7 Biadh Geal - agus Dè ri ithe na àite

Susbaint

• 1. Aran geal
• Swap nas fhallaine: aran gràin gu lèir
• 2. Pasta geal
• Swap nas fhallaine: pasta gràin gu lèir
• 3. Rus geal
• Malairt nas fhallaine: rus donn
• 4. Siùcar geal
• Malairt nas fhallaine: measan
• 5. Salann
• Swap nas fhallaine: luibhean dathte agus spìosraidh
• 6. Buntàta geal
• Swap nas fhallaine: glasraich dathte
• 7. Saillte stèidhichte air beathaichean
• Malairt nas fhallaine: geir stèidhichte air planntrais
• Tha cuid de bhiadhan geal gu math fallain
• An loidhne bun

Tha an daithead No White Foods, ris an canar cuideachd an daithead No White, na phàtran ithe a tha stèidhichte air a ’bheachd gum faod cuir às do bhiadhan dathte geal giullaichte bhon daithead agad do chuideachadh cuideam a chall agus do smachd siùcar fala adhartachadh.

Tha luchd-taic a ’cumail a-mach gu bheil a’ mhòr-chuid de bhiadhan geal mì-fhallain, leis gu bheil mòran air an giullachd gu mòr, gu bheil tòrr geir annta, agus gu bheil nas lugha de bheathachadh annta na an co-aoisean nas dathte.

Mar sin, le bhith a ’toirt air falbh na biadhan geal bhon phlàta agad, thathar ag ràdh gu bheil thu gad stèidheachadh fhèin airson daithead nas beathachail a bhrosnaicheas call cuideim agus ag ath-nuadhachadh cothromachadh siùcar fala.

Dh ’aontaicheadh ​​a’ mhòr-chuid de dh ’eòlaichean slàinte gu bheil a bhith a’ stèidheachadh do roghainnean daithead gu teann air dath bìdh mar dhòigh air a dhol thairis air beathachadh math.

Ach, dh ’fhaodadh gu bheil luach air choreigin anns an ro-innleachd daithead seo, gu sònraichte ma chuidicheas e thu le bhith a’ lughdachadh na tha thu a ’cleachdadh de bhiadhan ultra-ghiollachd airson fàbhar a thoirt dha feadhainn nas beathaiche.

Seo 7 biadh geal - agus dè ri ithe na àite.

1. Aran geal

Is e aran geal aon de na prìomh bhiadhan a chaidh a chuir às don daithead No White Foods, a bharrachd air biadh dlùth cheangailte bho flùr geal, a ’toirt a-steach briosgaidean, pastraidhean, agus gràinean bracaist.

Nuair a thèid flùr arain a ghrinneachadh, thèid germ agus bran a ’ghràin a thoirt air falbh - còmhla ris a’ mhòr-chuid de fiber, vitamain, agus mèinnirean a tha nam broinn - rè a ’phròiseas bleith ().

Bidh seo a ’leantainn gu toradh a tha saidhbhir ann an carbs ach aig nach eil beathachadh cudromach eile leithid fiber agus pròtain.

Tha rannsachadh a ’moladh gu bheil in-ghabhail nas àirde de aran geal co-cheangailte ri àrdachadh cuideam, a dh’ fhaodadh a bhith gu ìre mar thoradh air an luach beathachaidh nas lugha aige ().

Mar sin, le bhith a ’lughdachadh na tha thu a’ faighinn de aran geal agus toraidhean gràin gràin coltach riut is dòcha gum bi thu nas soirbheachaile mas e call cuideim an t-amas agad.

Swap nas fhallaine: aran gràin gu lèir

Tha aran gràin làn, briosgaidean, agus gràinean bracaist air an dèanamh le flùr anns a bheil an gràn gu lèir, a ’toirt a-steach am germ agus bran ().

Tha seo a ’ciallachadh gum bi an toradh deireannach a’ gleidheadh ​​barrachd den luach beathachaidh nàdarra aige, an coimeas ris an coimeas geal, nas grinne.

A bharrachd air an sin, chan eil e coltach gu bheil ithe aran gràin gu h-iomlan buailteach cuideam a bhrosnachadh a tha aran geal a ’dèanamh ().

Is dòcha gum bi am pròifil beathachaidh leasaichte agus barrachd susbaint fiber cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh do fhreagairt siùcar fala agus a ’leasachadh faireachdainnean lànachd, ga dhèanamh nas fhasa fuireach taobh a-staigh na feumalachdan calorie agad.

Gus na buannachdan sin fhaighinn air ais, iomlaid an aran geal agad airson aran gràin làn agus toraidhean arain a tha a ’liostadh gràn slàn, leithid cruithneachd no coirce slàn, mar a’ chiad ghrìtheid.

Tha aran geal agus biadh coltach ri chèile air a dhèanamh le gràinean ath-leasaichte buailteach a bhith àrd ann an carbs agus ìosal ann am beathachadh. Feuch an atharraich thu iad airson dreachan gràin slàn nan àite.

2. Pasta geal

Tha pasta geal coltach ri aran geal leis gu bheil e air a dhèanamh le flùr ath-leasaichte anns a bheil nas lugha de bheathachadh iomlan na an dreach neo-mhìnichte.

Gu h-inntinneach, cha deach sealltainn gu bheil pasta geal ag àrdachadh cuideam san aon dòigh ri aran geal - cho fad ‘s a tha thu ga ithe an cois daithead anns a bheil biadh beathachail eile ().

Ach, tha na meudan frithealaidh de pasta ann an daithead an Iar buailteach a bhith gu math mòr.

Mura h-eil thu mothachail air meud do chuibhreann, faodaidh e a bhith furasta cus ithe aig an aon àm, a dh ’fhaodadh sin cur ri cus calaraidh agus àrdachadh cuideam às deidh sin.

Swap nas fhallaine: pasta gràin gu lèir

Airson àrdachadh beathachaidh, tagh pasta air a dhèanamh le gràinnean slàn.

Mar as trice bidh barrachd fiber ann an pastas gràin slàn, a dh ’fhaodadh gum bi thu a’ faireachdainn nas coileanta agus nas riaraichte. Faodaidh an snàithleach a bharrachd cuideachd cuideachadh le bhith a ’lughdachadh cnàmh do bhodhaig de na carbs, a’ toirt taic do smachd siùcar fuil nas fheàrr ().

Is dòcha gum bi thu cuideachd airson beachdachadh air roghainnean pasta eile, leithid an fheadhainn air an dèanamh le legumes.

Ged a tha an inneach beagan eadar-dhealaichte, tha pastas stèidhichte air legume buailteach a bhith eadhon nas motha de phròtain agus fiber na a ’mhòr-chuid de sheòrsan stèidhichte air gràn.

Faodaidh pastas air an dèanamh le gràinean ath-leasaichte a bhith nas beathachail na an fheadhainn a tha air an dèanamh le gràinnean slàn. Tagh pasta gràin gu lèir no feuch an fheadhainn a tha air an dèanamh le legumes airson eadhon barrachd snàithleach agus pròtain.

3. Rus geal

Coltach ri aran geal agus pasta, tha rus geal taobh a-staigh roinn gràin ath-leasaichte.

Bidh rus geal a ’tòiseachadh mar ghràn iomlan, ach thèid am bran agus an fhàs-bheairt a thoirt air falbh tron ​​phròiseas bleith, a dh’ atharraicheas e gu bhith na rus geal starchy, siùbhlach air a bheil thu gu math eòlach.

Chan e rus geal biadh a tha dona no mì-fhallain, ach chan eil mòran ann de dhòigh beathachaidh a bharrachd air calaraidhean agus carbs.

Tha cion fiber agus pròtain cuideachd ga dhèanamh gu math furasta a bhith a ’toirt thairis air rus geal, a dh’ fhaodadh a bhith a ’cur ri àrdachadh cuideam no mì-chothromachadh siùcar fuil ().

Malairt nas fhallaine: rus donn

Is e rus donn an neach-ionaid as sìmplidh, as fhollaisiche airson rus geal. Gu dearbh, is e rus geal dìreach rus geal nach deach a phròiseasadh chun aon ìre.

Tha e nas àirde ann am freumhag, vitamain agus mèinnirean na rus geal, agus mar sin tha thu a ’faighinn barrachd a-mach às an aon phlannt.

A bharrachd air an sin, tha rannsachadh air sealltainn gu bheil rus donn a ’toirt buaidh air siùcar fala gu ìre nas ìsle na rus geal ().

Mura h-eil thu dèidheil air rus donn no dìreach airson a bhith a ’measgachadh do chleachdadh àbhaisteach, faodaidh tu beachdachadh air roghainnean gràin slàn eile, leithid rus dubh, quinoa, no bulgur.

Tha rus geal buailteach droch bhuaidh a thoirt air cothromachadh siùcar fala gu ìre nas motha na rus gràin iomlan. Tha gràinean iomlan mar rus donn cuideachd a ’bòstadh barrachd fiber, vitamain, agus mèinnirean na rus geal.

4. Siùcar geal

Chan eil e na iongnadh gu bheil an daithead No White Foods a ’cuir às do shiùcar geal. Ach, tha a ’mhòr-chuid de dhreachan den daithead cuideachd a’ toirmeasg cruthan nas dathte de shiùcar, a ’toirt a-steach siùcar donn, mil, siùcar turbinado, siorup maple, agus neachtar agave.

Gu tric canar siùcar a bharrachd ris na seòrsaichean sin. A bharrachd air calaraidhean, chan eil iad a ’tabhann ach glè bheag a thaobh beathachadh.

Leis gu bheil iad air an dèanamh suas de charbs sìmplidh, chan fheum siùcar a bharrachd ach glè bheag de chnàmh. Bidh iad air an glacadh a-steach don t-sruth fala gu luath agus faodaidh iad cur ri atharrachaidhean siùcar fuil luath.

Bidh siùcar a bharrachd a ’pacadh mòran chalaraidhean, eadhon nuair a bhios meudan cuibhreannan air an cumail an ìre mhath beag, agus mar sin tha e furasta faighinn thairis orra gun fhiosta.

Tha iad cuideachd air a bhith ceangailte ri toraidhean slàinte àicheil, leithid buannachd cuideam gun iarraidh agus cunnart nas motha airson tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ().

Malairt nas fhallaine: measan

Ma tha fiacail milis agad agus gu bheil thu ga fhaighinn duilich cuir às do shiùcairean a bharrachd bhon daithead agad, tagh stòran siùcair a tha a ’nochdadh gu nàdarra bho bhiadhan iomlan mar mheasan.

Ann am measan tha siùcairean sìmplidh a tha coltach gu ceimigeach ris an fheadhainn ann an siùcar a bharrachd. Ach, bidh iad cuideachd a ’pacadh vitamain, mèinnirean, fiber, agus antioxidants - bidh iad uile a’ cuideachadh le bhith a ’lughdachadh na buaidhean cronail a dh’ fhaodadh a thighinn am bàrr nuair a bhios iad ag ithe siùcar leis fhèin ().

Tha cus caitheamh siùcar a bharrachd ceangailte ri àrdachadh cuideam agus cunnart nas motha airson galar leantainneach. Airson roghainn nas beathachail, tagh stòran bìdh slàn anns a bheil siùcar a tha a ’nochdadh gu nàdarra mar mheasan.

5. Salann

Tha a ’mhòr-chuid de dhaoine eòlach air salann bùird mar bhiadh geal, ach tha e cuideachd a’ tighinn ann an dathan eile, leithid pinc, gorm agus dubh.

Ged a tha beagan salainn riatanach airson slàinte, bidh mòran dhaoine a tha a ’leantainn daithead an Iar ag ithe cus dheth, leis a’ mhòr-chuid a ’tighinn bho bhiadhan ultra-ghiollachd ().

Tha cus salann a-steach co-cheangailte ri measgachadh de bhuaidhean slàinte àicheil, a ’toirt a-steach cunnart nas motha de thinneas cridhe, stròc, reamhrachd, agus galar dubhaig ().

Tha an daithead No White Foods a ’cur cuideam air a bhith a’ lughdachadh gabhail a-steach salann bho stòran nas giullachd, leithid biadh ann an canastairean, condiments, agus biadh ro-phacaichte, agus tha coltas ann gu bheil mòran de bhiadhan geal eile air an toirmeasg air an daithead.

Swap nas fhallaine: luibhean dathte agus spìosraidh

Le bhith a ’lughdachadh na tha thu a’ faighinn de shalainn chan eil sin a ’ciallachadh gum feum thu a bhith beò bho bhiadhan gun blas.

Air an làimh eile, faodaidh tu feuchainn air fhaicinn mar chothrom feuchainn air taghadh de luibhean is spìosraidhean nas eadar-mheasgte anns a ’chòcaireachd agad.

Tha luibhean agus spìosraidh buailteach a bhith nan stòran dùmhail de antioxidants, vitamain, agus mèinnirean, a dh ’fhaodadh pàirt a bhith aca ann a bhith a’ lughdachadh sèid agus a ’riaghladh siùcar fala ().

Feuch ri luibhean a chleachdadh mar oregano, basil, thyme, agus rosemary, a bharrachd air spìosraidh mar sinamon, nutmeg, turmeric, paprika, agus piobar cayenne, gus blas a chuir ris a ’bhiadh agad gun a bhith a’ cleachdadh salann.

Tha salann riatanach airson slàinte, ach tha cus de dhaithead an latha an-diugh ann. Tha a bhith a ’cleachdadh barrachd luibhean is spìosraidhean làn beathachaidh airson blas a chur air do bhiadhan na dhòigh math air salann a ghearradh sìos gun a bhith a’ toirt buaidh air blas.

6. Buntàta geal

Gu dearbh chan eil buntàta geal mì-fhallain. Gu dearbh, tha iad nan stòr math de ghrunn bheathachadh cudromach, leithid potasium, vitimín C, agus fiber ().

Ach, tha iad air cliù a chosnadh airson a bhith mì-fhallain, gu ìre mhòr air sgàth nan dòighean anns a bheil iad tric air an ullachadh.

Nuair a bhios buntàta geal air ullachadh ann an dòighean nach eil cho beathachail, leithid a bhith a ’frioladh no a’ toirt dhaibh blasan saillte, àrd-chalarach mar gravy, tha iad nas dualtaiche cur ri àrdachadh cuideam agus toraidhean slàinte àicheil eile ().

A bharrachd air an sin, tha mòran de phàtranan daithead an latha an-diugh an urra ris na seòrsachan sin de ullachadh buntàta geal mar staple glasraich fhad ‘s a tha iad a’ dùnadh a-mach seòrsan glasraich eile.

Mar sin, ma bhios tu gu cunbhalach ag ithe buntàta geal mar do phrìomh ghlasraich, faodaidh malairt a-mach iad airson diofar sheòrsaichean glasraich dathte do chuideachadh le bhith a ’cur sreath nas eadar-mheasgte de bheathachadh ris an daithead agad.

Swap nas fhallaine: glasraich dathte

Nuair a thig e gu glasraich, is e measgachadh rudeigin a dh ’fheumas strì.

Tha ithe glasraich bho ghrunn bhuidhnean dath - a ’toirt a-steach uaine, orains, buidhe, dearg, purpaidh agus geal - air a bhith co-cheangailte ri cunnart nas lugha de thinneasan tinneasach leithid tinneas cridhe agus aillse coloin (,).

Bidh glasraich stalcach, leithid buntàta milis orains, buntàta purpaidh, peas uaine, agus squash geamhraidh, uile a ’dèanamh stuth-ionaid sàr-mhath, dathte airson buntàta geal.

Ma tha thu a ’feuchainn ri gearradh sìos air carbs, feuch ri do bhuntàta atharrachadh airson cuid de ghlasraich neo-starchy, leithid asparagus, zucchini, greens duilleach, tomato, carrots, piobair clag, no càl.

Tha buntàta geal gu math beathachail, ach bidh iad gu tric air an ullachadh a ’cleachdadh dhòighean mì-fhallain. Ma bhios tu ag ithe buntàta geal mar as trice, feuch an cuir thu iad airson glasraich dathte eile gus iomadachd daithead àrdachadh.

7. Saillte stèidhichte air beathaichean

Tha a ’mhòr-chuid de dhreachan den daithead No White Foods den bheachd gu bheil geir stèidhichte air beathaichean mar bhiadhan geal agus tha iad a’ moladh gu bheil iad cuibhrichte.

Bidh geir geal stèidhichte air beathaichean gu sònraichte a ’toirt iomradh air geir a tha a’ tighinn bho fheòil agus toraidhean bainne, a ’mhòr-chuid dhiubh nan geir shàthaichte.

Tha an daithead No White Foods a ’moladh a bhith a’ steigeadh le feòil gu math caol agus dìreach toraidhean bainne gun geir - ma tha iad air an toirt a-steach idir.

Coltach ri mòran de na biadhan geal eile, chan eil geir shàthaichte mì-fhallain.

Ach, dh ’fhaodadh gum bi ìre àrd dhiubh a’ cur ri barrachd cholesterol agus cunnart nas àirde de thinneas cridhe ann an cuid de dhaoine ().

Malairt nas fhallaine: geir stèidhichte air planntrais

Tha rannsachadh a ’moladh, nuair a chuireas tu geir shàthaichte nad daithead an àite geir neo-bhàthte stèidhichte air planntrais, gum faodadh tu an cunnart bho thinneas cridhe () a lughdachadh.

Ma tha cuibhreann mòr de na tha thu a ’faighinn de gheir gach latha gu cunbhalach a’ tighinn bho gheir shàthaichte stèidhichte air beathaichean, smaoinich air cuid dhiubh atharrachadh airson geir stèidhichte air planntrais, leithid ola ollaidh agus avocado.

Gheibh thu cuideachd tòrr geir neo-bhàthte fallain bho chridhe bho bhiadhan iomlan mar chnothan, sìol, avocados, agus olives.

Faodaidh geir geir shàthaichte stèidhichte air beathaichean le geir neo-bhàthte stèidhichte air planntrais slàinte cridhe a bhrosnachadh.

Tha cuid de bhiadhan geal gu math fallain

Is e aon de na prìomh ghearanan air an daithead No White Foods gu bheil e a ’milleadh biadh gu mì-chothromach stèidhichte air an dath aca.

Chan eil dath bìdh ag innse dhut ach glè bheag mu a luach beathachaidh. Mar sin, dh ’fhaodadh an dòigh-obrach seo a thaobh call cuideim a bhith troimh-chèile dha daoine a tha dìreach a’ feuchainn ri ionnsachadh mar a nì iad roghainnean bìdh nas fhallaine.

Ged nach eil cuid de bhiadhan geal cho beathachail na feadhainn eile - mar ghràinean gràinichte agus siùcar - tha mòran dhiubh gu math fallain agus gu cinnteach buinidh iad do dhaithead sam bith a tha ag amas air slàinte san fharsaingeachd agus call cuideam a bhrosnachadh.

Seo beagan eisimpleirean de chuid de bhiadhan geal làn beathachail:

• Glasraich: caranas, uinneanan, garlic, snèapan, parsnips, balgan-buachair
• Cnothan agus sìol: cashews, sìol sesame, cnothan giuthais
• Legumes: pònairean geal
• Feòil: iasg geal, cearcan
• Taigh-bainne: bainne, iogart, càise
• Eile: gealagan ugh, coconut

Gu sònraichte, tha cuid de dhreachan den daithead No White Foods a ’dèanamh eisgeachdan airson cuid de bhiadhan geal, leithid iasg, uighean, agus cearcan, ach tha cuid eile nach eil.

Mar sin, tha e cudromach sùil mhionaideach a thoirt air dè na biadhan a tha thu a ’cuir às agus carson, oir dh’ fhaodadh cuid dhiubh do chuideachadh gus na h-amasan agad a ruighinn.

Tha mòran de bhiadhan geal gu math beathachail, agus chan e a bhith a ’breithneachadh biadh stèidhichte air an dath aige an dòigh as fheàrr air daithead fallain. An àite sin, ag amas air a bhith ag ithe biadh slàn, air a ghiullachd gu ìre mhòr a ’mhòr-chuid den ùine.

An loidhne bun

Tha an daithead No White Foods na ghluasad daithead mòr-chòrdte a tha ag amas air cuir às do bhiadhan dath geal gus taic a thoirt do chall cuideam agus cothromachadh siùcar fala.

Tha grunn de na biadhan geal a tha air an dùnadh a-mach a ’tighinn bho stòran ultra-ghiollachd, leithid gràinean ath-leasaichte agus siùcaran, agus tha e furasta an cur an àite roghainnean nas beathachail, a’ toirt a-steach gràinnean slàn, measan agus glasraich.

Ach, is dòcha nach e a bhith a ’luachadh càileachd biadh a rèir an dath aige an dòigh as fheàrr air faighinn a-mach a bheil e fallain. Tha mòran de bhiadhan geal làn beathachaidh agus faodar an cleachdadh gus taic a thoirt do chall cuideam.

An àite sin, tha e nas fheàrr fòcas a chuir air a bhith ag ithe biadh slàn, air a ghiullachd gu ìre bheag agus a bhith ag obair aig ìre measaidh nuair a bhios tu ag ithe an fheadhainn nach eil cho làn beathachaidh.