Soy

Tha daoine air a bhith ag ithe pònairean soy airson faisg air 5000 bliadhna. Tha am soybean àrd ann am pròtain. Tha càileachd pròtain bho soy co-ionann ri pròtain bho bhiadh bheathaichean.

Faodaidh soy anns an daithead agad cholesterol ìsleachadh. Tha mòran de sgrùdaidhean rannsachaidh a ’toirt taic don tagradh seo. Tha Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA) ag aontachadh gum faodadh 25 gram gach latha de phròtain soy an cunnart airson tinneas cridhe a lughdachadh. Dh ’fhaodadh gum bi buannachdan slàinte bho thoraidhean soy mar thoradh air na h-ìrean àrda de gheir polyunaturated aca, fiber, mèinnirean, vitamain, agus susbaint geir shàthaichte ìosal.

Dh ’fhaodadh isoflavones a tha a’ tachairt gu nàdarra ann an toradh soy pàirt a ghabhail ann a bhith a ’casg cuid de dh’ aillsean co-cheangailte ri hormona. Ma dh ’itheas tu daithead anns a bheil tomhas meadhanach de soy ro inbheach, dh’ fhaodadh e an cunnart airson aillse broilleach agus ovarian ann am boireannaich a lughdachadh. Ach, chan eil e soilleir dè an ìre de soy a tha ann am boireannaich a tha postmenopausal no a tha mar-thà aillse. Tha soy làn ann am bathar mar tofu, bainne soy agus edamame nas fheàrr na soy giullachd mar na h-aonaran pròtain soy a lorgar ann am mòran de thoraidhean greim-bìdh.

Cha deach a ’bhuannachd a bhith a’ cleachdadh stuthan-leigheis isoflavone ann am biadh no pilichean ann a bhith a ’bacadh no a’ làimhseachadh aillse. Tha comas nan stuthan sin gus faochadh a thoirt do chomharran menopause mar flasan teth cuideachd gun dearbhadh.

Chan eil an aon uiread de phròtain anns a h-uile toradh soy. Tha an liosta a leanas a ’ruith susbaint pròtain cuid de bhiadhan soy cumanta. Tha na stuthan pròtain as àirde aig mullach an liosta.

• Tha pròtain soy air a sgaradh (air a chur ri mòran de thoraidhean bìdh soy, a ’toirt a-steach pataidean isbean soy agus burgairean soybean)
• Flùr soy
• Pònairean soy slàn
• Tempeh
• Tofu
• Bainne soighe

Gus faighinn a-mach mu shusbaint pròtain ann am biadh stèidhichte air soy:

• Thoir sùil air leubail Fiosrachadh Beathachaidh gus na graman pròtain gach seirbheis fhaicinn.
• Thoir sùil cuideachd air liosta nan tàthchuid. Ma tha toradh ann am pròtain soy iomallach (no pròtain soy air a sgaradh), bu chòir susbaint a ’phròtain a bhith gu math àrd.

Nota: Tha eadar-dhealachadh eadar stuthan soy ann an cruth tablaidean no capsalan agus toraidhean pròtain soy. Tha a ’mhòr-chuid de stuthan soy air an dèanamh de isoflavones soy tiugh. Dh ’fhaodadh na stuthan sin cuideachadh le faochadh a thoirt do chomharran menopause. Ach, chan eil fianais gu leòr ann gus taic a thoirt do isoflavones soy airson adhbharan slàinte eile, leithid ìsleachadh cholesterol.

Chan eil droch bhuaidh aig daoine nach eil aileirgeach dha soy bho bhith ag ithe na biadhan sin. Faodaidh frith-bhuaidhean socair de bhith ag ithe stuthan le pròtain soy a bharrachd a bhith a ’toirt a-steach cràdh stamag, constipation, agus a’ bhuineach.

Ann an inbhich, dh ’fhaodadh 25 gram gach latha de phròtain soy an cunnart airson tinneas cridhe a lughdachadh.

Bidh biadh soy agus foirmle leanaban stèidhichte air soy gu tric air an cleachdadh airson clann le aileardsaidhean bainne. Chan eil sgrùdaidhean air sealltainn a bheil pròtain soy iomallach no stuthan isoflavone feumail no sàbhailte airson na buidhne seo. Mar sin, chan eilear a ’moladh toraidhean soy iomallach airson clann aig an àm seo.

• Soy

Applegate CC, Rowles JL, Ranard KM, Jeon S, Erdman JW. Caitheamh soy agus cunnart aillse prostate: ath-sgrùdadh eagarach ùraichte agus meta-anailis. Luchd-beathachaidh. 2018; 10 (1). pii: E40. PMID: 29300347 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29300347.

Aronson JK. Phytoestrogens. Ann an: Aronson JK, ed. Fo-bhuaidhean dhrogaichean Meyler. 16mh deas. Waltham, MA: Elsevier B.V .; 2016: 755-757.

Eilat-Adar S, Sinai T, Yosefy C, Henkin Y. Molaidhean beathachaidh airson casg galar cardiovascular. Luchd-beathachaidh. 2013; 5 (9): 3646-3683. PMID: 24067391 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24067391.

Nowak-Wegrzyn A, Sampson HA, Sicherer SH. Aileirdsidh bìdh agus droch bhuaidh air biadh. Ann an: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Leabhar-teacsa Nelson de Pediatrics. 21mh deas. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: caib 176.

Riaghladh nonhormonal air comharran vasomotor co-cheangailte ri menopause: aithris suidheachaidh 2015 de Chomann Menopause Ameireagaidh a Tuath. Menopause. 2015; 22 (11): 1155-1172; ceisteachan 1173-1174. PMID: 26382310 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26382310.

Qiu S, Jiang C. Caitheamh soy agus isoflavones agus mairsinn agus ath-chuairteachadh aillse broilleach: ath-sgrùdadh eagarach agus meta-anailis. Eur J Nutr. 2018: 1853-1854. PMID: 30382332 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30382332.

Saic FM, Lichtenstein A; Comataidh Beathachaidh Comann Cridhe Ameireagaidh, et al. Pròtain soy, isoflavones, agus slàinte cardiovascular: Comhairliche Saidheans Comann Cridhe Ameireagaidh airson proifeiseantaich bhon Chomataidh Beathachaidh. Cuairteachadh. 2006; 113 (7): 1034-1044. PMID: 16418439 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16418439.

Bidh Taku K, Melby MK, Kronenberg F, Kurzer MS, Messina M. Isoflavones soybean a tha air an toirt a-mach no air an co-thàthadh a ’lughdachadh tricead agus dian teas teth menopausal: ath-sgrùdadh eagarach agus meta-anailis de dheuchainnean fo smachd air thuaiream. Menopause. 2012; 19 (7): 776-790. PMID: 22433977 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22433977.

Chi J, Sun Y, Bo Y, et al. An ceangal eadar in-ghabhail daithead isoflavones agus cunnart aillse gastric: meta-anailis de sgrùdaidhean epidemio-eòlasach. Slàinte Poblach BMC. 2018; 18 (1): 510. PMID: 29665798 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29665798.