Adhbhar eile airson a bhith a ’dìg daithead ìosal-carb

Susbaint

• Lèirmheas airson

Bidh mòran de mo luchd-dèiligidh a ’cur leabhraichean-latha bìdh thugam gach latha, anns am bi iad a’ clàradh chan e a-mhàin dè agus dè a bhios iad ag ithe, ach cuideachd an ìrean acras agus lànachd agus mar a tha iad a ’faireachdainn ro, rè, agus às deidh biadh. Thar nam bliadhnaichean tha mi air mothachadh a dhèanamh air gluasad. Tha gearradh carb draghail (a dh ’aindeoin mo mholadh a bhith a’ toirt a-steach cuibhreannan sònraichte de carbs “math”), a ’leantainn gu cuid de bhuaidhean nach eil cho tlachdmhor. Tha mi a ’faicinn notaichean irisean mar, cranky, irritable, shaky, lethargic, moody, agus aithisgean de dh’ èigheachd chruaidh airson biadh toirmisgte. A-nis, tha sgrùdadh ùr cuideachd a ’sealltainn nach eil daitheadan carb ìosal cho math airson slàinte.

Sgrùdadh 25 bliadhna às an t-Suain air fhoillseachadh ann an Iris beathachaidh, lorgar gu robh atharrachadh gu daithead carb-ìosal mòr-chòrdte co-shìnte le àrdachadh ann an ìrean cholesterol. A bharrachd air an sin, lean clàran-amais cuirp, no BMI, a ’dol suas anns a’ chairteal bliadhna, ge bith dè an daithead a bh ’ann. Gu cinnteach chan eil a h-uile daithead carb ìosal air a chruthachadh co-ionann; is e sin, tha salad gàrraidh le bradan nas fhallaine na steak air a bruich ann an ìm. Ach nam bheachd-sa, tha a bhith a ’faighinn carbs ceart mu dheidhinn gach cuid meud agus càileachd.

Is e gualaisgean an stòr connaidh as èifeachdaiche airson ceallan do bhodhaig, agus is dòcha gur ann air sgàth sin a tha iad cho pailt ann an nàdar (gràinnean, pònairean, measan, glasraich). Sin cuideachd as coireach gu bheil comas aig na cuirp againn carbs a chruinneachadh anns an grùthan agus na fèithean againn gus a bhith nan "bancaichean piggy" lùth ris an canar glycogen. Ma dh'itheas tu cus de charbs, barrachd na dh 'fheumas na ceallan agad airson connadh agus barrachd na as urrainn do na "bancaichean piggy" agad a chumail, thèid an còrr gu ceallan geir. Ach le bhith a ’gearradh air ais cus tha na ceallan agad a’ sporghail airson connadh agus a ’tilgeil do bhodhaig a-mach à cothromachadh.

Tha an t-àite milis, gun a bhith ro bheag, gun cus, mu dheidhinn cuibhreannan agus cuibhreannan. Aig àm bracaist agus greimean-bìdh tha mi a ’moladh a bhith a’ cothlamadh mheasan ùra le cuibhreannan beaga de ghràn iomlan, còmhla ri pròtain lean, geir mhath, agus blasan nàdarra. Aig àm lòn is dìnnear, cleachd an aon ro-innleachd ach le riarachadh fialaidh de ghlasraich seach measan. Seo eisimpleir de luach latha cothromach de bhiadh:

Bracaist

Sgaoil aon slice de aran gràin 100 sa cheud le ìm almoin, còmhla ri dòrlach de mheasan ùra a-staigh san t-seusan, agus latte air a dhèanamh le bainne sgim organach no neo-bainne agus dash de sinamon.

Lòn

Salad gàrraidh mòr le sgùp bheag de arbhar ròsta, pònairean dubha, avocado sliseagach, agus blasan mar aol ùr, cilantro, agus piobar dubh sgàinte.

Biadh beag

Measan ùra air a mheasgachadh le quinoa dearg bruich, fuarach no coirce air a theasachadh, iogart Grèigeach neo-bhitheach organach no roghainn eile gun bhainne, cnothan cnòcain, agus ginger no mint ùr.

Dinnear

Measgachadh de ghlasraich air a phutadh ann an ola ollaidh òil a bharrachd, garlic, agus luibhean air an tilgeil le pròtain lean mar phònairean shrimp no cannellini agus sgùp bheag de pasta gràn 100 sa cheud.

Le bhith a ’toirt a-steach cuibhreannan reusanta de dheagh charbs, mar na biadh gu h-àrd, a’ toirt seachad connadh gu leòr gus do chuideachadh le bhith a ’faighinn spionnadh ach chan eil gu leòr ann airson na ceallan geir agad a bhiathadh. Agus tha, faodaidh tu eadhon geir corp a rùsgadh le bhith ag ithe mar seo. Tha an luchd-dèiligidh agam a bhios a ’feuchainn rin gearradh a-mach gu tur do-sheachanta a’ toirt seachad no a ’faighinn biadh air ais agus a’ tighinn gu crìch a ’faighinn air ais, no barrachd, an cuideam a chailleas iad. Ach is e ro-innleachd a th ’ann a bhith a’ faighinn cothromachadh.

Ciamar a tha thu a ’faireachdainn mu carbs, ìosal, àrd, math, dona? Feuch an tweet thu do bheachdan gu @cynthiasass agus @Shape_Magazine

Tha Cynthia Sass na neach-dietachd clàraichte le ceuman maighstireachd ann an saidheans beathachaidh agus slàinte a ’phobaill. Gu tric air fhaicinn air Tbh ​​nàiseanta, tha i na neach-deasachaidh agus comhairliche beathachaidh SHAPE dha na New York Rangers agus Tampa Bay Rays. Is e an neach-reic as fheàrr aice New York Times S.A.S.S! Thu fhèin caol: Conquer Cravings, Drop Pounds agus Lose Inches.

Lèirmheas airson