Carson a tha bainne vitimín D math?

Susbaint

• Feumaidh vitimín D.
• Carson a tha vitimín D air a chur ri bainne
• Buannachdan bhiotamain
• Dh ’fhaodadh e cunnart tinneas cridhe a lughdachadh
• Dh ’fhaodadh e cunnart aillse a lughdachadh
• Bhiotamain D agus galaran fèin-dìon
• Na tha de bhiotamain D ann am bainne
• An loidhne bun

Nuair a cheannaicheas tu carton bainne, is dòcha gu bheil thu a ’mothachadh gu bheil cuid de bhrandagan ag ràdh air beulaibh an leubail gu bheil vitimín D. annta.

Ann an da-rìribh, tha vitimín D air a chur ris cha mhòr a h-uile bainne bò pasteurichte, a bharrachd air mòran de bhrandagan de roghainnean bainne. Feumar a bhith air a liostadh air bileag an tàthchuid ach is dòcha nach ann air beulaibh an carton.

Tha mòran bhuannachdan slàinte cudromach aig vitimín D, agus tha òl bainne daingnichte vitimín D na dhòigh furasta air do fheumalachdan a choileanadh.

Tha an artaigil seo ag ath-bhreithneachadh carson a tha a ’mhòr-chuid de bhainne air vitimín D a chuir ris agus carson a dh’ fhaodadh sin a bhith math dhut.

Feumaidh vitimín D.

Is e an luach làitheil a thathar a ’moladh (DV) airson vitimín D 800 aonad eadar-nàiseanta (IU), no 20 mcg gach latha airson inbhich agus clann thairis air 4 bliadhna. Airson clann aois 1-3, is e 600 IU no 15 mcg gach latha (1).

Ach a-mhàin iasg geir mar bhradan, anns a bheil 447 IU ann an seirbheis 3-unsa (85-gram), is e glè bheag de bhiadhan a tha nan stòran math de bhiotamain D. An àite sin, thèid a ’mhòr-chuid de bhiotamain D a dhèanamh anns a’ bhodhaig agad nuair a bhios do chraiceann fosgailte chun na grèine (2).

Cha bhith mòran dhaoine a ’coinneachadh ris na molaidhean airson vitimín D. Gu dearbh, lorg aon sgrùdadh nach bi 25% de Chanèidianaich a’ coinneachadh ris na feumalachdan aca tro dhaithead a-mhàin ().

Gu tric bidh ìrean fuil nas ìsle de bhiotamain D (,) aig daoine a tha a ’fuireach ann an latitudes a tuath far a bheil grian cuibhrichte sa gheamhradh, a bharrachd air an fheadhainn nach bi a’ caitheamh mòran ùine sa ghrèin.

Faodaidh factaran eile, leithid reamhrachd no ro-throm, a bhith neo-ghnìomhach gu corporra, agus mùthaidhean ginteil sònraichte a bhith agad, cuideachd a chuir ann an cunnart gum bi ìrean vitimín D nas ìsle agad ().

Tha a bhith a ’gabhail stuth agus a’ cleachdadh biadhan daingnichte mar bainne vitimín D nan dòighean math air do ghabhail a-steach agus ìrean fala de bhiotamain D.

Gheibh thu vitimín D bho nochdadh na grèine agus an daithead agad. Ach, chan eil mòran dhaoine a ’faighinn an t-sùim a thathar a’ moladh bhon daithead aca. Faodaidh ithe biadhan daingnichte mar bainne vitimín D cuideachadh le bhith a ’dùnadh a’ bheàirn.

Carson a tha vitimín D air a chur ri bainne

Ann an cuid de dhùthchannan, a ’toirt a-steach Canada agus an t-Suain, tha vitimín D air a chur ri bainne na bà a rèir an lagh. Anns na Stàitean Aonaichte, chan eil e fo ùghdarras, ach bidh a ’mhòr-chuid de luchd-saothrachaidh bainne ga chuir gu saor-thoileach ri linn giollachd bainne ().

Chaidh a chur ri bainne na bà bho na 1930an nuair a chaidh an cleachdadh a chuir an gnìomh mar iomairt slàinte poblach gus rickets a lughdachadh, a dh ’adhbhraicheas droch leasachadh cnàimh agus deformities ann an clann ().

Ged nach eil vitimín D ann am bainne gu nàdarra, tha e na stòr math de chalcium. Bidh an dà bheathachadh sin ag obair gu math còmhla, oir tha vitimín D a ’cuideachadh le bhith a’ gabhail calcium a-steach do na cnàmhan agad, agus mar sin a ’cuideachadh le bhith gan neartachadh.

Bidh an cothlamadh de chalcium agus vitimín D cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ casg agus a ’làimhseachadh osteomalacia, no cnàmhan bog, a thig còmhla ri rickets agus a bheir buaidh air inbhich nas sine (,).

Tha an Rianachd Bidhe is Drugaichean (FDA) a ’leigeil le luchd-saothrachaidh suas ri 84 IU a chur ris gach 3.5 unsa (100 gram) de bhiotamain D3 an dà chuid airson bainne bò agus bainne stèidhichte air planntrais ().

Bidh òl bainne vitimín D a ’meudachadh na tha de bhiotamain D a’ faighinn agus a ’leasachadh ìrean de bhiotamain D san fhuil ().

Lorg sgrùdaidhean san Fhionnlainn, far a bheil bainne vitimín D air a bhith èigneachail bho 2003, gu robh ìrean vitimín D aig 91% de luchd-òl bainne aig 20 ng / ml no nas àirde, a thathas a ’meas gu leòr a rèir Institiud an Leigheis (,).

Ron lagh daingneachaidh, cha robh ach 44% aig an robh na h-ìrean vitimín D as fheàrr (,).

Tha bainne vitimín D air a neartachadh le vitimín D aig àm giollachd. Tha am vitimín seo air a chur ris oir tha e ag obair leis a ’chalcium ann am bainne gus do chnàmhan a neartachadh. Faodaidh òl bainne vitimín D cuideachd do ìrean vitimín D a bhrosnachadh.

Buannachdan bhiotamain

Thathas a ’moladh bainne òil anns a bheil an dà chuid calcium agus vitimín D mar dhòigh air do chnàmhan a neartachadh agus casg a chuir air rickets agus osteomalacia ().

Ach, cha bhith sgrùdaidhean mòra a ’sealltainn gu bheil e a’ cuideachadh le casg a chuir air osteoporosis, a tha air a chomharrachadh le tanachadh nan cnàmhan, no briseadh cnàmhan ann an inbhich nas sine (,).

Ach, tha ìrean nas àirde de bhiotamain D ceangailte ri buannachdan slàinte cudromach - agus tha iad a ’leudachadh nas fhaide na slàinte cnàimh leasaichte.

Tha feum air vitimín D airson fàs ceart cealla, gnìomh neoni agus fèithean, agus siostam dìon fallain. Bidh e mar an ceudna a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid, a thathas a ’smaoineachadh a chuireas ri suidheachaidhean leithid tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, galaran fèin-dìon, agus aillse (2).

Tha sgrùdaidhean a tha air coimeas a dhèanamh eadar ìrean vitimín D le cunnart galair a ’moladh gu bheil ìrean fuil nas ìsle den bhiotamain ceangailte ri cunnart nas àirde de raon farsaing de ghalaran broilleach, fhad‘ s a tha ìrean iomchaidh no nas àirde a ’nochdadh cunnart nas ìsle ().

Dh ’fhaodadh e cunnart tinneas cridhe a lughdachadh

Is e prìomh fhactar cunnairt airson tinneas cridhe cruinneachadh de shuidheachaidhean ris an canar syndrome metabolic. Tha e a ’toirt a-steach bruthadh-fala àrd, strì an aghaidh insulin, cus cuideam bhoilg, triglycerides àrd, agus cholesterol ìosal HDL (math).

Tha daoine aig a bheil ìrean nas àirde de bhiotamain D buailteach a bhith nas lugha de syndrome metabolic agus cunnart nas ìsle de thinneas cridhe ().

A bharrachd air an sin, tha ìrean nas àirde de bhiotamain D ceangailte ri soithichean fuil nas fhallaine ().

Lorg sgrùdadh ann an faisg air 10,000 neach gu robh ìrean fuil nas àirde den bhiotamain, nas lugha de stiffness anns na h-artaigilean aca, agus cuideam fuil nas ìsle, triglyceride, agus ìrean cholesterol () aig an fheadhainn a fhuair barrachd vitimín D bho stuthan bìdh no daithead - a ’toirt a-steach bainne daingnichte.

Dh ’fhaodadh e cunnart aillse a lughdachadh

Leis gu bheil pàirt mòr aig vitimín D ann an roinneadh, leasachadh agus fàs cealla fallain, thathas den bheachd gum faodadh pàirt a bhith aige cuideachd ann a bhith a ’cur casg air fàs cheallan aillse.

Lorg rannsachadh a choimhead air ìrean vitimín D agus cunnart aillse ann an 2,300 boireannaich thairis air 55 bliadhna a dh ’aois gu robh ìrean fala nas motha na 40 ng / ml co-cheangailte ri cunnart 67% nas ìsle de gach seòrsa aillse ().

A bharrachd air an sin, lorg luchd-saidheans à Astràilia a lean 3,800 inbheach airson 20 bliadhna an aon bhuannachd airson aillse broilleach is coloin, ach cha robh a h-uile seòrsa aillse ().

Ged nach do choimhead na sgrùdaidhean sin ach air ìrean vitimín D agus chan ann mar a chaidh an vitimín fhaighinn, lorg sgrùdadh air sgrùdaidhean a bha a ’sgrùdadh a’ cheangail eadar bainne bainne agus aillse gu robh e dìonach an aghaidh aillse colorectal, bladder, stamag agus aillse broilleach ().

Bhiotamain D agus galaran fèin-dìon

Gu tric thathas a ’cumail sùil air ìrean ìosal vitimín D anns an fheadhainn le galaran fèin-dìon, nam measg: ()

• Thyroiditis Hashimoto
• arthritis reumatoid
• sglerosis iomadach
• lupus erythematosus siostaim
• tinneas an t-siùcair seòrsa 1
• psoriasis
• Galar Crohn

Chan eil e soilleir a bheil ìrean ìosal a ’piobrachadh no mar thoradh air galar fèin-dìon, ach tha cuid de sgrùdadh a’ moladh gum faodadh a bhith a ’faighinn barrachd vitimín D anns an daithead agad cuideachadh le bhith a’ casg no a ’riaghladh nan suidheachaidhean sin.

Gu inntinneach, tha cuid de sgrùdadh air tinneas an t-siùcair seòrsa 1 a ’moladh gu bheil clann a gheibh barrachd vitimín D tràth nam beatha ann an cunnart nas ìsle den chumha seo ().

A bharrachd air an sin, thathas air sealltainn gu bheil a bhith a ’gabhail dòsan leasachail de bhiotamain D a’ leasachadh comharraidhean agus a ’slaodadh adhartas cuid de ghalaran autoimmune leithid psoriasis, sglerosis iomadach, arthritis reumatoid, agus galar thyroid autoimmune (,,,).

A bharrachd air cuideachadh le bhith a ’cumail slàinte chnàmhan, tha mòran dhleastanasan cudromach aig vitimín D anns a’ bhodhaig agad. Le bhith a ’faighinn barrachd vitimín D bho bhainne daingnichte no stòran eile dh’ fhaodadh sin cuideachadh le bhith a ’lughdachadh an cunnart bho thinneas cridhe, aillse agus galaran fèin-dìon.

Na tha de bhiotamain D ann am bainne

Airson a ’mhòr-chuid, tha ìrean co-ionann den bhiotamain ann am bainne agus bainne stèidhichte air planntrais a tha daingnichte le vitimín D.

Gu h-ìosal tha na tha de bhiotamain D ann an seirbheis 1-cupa (237-ml) de dhiofar sheòrsaichean bainne (,,,,,,,,,):

• bainne slàn (daingnichte): 98 IU, 24% den DV
• 2% bainne (daingnichte): 105 IU, 26% den DV
• 1% bainne (daingnichte): 98 IU, 25% den DV
• bainne nonfat (daingnichte): 100 IU, 25% den DV
• bainne bò amh: suimean lorg, 0% den DV
• bainne daonna: 10 IU, 2% den DV
• bainne gobhair: 29 IU, 7% den DV
• bainne soy (daingnichte): 107 IU, 25% den DV
• bainne almond (daingnichte): 98 IU, 25% den DV
• roghainnean bainne neo-mhisneachail: 0 IU, 0% den DV

Tha bainne nach eil daingnichte le vitimín D, a bharrachd air bainne cìche daonna, gu math ìosal anns a ’bhiotamain, agus mar sin bu chòir dhaibhsan a bhios ag òl na bainne mì-fhortanach sin feuchainn ri am vitimín D fhaighinn bho èisg olach no stuth a bharrachd.

Tha an cunnart bho bhith a ’faighinn cus vitimín D bho bhainne daingnichte gu math ìosal.

Bidh puinnseanta bhiotamain D a ’tachairt nuair a tha barrachd air 150 ng / ml den bheathachadh an làthair anns an fhuil agad, a bhios mar as trice a’ tachairt ann an daoine a bhios a ’gabhail dòsan àrda de bhiotamain D ann an cruth leasachail thar ùine fhada gun a bhith a’ sgrùdadh na h-ìrean fala aca gu cunbhalach ().

Tha gach bainne bainne giullaichte agus mòran roghainnean bainne eile air an neartachadh le timcheall air 100 IU de bhiotamain D gach seirbheis. Cha do chuir bainne amh dad ris, agus mar sin tha e gu ìre mhòr ìosal ann an vitimín D.

An loidhne bun

Ged nach eil a h-uile saothraiche bainne a ’liostadh mar sin air an leubail aghaidh, tha cha mhòr a h-uile bainne bainne giullaichte air a bheairteachadh le vitimín D.

Anns na Stàitean Aonaichte, chan eil e riatanach a chuir ri bainne, ach bidh a ’mhòr-chuid de riochdairean a’ cur timcheall air 100 IU de bhiotamain D ris gach 1-cupa (237-ml) a tha a ’frithealadh. Tha cuid de dhùthchannan mar Canada ag òrdachadh gum bi bainne air a dhaingneachadh.

Faodaidh òl vitimín D cuideachadh le bhith ag àrdachadh do ìrean den bhiotamain, a tha cudromach airson slàinte chnàmhan.A bharrachd air an sin, dh ’fhaodadh e an cunnart agad bho thinneas leantainneach a lughdachadh, a’ toirt a-steach tinneas cridhe, aillse agus suidheachaidhean fèin-dìon.