Vegan vs Vegetarian - Dè an diofar a th ’ann?

Susbaint

• Dè a th 'ann an daithead glasraich?
• Dè a th 'ann an daithead vegan?
• Beachdachadh beathachaidh airson daithead glasraich agus vegan
• Dè a tha nas fhallaine?
• Tha veganism mu dheidhinn barrachd na na bhios tu ag ithe
• Thoir teachdaireachd dhachaigh

Tha e coltach gu bheil daithead glasraich air a bhith timcheall bho cho tràth ri 700 B.C.

Tha grunn sheòrsaichean ann agus faodaidh daoine fa leth an cleachdadh airson grunn adhbharan, nam measg slàinte, beusachd, àrainneachdachas agus creideamh.

Tha daitheadan vegan beagan nas ùire, ach tha iad a ’faighinn tomhas math de phreas.

Tha an artaigil seo a ’toirt sùil air na rudan a tha coltach agus eadar-dhealaichte eadar an dà daithead seo.

Bidh e cuideachd a ’bruidhinn air mar a bheir iad buaidh air do shlàinte agus an àrainneachd.

Dè a th 'ann an daithead glasraich?

A rèir Comann nan Lusan, is e glasraichear cuideigin nach bi ag ithe feòil, cearcan, sitheann, iasg, maorach no fo-thoraidhean marbhadh bheathaichean.

Ann an daithead glasraich tha diofar ìrean de mheasan, glasraich, gràinean, buillean, cnothan agus sìol. Tha toirt a-steach bainne is uighean an urra ris an t-seòrsa daithead a leanas tu.

Am measg nan seòrsaichean glasraich as cumanta tha:

• Lusan glasraich Lacto-ovo: Glasraich a bhios a ’seachnadh feòil bheathaichean, ach a bhios ag ithe stuthan bainne is ugh.
• Lusan glasraich: Luchd-glasraich a bhios a ’seachnadh feòil is uighean bheathaichean, ach a bhios ag ithe stuthan bainne.
• Lusanair Ovo: Glasraich a bhios a ’seachnadh a h-uile toradh beathach ach uighean.
• Vegans: Glasraich a bhios a ’seachnadh a h-uile toradh a thig bho bheathaichean is bheathaichean.

Thathas a ’beachdachadh air an fheadhainn nach bi ag ithe feòil no cearcan ach a bhios ag ithe iasg pescatarians, ach gu tric thathas a ’toirt iomradh air lusan pàirt-ùine flexitarians.

Ged a bhios iad uaireannan air am meas mar luchd-glasraich, bidh pescatarians agus flexitarians ag ithe feòil bheathaichean. Mar sin, chan eil iad gu teicnigeach a ’tighinn fo mhìneachadh vegetarianism.

Chan eil daitheadan glasraich a ’toirt a-steach feòil, cearcan, sitheann, iasg agus maorach. Bidh cuid de sheòrsaichean glasraich cuideachd a ’dùnadh a-mach uighean, stuthan bainne no fo-thoraidhean bheathaichean eile.

Dè a th 'ann an daithead vegan?

Faodar daithead vegan fhaicinn mar an cruth as cruaidhe de vegetarianism.

Tha veganism an-dràsta air a mhìneachadh le Comann Vegan mar dhòigh-beatha a tha a ’feuchainn ri gach seòrsa brath is cruadal bheathaichean a thoirmeasg.

Tha seo a ’toirt a-steach brath airson biadh agus adhbhar sam bith eile.

Mar sin, tha daithead vegan chan ann a-mhàin a ’toirmeasg feòil bheathaichean, ach cuideachd bainne, uighean agus grìtheidean a thig bho bheathaichean. Nam measg tha gelatin, mil, carmine, pepsin, shellac, albumin, whey, casein agus cuid de dhòighean de vitimín D3.

Bidh glasraich agus vegans gu tric a ’seachnadh ithe stuthan bheathaichean airson adhbharan coltach ris. Is e an eadar-dhealachadh as motha an ìre gu bheil iad a ’meas gu bheil toraidhean bheathaichean iomchaidh.

Mar eisimpleir, faodaidh an dà chuid vegans agus vegetarians feòil a thoirmeasg bho an daithead airson adhbharan slàinte no àrainneachd.

Ach, tha vegans cuideachd a ’roghnachadh seach-thoraidhean bheathaichean a sheachnadh oir tha iad den bheachd gu bheil seo a’ toirt a ’bhuaidh as motha air an slàinte agus an àrainneachd.

A thaobh beusachd, tha luchd-glasraich an aghaidh a bhith a ’marbhadh bheathaichean airson biadh, ach tha iad den bheachd gu bheil e iomchaidh gabhail ri fo-thoraidhean bheathaichean mar bainne is uighean, fhad‘ s a tha na beathaichean air an cumail ann an suidheachadh iomchaidh.

Air an làimh eile, tha vegans den bheachd gu bheil còir aig beathaichean a bhith saor bho chleachdadh daonna, biodh sin airson biadh, aodach, saidheans no dibhearsain.

Mar sin, bidh iad a ’feuchainn ri fo-thoraidhean bheathaichean a thoirmeasg, ge bith dè na cumhachan anns a bheil beathaichean air am briodadh no air an cumail.

Is e am miann a bhith a ’seachnadh a h-uile seòrsa de bheathaichean a bhith a’ seachnadh carson a tha vegans a ’roghnachadh a bhith a’ dìochuimhneachadh bainne agus uighean - toraidhean nach eil duilgheadas aig mòran de luchd-glasraich.

Tha luchd-glasraich agus veganan eadar-dhealaichte nan creideasan a thaobh cleachdadh bheathaichean le daoine. Is ann air an adhbhar seo a bhios cuid de luchd-glasraich ag ithe toraidhean a thig bho bheathaichean, ach chan eil vegans ag ithe.

Beachdachadh beathachaidh airson daithead glasraich agus vegan

Tha rannsachadh a ’sealltainn gu bheil daitheadan glasraich agus vegan buailteach a bhith ìosal ann an geir shàthaichte agus cholesterol.

Tha iad cuideachd buailteach a bhith a ’toirt a-steach mòran de bhiotamain, mèinnirean, fiber agus todhar plannta fallain ().

A bharrachd air an sin, tha mòran de bhiadh làn beathachaidh anns gach daithead. Faodaidh iad seo a bhith a ’toirt a-steach measan, glasraich, gràinnean slàn, cnothan, sìol agus toraidhean soy ().

Air an làimh eile, dh ’fhaodadh daitheadan glasraich agus vegan a tha air an dealbhadh gu dona leantainn gu ìre ìosal de chuid de bheathachadh, gu sònraichte iarann, calcium, sinc agus vitimín D (,).

Tha an dà dhaithead cuideachd buailteach a bhith a ’toirt a-steach glè bheag de bhiotamain B12 agus searbhagan geir omega-3 slabhraidh fhada, ged a tha ìrean de na beathachadh sin mar as trice nas ìsle ann an vegans na lusan ().

Bidh glasraich agus vegans mar as trice ag ithe ìrean co-ionann den mhòr-chuid de bheathachadh. Ach, dh ’fhaodadh daitheadan a tha air an droch dhealbhadh gabhail a-steach ìrean ìosal de ghrunn bheathachadh.

Dè a tha nas fhallaine?

A rèir aithisg bho Acadamaidh Beathachadh is Dietetics agus grunn lèirmheasan saidheansail, faodar an dà chuid daithead glasraich agus vegan a mheas iomchaidh airson gach ìre de bheatha, fhad ‘s a tha an daithead air a phlanadh gu math (,,,).

Faodaidh cion beathachaidh gu leòr leithid searbhagan geir omega-3, calcium, agus vitamain D agus B12 droch bhuaidh a thoirt air diofar thaobhan de shlàinte, a ’toirt a-steach slàinte inntinn is corporra (,,, 8).

Is dòcha gu bheil ìrean nas lugha de na beathachadh sin aig gach cuid glasraich agus vegan. Ach, tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil luchd-glasraich buailteach a bhith ag ithe beagan a bharrachd de chalcium agus vitimín B12 na vegans (,).

A dh ’aindeoin sin, bu chòir an dà chuid glasraich agus vegans aire shònraichte a thoirt do ro-innleachdan beathachaidh a tha a’ ciallachadh a bhith a ’meudachadh gabhail ri beathachadh bho bhiadhan planntrais ().

Is dòcha gum feumar biadh agus stuthan daingnichte ithe cuideachd, gu sònraichte airson beathachadh mar iarann, calcium, omega-3 agus vitamain D agus B12 (,).

Bu chòir dha glasraich agus veganan beachdachadh gu làidir air sgrùdadh a dhèanamh air na tha iad a ’faighinn de bheathachadh gach latha, a’ faighinn ìrean beathachaidh fala air an tomhas agus a ’gabhail stuthan a rèir sin.

Tha na beagan sgrùdaidhean a tha gu dìreach a ’dèanamh coimeas eadar daithead glasraich agus vegan ag aithris gum faodadh cunnart beagan nas ìsle a bhith aig vegans a bhith a’ leasachadh tinneas an t-siùcair seòrsa 2, tinneas cridhe agus diofar sheòrsaichean aillse na lusan (,,,).

A bharrachd air an sin, mar as trice bidh clàr-amais cuirp nas ìsle (BMI) aig vegans na lusan agus tha e coltach gu bheil iad a ’faighinn nas lugha de chuideam mar a bhios iad ag aois (,).

Thuirt sin, tha a ’mhòr-chuid de sgrùdaidhean gu ruige seo air a bhith beachdachail. Tha seo a ’ciallachadh gu bheil e do-dhèanta a ràdh dè dìreach am pàirt de dhaithead vegan a bheir na buaidhean sin air adhart no dearbhadh gur e daithead an aon rud a tha a’ dearbhadh.

Is dòcha gum bi daithead vegan nas fheàrr na daithead glasraich airson smachd a chumail air cuideam agus lughdachadh cunnart bho ghalaran sònraichte. Ach, mura h-eil e air a dhealbhadh gu math, tha daithead vegan cuideachd nas dualtaiche easbhaidhean beathachaidh adhbhrachadh.

Tha veganism mu dheidhinn barrachd na na bhios tu ag ithe

Ged a dh ’fhaodadh luchd-glasraich agus vegans roghnachadh toraidhean bheathaichean a sheachnadh airson adhbharan coltach ris, bidh an roghainn seo gu tric a’ leudachadh nas fhaide na daithead airson vegans.

Gu dearbh, thathas gu tric a ’meas veganism mar dhòigh-beatha air acair gu làidir ann an còraichean bheathaichean.

Air an adhbhar seo, bidh mòran de vegans cuideachd a ’seachnadh a bhith a’ ceannach stuthan aodaich anns a bheil sìoda, clòimh, leathar no suede.

A bharrachd air an sin, tha mòran de chompanaidhean boicot vegans a bhios a ’dèanamh deuchainn air beathaichean agus a’ ceannach maise-gnùise a tha saor bho fo-thoraidhean bheathaichean.

Bidh vegans beusach cuideachd buailteach a bhith a ’cumail air falbh bho shiorcas, sùthan, rodeos, rèisean each agus gnìomhachd sam bith eile co-cheangailte ri bhith a’ cleachdadh bheathaichean airson dibhearsain.

Mu dheireadh, bidh mòran de luchd-àrainneachd a ’gabhail ri daithead vegan airson a bhuaidh nas lugha air goireasan na talmhainn agus na buannachdan a tha aige an aghaidh atharrachadh clìomaid (, 18, 19).

Dha mòran, tha veganism nas motha na dìreach daithead. Tha seo a ’mìneachadh carson a tha mòran vegans a’ diùltadh airgead a chosg air aodach, toraidhean maise no dibhearsain a tha a ’toirt a-steach brath air beathaichean.

Thoir teachdaireachd dhachaigh

Faodaidh glasraich agus veganan a bhith a ’seachnadh a bhith ag ithe toraidhean bheathaichean airson adhbharan coltach ris, ach bidh iad a’ dèanamh sin gu diofar ìrean.

Tha grunn sheòrsaichean glasraich ann, agus tha vegans aig a ’cheann as teann den speactram glasraich.

Faodar an dà sheòrsa daithead a mheas sàbhailte airson gach ìre de bheatha, ach dh ’fhaodadh daithead vegan eadhon buannachdan slàinte a bharrachd a thabhann.

Ach, tha e cudromach dha luchd-glasraich agus veganan an daithead aca a dhealbhadh gu math gus duilgheadasan slàinte a sheachnadh san fhad-ùine.

Barrachd mu dheidhinn daithead glasraich agus vegan:

• Dè a th ’ann an vegan agus dè a bhios veganan ag ithe?
• Mar a dh'itheas tu Carb Ìosal mar ghlasraiche no vegan