Puinnseanachadh - iasg agus maorach

Tha an artaigil seo a ’toirt cunntas air buidheann de dhiofar shuidheachaidhean a tha air an adhbhrachadh le bhith ag ithe iasg agus biadh mara truaillte. Is e an fheadhainn as cumanta dhiubh sin puinnseanachadh ciguatera, puinnseanachadh scombroid, agus diofar phuinnseanachadh maorach.

Tha an artaigil seo airson fiosrachadh a-mhàin. NA cleachd e airson làimhseachadh no riaghladh fìor nochdadh puinnsean. Ma tha thu fhèin no cuideigin leis a bheil thu fosgailte, cuir fios chun àireamh èiginn ionadail agad (leithid 911), no ruigear an ionad puinnsean ionadail agad gu dìreach le bhith a ’cur fios chun loidhne-fòn nàiseanta Taic Poison Help (1-800-222-1222) bho àite sam bith sna Stàitean Aonaichte.

Ann am puinnseanachadh ciguatera, is e ciguatoxin an tàthchuid puinnseanta. Is e puinnsean a tha seo a tha air a dhèanamh ann an àireamhan beaga le cuid de lìonanaich agus fàs-bheairtean coltach ri algae ris an canar dinoflagellates. Bidh iasg beag a bhios ag ithe nan lìonanaich air a thruailleadh. Ma bhios iasg nas motha ag ithe tòrr de na h-èisg as lugha, air an truailleadh, faodaidh am puinnsean togail gu ìre cunnartach, a dh ’fhaodadh gum bi thu tinn ma dh'itheas tu an t-iasg. Tha Ciguatoxin "teas-seasmhach." Tha sin a ’ciallachadh nach eil e gu diofar dè cho math‘ s a bhios tu a ’còcaireachd an èisg agad, ma tha an t-iasg air a thruailleadh, gheibh thu puinnseanachadh.

Ann am puinnseanachadh scombroid, tha an tàthchuid puinnseanta na mheasgachadh de histamine agus stuthan coltach ris. Às deidh an t-iasg bàsachadh, bidh bacteria a ’cruthachadh mòran den tocsain mura h-eil an t-iasg air fhuarachadh no reòta sa bhad.

Ann am puinnseanachadh maorach, is e puinnseanan a th ’anns na grìtheidean puinnseanta air an dèanamh le fàs-bheairtean coltach ri algae ris an canar dinoflagellates, a bhios a’ cruinneachadh ann an cuid de sheòrsan de bhiadh mara. Tha iomadh seòrsa puinnseanachadh maorach ann. Is e na seòrsaichean as aithnichte puinnseanachadh maorach paralytic, puinnseanachadh maorach neurotoxic, agus puinnseanachadh maorach amnesic.

Mar as trice bidh puinnseanachadh ciguatera a ’tachairt ann an èisg nas motha bho uisgeachan blàth tropaigeach. Am measg nan seòrsaichean èisg as mòr-chòrdte a thathas a ’cleachdadh airson biadh tha bass mara, grouper, agus snapper dearg. Anns na Stàitean Aonaichte, tha e coltach gum bi iasg air a thruailleadh anns na h-uisgeachan timcheall air Florida agus Hawaii. Air feadh an t-saoghail, is e puinnseanachadh èisg ciguatera an seòrsa puinnseanachadh as cumanta bho biotoxins mara. Tha e na phrìomh dhuilgheadas slàinte poblach sa Charibbean.

Tha an cunnart as motha ann am mìosan an t-samhraidh, no uair sam bith tha àireamh mhòr de lìonanaich a ’fàs sa chuan, mar eisimpleir aig àm“ làn dearg. " Bidh làn-mara dearg a ’tachairt nuair a thig àrdachadh luath anns an uiread de dinoflagellates san uisge. Ach, le taing dha còmhdhail an latha an-diugh, faodaidh duine sam bith air feadh an t-saoghail iasg ithe bho uisgeachan truaillte.

Bidh puinnseanachadh scombroid mar as trice a ’tachairt bho èisg feòil dhorcha mhòr mar tuna, rionnach, mahi mahi, agus albacore. Leis gu bheil am puinnsean seo a ’leasachadh às deidh iasg a ghlacadh agus bàsachadh, chan eil e gu diofar càite an tèid an t-iasg a ghlacadh. Is e am prìomh fheart dè cho fada ‘s a bhios an t-iasg a’ suidhe a-mach mus tèid a fhuarachadh no a reothadh.

Coltach ri puinnseanachadh ciguatera, bidh a ’mhòr-chuid de phuinnseanachadh maorach ann an uisgeachan nas blàithe. Ach, tha puinnseanan air tachairt cho fada tuath ri Alasga agus tha iad cumanta ann an Sasainn Nuadh. Bidh a ’mhòr-chuid de phuinnseanachadh maorach a’ tachairt as t-samhradh. Is dòcha gun cuala tu an abairt "Na ith biadh mara a-riamh ann am mìosan aig nach eil an litir R." Tha seo a ’toirt a-steach Cèitean tron ​​Lùnastal. Bidh puinnseanachadh maorach a ’tachairt ann am biadh mara le dà shlige, leithid creachainn, eisirean, feusgain, agus uaireannan creachain.

Faighnich an-còmhnaidh leis an roinn slàinte ionadail agad no leis a ’bhuidheann èisg is fiadh-bheatha ma tha ceist sam bith agad mu shàbhailteachd ithe toradh bìdh sam bith.

Tha na stuthan cronail a dh ’adhbhraicheas puinnseanachadh ciguatera, scombroid, agus maorach seasmhach le teas, agus mar sin cha chuir cus còcaireachd casg ort bho bhith air do phuinnseanachadh ma dh'itheas tu iasg air a thruailleadh. Tha na comharraidhean an urra ris an t-seòrsa puinnseanachadh sònraichte.

Faodaidh comharran puinnseanachadh ciguatera tachairt 2 gu 12 uair an dèidh ithe an èisg. Nam measg tha:

• Cramps bhoilg
• Buinneach (fìor dhroch uisge)
• Nausea agus vomiting

Goirid às deidh dha na comharraidhean sin leasachadh, tòisichidh mothachadh neònach ort, a dh ’fhaodadh a bhith a’ toirt a-steach:

• Faireachdainn gu bheil d ’fhiaclan sgaoilte agus an impis tuiteam a-mach
• A ’cur sìos air teòthachd teth is fuar (mar eisimpleir, bidh thu a’ faireachdainn gu bheil ciùb deighe gad losgadh, fhad ‘s a tha maids a’ reothadh do chraiceann)
• Ceann goirt (is dòcha an symptom as cumanta)
• Ìre cridhe ìosal agus bruthadh-fala ìosal (ann an cùisean fìor dhona)
• Blas meatailteach sa bheul

Dh ’fhaodadh na comharraidhean sin fàs nas miosa ma bhios tu ag òl deoch làidir le do bhiadh.

Bidh comharran puinnseanachadh scombroid mar as trice a ’tachairt dìreach às deidh dhaibh an t-iasg ithe. Faodaidh iad gabhail a-steach:

• Duilgheadasan analach, a ’toirt a-steach cuibhlichean agus teann broilleach (ann an cùisean cruaidh)
• Craiceann air leth dearg air an aghaidh agus a ’bhodhaig
• Fliuch
• Hives agus itching
• Nausea agus vomiting
• Blas piobar no searbh

Gu h-ìosal tha seòrsan ainmeil eile de phuinnseanachadh biadh mara, agus na comharran aca.

Puinnseanachadh maorach paralytic: Mu 30 mionaid às deidh dhut biadh mara truaillte ithe, is dòcha gum bi thu trom-laighe no tingling nad bheul. Dh ’fhaodadh gum bi am mothachadh seo a’ sgaoileadh sìos gu do ghàirdeanan is do chasan. Dh ’fhaodadh tu a bhith gu math dizzy, tha ceann goirt ort, agus, ann an cuid de chùisean, dh’ fhaodadh gum bi do ghàirdeanan agus do chasan air am pairilis airson ùine. Dh ’fhaodadh gum bi cuid de dhaoine le nausea, vomiting, agus a’ bhuineach, ged nach eil na comharraidhean sin cho cumanta.

Puinnseanachadh maorach neurotoxic: Tha na comharraidhean glè choltach ris an fheadhainn aig puinnseanachadh ciguatera. Às deidh dhut creachainn no feusgain truaillte ithe, is coltaiche gum faigh thu eòlas air nausea, vomiting, agus a ’bhuineach. Bidh na comharraidhean sin air an leantainn goirid às deidh sin le faireachdainnean neònach a dh ’fhaodadh a bhith a’ toirt a-steach numbness no tingling nad bheul, ceann goirt, lathadh agus tionndadh teòthachd teth is fuar.

Puinnseanachadh maorach amnesic: Is e seo puinnseanachadh neònach agus tearc a bhios a ’tòiseachadh le nausea, vomiting, agus a’ bhuineach. Tha na comharraidhean sin air an leantainn le call cuimhne geàrr-ùine, agus comharran eile san t-siostam nearbhach.

Faodaidh puinnseanachadh maorach a bhith na èiginn meidigeach. Bu chòir neach le comharraidhean trom no obann a thoirt sa bhad gu ionad meidigeach èiginn sa bhad. Is dòcha gu feum thu an àireamh èiginn ionadail (leithid 911) no smachd puinnsean a ghairm airson fiosrachadh làimhseachaidh iomchaidh.

Tha am fiosrachadh a leanas feumail airson taic èiginn:

• Aois, cuideam agus suidheachadh an neach
• Seòrsa èisg air ithe
• Ùine chaidh ithe
• Meud air a shlugadh

Ach, NA cuir dàil ann a bhith a ’gairm airson cuideachadh mura h-eil am fiosrachadh seo ri fhaighinn sa bhad.

Faodar an ionad puinnsean ionadail agad a ruighinn gu dìreach le bhith a ’gairm an loidhne-fòn nàiseanta Taic Poison Help (1-800-222-1222) bho àite sam bith sna Stàitean Aonaichte. Bheir iad stiùireadh a bharrachd dhut.

Is e seirbheis dìomhair an-asgaidh a tha seo. Bidh a h-uile ionad smachd puinnsean ionadail anns na Stàitean Aonaichte a ’cleachdadh an àireamh nàiseanta seo. Bu chòir dhut fios a chuir ma tha ceist sam bith agad mu phuinnseanachadh no casg puinnsean. Faodaidh tu fònadh 24 uair san latha, 7 latha san t-seachdain.

Ma tha puinnseanachadh ciguatera agad, is dòcha gum faigh thu:

• Deuchainnean fala is fual
• EKG (electrocardiogram, no lorg cridhe)
• Fliuchan le IV (tro vein)
• Cungaidhean-leigheis gus stad a chuir air cuir a-mach
• Cungaidhean-leigheis gus cuideachadh le bhith a ’lughdachadh comharraidhean an t-siostam nearbhach (mannitol)

Ma tha puinnseanachadh scombroid ort, is dòcha gum faigh thu:

• Taic slighe-adhair, a ’toirt a-steach ocsaidean, tiùb anail tron ​​bheul (intubation), agus inneal anail (frasair)
• Deuchainnean fala is fual
• EKG (electrocardiogram, no lorg cridhe)
• Fliuchan le IV (tro vein)
• Cungaidhean-leigheis gus stad a chuir air cuir a-mach
• Cungaidhean-leigheis gus dèiligeadh ri fìor dhroch ath-bhualadh mothachaidh (ma tha feum air), a ’toirt a-steach Benadryl

Ma tha puinnseanachadh maorach agad, is dòcha gum faigh thu:

• Deuchainnean fala is fual
• EKG (electrocardiogram, no lorg cridhe)
• Fliuchan le IV (tro vein)
• Cungaidhean-leigheis gus stad a chuir air cuir a-mach

Ma dh ’adhbhraicheas puinnseanachadh maorach, pairilis, is dòcha gum feum thu fuireach san ospadal gus an tig piseach air na comharraidhean agad.

Bidh puinnseanan èisg is maorach a ’tachairt uaireannan anns na Stàitean Aonaichte. Faodaidh tu thu fhèin a dhìon le bhith a ’seachnadh iasg agus biadh mara a thèid a ghlacadh timcheall air agus ann an ceàrnaidhean de mhuir-làn dearg, agus le bhith a’ seachnadh creachainn, feusgain agus eisirean as t-samhradh. Ma tha thu air do phuinnseanachadh, mar as trice tha an toradh fad-ùine agad gu math.

Mar as trice cha mhair comharran puinnseanachadh scombroid ach airson beagan uairean a-thìde às deidh làimhseachadh meidigeach tòiseachadh. Faodaidh comharran puinnseanachadh ciguatera agus puinnseanachadh maorach a bhith a ’mairsinn bho làithean gu seachdainean, a rèir cho dona sa tha am puinnseanachadh. Is ann ainneamh a tha fìor dhroch bhuilean no bàs air tachairt.

Chan eil dòigh sam bith ann gum bi fios aig an neach a bhios ag ullachadh a ’bhidhe gu bheil am biadh aca air a thruailleadh. Mar sin, tha e glè chudromach gun innis an solaraiche cùram slàinte agad don taigh-bìdh gu bheil am biadh aca air a thruailleadh gus an urrainn dhaibh a thilgeil air falbh mus fhàs daoine eile tinn. Bu chòir don t-solaraiche agad cuideachd fios a chuir gu Roinn na Slàinte gus dèanamh cinnteach gu bheil na solaraichean a tha a ’toirt seachad an èisg truaillte air an comharrachadh agus air an sgrios.

Puinnseanachadh èisg; Puinnseanachadh dinoflagellate; Truailleadh biadh mara; Puinnseanachadh maorach paralytic; Puinnseanachadh Ciguatera

Jong EC. Puinnseanachadh èisg is maorach: sionndroman puinnseanta. Ann an: Sandford CA, Pottinger PS, Jong EC, eds. An Leabhar-làimhe Leigheas Siubhail is Tropaigeach. 5mh deas. Philadelphia, PA: Elsevier; 2017: caib 34.

Lazarciuc N. Buinneach. Ann an: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Leigheas Èiginn Rosen: Bun-bheachdan agus Cleachdadh Clionaigeach. 9mh deas. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: caib 28.

Morris JG. Tinneas daonna co-cheangailte ri blàthan algach cronail. Ann an: Bennett JE, Dolin R. Blaser MJ, eds. Prionnsapalan agus Cleachdadh Galar gabhaltach Mandell, Douglas agus Bennett, deasachadh ùraichte. 8mh deas. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: caib 286.

Ravindran ADK, Viswanathan KN. Tinneasan air an giùlan le biadh. Ann an: Kellerman RD, Rakel DP, eds. Conn’s Current Therapy 2019. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 540-550.