha measan eile ris an canar gu tric veggies a ’toirt a-steach tomato, eggplants, avocados agus cucumbers ().

Leis gu bheil sìol ann an squash agus a ’leasachadh bhon phàirt de lus a tha a’ dèanamh fhlùraichean, is e toradh luibh-eòlais a th ’ann.

Air a chleachdadh mar ghlasraich ann an còcaireachd

Bidh a ’mhòr-chuid a’ smaoineachadh air squash mar ghlasraich oir tha e mar as trice air ullachadh mar aon.

Is e am mìneachadh còcaireachd air toradh am pàirt milis agus feòil de phlannt. Ged a tha cuid de sheòrsa squash gu math milis, chan eil iad cho milis ri toradh àbhaisteach (3).

An àite sin, tha blas talmhainn gu ìre mhòr aig squash agus tha iad air an ullachadh agus air am frithealadh mar ghlasraich - ach nuair a bhios cuid de sheòrsan, mar pumpkin, air an cleachdadh ann am milseagan, leithid pie.

Mar as trice chan eil squash air ithe amh mar a tha measan, ged a dh ’fhaodas zucchini agus squash buidhe samhraidh a bhith.

Thathas gu tric ga fhaicinn mar ghrìtheid blasta agus air a bruich ri taobh glasraich eile.

Eadhon ged a tha squash na mheasan bho luibh-eòlas, tha e air a bruich sa mhòr-chuid mar ghlasraich.

Mar a chuireas tu e ris an daithead agad

Faodar squash ithe ann an grunn dhòighean. Tha an lus squash gu lèir ri ithe, a ’toirt a-steach feòil, craiceann, duilleagan, flùraichean agus sìol.

Gheibh thu squash fad na bliadhna anns a ’mhòr-chuid de stòran grosaireachd agus margaidhean thuathanaich.

Tha squashes geamhraidh - leithid butternut, acorn, hubbard, delicata, agus pumpkin - pailt bho bhith a ’tuiteam tràth tro dheireadh an earraich. Tha craiceann uaine, buidhe no orains aca agus feòil dath soilleir ann an diofar chumaidhean buidhe is orains.

Bidh squash samhraidh, a ’toirt a-steach zucchini agus crookneck, mar as trice anns an t-seusan bhon Ògmhios tron ​​t-Sultain. Tha craiceann buidhe no uaine aig na seòrsachan sin le feòil gheal.

Bidh squash geamhraidh gu tric air a ròstadh, air a ghoil no air a steamadh. Mar as trice bidh e air a fhrithealadh le ìm no ola ollaidh agus blasan blasta.

Faodaidh tu cuideachd squash geamhraidh bruich a chuir ri saladan agus brot. Air neo, feuch ri dearcan, delicata no squashes hubbard a lìonadh le feòil, pònairean no glasraich eile. Faodar sìol squash geamhraidh a ròstadh le ola agus salann airson greim-bìdh crunchy.

Mar as trice bidh zucchini agus squash crookneck buidhe air an sailleadh, air an ròstadh no air an grioladh le ola ollaidh agus garl, no air an cur ri aran milis agus muileidean. Seach gum faod iad a bhith air an snìomh, tha iad cuideachd air a bhith nan luchd-ionaid carb-ìosal airson nòtan.

Tha a h-uile seòrsa squash gu math beathachail agus faodaidh iad a bhith nan deagh chur ris an daithead agad. Tha squashes geamhraidh mar as trice àrd ann am freumhag, vitimín A agus potasium, agus tha squashes samhraidh làn de bhiotamain B agus vitimín C (4, 5).

Tha squash ri fhaighinn fad na bliadhna anns a ’mhòr-chuid de dh'àiteachan. Gu tric bidh squash geamhraidh air a fhrithealadh le biadh eile no a bharrachd air brot agus soithichean glasraich, ach tha squash samhraidh mòr-chòrdte ann am bathar bèice agus mar roghainn eile de noodle carb-ìosal.

An loidhne bun

A ’bruidhinn gu luibh-eòlasach, is e measan a th’ anns a h-uile seòrsa squash, leis gu bheil sìol annta agus a ’leasachadh bhon phàirt de lus a tha a’ dèanamh fhlùraichean.

Ach - a dh ’aindeoin eisgeachdan sònraichte, leithid pumpkin - chan eil squashes cho milis ri measan eile agus mar as trice bidh iad air an ullachadh agus air am frithealadh mar a bhiodh tu airson glasraich.

Ge bith ciamar a dh ’ainmicheas tu e, faodaidh squash a bhith na chur-ris blasta is beathachail don daithead agad.