9 Buannachdan Slàinte Cumhachdach Cumin

Susbaint

• 1. A ’brosnachadh cnàmhadh
• 2. A bheil stòr iarainn beairteach
• 3. A ’toirt a-steach todhar buannachdail lusan
• 4. Is dòcha gun cuidich e le tinneas an t-siùcair
• 5. Dh ’fhaodadh e feabhas a thoirt air cholesterol fala
• 6. Cèitean adhartachadh call cuideim agus lughdachadh geir
• 7. Faodaidh e casg a chuir air tinneasan a tha air a ghiùlan le biadh
• 8. Is dòcha gun cuidich e le eisimeileachd dhrugaichean
• 9. Cèitean sabaid sèid
• Am bu chòir dhut Cumin a chleachdadh?
• An loidhne bun

Bidh sinn a ’toirt a-steach toraidhean a tha sinn a’ smaoineachadh a tha feumail don luchd-leughaidh againn. Ma cheannaicheas tu tro cheanglaichean air an duilleag seo, is dòcha gun coisinn sinn coimisean beag. Seo am pròiseas againn.

Is e spìosraidh a th ’ann an Cumin air a dhèanamh bho shìol an Cuminum cyminum lus.

Bidh mòran de shoithichean a ’cleachdadh cumin, gu sònraichte biadh bho na sgìrean dùthchasach aige anns a’ Mhuir Mheadhan-thìreach agus iar-dheas Àisia.

Bidh Cumin a ’toirt a blas sònraichte air iasad do chili, tamales agus diofar churran Innseanach. Thathas ag ràdh gu bheil a blas mar ùir, beathachail, spìosrach agus blàth.

A bharrachd air an sin, chaidh cumin a chleachdadh o chionn fhada ann an leigheas traidiseanta.

Tha sgrùdaidhean ùr-nodha air dearbhadh gu bheil cuid de na buannachdan slàinte a tha aithnichte gu traidiseanta, a ’toirt a-steach brosnachadh cnàmhaidh agus lughdachadh ghalaran bidhe.

Tha rannsachadh cuideachd air cuid de bhuannachdan ùra a nochdadh, leithid a bhith a ’brosnachadh call cuideim agus a’ leasachadh smachd air siùcar fala agus cholesterol.

Bidh an artaigil seo ag ath-sgrùdadh naoi buannachdan slàinte cumin stèidhichte air fianais.

1. A ’brosnachadh cnàmhadh

Is e an cleachdadh traidiseanta as cumanta de cumin airson mì-chothromachadh.

Gu dearbh, tha rannsachadh ùr-nodha air dearbhadh gum faodadh cumin cuideachadh le bhith ag ath-nuadhachadh cnàmhadh àbhaisteach ().

Mar eisimpleir, dh ’fhaodadh e gnìomhachd enzyman cnàmhaidh a mheudachadh, a dh’ fhaodadh luathachadh a dhèanamh air cnàmhadh (2).

Bidh Cumin cuideachd a ’meudachadh sgaoileadh bile bhon ghrùthan. Bidh bile a ’cuideachadh le bhith a’ cnàmh geir agus beathachadh sònraichte anns an t-sgoltadh agad ().

Ann an aon sgrùdadh, dh ’innis 57 euslaintich le syndrome innidh neo-thorrach (IBS) comharraidhean leasaichte às deidh dhaibh cumin tiugh a ghabhail airson dà sheachdain ().

Bidh Cumin a ’cuideachadh le bhith a’ cnàmhadh le bhith a ’meudachadh gnìomhachd pròtainean cnàmhaidh. Dh ’fhaodadh e cuideachd lughdachadh a thoirt air comharran sionndrom caolain irritable.

2. A bheil stòr iarainn beairteach

Tha sìol cumin beairteach gu nàdarra ann an iarann ​​().

Ann an aon teaspoon de cumin talmhainn tha 1.4 mg de iarann, no 17.5% den RDI airson inbhich (5).

Is e dìth iarann ​​aon de na h-easbhaidhean beathachaidh as cumanta, a ’toirt buaidh air suas ri 20% de shluagh an t-saoghail agus suas ri 10 ann an 1,000 neach anns na dùthchannan as beairtiche (6,).

Gu sònraichte, feumaidh clann iarann ​​gus taic a thoirt do fhàs agus feumaidh boireannaich òga iarann ​​an àite fuil a chaidh a chall aig àm menstruation (6).

Is e glè bheag de bhiadh a tha cho tiugh ri iarann ​​ri cumin. Tha seo ga dhèanamh na stòr iarann ​​math, eadhon nuair a thèid a chleachdadh ann an suimeannan beaga mar ràith.

Tha mòran dhaoine air feadh an t-saoghail nach fhaigh iarann ​​gu leòr. Tha Cumin gu math dùmhail ann an iarann, a ’toirt seachad faisg air 20% den iarann ​​làitheil agad ann an aon teaspoon.

3. A ’toirt a-steach todhar buannachdail lusan

Ann an Cumin tha mòran de choimeasgaidhean planntrais a tha ceangailte ri buannachdan slàinte a dh ’fhaodadh a bhith ann, nam measg terpenes, phenols, flavonoids agus alcaloids (,,,).

Bidh grunn dhiubh sin ag obair mar antioxidants, a tha nan ceimigean a lùghdaicheas milleadh air do bhodhaig bho radicals an-asgaidh ().

Tha radicals an-asgaidh gu dearbh nan dealanan aonaranach. Is toil le dealanan a bhith ann an càraidean agus nuair a dhealaicheas iad, bidh iad a ’fàs neo-sheasmhach.

Bidh na dealanan singilte, no “an-asgaidh” sin a ’goid chom-pàirtichean eileagtronaigeach eile air falbh bho cheimigean eile nad bhodhaig. Canar “oxidation” ris a ’phròiseas seo.

Tha oxidachadh aigéid shailleil anns na h-artaireachd agad a ’leantainn gu artaireachd clogged agus tinneas cridhe. Bidh oxidation cuideachd a ’leantainn gu sèid ann an tinneas an t-siùcair, agus faodaidh oxidachadh DNA cur ri aillse (13).

Bidh antioxidants mar an fheadhainn ann an cumin a ’toirt electron gu electron radaigeach aonaranach an-asgaidh, ga dhèanamh nas seasmhaiche ().

Tha coltas ann gu bheil antioxidants Cumin a ’mìneachadh cuid de na buannachdan slàinte aige ().

Tha radicals an-asgaidh nan dealanan singilte a dh ’adhbhraicheas sèid agus a’ milleadh DNA. Tha antioxidants ann an Cumin a bhios a ’bunailteachadh radicals an-asgaidh.

4. Is dòcha gun cuidich e le tinneas an t-siùcair

Tha cuid de cho-phàirtean cumin air gealltainn a bhith a ’cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh tinneas an t-siùcair.

Sheall aon sgrùdadh clionaigeach gu robh leasachadh cumin tiugh a ’leasachadh comharran tràth de thinneas an t-siùcair ann an daoine a bha reamhar, an coimeas ri placebo ().

Tha pàirtean ann an Cumin cuideachd a tha a ’dol an aghaidh cuid de na buaidhean fad-ùine aig tinneas an t-siùcair.

Is e aon de na dòighean anns a bheil tinneas an t-siùcair a ’dèanamh cron air ceallan anns a’ bhodhaig tro thoraidhean deireannach glycation adhartach (AGEs) ().

Bidh iad air an toirt a-mach às an t-sruth fala nuair a tha ìrean siùcar fala àrd thar ùine mhòr, oir tha iad ann an tinneas an t-siùcair. Bidh AGEn gan cruthachadh nuair a bhios siùcaran a ’ceangal ri pròtanan agus a’ cuir dragh air an obair àbhaisteach aca.

Tha e coltach gu bheil AGEn an urra ri milleadh air sùilean, dubhagan, nearbhan agus soithichean fuil beaga ann an tinneas an t-siùcair ().

Tha grunn phàirtean ann an Cumin a lùghdaicheas AGEn, co-dhiù ann an sgrùdaidhean tiùb deuchainn ().

Fhad ‘s a bha na sgrùdaidhean sin a’ dèanamh deuchainn air buaidhean stuthan cumin tiugh, dh ’fhaodadh a bhith a’ cleachdadh cumin mar ràitheachadh cuideachadh le smachd a chumail air siùcar fala ann an tinneas an t-siùcair (,).

Chan eil e soilleir fhathast dè a tha an urra ris na buaidhean sin, no dè an ìre cumin a dh ’fheumar gus buannachdan adhbhrachadh.

Dh ’fhaodadh cungaidhean cumin cuideachadh le bhith a’ leasachadh smachd air siùcar fala, ged nach eil e soilleir dè a tha ag adhbhrachadh a ’bhuaidh seo no dè an ìre a tha a dhìth.

5. Dh ’fhaodadh e feabhas a thoirt air cholesterol fala

Tha Cumin cuideachd air cholesterol fala adhartachadh ann an sgrùdaidhean clionaigeach.

Ann an aon sgrùdadh, lùghdaich 75 mg de cumin dà uair san latha airson ochd seachdainean triglycerides fala mì-fhallain ().

Ann an sgrùdadh eile, chaidh ìrean de cholesterol LDL oxidichte “dona” sìos faisg air 10% ann an euslaintich a bha a ’toirt cuibhreann cumin thairis air mìos gu leth ().

Choimhead aon sgrùdadh air 88 boireannach an robh cumin a ’toirt buaidh air ìrean de cholesterol HDL“ math ”. Bha ìrean nas àirde de HDL aig an fheadhainn a ghabh 3 gram de cumin le iogart dà uair san latha airson trì mìosan na an fheadhainn a bhiodh ag ithe iogart às aonais ().

Chan eil fios a bheil cumin a thathar a ’cleachdadh mar ràitheachadh anns an daithead a’ faighinn na h-aon bhuannachdan cholesterol fala ris na stuthan-leigheis a chaidh a chleachdadh anns na sgrùdaidhean sin.

Cuideachd, chan eil a h-uile sgrùdadh ag aontachadh air a ’bhuaidh seo. Cha do lorg aon sgrùdadh atharrachaidhean sam bith ann an cholesterol fala ann an com-pàirtichean a ghabh supplement cumin ().

Tha cungaidhean cumin air cholesterol fala a leasachadh ann an grunn sgrùdaidhean. Chan eil e soilleir a bheil na h-aon bhuannachdan aig a bhith a ’cleachdadh cumin ann an suimeannan beaga mar ràitheas.

6. Cèitean adhartachadh call cuideim agus lughdachadh geir

Tha cungaidhean cumin tiugh air cuideachadh le bhith a ’brosnachadh call cuideim ann am beagan sgrùdaidhean clionaigeach.

Lorg aon sgrùdadh air 88 boireannach reamhar gu robh iogart anns an robh 3 gram de cumin a ’brosnachadh call cuideim, an coimeas ri iogart às aonais ().

Sheall sgrùdadh eile gun do chaill com-pàirtichean a ghabh 75 mg de stuthan cumin gach latha 3 notaichean (1.4 kg) nas motha na an fheadhainn a ghabh placebo ().

Choimhead treas sgrùdadh clionaigeach air buaidhean cur-ris cumin tiugh ann an 78 fir is boireannaich inbheach. Chaill an fheadhainn a ghabh an supplement 2.2 notaichean (1 kg) barrachd air ochd seachdainean na an fheadhainn nach do rinn ().

A-rithist, chan eil a h-uile sgrùdadh ag aontachadh. Cha robh aon sgrùdadh a bha a ’cleachdadh dòs nas lugha de 25 mg gach latha a’ faicinn atharrachadh sam bith ann an cuideam bodhaig, an coimeas ri placebo (,).

Tha cungaidhean cumin tiugh air adhartachadh call cuideim ann an ioma-sgrùdaidhean. Chan eil a h-uile sgrùdadh air a ’bhuannachd seo a nochdadh agus dh’ fhaodadh gum bi feum air dòsan nas àirde airson call cuideim.

7. Faodaidh e casg a chuir air tinneasan a tha air a ghiùlan le biadh

Is dòcha gur e sàbhailteachd bìdh aon de na dreuchdan traidiseanta aig cumin ann an seusanachadh.

Tha coltas ann gu bheil feartan mì-cheimigeach aig mòran de ràithean, a ’toirt a-steach cumin, a dh’ fhaodadh an cunnart bho ghalaran bìdh a lughdachadh (25).

Bidh grunn phàirtean de cumin a ’lughdachadh fàs bacteria a tha air a ghiùlan le biadh agus seòrsan sònraichte de fhungasan gabhaltach (,).

Nuair a thèid a chladhach, bidh cumin a ’leigeil às pàirt ris an canar megalomicin, aig a bheil feartan antibiotic ().

A bharrachd air an sin, sheall sgrùdadh tiùb deuchainn gu bheil cumin a ’lughdachadh an aghaidh dhrogaichean bho bacteria sònraichte ().

Dh ’fhaodadh cleachdadh traidiseanta Cumin mar ràitheachadh fàs bacteria gabhaltach agus fungasan a chuingealachadh. Dh ’fhaodadh seo lughdachadh a dhèanamh air tinneasan a tha air am giùlan le biadh.

8. Is dòcha gun cuidich e le eisimeileachd dhrugaichean

Tha eisimeileachd narcotic na dhragh a tha a ’sìor fhàs gu h-eadar-nàiseanta.

Bidh narcotics opioid a ’cruthachadh tràilleachd le bhith a’ gabhail thairis an mothachadh àbhaisteach a th ’ann an grèim agus duais san eanchainn. Bidh seo a ’leantainn gu cleachdadh leantainneach no barrachd.

Tha sgrùdaidhean ann an luchagan air sealltainn gu bheil co-phàirtean cumin a ’lughdachadh giùlan addictive agus comharraidhean tarraing air ais ().

Ach, tha feum air tòrr a bharrachd rannsachaidh gus faighinn a-mach am biodh a ’bhuaidh seo feumail do dhaoine.

Tha na h-ath cheumannan a ’toirt a-steach a bhith a’ lorg an tàthchuid sònraichte a dh ’adhbhraich a’ bhuaidh seo agus a ’dèanamh deuchainn a bheil e ag obair ann an daoine ().

Bidh earrannan cumin a ’lughdachadh soidhnichean de chur-ris narcotic ann an luchagan. Chan eil fios fhathast am biodh an aon seòrsa buaidh aca air daoine.

9. Cèitean sabaid sèid

Tha sgrùdaidhean tiùb deuchainn air sealltainn gu bheil earrannan cumin a ’cur bacadh air sèid ().

Tha grunn phàirtean de cumin ann a dh ’fhaodadh a bhith a’ toirt buaidh anti-inflammatory, ach chan eil fios aig luchd-rannsachaidh fhathast dè an fheadhainn as cudromaiche (,,,).

Thathar air sealltainn gu bheil todhar planntrais ann an grunn spìosraidhean a ’lughdachadh ìrean de phrìomh chomharradh sèid, NF-kappaB ().

Chan eil fiosrachadh gu leòr ann an-dràsta gus faighinn a-mach a bheil cumin anns an daithead no cungaidhean cumin feumail ann a bhith a ’làimhseachadh ghalaran inflammatory.

Ann an Cumin tha grunn choimeasgaidhean planntrais a lùghdaicheas sèid ann an sgrùdaidhean tiùb deuchainn. Chan eil e soilleir an urrainnear a chleachdadh gus cuideachadh le bhith a ’làimhseachadh ghalaran inflammatory ann an daoine.

Am bu chòir dhut Cumin a chleachdadh?

Gheibh thu cuid de na buannachdan cumin dìreach le bhith a ’cleachdadh suimean beaga airson biadh ràithe.

Bheir na meudan sin seachad antioxidants, iarann ​​agus buannachdan a dh ’fhaodadh a bhith ann airson smachd a chumail air siùcar fala.

Is dòcha gum bi buannachdan eile, nas deuchainneile - leithid call cuideim agus cholesterol fuil nas fheàrr - ag iarraidh dòs nas àirde, is dòcha ann an cruth leasachaidh.

Tha ioma-sgrùdaidhean air deuchainn a dhèanamh air cungaidhean cumin suas ri 1 gram (timcheall air 1 teaspoon) às aonais na com-pàirtichean aca ag aithris air duilgheadasan. Ach, chaidh aithris a thoirt air fìor dhroch ath-bhualadh mothachaidh air cumin, ach tha iad gu math tearc (33).

Thuirt sin, bi faiceallach nuair a bhios tu a ’gabhail stuth a bharrachd anns a bheil tòrr a bharrachd cumin na dh’ fhaodadh tu ithe ann am biadh.

Dìreach mar le tàthchuid sam bith, is dòcha nach bi do bhodhaig uidheamaichte gus dòsan a phròiseasadh nach biodh mar as trice anns an daithead.

Ma cho-dhùnas tu cungaidhean fheuchainn, leig fios don dotair agad dè a tha thu a ’gabhail agus cleachd na stuthan-leigheis gus cur ri leigheasan meidigeach, chan ann an àite sin.

Gheibh thu mòran de shochairean cumin dìreach le bhith a ’cleachdadh suimean beaga mar ràithean. Is dòcha nach bi buannachdan eile rim faighinn ach aig dòsan leasachail.

An loidhne bun

Tha mòran bhuannachdan slàinte stèidhichte air fianais aig Cumin. Tha cuid dhiubh sin air a bhith aithnichte bho seann amannan, ach tha cuid eile dìreach gan lorg.

Le bhith a ’cleachdadh cumin mar spìosraidh a’ meudachadh toirt a-steach antioxidant, a ’brosnachadh cnàmhadh, a’ toirt seachad iarann, dh ’fhaodadh e smachd a chumail air siùcar fala agus faodaidh e tinneasan a tha air am giùlan le biadh a lughdachadh.

Tha a bhith a ’gabhail dòsan nas àirde ann an cruth supplement air a bhith ceangailte ri call cuideim agus cholesterol fuil nas fheàrr, ged a tha feum air barrachd rannsachaidh.

Is fheàrr leam gu pearsanta cumin a chleachdadh ann an còcaireachd seach mar stuth a bharrachd. San dòigh seo, tha mi a ’gabhail brath air an 10mh buannachd de cumin - tha e blasta.

Tha taghadh farsaing de cumin ri fhaighinn air Amazon.