Mar a nì thu ola ollaidh le blas (le reasabaidhean)

Susbaint

• 1. Ola ollaidh le basil ùr agus rosemary
• 2. Ola ollaidh le oregano agus peirsil airson saladan
• 3. Ola ollaidh le piobair airson feòil
• 4. Ola ollaidh le rosemary agus garlic airson càise
• Cùram rè ullachadh
• Stòradh agus beatha sgeilp

Tha ola ollaidh le blas, ris an canar cuideachd ola ollaidh ràitheil, air a dhèanamh bhon mheasgachadh de ola ollaidh le luibhean cùbhraidh agus spìosraidh mar garlic, piobar agus ola balsamic, le bhith a ’toirt blasan ùra don mhias a’ cuideachadh le bhith a ’lughdachadh an fheum air salann a chleachdadh gus an dian a neartachadh blas bìdh.

Tha ola ollaidh saidhbhir ann an geir math a tha ag obair mar antioxidants nàdurrach agus anti-inflammatories, oir tha iad gu math càirdeil ann an smachd agus casg ghalaran leithid duilgheadasan cridhe, bruthadh-fala àrd, Alzheimer, duilgheadasan cuimhne agus atherosclerosis. Faigh a-mach mar a roghnaicheas tu an ola ollaidh as fheàrr aig a ’mhòr-bhùth.

1. Ola ollaidh le basil ùr agus rosemary

Tha ola ollaidh le basil ùr agus rosemary air leth freagarrach airson pasta agus soithichean èisg.

Tàthchuid:

• 200 ml de dh ’ola ollaidh òil a bharrachd;
• 1 dòrlach de basil;
• 2 dhuilleag bàgh;
• 2 mheur de rosemary;
• 3 gràinnean de phiobar dubh;
• 2 phreas garlic làn craiceann.

Modh ullachaidh: Nigh na luibhean gu math agus sauté an garlic ann am beagan ola ollaidh. Teas an ola gu 40ºC agus dòirt e a-steach do ghlainne glainne sterilized, an uairsin cuir luibhean ris. Leig leis fois airson co-dhiù seachdain, thoir air falbh na luibhean agus stòraich an ola ràitheil san fhrigeradair.

2. Ola ollaidh le oregano agus peirsil airson saladan

Tha ola ollaidh le oregano agus peirsil na dheagh roghainn airson saladan agus toast a ràith.

Tha an ola seo furasta ullachadh agus dìreach cuir na luibhean ris an ola, aig teòthachd an t-seòmair, anns a ’bhotal glainne sterilized. Ceap am botal agus leig leis fois airson 1 seachdain gus faighinn a-mach an aroma agus blas. Faodaidh tu cuideachd luibhean dehydrated eile a chleachdadh.

3. Ola ollaidh le piobair airson feòil

Tha ola piobar na dheagh roghainn airson feòil a ràith.

Tàthchuid:

• 150 ml de dh ’ola ollaidh;
• 10 g de phiobar pinc;
• 10 g de phiobar dubh;
• 10 g de phiobar geal.

Modh ullachaidh: Teasaich an ola gu 40ºC agus cuir ann am jar glainne sterilichte leis na pioparan. Leig leis fois airson co-dhiù 7 latha mus toir thu air falbh na pioparan agus an cleachdadh. Ma dh ’fhàgas tu na pioparan tiormaichte san ola, bidh am blas aca a’ fàs nas dèine.

4. Ola ollaidh le rosemary agus garlic airson càise

Tha ola ollaidh le rosemary agus garlic na dheagh roghainn airson ithe còmhla ri càiseagan ùra is buidhe.

Tàthchuid:

• 150 ml de dh ’ola ollaidh;
• 3 geugan de ròs-chraobh;
• 1 teaspoon de garlic gearraichte.

Modh ullachaidh: Nigh an rosemary gu math agus sauté an garlic ann am beagan ola ollaidh. Teas an ola gu 40ºC agus dòirt e a-steach do ghlainne glainne sterilized, an uairsin cuir luibhean ris. Leig leis fois airson co-dhiù seachdain, thoir air falbh na luibhean agus stòraich an ola ràitheil san fhrigeradair.

Cùram rè ullachadh

Faodar ola ollaidh ràitheil a chleachdadh san aon dòigh ri ola ollaidh sìmplidh, leis a ’bhuannachd a bhith a’ toirt barrachd blas don mhias. Ach, feumar ceumannan a ghabhail gus càileachd an toraidh dheireannaich a ghealltainn:

1. Cleachd inneal-glanaidh glainne steril gus an ola ràitheil a stòradh. Faodar a ’ghlainne a sterilachadh ann an uisge goileach airson timcheall air 5 gu 10 mionaidean;
2. Chan fhaod ach luibhean dehydrated fuireach anns an ola ràitheil. Ma thèid luibhean ùra a chleachdadh, feumaidh iad a bhith air an toirt a-mach às a ’ghlainne glainne às deidh 1 gu 2 sheachdain de ullachadh;
3. Feumaidh tu an garl a shìoladh mus cuir thu ris an ola e;
4. Bu chòir luibhean ùra a bhith air an nighe gu mionaideach mus cuir iad ris an ola iad;
5. Nuair a bhios tu a ’cleachdadh luibhean ùra, bu chòir an ola a theasachadh gu timcheall air 40ºC, nuair a dh’ fhàsas e beagan blàth, bi faiceallach gun a bhith a ’dol thairis air an teòthachd seo cus agus na leig leis a ghoil.

Tha na ceumannan sin cudromach gus truailleadh na h-ola le fungasan agus bacteria a sheachnadh, a dh ’fhaodadh am biadh a mhilleadh agus galairean leithid pian bhoilg, a’ bhuineach, fiabhras agus galairean adhbhrachadh.

Stòradh agus beatha sgeilp

Nuair a bhios e deiseil, bu chòir an ola ollaidh ràitheil a bhith a ’gabhail fois ann an àite tioram, èadhar agus dorcha airson timcheall air 7 gu 14 latha, ùine a tha riatanach airson na luibhean a thoirt seachad an cuid blas agus blas don t-saill. Às deidh na h-ùine seo, feumar na luibhean a thoirt a-mach às a ’jar agus feumar an ola a chumail anns an fhrigeradair.

Chan urrainnear ach luibhean tiormaichte a chumail anns a ’bhotal còmhla ris an ola ollaidh, aig a bheil ceann-latha crìochnachaidh timcheall air 2 mhìos.