Is e a ’chèic Cherry Black Forest seo an Dessert You’ll Crave

Susbaint

• Recipe cèic cherry coille dubh Vegan
• Lèirmheas airson

Dh ’ùraich Chloe Coscarelli, còcaire duais agus ùghdar leabhraichean còcaireachd mòr-reic, an clasaig Gearmailteach Schwarzwälder Kirschtorte (cèic cherry Black Forest) le tionndadh vegan airson an leabhar còcaireachd ùr aice Blas Chloe. Agus bheir an toradh buaidh air vegans agus feòil-itheadairean le chèile. (Co-cheangailte: 10 Recipes Dessert Tofu Cruthachail)

An spreagadh? Ben, bràmair Chloe. "Is e a’ chèic as fheàrr le Ben cèic cherry Black Forest oir bhiodh a sheanmhair, a rugadh sa Ghearmailt, an-còmhnaidh ga dhèanamh dha, "arsa Coscarelli. "Bidh mi a’ cur iongnadh air leis air a cho-là-breith gach bliadhna. Le beagan de cho-làithean-breith fo mo chrios, tha mi air an dreach vegan mu dheireadh den chèic thraidiseanta seo a choileanadh. "

Ged a bu chòir beachdachadh air a ’chèic seo mar chòrdadh fhathast, chan eil i às aonais a buannachdan. "Tha cherisean milis beairteach ann an antioxidants, a dh’ fhaodadh cuideachadh le bhith a ’casg an aghaidh canseirean sònraichte, a’ neartachadh an t-siostam dìon agus a ’lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig, "a’ mìneachadh Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N., comhairliche beathachaidh. "Tha cherisean milis cuideachd làn de potasium, a chuidicheas le bhith a’ cumail smachd air ar cuideam fala, agus tha cherisean tart air am meas mar aon de na beagan stòran melatonin a tha ann an nàdar, hormone a dh ’fhaodadh ar cuideachadh a’ cadal. "

Leis a ’cherry milis sin a’ lìonadh nad inntinn, tha a ’chèic seo air fàs gu bhith na roghainn as fheàrr leinn cuideachd.

Recipe cèic cherry coille dubh Vegan

A ’dèanamh aon chèic 9-òirleach

Tàthchuid cèic seoclaid

• 3 cupan flùr làn-adhbhar
• 2 chupa siùcar grànte
• Pùdar cocoa 2/3 cupa gun siùcar
• 2 teaspoon soda bèicearachd
• 1 teaspoon salann mara
• 2 chupan bainne cnò-chnò, air a mheasgachadh gu math
• 1 cupa ola glasraich
• Fìon-dhearcan leann-ubhal 1/4 cupa
• 1 lobh-bhùird de earrann vanilla fìor

Tàthchuid lìonadh Cherry

• 16 unnsa cherisean reòta
• Siùcar gràin 1/4 cupa
• 2 spàin-bùird kirsch no branndaidh
• 2 teaspoon sùgh vanilla fìor

Tàthchuid reothadh

• 2 cupan giorrachadh glasraich nonhydrogenated
• 4 cupan siùcar milseagan
• 1 teaspoon earrann vanilla fìor
• Bainne almond, mar a dh ’fheumar

Tàthchuid Ganache seoclaid

• 1 cupan seoclaid vegan cupa
• 1/4 cupa bainne coconut no bainne almond
• 2 spàin-bùird de dh ’ola glasraich no coconut

Dèan a ’chèic

Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Dèan greim aotrom air dà phana cèic cruinn 9-òirleach le spraeadh còcaireachd agus lìon na beitean le pàipear parchment air a ghearradh gus a bhith iomchaidh.

Ann am bobhla mòr, whisk còmhla a ’mhin, siùcar grànte, pùdar cocoa, soda bèicearachd, agus salann. Ann am bobhla meadhanach, whisk còmhla am bainne coconut, ola, fìon-dhearcan, agus vanilla. Cuir na grìtheidean fliuch ris an tioram agus whisk gus am bi iad dìreach còmhla. Na gabh thairis air.

Roinn am batter gu cothromach eadar na panaichean cèic ullaichte. Bèicear, a ’tionndadh na panaichean letheach slighe troimhe, airson timcheall air 30 mionaid, no gus an tig bior-fhiaclan a-steach do mheadhan nan cèicichean a-mach glan le beagan chromagan a’ cumail riutha. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leis fuarachadh gu tur anns na panaichean.

San eadar-ama, Dèan Lìonadh na Cherry

Ann an sospan beag, cuir còmhla na cherisean, siùcar grànte, agus kirsch. Thoir gu boil thairis air teas meadhanach agus bruich, a ’gluasad gu tric, airson 5 gu 10 mionaidean, gus am bi am measgachadh tiugh agus saucy. Gluais gu bobhla beag, cuir a-steach am vanilla, agus leig leis fuarachadh. Dèan blas, agus cuir frasair eile de dheoch, ma thogras tu.

Dèan an reothadh

Ann am measgadair seasamh le uidheamachadh whisk no pleadhag no ann am bobhla mòr a ’cleachdadh inneal-làimhe, buille an giorrachadh gus am bi e rèidh. Leis a ’mheasgadair a’ ruith gu h-ìosal, cuir siùcar milsearan agus vanilla agus buille gus a thoirt a-steach. Beat air àrd airson timcheall air 2 mionaid a bharrachd, gus am bi e aotrom agus siùbhlach. Ma tha feum air, cuir beagan bainne almond, 1 spàin-bùird aig an aon àm, gus an reothadh a dhèanamh tana.

Dèan an Seoclaid Ganache

Ann am mullach goileadair dùbailte, leaghadh na sgoltagan seoclaid agus bainne coconut. (Air neo, cuir na sliseagan seoclaid agus bainne coconut ann am bobhla beag sàbhailte microwave agus microwave ann an amannan 15-diog, a ’gluasad às deidh gach fear, gus an tèid a leaghadh agus gu rèidh.) Whisk anns an ola glasraich gus am bi e rèidh.

Nuair a tha na cèicichean air fuarachadh gu tur, ruith sgian timcheall oir a-staigh gach pana gus na cèicichean fhuasgladh agus an gluasad gu socair. Thoir rùsg far a ’phàipear parchment. Cuir aon chèic air truinnsear frithealaidh, bun-taobh suas. Spàin air leth den lìonadh cherry, dòirt an leaghan gu cothromach thairis air. Dollop an reothadh air mullach an lìonadh cherry. Sgaoil an reothadh gu faiceallach, ach na gabh dragh mura h-eil e foirfe - bheir cuideam an dàrna sreath cèic eadhon a-mach e. Cuir an dàrna sreath cèic air mullach a ’chiad, taobh gu h-àrd, agus spread an ganache seoclaid gu cothromach thairis air a’ mhullach. Bàrr leis an lìonadh cherry a tha air fhàgail.

TIP A DHÈANAMH: Faodar na sreathan cèic a dhèanamh ro-làimh agus reòta, gun reothadh, airson suas ri 1 mìos. Thaw agus reothadh mus dèan thu seirbheis.

DÈAN SEO AN-ASGAIDH: Cleachd flùr bèicearachd gun ghluten, pùdar cocoa gun ghluten, agus sliseagan teòclaid gun ghluten.

Lèirmheas airson