Dè a th ’ann an * dha-rìribh * an t-seirbheis lìbhrigidh biadh as fhallaine agus as saoire?

Susbaint

• A bheil iad fallain?
• A bheil iad dha-rìribh nan luach math?
• An Takeaway
• Lèirmheas airson

Cuimhnich nuair a chuala tu mun chiad sheirbheis lìbhrigidh bìdh agus smaoinich thu, "hey, tha sin na dheagh bheachd!" Uill, b ’e sin 2012-nuair a thòisich an gluasad an-toiseach - agus a-nis, dìreach ceithir bliadhna ghoirid às deidh sin, tha còrr air 100 seirbheis lìbhrigidh bìdh anns na SA agus margaidh $ 400 millean a thathas an dùil a mheudachadh deich uiread anns na còig bliadhna a tha romhainn, a rèir a aithisg shònraichte le Aithisgean Luchd-cleachdaidh. (Tha eadhon seirbheisean lìbhrigidh airson greimean-bìdh a-nis cuideachd.)

Faodaidh a bhith a ’faighinn biadh a tha ro-ullaichte iongantasan a dhèanamh do dhuine sam bith a tha a’ faireachdainn gun fhiosta sa chidsin, no a tha dèidheil air sreathan sabaid aig a ’bhùth ghrosaireachd no a’ dealbhadh am biadh. Cho fad ‘s a tha goireasachd a’ dol, tha na seirbheisean buannachdail. Ach nuair a thig e gu bhith fallain agus cosg-èifeachdach? Hmm.

Gus am briseadh sìos, bha Aithisgean Luchd-cleachdaidh air eòlaichean bìdh is beathachaidh a ’dèanamh deuchainn air còig de na prìomh sheirbheisean - Blue Apron, Purple Carrot, HelloFresh, Green Chef, agus Plated-agus rinn iad sgrùdadh air 57 de luchd-seirbheis seirbheis bìdh mun eòlas aca.

A bheil iad fallain?

Ged a tha ainmean fìor ùr aig a ’mhòr-chuid de sheirbheisean agus a’ nochdadh toradh agus grìtheidean ùra, cha bhith sin gan dèanamh fallain gu fèin-ghluasadach. A bharrachd air an sin, is e an ìsleachadh a th ’ann gun a bhith eòlach air an fhìor bheathachadh. Fhuair Aithisgean Luchd-cleachdaidh gu robh HelloFresh a ’liostadh na fiosrachadh-calaraidhean beathachaidh, geir, geir shàthaichte, gualaisg, pròtain, fiber, sodium, agus siùcar-air na cairtean reasabaidh aca, fhad‘ s nach robh seirbheisean eile a ’toirt ach cunntas calorie. Bha HelloFresh cuideachd air a dhearbhadh (gu cuibheasach) as ìsle ann an calaraidhean agus sodium agus ceangailte le Green Chef airson an geir as ìsle. Mhothaich iad ged a bha cuid de sheirbheisean - Green Chef gu sònraichte - air seirbheis chruaidh de ghlasraich, bha cuid eile a dhìth. Tha reasabaidhean purpaidh Carrot vegan agus super àrd ann am fiber ach ceangailte airson susbaint geir as àirde le Plated.

Ach, b ’e an dragh as motha susbaint sodium. De na soithichean a rinn iad deuchainn, lorg Aithisgean Luchd-cleachdaidh gu robh leth aig 770 mg de sodium (barrachd air an treas cuid den ìre làitheil a chaidh a mholadh de 2,300 mg) agus gu robh deich de na soithichean nas motha na 1,000 mg gach seirbheis. (Gus a bhith cothromach, tha sgrùdaidhean ùra a ’deasbad mun sodium max a thathar a’ moladh, agus mar sin is dòcha nach e briseadh brisidh a th ’ann.)

A bheil iad dha-rìribh nan luach math?

Tha e an urra ri na tha thu a ’meas luachmhor - lorg Aithisgean Luchd-cleachdaidh gun robh a’ mhòr-chuid de na soithichean airson prìs a ’mhin mu dhà uimhir cho daor ri cosgais gach cuibhreann airson na grìtheidean a cheannach thu fhèin. Mar eisimpleir, le bhith a ’dèanamh Blue Apron's Spring Chicken Fettuccini chosgadh e $ 4.88 dhut a cheannach dhut fhèin an-aghaidh $ 9.99 airson a’ bhìdhe ro-ullaichte. Dh ’fhaodadh tu Tilapia Blackened HelloFresh a dhèanamh airson $ 5.37 gach cuibhreann vs $ 11.50 airson a’ mhin bhon t-seirbheis. Gu dearbh, tha na prìsean a rèir dè an t-seirbheis agus an roghainn a thaghas tu. Bha aithisgean luchd-cleachdaidh a ’faighinn a-mach gur e Blue Apron an fheadhainn as daoire, agus Plated mar an fheadhainn as motha.

Ma tha thu a ’cur luach air an ùine agus an lùth agad nas motha na na còig no na dolairean sin, dh’ fhaodadh seirbheisean lìbhrigidh bìdh a bhith gu tur gun luach. Ach ma tha thu sgillinn a ’pronnadh? Tha e nas fheàrr an obair-chas agus DIY a chuir a-steach. (Air sgàth, gu dearbh, tha e comasach ithe fallain air dìreach $ 5 gach latha.)

An Takeaway

Is fhiach a bhith mothachail gu bheil TONS de sheirbheisean lìbhrigidh bìdh a-muigh an sin agus nach robh sampall Aithisgean Luchd-cleachdaidh a ’còmhdach iad uile. (Dearbhadh: seo sia eile a dh ’fhaodadh tu a bhith air cluinntinn mu dheidhinn.)

Dh'fhaodar a ràdh gur e am pàirt as fheàrr mu na seirbheisean bìdh sin nach fheum thu a dhol tro na h-uile dealbhadh is co-dhùnaidhean a dh ’fheumar gus biadh ùr blasta a chuir air a’ chlàr - ach ma tha cuideigin eile a ’dèanamh sin dhut dìreach is urrainn dhut gan cumail bho bhith fallain. Gabh brath air biadh le sreathan mòra de ghlasraich agus cuir thu fhèin sìos air sàsaichean, sodium, agus condiments san aon dòigh sa bhiodh tu nam biodh tu a ’DIY-steach do dhaithead fallain. An uairsin suidh air ais, gabh fois, agus faigh tlachd às nach fheum thu a bhith a ’sabaid ri loidhne Trader Joe an t-seachdain seo.

Lèirmheas airson