Ola Avocado vs Ola Olive: A bheil aon nas fhallaine?

Susbaint

• Dè a th ’ann an ola avocado?
• Dè a th ’ann an ola ollaidh?
• Coimeas beathachaidh
• Coimeas buannachdan
• Susbaint antioxidant
• Slàinte craiceann
• Puing ceò
• Glacadh beathachaidh
• An loidhne bun

Thathas a ’brosnachadh ola avocado agus ola ollaidh airson na buannachdan slàinte aca.

Tha geir fallain fallain anns gach fear agus thathas air sealltainn gu bheil iad a ’lughdachadh sèid agus a’ dìon an aghaidh tinneas cridhe (,).

Ach, is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd ciamar a tha na h-olan sin eadar-dhealaichte agus a bheil aon dhiubh na roghainn nas fhallaine.

Tha an artaigil seo a ’dèanamh coimeas eadar avocado agus ola ollaidh, gus an urrainn dhut co-dhùnadh dè am fear a chleachdadh.

Dè a th ’ann an ola avocado?

Tha ola avocado air a bhrùthadh bho mheasan na craoibhe avocado (Persea americana), anns a bheil timcheall air 60% ola ().

Ged a tha e dùthchasach do mheadhan Ameireagaidh, tha avocado a-nis air a thoirt a-mach ann an iomadh àite air feadh an t-saoghail, nam measg Sealan Nuadh, na Stàitean Aonaichte, agus Afraga a Deas ().

Faodaidh tu an dàrna cuid ola avocado ath-leasaichte no neo-mhìnichte a cheannach. Tha an dreach neo-leasaichte fuar-bhrùthaichte, a ’gleidheadh ​​a dath agus blas nàdarra.

Air an làimh eile, tha ola avocado ath-leasaichte air a thoirt a-mach a ’cleachdadh teas agus uaireannan fuasglaidhean ceimigeach. Mar as trice, bidh an ola ath-leasaichte air a ghealachadh agus a ’deodorized, a’ leantainn gu toradh nach eil cho blasda.

Tha ola avocado ioma-chruthach agus tha gach cuid cleachdaidhean còcaireachd agus cùram craiceann.

Tha sgrùdaidhean gun àireamh air ola avocado a cheangal ri buannachdan slàinte cumhachdach, a ’toirt a-steach ìrean cholesterol LDL (dona) agus ìrean triglyceride ().

Is e ola avocado ola a chaidh a thoirt a-mach à pronnadh nam measan avocado.Tha e ri fhaighinn ath-leasaichte no gun sgeadachadh agus tha e air a bhith co-cheangailte ri grunn bhuannachdan slàinte.

Dè a th ’ann an ola ollaidh?

Tha ola ollaidh air a dhèanamh bho ollan brùthaichte.

Tha mòran sheòrsan rim faighinn, a ’toirt a-steach ola fìor-ghlan, òigh a bharrachd, no ola maighdeann.

Bithear a ’toirt a-mach ola ollaidh òigh agus maighdean a bharrachd tro bhith a’ brùthadh fuar. Ann an ola ollaidh leis an ainm “ola ollaidh” no “fìor-ghlan” tha measgachadh de dh ’ola fuar-bhrùthaichte agus ola ath-leasaichte a chaidh a thoirt a-mach tro cheimigean no teas ().

Tha e furasta ola ollaidh a thoirt a-steach don daithead agad, oir bidh e air a chleachdadh gu tric mar ola còcaireachd agus dupadh.

Coltach ri ola avocado, thathas air a bhith a ’tadhal air ola ollaidh o chionn fhada airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, a ’toirt a-steach cunnart nas ìsle de sheòrsan sònraichte de aillse agus ìrean cholesterol agus siùcar fuil nas fheàrr (,).

Tha ola ollaidh air a thoirt a-mach à ollan brùthaichte agus ri fhaighinn ann an grunn sheòrsan. Tha e air a bhith co-cheangailte ri grunn bhuannachdan slàinte.

Coimeas beathachaidh

Tha na pròifilean beathachaidh de ola avocado agus ola ollaidh coltach.

Tha an clàr gu h-ìosal a ’dèanamh coimeas eadar na beathachadh ann an 1 lobh-bhùird (15 ml) de avocado agus ola ollaidh òil a bharrachd (,,):

Mar a chì thu, tha ola avocado agus ola ollaidh a ’toirt seachad an aon àireamh de chalaraidhean gach seirbheis.

Tha na pròifilean searbhag geir aca mar an ceudna. Tha an aon uiread de gheir shàthaichte ann an ola avocado agus ola ollaidh, agus ged a tha ola avocado beagan nas àirde ann an geir polyunataturated, tha an eadar-dhealachadh beag.

Tha an dà chuid ola avocado agus ola ollaidh air an dèanamh suas de dh ’aigéad oleic sa mhòr-chuid, searbhag omega-9 monounsaturated buannachdail.

Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh biadh a tha beairteach ann an searbhag oleic a bhith buannachdail do shlàinte. Gu sònraichte, dh ’fhaodadh iad cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid agus ìrean bruthadh-fala (,,,,).

Tha na pròifilean beathachaidh de avocado agus ola ollaidh coltach. Gu sònraichte, tha iad le chèile beairteach ann an geir monounsaturated buannachdail.

Coimeas buannachdan

Bidh an dà chuid ola ollaidh agus ola avocado a ’tabhann grunn bhuannachdan slàinte.

Susbaint antioxidant

Tha antioxidants nan stuthan a tha a ’lughdachadh cuideam oxidative le bhith a’ sabaid radicals an-asgaidh anns a ’bhodhaig agad.

Tha an dà chuid ola avocado agus ola ollaidh anns na todhar cumhachdach sin, gu sònraichte vitimín E.

Thuirt sin, is dòcha gu bheil beagan a bharrachd de bhiotamain E ann an ola ollaidh na ola avocado, oir sheall aon sgrùdadh gu bheil timcheall air 23% de DV de bhiotamain E ann an 1 lobh-bhùird (15 ml) de ola avocado, fhad ‘s a tha ola ollaidh a’ toirt seachad 33% den DV ( ).

A bharrachd air an sin, tha ola avocado agus ola ollaidh gu sònraichte beairteach ann an lutein, antioxidant a tha gu sònraichte buannachdail do shlàinte craiceann is sùla ().

Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh dùmhlachd àrd an antioxidant seo ann an avocado agus ola ollaidh cuideachadh le bhith a ’dìon do chraiceann bho ghathan UV cronail agus solas faicsinneach (,).

Slàinte craiceann

Bidh ola avocado agus ola ollaidh na bhuannachd don chraiceann agad, gu ìre mhòr air sgàth am pròifil searbhagach geir agus susbaint vitimín E agus lutein.

Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod a bhith a ’cleachdadh ola avocado cuideachadh le bhith a’ socrachadh craiceann tioram, ribe no millte (,).

A bharrachd air an sin, dh ’fhaodadh e cuideachadh le làimhseachadh psoriasis. Lorg aon sgrùdadh beag gun do chuir a bhith a ’cur uachdar gnàthach anns a bheil ola avocado agus vitimín B12 comharraidhean nas fheàrr air psoriasis ().

Tha sgrùdaidhean bheathaichean cuideachd air faicinn gum faod ola avocado cuideachadh le slànachadh lotan le bhith a ’meudachadh cinneasachadh collagen agus a’ lughdachadh sèid ().

San aon dòigh, chaidh ola ollaidh a chleachdadh o chionn fhada ann am bathar cosmaigeach agus cùram craiceann.

Tha grunn sgrùdaidhean air mothachadh gu bheil buaidhean buannachdail aig ola ollaidh air slàinte craiceann, a ’toirt a-steach casg air galairean agus cuideachadh le losgadh, gearraidhean, agus lotan cuideam () a leigheas.

Puing ceò

Is e puing ceò ola an teòthachd aig am bi e a ’tòiseachadh a’ lughdachadh agus a ’leigeil às radicals an-asgaidh cronail ().

Tha puing smoc nas àirde aig ola avocado na ola ollaidh, a ’ciallachadh nach bi i a’ losgadh agus a ’smocadh cho luath.

Mar eisimpleir, tha puing ceò ola avocado nas àirde na 482 ° F (250 ° C), agus faodaidh ola ollaidh smocadh agus losgadh aig 375 ° F (191 ° C) (,).

Mar sin, is dòcha gum bi e nas fheàrr ola avocado a chleachdadh airson dòighean còcaireachd a dh ’fheumas teòthachd àrd, leithid sautéing, grilling, searing, agus bèicearachd.

Glacadh beathachaidh

Is dòcha gun cuidich na h-ìrean àrda de gheir monounsaturated ann an avocado agus ola ollaidh do bhodhaig gus beathachadh cudromach a ghabhail a-steach.

Tha seo gu sònraichte fìor airson carotenoids, seòrsa de antioxidant a lorgar ann am mòran de mheasan is ghlasraich dathte. Tha iad geir-solubhail, a ’ciallachadh gu bheil do bhodhaig nas fheàrr gan gabhail a-steach nuair a thèid an ithe còmhla ri biadh àrd geir.

Gu inntinneach, lorg aon sgrùdadh gu robh ithe salad air a sgeadachadh le ola avocado a ’meudachadh gu mòr gabhail ri carotenoids bho na veggies ().

San aon dòigh, lorg sgrùdadh gu robh a bhith a ’cur ola ollaidh ri glainne de sùgh tomato a’ meudachadh gabhail a-steach an lyotopene carotenoid ().

Tha an dà chuid ola avocado agus ola ollaidh làn de antioxidants, a ’brosnachadh slàinte craiceann, agus a’ brosnachadh gabhail ri beathachadh. Tha puing ceò nas àirde aig ola avocado na ola ollaidh agus is dòcha gum bi e nas freagarraiche airson còcaireachd àrd teas.

An loidhne bun

Gu h-iomlan, tha ola avocado agus ola ollaidh nan stòran beathachail de gheir fallain agus antioxidants.

Bidh an dà ola a ’toirt buannachd do shlàinte cridhe mar thoradh air an t-susbaint coltach riutha de dh’ aigéad oleic, searbhag omega-9 monounsaturated.

A bharrachd air an sin, bidh an dà chuid a ’brosnachadh slàinte craiceann agus a’ cuideachadh slànachadh.

Tha puing ceò gu math àrd aig ola avocado an coimeas ri ola ollaidh, agus mar sin is dòcha gum bi e nas freagarraiche airson dòighean còcaireachd àrd teas.

Ge bith dè am fear a thaghas tu, faodaidh ola avocado agus ola ollaidh a bhith nan cuir-ris fallain ris an daithead agad.