Bhiotamain C.

Tha vitimín C na bhiotamain solubhail ann an uisge. Tha feum air airson fàs is leasachadh àbhaisteach.

Bidh vitamain a tha solubhail ann an uisge a ’leaghadh ann an uisge. Bidh sùimean a tha air fhàgail den bhiotamain a ’fàgail a’ chuirp tron ​​fhual. Ged a chumas an corp tèarmann beag de na vitamain sin, feumar an toirt gu cunbhalach gus casg a chuir air gainnead anns a ’bhodhaig.

Tha feum air vitimín C airson fàs agus càradh nèapraigean anns gach pàirt den bhodhaig agad. Tha e air a chleachdadh airson:

• Cruthaich pròtain cudromach a thèid a chleachdadh gus craiceann, tendons, ligaments, agus soithichean fuil a dhèanamh
• Leigheasan lotan agus cruthaich clò scar
• Dèan càradh agus cumail suas cartilage, cnàmhan, agus fiaclan
• Taic ann a bhith a ’gabhail iarann

Tha vitimín C mar aon de dh'iomadh antioxidants. Tha antioxidants nan beathachadh a chuireas casg air cuid den mhilleadh a dh ’adhbhraicheas radicals an-asgaidh.

• Thèid radicals an-asgaidh a dhèanamh nuair a bhriseas do bhodhaig sìos biadh no nuair a bhios tu fosgailte do cheò tombaca no rèididheachd.
• Tha togail radicals an-asgaidh thar ùine gu mòr an urra ris a ’phròiseas a tha a’ fàs nas sine.
• Dh ’fhaodadh gum bi pàirt aig radicals an-asgaidh ann an aillse, tinneas cridhe, agus cùmhnantan mar airtritis.

Chan urrainn don bhodhaig vitimín C a dhèanamh leis fhèin. Cha bhith e a ’stòradh vitimín C. Mar sin tha e cudromach a bhith a’ toirt a-steach gu leòr de bhiadhan le vitimín C anns an daithead làitheil agad.

Airson mòran bhliadhnaichean, tha vitimín C air a bhith na leigheas dachaigh mòr-chòrdte airson an cnatan cumanta.

• Tha rannsachadh a ’sealltainn, airson a’ mhòr-chuid de dhaoine, nach bi cungaidhean vitimín C no biadh làn bhiotamain C a ’lughdachadh a’ chunnart gum faigh iad an cnatan cumanta.
• Ach, dh ’fhaodadh gum bi fuachd beagan nas giorra no comharraidhean beagan nas ciùine aig daoine a bhios a’ gabhail cungaidhean vitimín C gu cunbhalach.
• A rèir coltais chan eil e feumail a bhith a ’gabhail stuth vitimín C às deidh fuachd.

Tha beagan de bhiotamain C. anns gach measan agus glasraich.

Tha measan leis na stòran as àirde de bhiotamain C a ’toirt a-steach:

• Cantaloupe
• Measan citris agus sùgh, leithid orains agus grapefruit
• Toradh Kiwi
• Mango
• Papaya
• Pineapple
• Strawberries, sùbhan-craoibh, blueberries, agus cranberries
• Watermelon

Am measg glasraich leis na stòran as àirde de bhiotamain C tha:

• Broccoli, buinneagan Bhruisealach, agus caranas
• Piobair uaine is dearg
• Spionach, càl, uaine snèip, agus uaine duilleach eile
• Buntàta milis is geal
• Tomatoes agus sùgh tomato
• Sguad geamhraidh

Tha cuid de ghràinean agus biadhan is deochan eile air an neartachadh le vitimín C. Tha daingneach a ’ciallachadh gun deach vitimín no mèinnear a chur ris a’ bhiadh. Thoir sùil air bileagan an toraidh gus faicinn dè an ìre de bhiotamain C a tha san toradh.

Faodaidh a bhith a ’còcaireachd biadhan làn bhiotamain C no gan stòradh airson ùine mhòr lughdachadh susbaint vitimín C. Is dòcha gun lughdaich microwave agus smùid biadhan làn bhiotamain C call còcaireachd. Is e na stòran bìdh as fheàrr de bhiotamain C measan agus glasraich neo-bruich no amh. Faodaidh nochdadh gu solas cuideachd susbaint vitimín C a lughdachadh. Tagh sùgh orainds a thèid a reic ann an carton an àite botal soilleir.

Tha droch bhuaidhean bho cus vitimín C gu math tearc, leis nach urrainn don bhodhaig an vitimín a stòradh. Ach, chan eilear a ’moladh suimean nas motha na 2,000 mg / latha. Faodaidh dòsan àrd seo leantainn gu troimh-chèile stamag agus a ’bhuineach. Chan eilear a ’moladh dòsan mòra de leasachadh vitimín C rè torrachas. Faodaidh iad leantainn gu gainnead vitimín C anns an leanabh às deidh an lìbhrigeadh.

Faodaidh ro bheag de bhiotamain C leantainn gu soidhnichean agus comharran easbhaidh, a ’toirt a-steach:

• Anemia
• Guma sèididh
• Lùghdachadh comas air sabaid gabhaltachd
• Ìre nas ìsle de leigheas lotan
• Falt tioram agus sgoltadh
• Bruiseadh furasta
• Gingivitis (sèid nan gomaichean)
• Sròinean
• Buannachd cuideam a dh ’fhaodadh a bhith ann air sgàth metabolism slaodach
• Craiceann garbh, tioram, lannach
• Joints swollen agus gruamach
• Cruan fiacail laga

Is e scurvy a chanar ri cruth cruaidh de dh ’easbhaidh vitimín C. Tha seo gu ìre mhòr a ’toirt buaidh air inbhich nas sine, le dìth beathachaidh.

Tha an cuibhreann daithead a thathar a ’moladh (RDA) airson vitamain a’ nochdadh na tha de gach vitimín a bu chòir a bhith aig a ’mhòr-chuid de dhaoine gach latha. Faodar an RDA airson vitamain a chleachdadh mar amasan airson gach neach.

Bidh an ìre de gach vitimín a dh ’fheumas tu a rèir d’ aois agus gnè. Tha nithean eile, leithid torrachas agus tinneasan, cudromach cuideachd.

Is e an dòigh as fheàrr air an riatanas làitheil de bhiotamain riatanach, a ’toirt a-steach vitimín C, daithead cothromach ithe anns a bheil grunn bhiadhan.

Fiosrachadh mu bhiadh daithead airson vitimín C:

Pàisdean

• 0 gu 6 mìosan: 40 * milligram / latha (mg / latha)
• 7 gu 12 mìosan: 50 * mg / latha

* Gabhail gu leòr (AI)

Clann

• 1 gu 3 bliadhna: 15 mg / latha
• 4 gu 8 bliadhna: 25 mg / latha
• 9 gu 13 bliadhna: 45 mg / latha

Deugairean

• Nigheanan 14 gu 18 bliadhna: 65 mg / latha
• Deugairean torrach: 80 mg / latha
• Deugairean beathachaidh broilleach: 115 mg / latha
• Balaich 14 gu 18 bliadhna: 75 mg / latha

Inbhich

• Fir aois 19 agus nas sine: 90 mg / latha
• Boireannaich aois 19 bliadhna agus nas sine: 75 mg / latha
• Boireannaich torrach: 85 mg / latha
• Boireannaich a tha a ’biathadh air a’ bhroilleach: 120 mg / latha

Bu chòir do luchd-smocaidh no an fheadhainn a tha timcheall air smoc ath-làimhe aig aois sam bith an ìre làitheil de bhiotamain C aca àrdachadh 35 mg a bharrachd gach latha.

Feumaidh boireannaich a tha trom no le broilleach agus feadhainn a tha a ’smocadh meudan nas àirde de bhiotamain C. Faighnich don t-solaraiche cùram slàinte agad dè an t-sùim as fheàrr dhutsa.

Aigéad ascorbic; Aigéad dehydroascorbic

• Buannachd vitimín C.
• Dìth vitimín C.
• Stòr bhiotamain C.

Clachair JB. Bhiotamain, lorg mèinnirean, agus micronutrients eile. Ann an: Goldman L, Schafer AI, eds. Leigheas Goldman-Cecil. 25mh deas. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: caib 218.

Salwen MJ. Bhiotamain agus eileamaidean lorg. Ann an: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnosis agus riaghladh clionaigeach Henry le modhan obair-lann. 23mh deas. St Louis, MO: Elsevier; 2017: caib 26.